一．无酵饼是什么篇1

1．无酵饼，是简单的面包食品，初出现於古埃及和苏美尔。无酵饼为犹太人纪念逾越节所吃的食品，后由耶稣基督引进用於基督宗教。

2．无酵饼内是不加入酵母的，这对犹太教和基督教来说具有特殊的宗教意义。根据《圣经·出埃及记》的记载，当耶和华施展十灾的最后一场时逾越了以色列人的家门，最后拯救了他们离开埃及。

3．[1]无酵饼便是纪念以色列人脱离埃及奴役的一项食品，亦会用作献祭。[2]由於无酵饼记录著以色列人的自由和苦难，[3]古代以色列人以至现今的犹太人在守逾越节期间只吃无酵食品。

4．第一世纪，耶稣指无酵饼代表了自己所献出的身体并在最后晚餐时运用此设立仪式[4]，自此便这成为了基督教礼仪的用品之一。

四．请问圣经里所说的无酵节是什么意思为什么要吃无酵的饼呢？篇2

1．逾越节是2113「无酵节」的第一天，「酵」与「无酵」的分别，格外重要。根据圣经记载，神吩咐犹太人在无酵节这七天，都不能吃发酵的食品，象征完全脱离埃及地。

2．某些犹太人认为当初他们的老祖宗为了逃避法老的追兵，匆匆忙忙，没有时间让面团发酵当作干粮，所5261能带的只有尚未发酵的面粉制品，于是无酵饼成为民族逃难记忆的一部分。

3．基于上述4102两个理由，犹太人在这段时间只吃未发酵的麦制品，有些人会尽量在逾越节前夕把发酵的食物吃光，有些人把这些食物打包密封塞在地下室，有些人则是会依循古老传统，把这些发酵的食物卖给其他族裔的朋友。

4．犹太人对「酵」的重视，也可1653以在传统犹太教信徒在逾越节前一天晚上的「寻酵」仪式（bedikat khametz/search for leaven）找到蛛丝马迹。

5．烛光下，他们先念祈祷文「那些使我专们圣洁的诫命啊，那些让我们远离酵的诫命啊！」然后保持静默，逐一找出预先藏好的十块面包，装在袋中，于隔一天早上烧毁。

二．弟兄姊妹有谁知道无酵饼的做法吗篇3

1．无酵饼制作方法第一步：购买饺子皮或者馄饨皮作为材料（买馄饨皮的时候注意要买面粉的馄饨皮，千万不要买燕皮，燕皮是肉糜做的。

2．购买时问清楚是否加过酵母。）第二步：取一个碟子，里面少许倒一点植物油，一点点，两三滴就够了。将饺子皮（或者馄饨皮，下同）放在碟子上，两面均蘸蘸碟子里的油第三步：放入微波炉，中高火转1分钟，然后取出翻面再转1分钟第四步：重复第三步直到出现少许焦黄即可停止，一般来说3~4次翻面即可。

三．如何制作逾越节无酵饼篇4

1．用料 中筋面粉 1500g 开水 600g 无酵饼——逾越节重要美食的做法 和面。

2．无酵饼和面的水粉比例是2：因为是用开水和烫面，水要分几次加到面粉中，一边加水一边用木铲或者筷子搅动。

3．水全部添加完，面团不烫手了再手揉。揉面。无酵饼的面团偏硬一点，揉面很耗费体力，面团的水粉混合均匀就可以了。

4．我因为一次性做的很多，大面团基本把面粉和水揉在一起就进入松弛了。松弛。因为时间紧张，我松弛了大概一个小时，感觉二小时更好一点。

5．松弛一个小时的时候我将大面团均分为16个小面团，每个面团又揉了几分钟。16个小面团松弛了十几分钟，我就开始做饼了。

6．做饼。我将每个小面团用擀面杖擀成大概2-3毫米厚的圆面饼。用叉子扎上很多的孔就可以下锅了。烙饼。我用电饼铛，我的是美的最普通款，没有办法调温度，就一档温度，上下预热好，把饼平放在电饼铛里，扎孔一面先朝上。

7．盖上盖子，有水气冒出时打开盖子反面，烙至两面淡淡的黄色，有几个点可能轻微焦黄色也没问题。因为上下加热，再加上面饼很薄，很快就熟了。