水产养殖步骤篇1

关键词：马铃薯；高寒：山区；体系：步骤：方法

中图分类号：S532文献标识码：A文章编号：1674－0432(2011)－05－0208－1

马铃薯富含高品质淀粉和人体极易吸收的蛋白质，它是集粮食、蔬菜、饲料和工业加工原料为一体的多用途农产品。因其适应性广，食用价值高，增产潜力大，被全世界作为重要的农作物之一进行大规模发展，也是汉中市仅次于水稻、油菜、玉米、小麦之后的第五大作物，常年种植面积为60万亩左右。近年来种植面积迅速扩大，生产上急需大量脱毒种薯，但目前主要靠外地调进，质量差，成本高，为了保证汉中生产用种和促进我市马铃薯产业健康发展，自2008年以来，我们与省市科研单位合作，在略阳高海拔高寒山区进行脱毒马铃薯种薯繁育探索与示范，组装完成了一套适宜陕南高海拔地区脱毒马铃薯种薯三级繁育技术体系，为我地脱毒马铃薯种薯规模化繁育与推广提供经验和技术支撑。

1脱毒马铃薯种薯三级繁育基地建设概况

略阳县是以中高山为主的山区县，土地多分布在海拔1000m以上的地带，个别地方海拔1700m左右。这一地区土地肥沃，气候冷凉，能满足马铃薯生长的环境条件，适宜脱毒马铃薯的生产，更适宜脱毒马铃薯原种繁育。2008年我们在县内选定4个海拔在1400－1800m之间的示范基地，春播繁殖脱毒马铃薯原种56亩。2009年繁殖原原种5万粒约10亩，繁殖原种300亩，到2010年四个高寒山区原种繁育基地累计生产脱毒马铃薯栽培种450000kg。

2脱毒马铃薯种薯三级繁育体系建立

从2008年开始探讨建立脱毒马铃薯种薯三级繁育体系：一是与汉中市农科所脱毒马铃薯研究中心合作，进行茎尖剥离培养试管苗和微型种薯生产；二是用微型种薯在1700m以上的高海拔地区繁育原种，为就近繁育提供种源；三是在1400m以上的高寒地区进行生产种繁殖。初步建立了脱毒马铃薯种薯三级繁育体系，为脱毒马铃薯种薯在陕南山区的繁殖总结了经验

3脱毒马铃薯种薯三级繁育步骤及方法

3.1茎尖剥离培养及微型种薯生产

选定适宜汉中种植的品种早大白、8002，经过消毒处理，催芽后，在40倍解剖镜下进行剥离、培养，获得试管苗后通过病毒检测，把不带任何病毒的健壮脱毒苗经过快繁，到无菌网棚移栽，最后生产出合格的原原种(微型种)。

3.2原种生产

3月上旬在海拔1700m以上地区网箱种植微型种薯，亩密度5000－5500穴，按1m播幅开施肥沟，在施肥沟内每亩施优质农家肥1500kg和40％的薯类专用肥25kg。沿施肥沟两侧播种两行微型种，小行距30cm，株距25cm，起鱼脊垄，垄高20cm以上，并覆盖地膜。5月中旬开始药剂预防晚疫病和蚜虫，连防三次，间隔7d。

3.3栽培种生产

2月下旬至3月上旬在海拔1400m以上地区地膜种植原种，亩密度55006000穴，按1m播幅开施肥沟，在施肥沟内每亩施优质农家肥2000kg和40％的薯类专用肥25kg。沿施肥沟两侧播种两行切好的薯块，薯块必须保证有1至2个以上健康的芽眼，小行距30cm，株距22－25cm，起20cm高的鱼背垄，并覆盖地膜。初花期(5月中旬至下旬)开始药剂预防晚疫病和蚜虫，连防三至四次，间隔7－10d。

4脱毒马铃薯种薯三级繁育应注意的关键技术环节

4.1严格控制海拔高度，降低病毒的积累和增殖。

海拔高度是脱毒马铃薯繁殖的关键环节，汉中良种繁殖海拔高度必须在1400m以上的高寒山区，土层深厚肥沃、土壤以疏松砂壤土为主，气候春季温湿、夏季凉爽，有利于马铃薯苗期生长和花期薯块膨大，不利于病毒积累和增殖，才能保证繁殖种薯的质量。

4.2适时提早播种时间，加快生长发育进程。

通过地膜覆盖，尽最大可能的提早播种时间，使高寒山区马铃薯的播期由3月15至20日提早到2月底和3月初，同时也加快了马铃薯生长发育进度，使块茎生长期提早了10d以上，充分利用了高寒山区初夏的凉爽天气，躲过夏季高温及风雨天气。既能降低病毒的积累和增殖率，提高种性，又能使块茎膨大期避免晚疫病、病毒病等的发生为害。

水产养殖步骤篇2

一、制定斑点叉尾鮰健康养殖HACCP体系的预备

1.成立HACCP小组成立HACCP小组是制定HACCP体系的重要步骤，它能减少风险，避免关键控制点被遗漏或某些操作过程被误解。养殖基地中应成立多个专业的HACCP小组，确保该体系的正常运行。斑点叉尾鮰健康养殖是个系统生产过程，包括基地建设、养殖生产、饲料和渔药安全、商品鱼销售等环节，其过程较为复杂，HACCP小组需具备较为丰富的养殖知识和经验。

2.产品描述HACCP小组应对生产的斑点叉尾鮰进行描述，主要说明商品生产原料、生产流程、产品特性、主要参数以及销售和运输方式等信息。

3.确定预期用途和消费者首先要考虑的是该产品面向的范围，是否针对特殊群体；其次要了解消费者是否能正确使用该产品，预计会出现哪些错误的使用方法，可能会带来什么危害等。在斑点叉尾鮰产品生产过程中，如过了休药期后再上市销售、取新鲜健康商品鱼进行鱼片加工等，都是在各环节保障消费者安全的重要途径。

