水产养殖的定义篇1

关键词：蓝色粮仓；海水养殖业；海洋捕捞业；海产品

加工业基于人口众多、耕地和水资源紧缺的国情现实，充分利用海洋水域资源，积极推进现代海洋渔业发展，大力建设“蓝色粮仓”是新时期积极开拓中国农业资源、增加食物供给总量的重要战略举措，对于保障我国粮食安全具有重要的现实意义。截至目前，“蓝色粮仓”仅出现在有限的领导讲话文稿或新闻报道之中，［1］尚未见到系统的理论研究文献。鉴于此，本文着重探讨了“蓝色粮仓”的基本内涵、本质特征、关联产业，以及演化趋势，尝试架构蓝色粮仓的理论分析框架，期望能够为当前我国蓝色粮仓建设工作的完善提供相关参考。

一、蓝色粮仓的概念特征

关于“粮仓”一词，在《现代汉语词典》（第5版·商务印书馆·P．852）中其被解释为：（名词）①储存粮食的仓库；②比喻盛产粮食的地方。显然，粮仓更多地被认定为陆地上储存粮食的仓库或盛产粮食的地域空间。相比于前者的狭义理解，后者相对地拓展了粮仓的内涵边界。据此定义，狭义的蓝色粮仓显然可以认为是储存初级以及加工类海产品的仓库；广义的蓝色粮仓在一定程度上则可以认为是依托丰富的海洋生物资源，通过人工增养殖、捕捞作业以及后续的企业加工等生产行为，安全地提供可食用海洋动植物蛋白和工业用原材料的蓝色海洋及其近岸滩涂区域。从海洋资源开发的角度审视，蓝色粮仓显然又可视为以海洋可利用动植物资源为劳动对象，以蓝色海域和沿海滩涂为主要作业场所，采取“耕海牧渔”的现代渔业生产方式，通过增养殖、捕捞和加工海洋生物资源，旨在为人类持续提供生活所需的初级以及加工类海产品和工业生产所需原材料的地球蓝色空间。相比于陆地粮仓的本质属性，蓝色粮仓的显著特征主要体现在以下四个方面：1、蓝色粮仓生态脆弱性特征显著。相比于陆地农业的土地生产要素，海水养殖业、海洋捕捞业和海产品加工业的作业空间主要是海洋以及近岸滩涂区域。受海域气流、海洋潮流，以及海洋地质物理交互作用的影响，海洋水域与近海滩涂的生态环境表现出较强的生态脆弱性。在实践中，人类陆地积聚生活和生产所造成的各种废水、废料、废气的大量排放，不可避免地对蓝色海洋及其近岸滩涂地区产生或轻或重的环境污染，这势必或多或少对海水养殖业、海洋捕捞业的发展产生不利影响，最终对蓝色粮仓高效海洋生物蛋白的持续稳定充分提供产生负面冲击。

2

、蓝色粮仓生产活动呈现立体化作业特点。相比于陆地农林牧业根植于土地载体进行平面生产的作业特点，蓝色粮仓主要关联产业对应的微观生产活动场所主要是蓝色海域和沿海滩涂区域。一般而言，海洋生物资源不仅具有较强的流动性，而且各类生物栖息的水层空间也具有差异性特征，由此导致旨在通过人为养殖、捕捞和加工等生产行为保障人类蓝色粮仓安全供给的微观生产呈现多层次、立体化的海域空间利用特点。

3

、蓝色粮仓组成内容丰富并且多样化。由于人类对海洋及其近岸滩涂开发利用方式不同，蓝色粮仓的有效仓储不仅包括养殖海产品和捕捞海产品，而且还包括依托前两者进行简单或精深加工生产的加工类海产品。显然，从供应链的角度来看，前两者属于海洋水产初级生产环节的产出，二者最终提供的都是鲜活类海产品，它们的区别仅在于实际生产方式的不同。与之相比，后者则属于产业加工环节的产物，其主要是对鲜活类以及冰鲜类海产品进行简单或精深加工的最终结果。若从海产品组成种类来看，蓝色粮仓的有效仓储又有提供海洋动物性蛋白的鱼类、甲壳类、贝类、头足类和提供海洋植物性蛋白的藻类的细分差别。这一方面使得蓝色粮仓的产品组成整体呈现多元化特征，另一方面也使得蓝色粮仓能够有效满足人类消费市场多元化的微观需求。

