第一次做饭

白益嘉

暑假，妈妈厂里有事，我自己在家。妈妈嘱咐我饿了吃泡面，但我一点儿也不喜欢吃泡面。这可怎么办呢？我只好等着爸爸回来给我做。
“铛—铛—铛”，挂钟敲了三下。唉，3点了！我的肚子已经开始咕噜咕噜叫唤了，爸爸还不回来！要不自己做点饭吧？对了，妈妈那天不是还说我小，做不了饭吗？反正家里没人，我就露一手，也让妈妈瞧瞧我的本事。
说干就干！可我站在厨房，却不知道该做点什么。突然，我猛地一拍脑袋：哈哈，有了，西红柿炒鸡蛋！我兴冲冲地打开冰箱，东翻翻西找找——哇，居然没有西红柿耶！怎么办，怎么办？我到底该做什么吃呢？正当我焦躁不安时，一眼瞅见厨房里有一根紫莹莹的茄子。对了，炖茄子也不错啊！我立马来了精神。我拿出茄子，洗了洗，开始切块儿。本来想切成大小均匀的小块，可是茄子太滑，皮还硬，刀根本不听使唤。最后，切成了大小不一的茄子块。“将就着吧，反正就我自己吃。”我这样安慰自己。
我小心翼翼地把油倒进了锅里，又把切好的茄子倒了进去。“唰！”锅底很快就冒烟了。怎么回事？糊了吗？我立马关上厨房门，拿起锅铲翻动茄子，但任性的茄子块根本不听我的。我往右翻，它们就往左跑；往左一翻，它们又调皮地开始往右滚。突然，一块茄子毫无征兆地跳了出来，差点跳到我身上——吓得我扔下铲子，急急地往后闪。总算是有惊无险！
最后一步，加调料。望着高高低低粗细不一的调料瓶，我犯了难——这么多，放点啥好呢？得，先放盐吧。我也不知道放多少合适，心想那么一大锅茄子，总得多放点吧！我舀了满满一勺盐，放了进去，放上水，调大火开始炖。我心里美美的，似乎已经看到了盘子里色香味俱全的炖茄子了。
总算出锅了！颜色还行，蛮诱人的。尝尝味道，咦？好像有点淡——加了点酱油，添了点醋，总算好了点。
妈妈回来了。她看着桌上油汪汪的茄子，惊讶地张开了嘴。