4.绘制养殖生产流程图养殖生产过程中，HACCP小组要用简单的方框或符号，清晰、明了地描述从苗种孵化到商品鱼上市的整个生产过程，并记录辅料、渔药等的使用情况，以便进行危害分析和确认。斑点叉尾鮰健康养殖工艺流程：亲鱼的培育亲鱼的催产人工授精受精卵孵化苗种培育成鱼养殖商品鱼上市，水质监控、饲料供应和疾病防治等日常管理工作贯穿整个生产过程中。

5.验证养殖生产流程图斑点叉尾鮰健康养殖工艺流程图的精确性对危害分析的准确性和完整性非常关键，在流程图中列出的步骤必须在生产过程被验证。HACCP小组必须在现场观察或操作，确保流程图与实际生产的一致性，同时做好各项指标的记录工作，包括采取的改进、纠偏措施等，都应完整记录，以便相关部门的监督和检查。

二、斑点叉尾鮰健康养殖过程中的危害分析

1.生物性危害我国斑点叉尾鮰养殖中生物性危害主要有细菌和病毒。①细菌。斑点叉尾鮰感染细菌的原因有两个：一是养殖管理不当，二是外来鱼种感染所致。目前较为常见的是革兰氏阴性菌，如爱德华氏菌、嗜水气单胞菌等。②病毒。斑点叉尾鮰感染病毒后传染性强、死亡率高，且目前尚无有效的治疗药物，只能从预防着手。此外，小瓜虫、车轮虫等寄生虫和水霉菌等微生物，只要注意预防，捕捞运输过程操作细致可有效防止它们对斑点叉尾鮰造成危害，故不作为显著生物危害。

2.化学性危害斑点叉尾鮰养殖中化学性危害主要有农药残留、渔药残留、重金属积累以及其他无机或有机化学物质。①农、渔药残留。研究表明，目前我国水域的农、渔药残留污染程度为：养殖池塘>江湖>近海>远洋，而当前还是以淡水养殖斑点叉尾鮰为主，不可避免受到农、渔药残留危害。在病害防治过程中，抗生素、消毒剂、杀虫剂等药物也会对水体环境产生潜在的影响，并通过食物链对人体健康产生危害。②重金属及其他化学物质。铅、镉、铬、汞、硫化物、氰化物等，通过吸附、吸收或摄食富集在水生生物体内外，并随生物的运动而产生水平和垂直方向的迁移，或经由浮游植物、浮游动物、养殖鱼类等构成的食物链而逐级放大，对人类健康危害非常大。

3.物理性危害主要是指养殖过程中外来物质对斑点叉尾鮰健康的影响，如玻璃、铁丝、树枝等，但不会对人体健康产生直接影响，故不作为显著危害。

三、斑点叉尾鮰健康养殖关键控制点和措施

1.养殖场地选择（CCP1）养殖场的选址必须严格，若选择不当会带来生物和化学污染，影响水体质量，致使鱼体产生病害，从而产生一定经济损失。预防措施：首先科学选址，场地环境应安静、无污染源，水源充足、水质清新、不携带任何病原菌和有毒物质，水的理化性质适合鱼类生存生长；其次养殖场要远离工、农业生产和居民区，以免水质受到影响。养殖场的底泥条件要好，重金属、有害化学元素等含量不得超标。监控措施是经常检查周围是否有工厂和生活污水排放，确保无农药、化肥等流入。定期检测周围环境、水质和土壤是否符合《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》（GB/T18407.4-2001）、《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051-2001）和《土壤环境质量标准》（GB15618-1995）的标准。纠正措施是拒绝在有污染的水域养殖，转移养殖鱼类或重新选址。

2.鱼种来源（CCP2）鱼种来源不正规或鱼种本身有药物残留、感染病原菌、重金属含量超标，都会直接影响到鱼的体质，使鱼体免疫力低下，抵御疾病能力有限，生长缓慢而无法与外界环境相适应，均为显著危害。预防措施是从正规的良种场引进鱼种，鱼种必须规格整齐、体质健壮、游动迅速。监控措施是选择符合《无公害食品斑点叉尾鮰》（NY5286-2004）种质标准的鱼种，必要时查阅鱼种场在育苗过程中的投饵、用药等记录。纠正措施是拒收不符合标准的鱼种，重新选择鱼种进行培育。

3.水质监控（CCP3）在整个养殖过程中水质受其他因素的影响较大，其显著危害是会给鱼类养殖带来不可预期的生物和化学污染。预防措施是通过生物、化学、物理方法调控。生物方法主要有合理搭配放养品种，充分利用残饵，实施鱼、藻、水生植物的共生，提高水体物质循环和能量流通，增强水体的自净能力。化学方法主要有定期进行消毒灭菌，泼洒生石灰、碘制剂、二氧化氯等，保证水体“肥、活、嫩、爽”。物理方法主要有勤冲水、换水、增氧、排污、清底泥等，减少水体中有害物质的积累。监测措施是定期分析水质，检测各生长阶段的水质是否符合《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051-2001）的标准，是否存在细菌、病毒、寄生虫等潜在隐患等。纠正措施是进行水质处理，清除病菌，消除危害。

4.饲料供应（CCP4）饲料的安全性直接影响到养殖水产品的安全性。饲料加工过程中若被有毒有害物质污染或违规添加抗生素、激素等物质，则会使斑点叉尾鮰产生应激反应，导致其生长缓慢或致病，此危害一旦发生将是显著危害，所以应从源头杜绝外源危害的进入。预防措施是选用正规厂家生产的优质饲料并合理保管，避免饲料受污染或霉变。监控措施是养殖所用的饲料应符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和《无公害食品渔用配合饲料安全限量》（NY5072-2002）的要求，日常投喂时将饲料投匀、投足、投好，鲜活饵料消毒后投喂，应避免对水体产生污染。纠正措施是杜绝不合格的饲料，转移养殖品种，延长净化时间。

5.疾病防治（CCP5）在斑点叉尾鮰养殖过程中，日常管理不当、滥用药物等，会使有害微生物超标，导致产生不必要的经济损失，同时鱼体内药物残留增加，对人体健康造成危害。预防措施是按照《无公害食品斑点叉尾鮰养殖技术规范》（NY/T5287-2004）的规定执行，并做好水产养殖生产记录。监控措施是渔药的使用必须按照农业部的《无公害食品渔用药物使用准则》（NY5071-2002）的规定执行，严禁使用未取得生产许可证、批准文号、生产执行标准的渔药。纠正措施是购买、使用国家或国际标准规定的用药，严格按照推荐剂量使用。病害发生时，应对症用药，不得滥用渔药、盲目增大用量或增加用药次数、延长用药时间，并严格执行休眠期。另外，做好全面、完整、真实的用药记录，对确保斑点叉尾鮰的无公害化、标准化和规范化养殖具有重要意义。

