炒冰
张弛
漫步在夏日焦作夜市，各种美食小吃琳琅满目，应接不暇。其中最受我们同学们欢迎的就是炒冰。
我猜想，每个爷爷奶奶辈分的老人家初次听到“炒冰”时，个个都是惊讶得皱着眉头，撅起了嘴巴，一脸狐疑。哈哈，他们可能会想：冰？——怎么能用“火”炒呢？用火炒冰不就融化了吗？
其实炒冰不是用火炒。炒冰，是用一种特殊机器来炒的，这种特殊的机器也叫急速冷冻锅。这种炒锅，可以在半分钟之内将温度降到零下40度，现在你明白了吗？炒冰实际是将已融化的水冷冻凝固。
炒冰的制作过程非常好玩。因为炒冰有很多种口味，比如橙子味的、菠萝味的、芒果、香蕉、百香果味的······各种味道，应有尽有。所以准备的原料中，各种水果就会特别的丰富。
开始炒冰了。首先是榨果汁，把水果、牛奶、酸奶、蜂蜜等原料放到榨汁机里，榨一分钟即可。然后，迅速把榨好的果汁倒进炒冰机器里，开始用铲子不停的翻炒。翻炒的目的一是为了让果汁凝固，二是为了让原料更加充分的融和，使得口感更加美味。所以，心急的小宝宝们，千万要耐心等候，稍安勿躁，稍等片刻哦！不一会，那些果汁就都凝固成了雪泥，再用小铲子把雪泥稍用点力气切开，放在塑料杯里，一杯美味的炒冰就大功告成了。
炒冰不仅口感好，并且也很好看。炒冰堆在杯子里的样子很像一座小山，高高的，尖尖的，冒着丝丝白汽儿，很是诱人。加上炒冰里通常还会添加一些配料，比如甜甜的红豆、酸甜的葡萄干、香香的花生碎，或者果仁、果脯、巧克力豆······单看这样子就早已经垂涎欲滴了。所以，当迫不及待的你将炒冰美美地送入口中时，那质地细滑、入口即化、香甜又冰爽的口感瞬间能满足你挑剔的味蕾。
哈哈，炒冰真是好吃！
吃炒冰，既能吃到水果，又能品出酸奶，还能消夏解暑。不过，我想提醒大家的是，炒冰如果一次吃得太多，会冲淡胃液，影响消化，影响人体对食物中其他营养成分的吸收。特别是有肠胃疾病的人，要少吃或不吃。还有，如果你是女生，就要当心长胖了。
2020年的夏天，你是否要来上几次炒冰呢？