1、食材：龙眼1800克，西米200克，冰糖400克，红枣10颗。

2、将龙眼剥好去核装盆备用。

3、水烧开加入西米和去核的红枣。

4、搅拌均匀，一起不停的搅拌，注意火候。

5、加入剥好的龙眼肉，继续小火慢慢熬稠，最后加入冰糖再熬五分钟即可。