4

、蓝色粮仓有效库存不仅总量不稳定，而且具有易腐烂的品质属性。仔细审视蓝色粮仓对应的细分产业组成———海水养殖业、海洋捕捞业和海产品加工业，不难发现，各个组成部分具有独特的产业经营特征。其中，单就产出总量来看，由于海洋渔业资源（人工养殖或自然生长的）具有生物性生长特点，所以海水养殖除了呈现周期性经营的特征之外，其产出水平一般也表现出不稳定性特点。对于海洋捕捞业而言，由于开放海域渔业资源具有流动性，所以海洋捕捞业的产出水平也具有不确定性。相应地，海水养殖业、海洋捕捞业总量不稳定的海产品产出进而又会导致海产品加工业最终产出也同样充满不确定性。总体而言，蓝色粮仓有效库存总量囿于资源、环境和技术的影响呈现不确定性特征，这客观上也使得蓝色粮仓对于缓解并最终解决人类粮食安全问题的贡献存在一定程度的折扣。另外，与陆地粮仓对应的大宗粮食产品不同，易腐烂是海产品尤其是初级海产品的固有属性。鲜活类海产品自离开栖息海域或滩涂时刻起，其内在品质就开始下降。由此，如何保障海产品品质进而确保较高的市场回报便成为蓝色粮仓建设不可回避的现实问题。

二、蓝色粮仓关联产业特征分析

由于人类对蓝色海洋及其近岸滩涂的开发方式不同，致使实践中出现了不同的海洋资源开发模式。

根据蓝色粮仓库存组成特征分析，显然与蓝色粮仓建设直接关联的产业组成主要包括海水养殖业、海洋捕捞业和海产品加工业。然而，若从产业链的角度来看，蓝色粮仓的关联产业就不仅包括上述三种产业，而且还包括在整个产业链条中与三者具有紧密经济关联的上下游细分行业，例如海水种苗产业、海洋渔业物资产业、海产品冷链物流产业等。

（一）海水养殖业

与陆地意义上的农业生产相比，海水养殖业仅存在劳动对象和介质的不同，二者的本质内涵是相同的。

［2

］相比其他生产部门，海水养殖业具有以下显著特征：1、海水养殖种苗从放养到成品收获需要一定的生长时间，导致海水养殖活动呈现明显的周期性经营特征。

2

、海水养殖生产过程受作业海域及滩涂养殖容量的限制。

［3］一旦海水养殖主体放养的种苗资源超过了既定海域及滩涂的承载力水平，通常会对养殖海域及滩涂的海产品产量产生不利影响。

3

、海水养殖主体面临较大程度的自然风险。除人工可控环境下的海水养殖活动外，自然环境下的海水养殖不可避免地要受到养殖海域及滩涂所在地气候条件的影响。一旦遭遇台风、风暴潮、海啸等海洋灾害性天气，养殖海产品产量一般会受到负面冲击。

4

、海水养殖依赖于养殖海域和滩涂良好的水体环境。在现实生活中，养殖海域及滩涂周边居民、工业企业等直接排放生活、生产污水的行为容易造成养殖海域及滩涂的外源性污染，而海水养殖饵料投放、养殖用药和养殖种苗排泄物的累积等又容易造成养殖海域及滩涂的内源性污染，［4－5］二者综合作用通常会对既定海域的养殖产出水平产生不利影响。

5

、养殖海产品产量深受养殖技术水平的影响。

在实践中，主要表现在两个方面：第一，养殖方式的选择。从20世纪80年代末网箱、网围、网栏、筏式、底播养殖技术的出现，到鱼、虾、蟹、贝、藻类混养、轮养和滩涂梯级养殖模式的推广，再到90年代后期抗风浪深水网箱养殖和陆基工厂化养殖的兴起，养殖方式的变迁使养殖海域和滩涂得到了立体开发、养殖产量逐步增加的同时，也显著增强了海水养殖活动的可控性和抗风险能力。第二，海水养殖物资（例如种苗、饵料、渔药等）的选择。不同种类、不同品牌的海水养殖物资一般存在明显的质量差异，蕴含高新科技研发力量的海水养殖物资的使用通常对应于较高水平的养殖海产品产量。

