美味的煎饺

美味的煎饺

董子优

周六，妈妈要给我们做美味的煎饺。

妈妈从菜市场买了饺子皮和肉。妈妈先托起一片圆圆的、白白的饺子皮，然后在皮的中心放上了一小撮肉，再在饺子边缘涂上水，最后把饺子打了褶子。圆溜溜、胖乎乎的饺子像穿了裙子的娃娃一样，被妈妈整齐地排列在盘子里，好像要做广播操。接着，妈妈在平底锅上涂了一层油，开中火烧。妈妈拎起一个“胖娃娃”，放进平底锅里。顿时，平底锅里“油花四溅”。妈妈捏着“胖娃娃”在平底锅上滑行，好像在教它们溜冰一样。没过多久，“胖娃娃”们都入了“溜冰场”。最后，妈妈加了水又撒上了葱花，这时平底锅变成了一个浴缸，“胖娃娃”们在快乐地洗着“葱花澡”。妈妈盖上锅盖，“胖娃娃”们在锅内活蹦乱跳，不时发出“噼里啪啦”的声响，好像在说：“烫死啦，烫死啦！”15分钟后，妈妈揭开锅盖，拎起其中一个饺子一看，饺子的底已经变得金黄，妈妈说：“嗯，可以出锅了。”我立刻口水直流，欢呼道：“哇，终于能吃到煎饺喽！”

煎饺才刚刚端上桌，我就等不及了，抓起一个饺子一闻，啊，一股葱香味，勾起我更大的食欲了。我二话不说，连忙把那只煎饺塞进嘴里，面粉皮和鲜嫩多汁的肉瞬间唤醒了我所有的味蕾。于是我一个接一个、一个接一个地狼吞虎咽起来。不一会儿，我就打着饱嗝离开了餐桌。

啊，真是美味的煎饺啊！