四、小结

水产品的安全卫生质量问题已成为当前制约水产养殖持续健康发展的主要因素，主要表现为：①渔业水域环境污染日趋严重；②部分药物的滥用和超量使用直接影响水产品的安全；③水产养殖缺少生产操作规范。HACCP体系的建立，可大大改善国内科研机构和养殖企业的管理模式，并做到系统性、针对性和安全性地解决养殖过程中所遇到的诸多问题。特别是由于重视养殖技术，而忽视管理细节导致的问题，可有效通过预防和纠正措施避免各种危害的发生，确保养殖生产的安全稳定。

水产养殖步骤篇3

【关键词】水库；风险；水质污染；跨流域引水；对策建议

1概述

随着国民经济的进一步发展，水利水电工程已成为我国社会经济快速发展的重要保障性工程。水库不仅为防汛抗洪调度、确保一方平安做出了巨大贡献，而且兼顾灌溉、发电、供水的重任，因此，确保水库的安全稳定运行就尤为重要。但在水库实际运行中，往往会面临着很多风险，这些风险一旦没有得到有效和及时的处理，将直接威胁着水库的安全，可能造成巨大的生命和财产损失。因此，对水库管理者而言，面对水库运行中可能会出现的风险，必须采取相应的对策，确保水库的安全稳定运行。

2水库运行中面临的主要风险

（1）在水库内修堤筑坝，形成库内库，侵占水电站发电库容和调洪库容，也对水库的水质产生影响。库区围垦一旦形成规模，将导致水库有效库容和防洪库容减少，降低水库发电

（2）向水库库区弃土弃渣：水库周边建筑工程（如修建公路、修建工业区、旅游区等）往水库倒土、抛弃建筑垃圾等，导致水库有效库容减少和坝前淤积速率加快。

（3）跨流域引水：在水库流域末端挖渠打洞，将流域内部分水源引向另一流域，导致水库入库径流量减少，降低电站发电能力。此类现象一般发生在水库流域较大，特别是流域跨越两个县及以上时。

（4）库区集雨区域保护林被大面积砍伐或在流域内大范围取土挖砂、开荒等，导致降雨汇流时间缩短，水库汇流时间减短，洪水洪峰提前和增大，洪水预报不准确。同时降雨时造成流域内水土流失，加速水库淤积速度，严重的危及库周山体稳定。

（5）水库水质发生污染。

导致水库水质污染的原因有：水库周边养殖户向水库排放污物、丢弃动物尸体以及库周规模化的畜禽养殖污染；流域上游工厂向水库排弃工业污水污物。

（6）坝前、进水口周边捕鱼。在坝前捕鱼、内赶鱼，可能引发船只撞击大坝、进水口，造成大坝损害以及渔网堵塞进水口，影响正常发电。

（7）库内养殖。大部分水库内都有养殖，分为网箱养殖和库内放养两种。在大洪水、水库大流量泄洪时，网箱可能被漂走或拦网被冲断，造成养殖户损失，怪罪电站调度方式。

（8）淹没线复垦、回迁。对于多年调节水库，在连续数年枯水年后，由于水库连续数年未蓄满，库周居民在库内种植农作物或盖临时房子等。

3法律赋予水库库区管理的义务、责任和权力

水库库区管理的法律、法规和地方性条例主要有：《中华人民共和国水法》、《中华人民共和国防洪法》、《水利水电工程管理条例》、《水库大坝安全管理条例》、《水利工程管理条例》、《水电站大坝安全管理规定》等。

《水库大坝安全管理条例》第十二条规定大坝及其设施受国家保护，任何单位和个人不得侵占、毁坏。大坝管理单位应当加强大坝的安全保卫工作。第十五条禁止在大坝集水区域内进行乱伐林木、陡坡开荒等导致水库淤积的活动。禁止在库区内围垦和进行采石、取土等危及山体的活动。

《水利水电工程管理条例》第十条规定为维护水利、水电工程效能，禁止在水库库区任意围垦、在水库等水域倾倒垃圾、废渣、尾矿矿渣，堆置杂物。

4水库库区管理的日常工作

水电站水库库区管理的目的是保护库区正常运行、及时发现、解决库区存在隐患和问题。

4.1做好库区管理宣传

每年向水库库区周边居民发放一次库区管理宣传册，宣传册内容包含水库和大坝管理的法律法规摘要、水库的主要特性和功能、水电站所属的管理范围和保护范围、禁止在库区和流域内进行的活动类型、在水库旅游、划船、钓鱼等可能会出现的问题和注意事项、相关案例等。宣传小册子发放到主要村庄和部分村民，发放过程应拍照并做好回执签收。必要时与政府部门联合召开有乡、村和库边居民参加的库区管理座谈会，宣讲水库的特性、权属、在库内围垦的违法责任和相关处理案例，从而使库周居民由不懂法转为了解法律，由藐视法律变为畏惧法律、遵守法律。

4.2做好当地政府的协调与沟通工作

日常加强与当地政府相关部门（镇政府、水务局、市三防办、水政监察、安全生产局、林业局、旅游局、水产局、公安局等）领导和主要人员的联系，每年召开联合协调会议，通报、协商库区存在的问题和解决方案，以期库区管理工作取得他们的最大支持。

4.3做好库区巡查工作

（1）每年汛前组织对库区进行调查，掌握坍岸、滑坡及其它不利于水库大坝安全的情况，并采取相应措施。

（2）水库巡查：水库库面巡查是发现库区围垦、防护林状况、库容是否变化等的必要手段之一。水库水位年变幅在10m以内的，每季度进行一次；年变幅在10m以上的，水位每变动5m安排一次，每年不少于4次。巡查的主要内容有：是否有发生围垦、违规建筑；水库淤积变化情况；水库是否有坍岸、滑坡现象；水库库面第一重山森林是否存在滥砍滥伐现象。