（二）海洋捕捞业

一般而言，海洋捕捞业可以视为依托海洋水域空间，运用一定的物质技术装备，通过捕捞海洋鱼类、其他海洋动物，以及海藻类等水生植物获得海产品的社会生产部门。相比于其他生产活动，海洋捕捞作业具有以下显著特征：1、对海洋自然渔业资源具有较强的依赖性。作业海域若无可捕捞渔业资源，再先进的海洋捕捞物质技术装备也不能转化成有效的渔业生产力。显然，海洋捕捞作业的生产性质决定了海洋自然渔业资源在海洋捕捞生产经营活动中的首要位置。

2

、海洋捕捞渔获量不稳定。原因主要有三：第一、海洋渔业资源本身流动性较强，空间分布的不均衡特征决定了特定海域捕捞产量的不确定性。第二、捕捞海域自然气候条件的影响。海洋捕捞作业区域是变幻莫测的海洋水域，台风、海啸、风暴潮等不可控灾害天气时常发生，致使海洋捕捞生产面临严峻的自然风险，进而导致海洋捕捞产量难以稳定。

第三、捕捞海域自然生态环境的影响。在开放的海洋水域中，海洋渔业资源自我生长的环境需要通常驱使它们远离受污染的海域，由此导致不同海域的捕捞作业产量随海域的受污染程度上下波动。

3

、海洋捕捞作业呈现季节性变化特征。由于不同的海洋渔类渔汛不同，加之渔汛通常又较为集中、时间周期相对较短，导致海洋捕捞作业客观面临较强的时间约束，海捕作业的季节性变化特征较为显著。联系实际，20世纪70年代以来，为促进海洋渔业的可持续发展，沿海国家普遍实行禁渔期制度，此举无疑又人为地强化了海洋捕捞生产的季节性特征。目前，我国现行伏季休渔制度即为明显的例证。

（三）海产品加工业

海产品加工业主要是指以海水养殖业和海洋捕捞业有效产出（包括海洋鱼类、虾类、贝类、蟹类和藻类海产品）为主要原料，通过简单或精深加工生产具有较高经济附加值海产品的社会生产部门。根据加工工艺的不同，海产品加工业可划分为冷冻海产品加工业、干制海产品加工业、腌制海产品加工业、海洋鱼糜及鱼糜制品加工业及其他海产品加工业。相比于其他生产活动，海产品加工业具有以下特点：1、海产品加工业受原材料的影响产量波动性特征明显。养殖海产品和捕捞海产品作为生产要素进入海产品加工企业生产流水线，由于资源、环境和技术的作用使得二者的产量均具有不确定性特征，导致生产加工技术趋于标准化的海产品加工企业最终有效产出也难以保证稳定的规模，海产品加工成品数量通常随年份的不同上下波动。

2

、海产品加工业具有资本技术密集的产业特征。在实践中，海产品加工业具有多种加工工艺。

尽管加工工艺有简单加工和精深加工工艺之别，但综合来看海产品加工业整体上仍表现为资本技术密集型产业部门。资本力量的雄厚与否、技术工艺的先进水平直接体现着海产品加工企业在整个产业内的经营地位。值得注意的是，海产品加工工艺的发明、引进和革新直接决定着整个海产品加工产业的投入产出效率，是微观海产品加工企业经营效益实现的重要支撑力量。

3

、海产品加工业对便捷高效的冷链物流具有较强的依赖性。作为原材料的养殖和捕获海产品本身易腐烂，如此要确保海产品加工业原材料品质的安全和数量的充足，除了加大养殖和捕捞环节生产投入力度之外，更重要的是要及时地把鲜活或冰鲜的海产品从相关的养殖和捕捞经营主体手中运送到海产品加工企业。在这个过程中，以冷藏货柜、冷藏集装箱、冷冻车、冷冻仓库等为实物对应的海产品冷冻物流链条就起到了关键的作用，有效保证了海产品加工业原材料内在品质的安全。所以，便捷高效的冷链物流是海产品加工行业规模扩大、经济效益提高的关键因素。

4

、海产品加工业综合经济效益潜力较大。海产品加工过程不仅产出标准化的规格成品，同时还附带生产一定数量的加工副产品，例如鱼头、内脏、鱼鳞、鱼骨、虾头、蟹壳及腐烂水产品等废弃物。相比较具有较高经济附加价值的加工海产品成品，对海产品废弃物的处理方式绝非目前实践中较为多见的随意抛弃或仅仅简单用于生产饲料鱼粉。诸多科学实验证明，许多海产品废弃物中存在数量不等且经济价值较高的药物成分。针对于此，加强海产品废弃物综合利用技术研发工作，积极推广相应的适用性海产品废弃物加工技术，势必对海产品加工产业综合经济效益的提升产生积极作用。

