1、发酸的面条不建议吃，发酸的面条就类似于东西放坏了，这与无论怎么加工吃都不同，而且面条本身属于面点，富含营养、碳水的食物，一旦发酵说明食物本身也没什么营养。

2、吃面条有哪些好处

（1）减肥

面条的热量不高，饱腹感强，脂肪也低，在人们食用面条后可以几个小时不进食，避免摄入太多的热量，从而达到了减肥美体的效果。

（2）养胃

煮过的面条口感细腻，很好消化，同时营养容易被身体吸收，含有养胃、补脾的效果，尤其适合脾胃不好的人。