做蛋糕

做蛋糕
刘思淳
今天，天气非常冷。一大早，天空中便下起了蒙蒙细雨。我正无精打采地窝在沙发上吃零食，心想：早上，我可以做些什么呢？就在这时，妈妈说：“孩子，不如妈妈教你做蛋糕，怎样?”我听了,顿时像打了鸡血一样，立刻从沙发上跳了起来，兴奋地连声说：“好！好！好！”。
我们准备了许多材料：红枣碎60克、7个鸡蛋、280克面粉、牛奶260克、红糖70克、白糖10克、还要两个大碗，大碗里面不能有油和水。
一切准备就绪，开始做蛋糕了。第一步，要把蛋清和蛋黄分离开。你可别小看这一部分。一开始我心想，这有什么难的！于是我信心满满地拿起了第一个鸡蛋，对准碗沿重重一敲，由于用力过猛，把鸡蛋敲碎了，而蛋清和蛋黄活像一个调皮的小娃娃，“蹦”到了地上。第二个，第三个，一连敲了三个，没有一次成功分离蛋黄和蛋清，我要被打败了。手忙脚乱之中，在妈妈的耐心帮助下，我吸取了之前的教训，轻轻敲了敲，这一回，蛋清和蛋黄又像一个乖巧的小娃娃，“跳”进了玻璃碗里，终于分离好了蛋清和蛋白。
接下来要把所有的材料加到蛋黄里，搅拌均匀，最后加面粉拌成糊。做面糊一定要把握好面粉和水的分量，面糊要做得不能太稠也不能太稀，不然就会影响口感的。可是我拌来拌去，面粉小颗粒一直跟我作对，好像在说你抓不到我的，抓不到我，嘿嘿。
这时，妈妈教我一个小妙招，做面糊的时候，一定要用力搅拌，使面粉和水充分融合，这样做出来的面汤口感细腻，并且还不会出现难吃的面疙瘩。就在我胳膊酸痛无力之际，终于“功夫不负有心人”拌好了面糊。我不由感叹：原来每件事要做好都不容易呀，真是看起来容易，做起来难!
再接下来就是要打发蛋清了，妈妈说打蛋清很重要，可是使用手动打蛋器比较危险，让我在旁边看着。刚开始时蛋清就像透明的果冻一样，渐渐地变得像奶油了。在这过程中妈妈一共加了两次糖和一次盐，真是奇妙极了。最后把打发好了蛋清加到面糊里拌好，蛋糕糊做好了，然后放进烤箱。时间一分一秒地过去了，我时不时跑过去看一看，心想：蛋糕会不会不蓬松、不够甜、会不会糊了？
想着，想着，只听“叮”的一声，烤箱停止工作，一阵蛋糕香味扑鼻而来，蛋糕熟了！我迫不及待地叫道：“妈妈，妈妈，快快快，快把蛋糕拿出来！”我小心翼翼地拿着一小块蛋糕，放进嘴里，哇！比蜂蜜还甜，真得太好吃了！吃着自己做的蛋糕越吃越开心啦！果然是自己劳动的果子最香甜的。
朋友们，你们想做蛋糕吗？我可以教你们哦！

爸爸有话说：
现在孩子缺乏劳动意识，饭来张口，衣来伸手普遍存在。从孩子感兴趣的“做蛋糕”做起，让孩子感受到参加劳动是生活的需要，并让孩子在劳动中获得成功感，一定可以激发孩子在未来学习生活中努力奋进、自主追求与实现梦想的勇气。这是一次美好的劳动体验，要坚持下去。