红烧鱼

○刘永杰

鱼是美食，番茄鱼、麻辣鱼、饭店都有卖，今天我给大家推荐一种非常好吃的鱼：红烧鱼。

首先：鱼、白砂糖、豆瓣酱、生姜片、葱、蒜、老干妈、香菜，准备就绪。

开始做了。第一步、把鱼清洗干净、第一切成块、一定不能切的太薄，第二步起锅烧油、等油温高了就开始炸、炸成二面金黄捞出控油，第三步锅里倒入少许油加切好的葱、姜、蒜翻炒然后加入豆瓣酱、老干妈、少许白砂糖爆炒、待炒出香味加入水，第四步等水开了倒入炸好的鱼、小火慢炖30分钟左右，第五步把鱼倒入盘中撒上香菜，香喷喷的红烧鱼就做好啦！

鱼含有丰富的铁、钙、维生素、有养肝、补血、养发、健美等功效、而且吃了还不会胖哦！