（3）流域巡查：了解流域植被情况、水库库面第一重山森林是否存在滥砍滥伐现象；了解水库上游小水电开况，分析小电站对洪水预报的影响和防洪影响。是否存在跨流域引水问题。

5对防范各类风险的对策和建议

5.1对库区围垦、库中库的处理方式

5.1.1对已有围垦的处理方式

对于已存在的水库围垦，若多次协调后未能拆除，预计在今后一段时间内仍无法解决的水库库区围垦，应进行以下各项工作：

（1）对围垦数量、位置进行统计。

（2）对围垦规模（面积、占用库容与防洪库容、顶高程、底高程）等进行测量。

（3）进行围垦对电站发电影响和洪水调度影响分析。重点分析围垦占用防洪库容情况、对调洪的影响。当发现因围垦使水库的防洪等级降低时，应制订应急预案。

（4）每年向县级或以上人民政府、同级政府水利监察部门、防汛部门、安全生产监察部门行文报告。

5.1.2新建围垦的处理方式

发现库区内正在围垦的处置方案：

（1）现场了解围垦的业主、围垦用途、规模。

（2）现场向业主发放禁止围垦和有关水库管理的法律法规小册子并要求签字。

（3）立即向县级或以上水利监察部门、防汛部门报告，要求立即制止并拆除已建建筑物。

（4）会同政府的水利监察部门、防汛部门一起到围垦现场制止，要求政府部门下达拆除已建工程令。

（5）跟踪现场围垦等拆除情况。

5.2跨流域引水处置步骤

当发现跨流域引水的情况时，应采取以下处理步骤：

（1）现场了解被引水的区间面积、引水方式、业主、取水审批部门，并进行拍照等资料收集。

（2）要求业主立即停止施工并拆除已建建筑物。向业主发放《中华人民共和国水法》、《水资源法》等，发放时全程拍照。

（3）向水电站企业所在地、引水点所在地、引水业主所在地县级以上水利监察部门报告，请求协调解决。

（4）向引水点下游水电站通报事件情况，共同制止该类行为。

（5）连续跟踪事态进展，直至引水建筑物全部拆除。

5.3库区防护林被滥砍滥伐处理步骤

（1）现场了解情况，调查森林砍伐范围、业主、是否有砍伐许可证等。

（2）向地方林业部门、库区林场报告，要求制止。

（3）向地方防汛部门报告，要求协调制止。

5.4库区养殖与近坝区养殖出现问题处理步骤

（1）水库养殖权属于水库的，应与养殖户签订协议，明确双方安全责任。

（2）水库养殖权不属于水库的，每年汛前告知养殖户水库调度的特点、洪水调度方式、可能存在的风险等。提醒其采取相应安全措施。

（3）严禁进入水库、内捕鱼，确需进入捕鱼，应提前2d向电站申请，经同意后并向电站企业提交承诺，保证听从电站人员指挥、安全责任自负并在电站工作人员监视下适当进入，该类现象每年不得超过2次。

（4）窄长型水库禁止采用网箱养殖。

5.5淹没线以下复垦、回迁处理步骤

发现在水库淹没线以下出现复垦、回迁现象时，应书面告知复耕户、回迁户水库的性能、特点和可能出现的后果，并要求签收，同时将该告示发放到复耕户、回迁户的村、乡（镇），并向所在地县级人民政府行文报告，要求采取措施立即制止。

5.6向水库弃土、弃渣处理步骤

（1）现场拍照，收集证据；

（2）了解向水库弃土、弃渣的单位、原因；

（3）在弃土、弃渣点设置告示牌；

（4）向地方政府行文报告，阐明电厂受损害的理由、可能引起的后果，请求制止；

（5）增加对库边巡查次数，避免类似情况发生。

6结语

综上所述，水库在运行中面临的风险因素较多，其中人为的风险因素为主要的。风险是威胁水库的安全稳定运行的一枚“定时炸弹”，为了防范风险的发生，作为水库管理者，必须采取相应的防范措施和处理方案，以降低风险出现的几率和减少造成的损失。

参考文献：

水产养殖步骤篇4

关键词：母鸡产蛋量;下降;原因

中图分类号：S831文献标识码：ADOI编号：10.14025/ki.jlny.2016.02.035

现阶段，养殖业发展日趋规模化，大大拉动了农业经济的快速发展，保障了人们的生活需求。但是在具体发展过程中常会遇到诸多问题，例如母鸡的产蛋量严重下降而导致农户经济效益受到损失，笔者通过调查发现，导致母鸡产蛋量下降的原因很多，其与饲养方式、病害的威胁以及外部环境存在着必然的联系。若想提高母鸡的产蛋量，应先对母鸡产蛋量下降的主要原因进行探究，以此为突破口，提出建设性的应对策略，以促进养殖业经济的快速发展。

1母鸡产蛋量下降的原因分析

1.1环境问题

环境问题是导致母鸡产蛋量下降的一个重要原因，外部环境对于母鸡本身会产生一定的影响，如光照、湿度、通风、温度等条件。在光照条件方面，若光度强弱经常发生变化，或是将光照的时间缩短，亦或是突发的光照停止现象等都会让母鸡产生恐惧心理;在通风条件控制方面，很多鸡舍在冬季为了达到保温的效果，未及时进行通风换气;在温度控制方面，外部气候条件会对鸡舍的温度产生影响，当出现气温骤降或骤升的情况时，会严重影响母鸡的健康，且极易导致多种疾病的滋生，导致母鸡身体机能不协调;在湿度方面，应保持舍内湿度维持在80%左右，且保持通风。

1.2疾病问题

疾病直接影响着母鸡的产蛋量，导致产蛋量下降，也会对母鸡本身的体质构成威胁，影响养鸡业的发展。其中传染性疾病是致使产蛋量下降的一个主要原因，急慢性传染病的滋生，会导致母鸡产蛋量骤然下降，且鸡群会呈现规模性的传染，进而导致整体产蛋量下降，甚至死亡。传染性疾病对产蛋量的影响与疾病的类型存在着直接的联系，会根据传染病类型的不同而产生不同程度的影响，导致母鸡的产蛋量下降，具体见表1。

