做粑粑

做粑粑

徐子祺

我们老家有一句谚语“二月二，吃粑粑。”意思就是说在农历二月二日这一天，我们都要吃粑粑。
粑粑是我们老家很特别的、很传统的食物，它的皮由糯米做成，里面的馅有干子、香菜、粉丝、咸肉等食材，将它放入蒸笼里，蒸20分钟就好了，它就像一个大大的饺子，香香的、软软的、糯糯的。
每到二月二的时候，我就会回到老家去做粑粑，然后吃粑粑，那才叫热闹呢！老老少少所有人都到厨房里去做粑粑了，摘菜的摘菜，洗菜的洗菜，和面的和面，包粑粑的，蒸粑粑的，还有我专门负责捣乱和吃粑粑，哈哈......奶奶笑盈盈地说：“慢点吃，慢点吃。”可是上了小学以后，由于时间问题，在二月二那天我就不能回老家了，但奶奶仍然会做好并寄来香喷喷的粑粑给我吃。
每次吃着粑粑，脑海里总是浮现出小时候做粑粑的热闹场景。