粉丝汤

宋歆怡

白色的粉丝被一双手抓起，放到锅子里，倒入适量的热水。很快，粉丝们变得晶莹剔透，它们在热水中若隐若现。那双手又马上把一个个“灰头土脸”的小蘑菇拿到水池中洗个澡，小蘑菇们干干净净的，犹如一块块洁白无瑕的玉，然后被切成三瓣。几只小鸡蛋“啪嗒”一声，滑入碗中，一双筷子把黄白之间的一条分界线打破了，黄军和白军混战在一起。
这双手又拿着一个锅子，一按那个“开关”，再不慌不忙地浇上油，油开始一阵“噼里啪啦”，油星四溅，那双手马上后退躲避。稍后，一盆切过的蘑菇被倒入锅中，又是一阵“噼里啪啦”，那双手有时拿锅铲翻炒一下，有时又摇摇锅子不让蘑菇烧焦。现在，这双手又加入一些水，撒上一匙盐、一些味精，然后盖上锅盖。终于，水沸腾了，那只手又拿着筷子把粉丝捞出来，放进锅子，然后端着有蛋的碗，倾斜着沿着锅的四周倒，锅中的蛋又展现出不同的姿态，像丝绸一般，那么柔软。
将这锅粉丝汤慢慢地小心翼翼地盛出来仿佛是至宝一样，或许在这双手的主人眼中，粉丝汤就是至宝吧。
夹一筷子粉丝放进碗里，吃上一大口，细细地品尝它的鲜美，它的嚼劲儿。品尝汤，品尝蛋，更是在品尝自己的厨艺。“味道不错，真棒。”这双手的主人的妈妈评价道。
知道这双手的主人是谁吗？是我。