水产养殖的定义篇2

关键词：淡水池塘养殖环境问题解决途径

目前，淡水养殖业是我国渔业发展中的重点，其产量在水产养殖中逐年呈上升比率，淡水养殖作为水产养殖中的重点，过去传统的密集型养殖方式暴露了诸多弊端，限制了淡水养殖产业的升级，因此，分析和解决目前淡水池塘养殖中所面临的环境问题，寻求更好的解决措施吗，推进淡水池塘养殖业的健康、快速发展是我们需要密切关注的问题。下面我们针对传统淡水养殖中的环境问题略作分析，并结合最近产业研究成果原位修复技术和异位修复技术来分析下其解决之道。

1.淡水吃糖养殖环境问题分析

从目前淡水养殖的局面来看，传统养殖的高密集型所造成的弊端与水体富营养化、氮失衡是造成环境问题的三大主凶之一。

传统淡水养殖采用高密度、高投饵率、高换水率进行养殖，对于环境的危害是巨大的，同时近年因饲料投放问题造成的水体富营养化也是限制淡水池塘养殖行业发展的瓶颈。虽然养殖水平随着技术研究的突破不断提升，单位水体的鱼载力也在提升，但是鱼类代谢与饲料投放的力度也在增加，养殖的高换水率必然会导致污染加重，最终限制行业本身的深入发展。我国以围网养殖和围栏养殖为主要方式对于水体环境的污染是很严重的，近些年来国家一直在不断加强对水体环境污染的治理，实施“退鱼还湖”等政策，这些必然会继续加重淡水池塘养殖的比率，按照池塘养殖在我国淡水养殖业中的比重来看，这种潜在的对环境的污染风险是巨大的，因此，做好淡水池塘养殖问题的环境污染治理，保护好水体资源与鱼类资源，也是淡水池塘养殖业必须解决的关键问题。

作为池塘养殖面临的严峻环境问题之一，氮失衡已经成为了限制池塘养殖发展的瓶颈。目前，淡水池塘水体中的含氮量与含磷量都已经超出了警戒线指标，但是能够支持初级生物循环的有效磷含量却极低，以上两种富营养化的物质无法溶解于水体，只能吸附在淤泥或被重金属络合，这将加重水体负担，加重污染，尤其是现在池塘饲养饵料多使用含氮量较高的有机肥，因此，氮失衡已经成为了必须面对的重要池塘环境问题。氮失衡所带来的危害是内外两个层面的。在内部污染方面，会造成鱼类体内排泄系统和代谢系统失衡，造成过量活动或失去平衡，极易发生昏迷或死亡现象，这对于依靠产量取胜的淡水池塘养殖来说可谓是致命打击。在外部污染上，由于高换水率所排放出来的富营养化水体和氮失衡水体，排放到江河湖海中将会加剧大范围内的水体污染，成为大环境内环境污染的主因，同时对于工农业生产和群众生活造成长期的恶劣影响。因此面对以上这些淡水池塘养殖环境问题，养殖环境生态修复技术成为了近些年来的研究热点与重点。

2.淡水池塘养殖问题解决之道

目前，关于淡水池塘生态环境的修复研究主要集中在两个方面，分别是原位修复技术和异位修复技术。原位修复技术也成成为立体修复，主要是通过在水体环境中营造立体养殖空间实现对超积累物质的吸收和净化，加强淡水池塘环境内的硝化作用，通过水生植物、蔬菜与细菌的立体分布和作用优化水体内的生物循环，同时还能有实现对多种资源的优化利用，达到产业升级，降低排污系数的目的。异位修复技术的重点主要是对养殖水体的净化处理，提升水体利用和循环率，降低污染。

水产养殖的定义篇3

关键词：水产养殖；渔业水域环境；影响

中图分类号：S931.3文献标识码：A文章编号：1674-098X（2016）7（b）-0000-00

一、现行的水产养殖水域类型

我国现行的水产养殖水域类型一般有池塘、水库、江河及近海开发养殖等这几种。随着科技的不断创新和推广，网箱养殖、温流水养殖、稻鱼工程、生态渔业等不同养殖模式的相继出现，呈现了水产养殖模式的多样化发展。