表1不同类型传染性疾病对产蛋量的影响

在诸多疾病中，本文以产蛋下降综合征（EDS-76）、鸡痘传染病为例，针对其对母鸡产蛋量的影响进行分析。产蛋下降综合征，简称为EDS-76，该疾病发生时的症状表现为产蛋量下降，产蛋率会下降七成，且出现大量的异常鸡蛋，以薄壳蛋与轻壳蛋为主，甚至还会出现无壳蛋情况;鸡痘传染病是鸡群传染病中的主要疾病类型，若属于良性病症，会诱发禽类败血霉形体发生感染现象，进而会引发呼吸道疾病，对母鸡身体构成严重的威胁，会导致其产蛋量下降。

1.3饲养问题

饲养与管理是影响母鸡产蛋量下降的另一个重要因素，其主要表现在饲料质量和饲养管理方面。在饲料喂养方面，部分养殖户为了降低饲养成本，选择廉价、营养不均衡，甚至是劣质或变霉饲料进行喂养，也有使用变质或受潮的饲料进行喂养的情况，这些都会对母鸡的机体构成威胁，进而影响母鸡的产蛋量。此外，养殖户在日常的饲养管理中，由于其饲养的专业知识缺失，对饲料的搅拌不够均匀、配比不当，或是突然更换日粮、饲料中的食盐过多、石粉添加量以及选择生豆饼等，匀会引起母鸡的消化不良及食欲下降等问题，影响母鸡的正常新陈代谢，最终导致母鸡产蛋量下降。

2母鸡产蛋量下降的防治措施

2.1加强对环境条件的控制与管理

现阶段，环境问题是制约母鸡产蛋量下降的主要原因，为了提高蛋的产量与质量，应加强对外部环境的改善与控制，为母鸡产蛋营造良好的环境。应注重对温度的调节，保证母鸡产蛋阶段的温度控制在10℃～26℃之间，其中最适合产蛋的温度是14℃～25℃，温度过高或过低都会影响蛋的产量与质量;严格控制好湿度，产蛋期间所要求的湿度为55%～70%，最适宜的湿度应控制在62%～65%[1];要控制光照，禁止出现灯泡忽开忽关的现象，为了保证光亮度的一致性与均匀性，应对灯泡进行及时的擦拭。白天若出现阴天下雨或下雪天气时，应开灯进行补光;及时对鸡舍进行通风换气，定期对鸡舍进行清理与消毒。若鸡舍长期密闭，会产生有害气体，会对鸡群产生健康威胁，极易导致呼吸道感染类疾病的滋生。由此可知，要对鸡舍进行通风换气，并选择2种以上的消毒液对鸡舍进行消毒处理，以抑制病菌与细菌的繁殖与传播。

2.2保证母鸡饲养的规范性与合理性

提高母鸡产蛋量是养殖户最为关注的一个重要话题，其决定着养鸡业的经济效益，为了保证母鸡的产蛋量，保证母鸡饲养的规范性与合理性具有重要意义。一是在饲养过程中，应加强对饲料的管理，要保证饲料的干燥性，及时对鸡群的食槽进行清洁与处理，避免母鸡误食变质、过期或残渣的饲料;二是养殖户应根据专家的建议及经验，合理控制鸡群饲料的喂养量，不可过多也不可过少，过多或过少都会导致母鸡产蛋量下降，通常会下降12%左右，应根据鸡的体重与产蛋量数据，进行饲料量的控制;三是在饲养过程中，应控制饮水量与水质，为产蛋鸡提供足够的水源，不可出现断水情况，否则1天出现断水，产蛋率会下降三成[2]。因此，在母鸡产蛋过程中，应及时补充水资源，需要注意的是雏鸡进行转笼时，要控制好饮水量的供应。

2.3及时做好母鸡的疾病防疫工作

疾病对母鸡产蛋量的影响最大，各类传染类疾病的威胁与病毒的不断传播，将会导致母鸡呈现大规模产蛋量下降的情况。为了有效避免疾病的发生，应及时做好母鸡的疾病防疫工作，对鸡舍的各个部分、死角、器具以及饮水器等进行全面的消毒处理，能够有效的防治疫病的发生。若是非饲养员进行鸡舍，必须先换装、戴帽、换鞋，鸡舍的门外也要彻底的消毒，以便维持健康及和谐的养殖环境，是提高母鸡产蛋量的有效途径。

3结语

综上所述，纵观现代养殖业的发展趋势，旨在满足社会经济体系的发展需求，为人们的日常生活提供所需的农副产品，鸡蛋是人们生活中必不可少的重要元素。经过细致性的分析，了解到导致母鸡产蛋量下降的主要原因是疾病威胁、饲养方式以及外部环境影响，为了提高母鸡的产蛋量，应严格规范母鸡的饲养方式，保证外部环境的均衡，及时做好疾病防疫等工作，是提高母鸡产蛋量的主要途径。

参考文献

[1]李晓昕，丁光霞，施玉凯，马红丽.母鸡产蛋量下降的原因分析及防治措施[J].当代畜牧，2014，17（17）：16-17.

[2]季爱芳，徐国庆.蛋鸡产蛋下降的原因剖析及防治措施[J].中国兽医杂志，2015，8（08）：104-106.

[3]陈茂刚，周庆雨，满永华，陈光伟.鸡群产蛋下降的原因及防治措施[J].动物科学与动物医学，2004，（07）：46-49.

[4]周庆雨，陈光伟.鸡群产蛋下降的原因及防治措施[J].养禽与禽病防治，2005，（03）：46.

[5]黄万国，李一心.夏季母鸡产蛋量下降的原因及其控制措施[J].湖北畜牧兽医，2000，（08）：46-47.

