1、用料：茴香30克、胡豆瓣300克勺、蒜5瓣、小葱若干。

2、胡豆瓣洗净。

3、茴香洗净。

4、把茴香切末，小葱切碎。

5、冷水倒入盐，橄榄油，烧开下胡豆瓣煮开。

6、盛出沥干水。

7、热锅冷油。

8、倒入胡豆瓣炒干。

9、加入茴香碎，炒散，加入葱碎，盐。

10、盛出摆盘。