石花做法大全,石花鱼的做法,石花鱼怎么做好吃(精选13句)
石花鱼的做法,石花鱼怎么做好吃1
1、将调味料混合均匀备用。
2、中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可。
2、鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
4、大葱白切丝,用煎鱼的余油,炒葱丝,加入生抽白糖鱼露,炒好的葱丝撒到黄花鱼上即可。
5、小诀窍
6、炒葱丝要快火炒,加入生抽和少量白糖,使葱入味。如果有鱼露,加入2,3滴即可。鱼露比较咸,只是提香
7、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
8、黄花鱼切段,加入姜片料酒,白胡椒粉,盐混合,腌30-60分钟。
9、将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料
10、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,710分钟(按鱼的重量)。
11、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
12、锅烧热,倒入少量油,等油烧热了,把鱼块倒入。不要翻动鱼,等一边有了硬皮,翻面,煎另一面,直到鱼煎熟。
13、把鱼按照原来的样子摆盘。
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