水产养殖步骤篇5

关键词:水生生物学实验教学教学改革

1.引言

水生生物学是水产养殖和生物学专业的专业基础课。本课程比较系统和完整地介绍了各类群水生生物的形态特征、分类地位、生活方式、地理分布与经济意义。重点介绍作为饵料种类、经济种类和作为生物环境的水生生物的个体生物学知识。同时它也是一门实验性很强的学科,学生对水生生物学知识的学习及技能的培养离不开实验。随着教学计划总学时的减少,本门课程课时不足,一些实验内容无法安排,再加之实验设计不合理,教师及学生对教学实习的认识不到位,操作上的不重视,满足不了学生实践技能培养的要求,如不适时进行实验教学体系改革,就不能适应新形势下对高校实验教学改革的需要,而且直接影响到高职专业人才的素质和质量。为此,我着重论述了该课程实验教学改革的一些做法与体会,供同行参考。

2.水生生物学实验教学现状分析

2.1存在着重视理论讲授,轻视实验动手能力培养的现象。实验课没有单独设课,而是依附于理论课中,致使理论课学时远大于实验课学时(总课时64学时,实验课只占20学时),远远满足不了学生实践技能培养的要求。

2.2实验成绩在整个课程成绩中所占比重过小,只占10%,同时教师对实验成绩的评价缺乏科学、有效的评价方法,对学生的考评只注重学生实验课上的表现及实验的结果,只注重知识的验证,忽视学生能力的培养。

2.3实验设计不合理,观察性、验证性实验多,探究性、综合性实验少。目前,水生生物学实验教学通常是依赖于理论课教学,教师先把某一类群生物的形态特征、生活方式与分类地位详细讲解,并提前准备好实验材料、药品、仪器设备等,先由教师讲解实验方法、演示实验步骤,之后让学生模拟观察。学生对实验准备过程和实验方法步骤的设立缺乏必要的思考和理解,学生的主体性地位未能充分体现,实验在被动中进行。

2.4对水生生物学教学实习重视不够。原先的教学计划中有教学实习的时间和内容,由于教学计划总学时的减少,将为期一周的教学实习取消,实习内容分散到课堂实验中进行,致使综合设计性实验在时间上难以保证,在实际操作中难以有效开展,不利于学生综合运用知识和各种实验技能及综合分析问题能力的培养。

2.5受实验室条件及实验思路的限制,实验材料仍依赖于野外采集,致使在实验教学时间的安排上不能与大自然实际很好地结合。蓝藻作为比较低等的原核生物被编排在课本的第一章,野外采集到的实验标本大多为冷水性的金藻或黄藻。因为蓝藻的高发期在高温季节,且微型浮游生物很难采到单一种类占绝对优势的标本,每次实验学生总能观察到多次观察过的种类,感觉每次实验都差不多,失去了观察的兴趣,严重影响了实验效果。

2.6学生本人对实验、实习的认识不到位。有些学生仍沿袭高中阶段的学习方法与学习思路,把主要精力集中在看书、做练习,认为只要把理论课考好就行了,动手操作等到了工作单位有需要时再学来得及;有些学生实验态度不端正,在高中阶段就没认真做过实验,连显微镜的最基本操作都不会,上课应付了事,实验结果抄袭,实验报告虚假。

3.以素质教育为中心,构建水生生物学实验教学新体系

3.1加强基础实验教学,培养学生的基本技能,提高学生的动手能力。

结合水生生物学课程特点及技能培养要求,观察浮游动植物常见种类形态特征,培养学生观察、解剖各类水生生物的形态特征和鉴别分类地位的基本方法和技能,熟悉常见和主要的水生生物的生物学和生态学特征,使学生初步具备鉴别主要水产饵料生物种类的能力。

3.2增加研究性、探究性实验,培养学生自主学习、独立实验的能力。

在绿藻门实验教学中,让学生自己去实地采取水绵活体标本,由学生自己在显微镜下观察探究水绵的特征、绿藻门的特征,研究其生态分布等。在枝角类大量繁殖季节,教师带学生进行实地观察,观察其运动状态、集群方式、色泽变化、分布区域等,然后由学生自己决定采样方式、采样时间和采样区间及深度,自己进行探究性实验,观察总结其形态特征、生态分布特点,以及与其它饵料生物之间的关系,等等。同时开放实验教学空间,将学生带入大自然中进行教学,如水生维管束植物实验教学就是利用当地的自然资源及特色进行野外实验教学,组织学生到萧山湘湖、杭州西湖观察水生植物的形态及生长状态,正确区分挺水植物、浮叶植物、漂浮植物及沉水植物四大类群,分析植物形态与生长方式及环境之间的关系,理论应用于实际,培养学生热爱大自然,热爱科学的思想情怀。

3.3利用综合实习机会,开展综合设计性实验,培养学生综合运用实验技能分析和解决问题的能力。

在基础实验教学基础上,与鱼类学、水化学、生态学等其他相关课程密切合作,开展为期2周的教学实习,以养殖水域渔业资源调查与利用为主要内容,调查研究学校鱼苗繁育场、钱塘江三江口水域生态系统生物种类组成、密度和生物量,以及与其他生态因子的关系,将知识系统化、科学化,培养学生分析问题、解决实际问题的综合能力。

3.4因材施教,为有兴趣的学生开辟“自留地”,培养学生的科研素养。

在基础实验过程中,有些学生不满足于观察现成的标本,更不满意“杂种”标本,想通过自己的努力,亲自培养单一种类的纯种标本。为鼓励学生的探索精神,满足学生的求知欲望,教师创造一切可能的条件,在实验室、育苗场的温室大棚等地方为学生开辟“自留地”,由学生自己选题,组织成员,分工合作,进行实验材料的选择、实验步骤的设计和完成。有些学生选择设计生态养殖玻璃缸;有些学生通过采样、分离、培养单细胞藻类、轮虫或枝角类等。这种做法,既培养了学生独立思考、自主学习的能动性,而且在实验中每个成员必须相互配合、相互协作,认真完成每个步骤才能最终保证实验的成功,增强了学生的责任心和合作意识。学生对自己培养的成果视若珍宝,观察也特别认真、仔细。最后固定、保存,还为下一届学生提供实验标本,以此展开良性接力。

4.完善考试考核方法,提高学生实验兴趣,保证实验质量

实验课考试单列成绩,成绩包括上课综合表现(20%)、实验报告成绩(30%)和期末考试成绩(50%)三部分。

4.1上课综合表现考核,克服了以往上实验课人到心不到、手不到的弊端。

该项成绩评定主要包括学生有否迟到、早退;能否积极参与实验材料的准备;动手操作的熟练程度;同组成员间的相互合作精神;有否新的实验思路等,是一种定性的考核方法,注意鼓励学生的创新行为,着眼于学生的进步与发展。

