食品安全与检测技术专业介绍

食品安全与检测专业学习的课程有食品检验（感官检验、理化检验、微生物检验、食品安全检验）、无机化学、食品微生物学、食用资源学、有机化学、分析化学、食品工艺（烘焙、裱花、咖啡等）、葡萄酒品鉴文化与礼仪、快检（农残、兽残等）、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、仪器分析技术、食品加工技术、食品安全控制技术、食品法律法规与标准、食品营养与卫生等。

食品安全与检测专业毕业之后，可以在各级食品安全监督部门、各类食品生产与加工企业、食品连锁超市等经营企业从事安全检验岗位的食品检验、品质控制、食品质量安全体系认证、营销等岗位；也可在保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等各种食品企业；各级政府食品质量监测部门、质量监控及评价和质量管理等工作。