二、水产养殖的类型及其对渔业水域环境的影响

当前，在水产养殖活动中，主要有两种养殖方式，一种是投饵集约化养殖，另一种是非投铒集约化养殖。而对于投饵集约化养殖来说，它又有两种养殖方式，一种是网箱养殖，另一种是池塘养殖。对于网箱养殖来说，鱼类的营养主要是来源于投放的饲料，而不管是对于鱼糜还是配合饲料来说，它们的利用率都不高，而未被利用的饲料深入水体，与水产品的粪便共同存在于水体中。在沉积物分解以后，无机营养物被释放，在一定程度上刺激了水生植物的生长，导致渔业水域环境遭到破坏。对于非投饵集约化养殖来说，主要的养殖系统有两种，一种是海藻养殖系统，另一种是贝类养殖系统。在海藻养殖系统投入苗种以后，通过太阳能和赎回的营养物质可以实现产品的经济化。

2.1养殖行为对水体PH值的影响

尽管这在一定程度上有利于控制水体的营养负荷，但是海藻在一定程度上会影响着碳酸盐的平衡，进一步导致水域的ph值增高。从生态系统的结构来看，水产养殖的对象比较单一，而通过人工投饵可以是使整个系统的营养层次受到影响，导致物质循环的环节受到影响，同时能量流动也会受到影响。除此之外，因为生产者和消费者的结构不合理，所以很难发挥食物链的正常作用。

上述的多个因素对于水域生态环境的稳定性具有一定影响，而其自身的调节能力也会变弱，必须发挥人的主观能动性加以调节才能防止出现环境问题。对于养殖活动来说，它对于景观生态的影响是必然的，而因为养殖设施比较粗糙，质量比较差，所以会导致水质变色，同时水产养殖基地会出现异味现象。另外，由于生物残体在长时间不处理下会出现恶臭气味，进一步破坏了景观的美化，残留的化学品也会对生态安全产生不利影响。在进行水产养殖时，要利用多种化学农药和抗生素控制水产品出现病害，加强滥用违禁添加药物影响，导致水体环境出现污染现象，水中的植物和动物也会受到不利影响。

长时间的水产养殖后，因为水产品的粪便个尸体等多种物质影响导致水域的ph值升高，由于水产品的呼吸作用，水中的溶解氧含量降低，水体中非离子氨的百分比含量也会受到影响，下表是在养殖后水域ph值变化举例。

从上述水产品养殖水质PH值要求来看，其最佳ph值在6.5～8.5之间，如果ph值超出这一范围，若水体偏酸性，水质恶化，养殖品种易发病，鱼类容易死亡；若水体显碱性，生物血液载氧能力下降，水产养殖动物自身缺氧，容易导致死亡；如果水的ph值不合适，水中的微生物活动受到影响，有机物难以分解，那么水体的自净能力受到冲击，水域富营养化，破坏水域环境。

2.2养殖行为对水体溶氧的影响

通过水产养殖，水域中的溶解氧含量下降。通常情况下，水域中的溶解氧含量要控制在大于4mg/L以上，溶氧充分，水体中的水生动物才会活动活跃，摄食能力强，抗病力强，个体生长快，水产品产量提高，水域环境单位面积的生产力水平才能提高。如果水中的含氧量降低到4mg/L以下，水产养殖生物的生命会受到威胁，严重时还会出现因为缺氧而出现泛池，随之水产品大量死亡；如水中的溶解氧全部被消耗和变化时，水质会下降，水域环境中水体生物也会受到较大的影响。下表是水产品养殖水域溶解氧值变化。

2.3养殖行为对水体氨氮的影响

养殖水体中氨氮的来源主要是一是饲养投喂，二是水生动物体的排泄物，三是外来性污染源等造成。一般理想的水体环境养殖指标氨氮不能大于0.2毫克/升，大于此指标，会表现出水体氨氮超标，水体生活的鱼类在富营养化的水体生活，此时的水体PH值、溶氧等都会受到影响，严重时水体生物易得病害，缺氧泛池时会伴随大量养殖品种死亡，养殖风险就会增加。

三、污染防治策略

1、要想建立健全完善的防污染治理模式，就要完善和渔业养殖有关的法律法规。在进行实地调查时，通过分析养殖区域的养殖负荷量，进一步和环境负载量相结合，实现对环境和养殖两个方面的有效评估，防止因为盲目扩大而导致的环境超载负荷，减轻水产养殖对于水域的环境破坏，实现养殖水域的生态平衡发展。

2、在水产养殖领域要建设完整的水产养殖业管理体系。

由于我国的水产养殖业是农业部门与水产系统分管的行业，其中也有环境部门的参与，所以我国要吸取国外的相关水产业综合治理的体系，通过和国内具体状况相结合，加强对水产养殖的管理。

