高一必修一生物第二章知识点

一、细胞核的结构

1、染色质：指细胞核内易被碱性染料染成深色的物质，故叫染色质。主要由DNA和蛋白质组成，在细胞有丝_间期：染色质呈细长丝状且交织成网状，在细胞有丝_的_期，染色质细丝高度螺旋、缩短变粗成圆柱状或杆状的染色体。染色质和染色体是同种物质在细胞不同_时期的两种不同的形态。

2、核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。

3、核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。在细胞有丝_过程中核仁呈现周期性的消失和重建。

4、核孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。如mRNA通过核孔进入细胞质。

二、细胞核的功能

1、是遗传信息库（遗传物质DNA的储存和复制的主要场所），

2、是细胞代谢活动和细胞遗传特性的控制中心；

三、有机的统一整体

细胞是一个有机的统一整体，细胞只有保持完整性，才能正常地完成各种生命活动：

1、结构：细胞的各个部分是相互联系的。如分布在细胞质的内质网内连核膜，外接细胞膜。细胞核不属于细胞器。

2、功能：细胞的不同结构有不同的生理功能，但却是协调配合的。如分泌蛋白的合成与分泌。

3、调控：细胞核是代谢的调控中心。其DNA通过控制蛋白质类物质的合成调控生命活动。

4、与外界的关系上：每个细胞都要与相邻细胞、而与外界环境直接接触的细胞都要和外界环境进行物质交换和能量转换。

[细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。]

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一、氨基酸及其种类

氨基酸是组成蛋白质的基本单位(或单体)。

结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基(侧链基团)决定。

二、蛋白质的结构

氨基酸，二肽，三肽，多肽，多肽链(一条或若干条多肽链盘曲折叠)，蛋白质

氨基酸分子相互结合的方式：脱水缩合一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。

连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键三蛋白质的功能

1.构成细胞和生物体结构的重要物质(肌肉毛发)

2.催化细胞内的生理生化反应)

3.运输载体(血红蛋白)

4.传递信息，调节机体的生命活动(胰岛素)

5.免疫功能(抗体)

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蛋白质的化学组成和大小

①蛋白质的化学组成：蛋白质的化学组成与糖类和脂肪不同，除含有碳、氢、氧外还含有氮和少量的硫，有些蛋白质还含有其他一些元素、主要是磷铁铜碘锌和钼等。

②蛋白质的大小：蛋白质是相对分子量很大的生物分子。蛋白质相对分子质量变化范围从大约6000到1000000，有得还更大一些的。

③蛋白质的变性

蛋白质分子的空间结构不是很稳定，蛋白质在重金属盐(汞盐、银盐、铜盐)、酸、碱等作用下，或高温70度以上或在X射线、紫外线等射线照射下。其空间结构都会发生改变和破坏，导致蛋白质变性，是蛋白质的生物活性丧失。

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生物膜系统的功能

在细胞中,许多细胞器都有膜,如内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等,这些细胞膜和细胞器膜、核膜等结构,共同构成生物膜结构.

功能：

①细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境,同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性作用.

②许多重要的生化反应都在生物膜上进行,广阔的膜面积为酶提供附着位点.

③细胞膜内的生物膜把各种细胞器分离开,使细胞内能同时进行多种化学反应而不会相互干扰,保证了细胞生命活动高效、有序的进行.

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有机化合物—脂质

1、元素组成：C、H、O，还含有P和N。

2、种类和功能：

⑴脂肪：脂肪中的储能物质，维持体温恒定缓冲和减压减少摩擦的作用。

⑵磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。

⑶固醇：

①胆固醇：构成细胞膜的主要成分，参与血液中脂质的运输。

②性激素：促进人和动物_器官的发育和生殖细胞的形成。

③维生素D：促进人和动物肠道对钙磷的吸收。

小结：组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。

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体温调节过程：

(1)寒冷环境→冷觉感受器(皮肤中)→下丘脑体温调节中枢→皮肤血管收缩、汗液分泌减少(减少散热)、骨骼肌紧张性增强、肾上腺分泌肾上腺激素增加(增加产热)→体温维持相对恒定。

(2)炎热环境→温觉感受器(皮肤中)→下丘脑体温调节中枢→皮肤血管舒张、汗液分泌增多(增加散热)→体温维持相对恒定。