李俊熙
每个人在生活中都有新发现，我也不例外。我发现的是有关苹果的知识。
那是一个天气晴朗的午后，我口渴想吃苹果，当我刚把苹果削好皮准备放到嘴里，妈妈叫我：“熙熙，过来帮我把垃圾倒了。”我放下苹果高兴地接过垃圾就出去了，垃圾倒完回来，准备吃苹果的时候，发现桌子上的苹果里面的瓤变成了黄色，上面还有一些黑斑点，我惊奇地问妈妈：“苹果这是怎么了，难道苹果变脏了吗？”妈妈笑着说：“你自己上百科书上找答案吧，这样你才会更清楚地知道和记住答案。”我迫不及待地去书上找答案，原来是苹果发生酶的褐变导致颜色变深。褐变的发生主要有三个条件：多酚类物质、多酚氧化酶和氧。苹果削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。
我自言自语地说：“哦，原来是这样呀，我还以为是苹果变脏了，这真的是太奇妙了。”大自然中的事物真是有太多奥妙了，我要把这个发现告诉妈妈和小伙伴们。这时我心中升起一丝丝自豪。
生活中处处都存在着一些小奥妙，我要时刻保留着一颗爱观察、爱探索、爱动脑的心，所以妈妈常常鼓励我:让我自己去发现这些奥妙并找寻答案，我好开心呢！
这就是我的发现，交流下你的发现吧。