离子方程式：HCO3－＋H+=H2O+CO2↑。碳酸氢钠分子式为NaHCO₃，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。硫酸氢钠是一种无机化合物，化学式为NaHSO4，呈白色单斜晶体，有吸湿性，水溶液显酸性。

硫酸氢钠用途

用作助熔剂和消毒剂，并用于制硫酸盐和钠矾等；用作矿物分解助熔剂、酸性染料助染剂以及制取硫酸盐和钠钒等，也用于制造厕所清洁剂、除臭剂、消毒剂。

碳酸氢钠用途

制药工业

碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。

食品加工

在食品加工中，它是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。