龙虾
刚出河的小龙虾，个个神气活现的。这些新鲜的怪物无时不刻地张牙舞爪，炫耀着自己英勇神武的大鳌，足足让旁人望而生畏。
小龙虾不仅外形奇特，更是令人馋涎欲滴的佳肴。
家乡的龙虾更是驰名中外，样式也多种多样，有香辣的，让人大喊畅快；有原味的，舒心爽口；有蒜泥味的，可口诱人。一盆美味的蒜泥龙虾刚一上桌，就被团坐的客人一抢而空，随之四邻嘴里时不时传来“吧叽吧叽”的吸吮声，桌上桌下合奏起剥壳之声……吃龙虾也很讲究，最老套的方法就是连皮带壳一齐剥掉，尝个鲜；最妙的是斩头去尾，用筷子在尾部轻轻一捅，一块白花花的肉便送进了主人口中，剩下的头部两侧和一对大鳌也是扔不得的。龙虾的肉质鲜嫩，很有弹性，极为可口，就连汤汁也让人回味无穷，一碗虾汤泡饭，即使不添加任何小菜，也让你大喊过瘾。听说，七八月间，是龙虾最肥最美的时刻，想想到了那个时候，大街小巷都要和他们热情地打起交道来。
其实，一份龙虾传递的不仅仅是那一份独特的美味，更重要的倒是那其乐融融的祥和之气。我爱它。