4.2改革实验报告的写法和要求,客观上避免了实验报告的抄袭、作假,保证了实验报告成绩的公平、客观。

每次实验都要求学生认真作好实验原始观察记录,要求写出题目、日期、实验目的、材料的来源或培养方法、实验步骤等,实验结果要简明扼要地客观说明、分析讨论,力求客观真实,有理有据。培养了学生独立操作、独立思考的能力,从源头上避免了实验结果的抄袭作假,注重学生科研素养的培养。

4.3实验期末考核,有利于学生更牢固地掌握知识,提高实验综合素质。

实验测试注重考查学生的实验基本操作技能和各种能力的培养情况。测试内容包括实验仪器、用品的使用方法,实验步骤的编排创新,动手操作的熟练程度,实验现象的科学分析、实验结果的正确程度等方面,是定性与定量的有机结合,注重学生个性的发展。

5.结语

以上的实践教学,培养了学生的基本科研作风,提高了学生综合分析实际问题的能力,实现了以学生为本,以培养学生实践动手能力、科学思维能力、研究创新能力为宗旨,强化了实践育人的观念,充分发挥了实验教学在人才培养中的自主性和创新性,取得了较好的教学效果。

参考文献:

[1]魏为民.改革水生生物学实验教学强化学生的实验技能[J].黑龙江水产,2004,102,(4):30-31.

[2]赵文,刘青,刘焕亮.水生生物学课程体系、教学内容体系和实践教学体系的构建与实践[J].中国现代教育杂志,2003,24,(8A):14-15.

水产养殖步骤篇6

[关键词]：水产养殖专业实验教学科研提高

当前，各国都把培养优秀的创新型人才作为教育改革的方向，而我国现行的大学本科教育在很大程度上“重”理论、“轻”实践能力培养，近日出台的《国家中长期教育改革与发展纲要》中对于高校教育提出了“学生参与科学研究，强化实践教学环节”的要求。因此，作为应用性很强的水产养殖专业，必须强化实验教学水平，以适应新形势发展的需要。目前，水产养殖专业的老师都承担着许多部级、省部级以及企业的课题，内容有基础的研究、有应用性研究，如何把这些科研项目和成果转化设计成本科的实验内容和方法，为此本人就依托科研项目来强化水产养殖专业实验教学能力，达到提高实践教学水平的目的进行探讨。

一、目前水产养殖专业实验教学的现状

由于，我国高等教育长期以来形成的一套人才培养模式和教育思想观念，是重理论、轻实践，重知识传授、轻实践能力培养，实验教学处于从属地位，培养出的学生缺乏创新精神及创造能力，水产养殖专业的教学也不例外，因此，这种教育模式已经不适应二十一世纪人才培养的需要，特别水产养殖创新人才的培养。主要表现在如下几方面：

1.目前，水产养殖专业的实验内容主要以验证实验为主，而综合型、设计性和研究性实验偏少。教学方法是指导教师先讲解具体的方法和步骤，学生按照规定的实验方法与步骤得出结果。这样做的结果是学生在整个实验过程中始终处于被动地位，实验结束后，很多学生不会设计实验，也不会观察、分析问题，根本起不到对水产养殖创新能力的培养，实验效果不佳。

2.水产实验教学本身没有建立适应水产养殖需要的教学体系，由于水产养殖品种繁殖和生长发育季节性很强，不同的季节情况是不同的，因此，对于水产实验教学计划中很少做全面、系统、科学的考虑和安排，缺乏完整而又相对独立的实验教学计划。也造成实验在取材和实验安排上处于被动。在整个教学计划中对实验教学很少做全面、系统、科学的考虑和安排，缺乏完整而又相对独立的实验教学计划。

3.对实验质量和成绩的评价，主要是看结论是否和书本一致，没有一个完整的实验质量、实验效果及实验成绩的评价体系。起不到开发学生创新思维和创新能力的作用。

4.科研内容和实际生产中存在问题作为实验教学内容和研究内容的实验不多。目前，我院教师承担水产养殖方面的课题较多，工作量都比较大，如何让学生参入到科研中去，培养他们的实践操作技能和创新精神。同时，对水产养殖生产中存在实际问题如何以课题的形式发给学生供学生进行研究，以增加对水产养殖行业的接触和兴趣的内容不多。

5.缺乏有实践经验的教师指导，目前，具有丰富生产实践能力的教师参与和指导是实验教学的较少。虽然实验的主体是学生，但是实验的开展离不开指导老师的认真指导。然而就目前情况来看，高校教师参与实践教学的积极性不高，参与指导实践教学的人较少。

6.生产实践氛围不浓，缺乏有效的吸引力，一个良好的学习环境，一个浓厚的学术氛围，不仅为具备创新能力的学生提供了施展才华的舞台，同时也能激发学生潜在创造力的发挥。因此，为学生营造一个宽松的生产实践氛围很重要。缺乏定期聘请知名水产方面的企业家和专业技术专家进行讲企业的发展史和个人的创业史，参观知名企业的生产车间和生产工艺，激发热爱水产养殖专业的吸引力。

二、依托科研提高水产养殖业的实验教学水平

科研项目主要是指经过国家、省市各级部门立项的政府资助纵向科研项目和高校与企业合作的横向科研项目。这些科研项目都有一个共同的特点，就是要进行科学实验研究或技术创新以解决现实存在的理论问题或者技术难题，具有特定的背景和研究内容，有一定科研经费的保证，需要有创新的思想和实验才能完成科研的目标和任务。加强科研与实验教学的有机结合，发挥科研在实验教学中的潜力，提高实践教学的质量，锻炼学生动手能力，为培养应用型人才发挥作用，具体措施如下：

