烧菜“游戏”

烧菜“游戏”


徐佐易
这个暑假，老妈给我们布置了一个任务，就是在暑假里学会烧菜。
虽说学烧菜是一项任务，但在我眼里烧菜就像玩游戏。在这个游戏里有4个模块，第一个是新手模块，之后就是L1模块、L2模块和L3模块。
新手模块中，我的第一个菜就是虾皮蒲瓜。虾皮蒲瓜是一个比较容易的菜。切蒲瓜是第一步。之后的炒和煮，我都进行地很顺利。出锅之后，老妈尝了一下说：“有点淡，其它都可以。”这也算一个好的开头了。
切菜是新手必学的一样技能。新手应该选轻一点的刀，这样就能拿得更稳一些。而且最重要的是不要切得一块大一块小，不然的话，菜就会熟得不均匀了。学厨有一样不可不会的技能就是开火关火了。在火力为0时，按下去，转到火力1、2、3或者4，火就会变小或变大。煮东西要开1.5的火力，油锅要4的火力。

新手任务很简单，我一下就完成了。之后，我进阶到L1模块。L1阶段是鸡翅模块，什么红烧鸡翅呀、咖喱鸡翅呀……除了糖醋鸡翅，其他都是L1模块的“任务”。在L1模块，让我印象最深的就是咖喱鸡翅了。咖喱鸡翅最重要的一步就是放咖喱，咖喱要取三分之一，再放进去，然后盖上锅盖把汁烧干，再把鸡翅盛出来就行了。这一次，因为我把咖喱给烧没了，所以导致鸡翅太咸了。
L1模块的任务我每一道菜都做得很好，取得了高分。当然，接下来就是L2模块了。 L2模块是比较难的菜，也是我烧过最难的菜，那就是泡精肉了。泡精肉是丽水独有的菜，是一道油腻的菜。这道菜有一个步骤，就是用半锅的油来泡肉，而且要分两次泡，第一次粗泡，然后进行第二次回锅泡。L2阶段除了泡精肉以外，其它我都没尝试过。
之后，就是L3模块了。L3模块我还没碰过，只知道L3模块更难了。
这个暑假快结束了，我的烧菜“游戏”也将告一段落。