我喜欢吃的水果有很多：有火红的苹果、有碧绿的西瓜、还有金黄的香蕉，其中，我最喜欢吃的是香蕉。

有一天，妈妈买了许多，我都吃不完。于是，我把一些放在冰箱里，有一些就放在桌子上，过了一天，我有些想吃了，就去一看，啊！香蕉怎么会变成了咖啡色？我又把香蕉皮剥了下来，一看，啊！果肉是又香又甜，可为什么皮是咖啡色的？好奇怪，我就上网查电脑，原来香蕉里含着一种氧化酵素，遇到空气，久而久之，香蕉就变成了黑色。

小朋友，只要你认真观察，就会发现生活中的科学秘密。