1.将科研成果和科研课题作为实验教学内容

依托科研开展以真实内容为主的专业实验实践教学。这种结合专业科研成果来开展的实践教学，不仅能培养学生的专业兴趣，而且也为学生专业课程的学习提供了动力。《牡蛎三倍体育苗与养殖技术研究》获得教育部科技进步一等奖，我们将科研成果分解成不同的实验如“贝类染色体制片及核型分析研究”、“贝类三倍体诱导技术研究”和“贝类三倍体新型诱导剂的研制”作为专业实验课的教学内容，内容新颖，应用性强，实验极大调动了学生的专业学习兴趣。

近几年我们根据课题组教师承担的多项国家、省市项目的课题和成果作为水产养殖专业综合与创新技能实验课程的内容。这些与教师科研和水产养殖密切相关的实验，明显调动了学生的主动性。而且通过这样的实验，学生对目前很多水产科学研究领域的热点与关键问题有了初步的了解，对专业课的学习也有一定的促进作用，较好地实现了科研的依托作用。

2.依托科研开展创新性、研究性实验教学

将实验教学与教师的科研课题结合，利用实验室的先进的设备，将教师的科研内容设计成综合创新实验、研究性实验及SRDP项目，让学生根据自己的爱好选择参加，可以建立本科生的创新观念，促进其创新欲望。科研项目的完成过程强调的是科研主体的主动性、创新意识和探究问题的能力，这样有利于本科生真正地表现出其创新能力，使学生的综合素质和团结协作精神得到很大提高，真正实现水产养殖专业实践教学水平的提高。

根据教师的科研课题，选择适当的题目，让学生和教师进行双向选择，实施程序为学生根据需要完成的内容和要求，制定工作计划，自行收集资料；在充分交流讨论的基础上，进行实验方案的设计，交老师审阅；审阅通过后，学生制定实施方案，并按实施方案进行实验研究；分析实验结果，写出实验研究报告和结题报告并进行验收。

3.依托科研重组实验教学内容及方法，改革实验教材水平

依托科研对以往的实验内容进行了优化、组合，减少验证性实验内容，增加了研究性实验内容，以逐步提高学生的实验操作能力和独立思考能力，激发学生的学习热情，从而达到强化实验教学的能力。同时，根据水产养殖技术更新快的特点，我们及时把教师承担的水产养殖方面的最新科研成果、最新研究内容，及时补充到相关各科实验教学和实验室，及时补充到实验教材中，丰富实验的方法和实验操作手段，以出版内容新颖、方法先进的新实验教材，提高学生对实验爱好和兴趣，以利于学生特长的发挥及实验能力的培养。

4.依托科研项目建立实践教学基地

在学校的大力支持下，我们以科研项目为依托建立了鳌山卫的实践教学基地，作为学生校内实习基地已很好完成了水产养殖专业的生产实习实践教学任务，教师和学生普遍反应效果很好。实习教学环节中，学生通过教师的讲解和布置的任务来查阅文献，对实习内容，相关工艺做到心中有数；实习过程中通过学生亲自参与水产种苗的生产工艺过程，来增强学生的动手能力。在实习报告中，学生普遍认为这样的实习目的明确，能够将课堂所学的知识与生产实践很好地结合起来。同时提高了查阅、整理资料，撰写报告的能力，为毕业设计打下了坚实的基础，并且初步具备了科学研究能力，能够真正学到一些非常实用的实践知识。

5.毕业论文选题与科研密切结合

学生毕业论文的选题应重视结合最新的科研方向和应用性，选题来源于国家、省部级及其他课题占80%以上，保证了选题的质量。这些做法调动了学生学习的主动性，也有利于毕业论文成绩的提高，其中有多名学生的毕业论文相关内容已在核心期刊上发表。

6.依托科研改变传统实验教学的考核制度

由于与科研相结合的特殊性，采用传统的实验报告的方式，显然不能够全面反映学生的参与程度，所以一般采用实验报告（或者小论文）加平时表现的评分办法。在完成实验的过程中，要求学生以专业水准随时记录反映实验进展的实验日志，包括准备工作、设计思路、流程说明、测试方法以及实验中的数据记录、现象分析、解决问题的方法等。学生提出的实验计划或方案、实验记录的完整性、真实性、科学性和解决问题的方法是成绩评定的重要依据。此外，鼓励学生积极总结，撰写，目前已有学生的开放性实验内容发表在核心期刊上。

总之，依托科研引导学生求是创新，强化实践教学水平既符合国家培养人才的需要，又切合现代大学教育的目标，为培养复合型的创新型人才做了重要准备，有实事求是的进行实践，高擎创新的旗帜，才能让实践教学在大学校园中花开不败。

参考文献：

[1]靳天玉，吕振肃,加强实验教学建设培养创新能力[J].实验室研究与探索，2008,27（9）：94-95，129.

[2]宋风琴，朱昌平,改革实验教学培养创新人才[J].实验室研究与探索，2008,27（8）：96-97，140.

[3]于瑞海，王昭萍，温海深等.强化水产创新技能实验，培养水产养殖创新才的探讨[J].现代农业科学，2009，（12）：295-296.

[4]于瑞海，王昭萍，温海深等,强化水产养殖专业实验教学水平，培养水产养殖创新人才[J].现代农业科学，2009，（7）：273-274.

[5]于瑞海，王昭萍，温海深等.加强水产养殖专业校外实习基地合作的有效途径[J].中国海洋大学高教研究，2009，（1）：39-42.

[6]郭继强，陈晓艺，李长吾等，以科研促进教学：创新型人才培养的有效途径[J].辽宁师范大学学报(社会科学版)，2009，32(1)：76－78．

[7]王伟祖,郑旭明，建立综合设计实验平台培养学生创新能力[J]，实验室研究与探索，2004，23（8）：74-75.94.

[8]杨晓波，冯冀宁，刘瑞涛，加强实践教学改革，培养创新型人才[J].石家庄职业技术学院学报，2008，25（2）：47-48.73.

[9]刘德强.大学生科技创新能力的培养[J].大学时代，2006，（04）：131-132.

[10]董社英.以科研项目为依托构建多层次学生科研创新能力培养模式[J].西安建筑科技大学学报(社会科学版)，2006，25(2)：91－93.97．

[11]李俊，论高校教学与科研之互动关系[J].信阳师范学院学报（哲学社会科学版），2007，27（3）：80-84.