妈妈炒菜（503班王浩）

今天傍晚，我放学回家，一进家门就听见“沙沙”的响声，妈妈又在炒菜了。我跑进厨房一看，只见妈妈拿了一篮蘑菇向水龙头走去，不一会儿，就提着一篮蘑菇进来了，她顺手从桌子下面拿出一块砧板摆，又从篮子里挑些大的蘑菇把它们切成两块，那动作是多么熟练啊！

我悄悄地走到锅边，想仔细看一看妈妈怎样炒菜，只见妈妈点着火，从橱柜里拿了瓶酱油。打开盖瓶，那油瓶的手慢慢的弯下去，油从瓶里倒出来了，滴倒锅的中心。顿时，油扎起一个个小泡泡。妈妈拿出一袋盐放在灶前。等了好一会儿，才往锅里放盐。盐入锅中“啪啪”的直响。还没等我醒悟过来，妈妈就早已把切好的蘑菇倒进锅里。她往锅里了一些水，然后盖上锅盖。又从盆子里拿出一个大乌贼，把它切成片走到锅前，把锅锅盖打开后，倒入乌贼片，接着，一股香喷喷的气味钻进我鼻子里，我馋的直流口水，恨不得马上抓一把来吃一口，可惜菜还没熟，妈妈之后又放了一些味精，还放了一些葱和生姜。

等一会儿，一盘美味佳肴就做好了，香喷喷，甜滋滋的，叫人越吃越想吃，原来炒菜也大有学问。