我学会了煎蛋

章诗华

这世上有许许多多的美食，我却爱吃蛋，什么蒸、煮、卤、炒……妈妈的巧手，使我对蛋百吃不厌。当然，我特别爱吃煎蛋。

那天，我兴致高涨，央求着妈妈教我煎蛋，不想妈妈说，煎蛋易溅油，不小心会烫伤，别学了，等长大了再说。可妈妈经不住我的软磨硬泡，心软的她终于“投降”了，答应教我煎蛋。

但凡事顶真的妈妈要求我每步都得自己做——

什么事都是“会者不难，难者不会”：先说磕鸡蛋吧，我怕磕得太猛，破坏蛋形，小心翼翼的，一下，两下，三下……一边闲的没事的爸爸听烦了，说：“这下再没磕破，就别学了！”；这一激，还真管用——我停了一下，下定了决心，闭上双眼，使劲一磕，我睁开眼睛，发现蛋壳磕出了条小沟，顺着小沟向两旁一掰，蛋就完整地滑了下来，我高兴得一蹦三尺高，一边高兴地喊:“太好了，我会磕蛋了！”学煎蛋的过程写得具体、生动。

按着妈妈的指令，我泡好了盐水、倒下了油后，连忙把妈妈“请”来，“母亲大厨，接下来怎么做？”，妈妈说“油已经烧热了，把多余的油倒出，然后把蛋倒入锅内。浇一勺盐水，盖上盖，煎一会，翻面，再浇一勺盐水，盖上盖，煎一会，就OK啦。”，“遵命！”。我先倒了油，可接下来就不太顺利了——我刚把蛋倒下，，那鞭炮般的响声就吓得我连连后退，心想:太可怕了，快吓死我了，不学了！妈妈似乎看出了我的心思，鼓励我“做菜难免会听到这种声音，你如果这样，你永远也无法成功！何况，罗马也不是一天建成的呀！”听了妈妈的话，我想：妈妈也许也是从怕到不怕的，我也一定能行！于是，我又回到锅旁，拿起铲勺，妈妈也手把手地教我。不一会儿，三个香喷喷热腾腾里酥外嫩的煎蛋出锅了。妈妈尝了一口，夸奖我“不错呀！”，我拍马屁地说：“名师出高徒嘛！”……文中多出人物对话、心理活动使文章更真实、生动。

晚上，我回味学习煎蛋的经过，感触很多：第一，任何事只要用心，就不难学会；这以后，我要更加地“用心”——“处处留心皆学问”。第二，爸、妈真的很不容易，一个小小煎蛋尚且如此烦琐，一日三餐，他们多辛苦啊！我要努力学习做家务的本领，替他们分忧解愁……篇末的感想写得深刻。

能按一定顺序写出了煎蛋的过程，生动地写出了自己如何克服困难，最终学会本领的过程。