3、通过提高养殖业人员的环保素质，实现对养殖业整体环保水平的提高。对于相关部门来说，要分析现在的水产养殖存在的影响环境的隐患，另一方面还要通过对养殖户的培训来提高其技术水平。在发展中，利用多种宣传手段来提高养殖户对于渔业水域环境的重视力度，以此来增强养殖户的社会意识和环保意识，增强自身责任感。

4、在水产养殖中，通过水净化技术来净化渔业水域环境具有重要意义。在现在的水产养殖净化体系里，通常使用物理化学处理方法和生物处理三种净化水体的方法。由于这三种方法的处理方式不同，加上其优点和缺点也有所不同，所以在实际应用时，各个养殖户要按照水质的状况和成分，结合自身经济水平选择合理的处理技术。

综上所述，渔业水域环境受水产养殖的影响是多个方面的。要通过强有力的措施加强防治，不仅要从制度方面入手，还要从技术上加强，以最快的速度解决好渔业水域环境污染问题。以保障生态环境为前提，实现渔业水域环境的可持续发展，推动国内水产养殖业的提高。

参考文献：

[1]边蔚，王路光，胡晓波，等.水产养殖对渔业水域环境的影响及污染防治对策[J].河北农业科学，2009（6）：91-93.

水产养殖的定义篇4

关键词：水产养殖；病害；防治

中图分类号：S942文献标识码：A文章编号：1674-0432（2012）-05-0182-2

1水产养殖中病害防治的现状

多年以来我国的水产养殖的经营者过分的追逐产量以及经济效益，一味的增加养殖的密度再加上水环境的持续恶化，养殖业病害呈逐年上升趋势，为遏制上升趋势，滥用药物现象日益严重，造成对环境以及对水资源的破坏，又加剧了水产品的质量安全问题，整个水产养殖业的可持续发展受到了病害的严重影响。

据统计资料显示，目前我国所涉及到的所有水产养殖业均有不同程度的病害发生。在监测到的126种病害中，几乎所有的病种发病严重程度都有所增加，连续多年的水产养殖病害监测发现，水产养殖的病害已经由原来的单一病源向综合病源演化，发病时间由传统的春秋两季逐渐发展成全年发病，在目前的防治手段中，化学药物的防治是最重要的也是不得已而选择的方式，这种方法操作简单，使用方便，疗效较为明显，但是，药物残留难以克服，由此引起的水环境污染会对水产品的食品安全产生次生危害，水环境的恶化又有利于病菌的传播蔓延，同时，化学药物容易使病原体产生抗药性，使化学防治的难度越来越大，甚至是病原体的耐药性通过生物富集的形式传递给人类，因此，在目前缺少药物评价体系以及药物理论相对滞后的情况下很难实现科学用药[2]。

2水产养殖中病害发生的原因

2.1水产养殖的环境状况日益恶化

水产养殖离不开充足的水资源，水资源的环境状况对水产养殖的安全与否起着决定性的作用，随着我国工业化进程的不断加剧，水资源的污染情况也随之加剧，给水产养殖行业带来了非常大的影响。目前，水产养殖病害发生的首要原因就是水产养殖环境的恶化[3]。

2.2不合理的养殖方式为病菌的大面积流行提供了条件

在过度追求水产养殖的经济效益的前提下，一味地增加单位面积内养殖的密度并且养殖基地的条件设施较差，相关的清淤消毒等配套设施不健全，极易诱发病菌的产生以及流行。再加上在水产种苗以及水产品流通过程中缺少必要的检验检疫以及发现致病后的隔离，在流通过程中加速了疾病的广泛传播。

2.3种苗抗病性不高，针对水产养殖的科研投入不够

要想提高水产养殖品种的抗病性，就必须选育高产抗病品种，提高所养殖动物的抗病能力，在这一方面，相应的投资明显不够，经过长时间、单一品种的饲养使品种的抗病特性逐渐退化，为病害的产生和蔓延提供了环境。

2.4渔民缺少专业的医师指导，滥用药物防治

目前从事养殖业的生物人才所占比例较低，并且目前从事病害防治工作的专业科技人员数量较少，水平较低，人员又不稳定，专门的研究人才就更少。在养殖户遇到病害发生时缺少足够的病害防治知识，极容易盲目选择药物防治的办法，造成上述的恶性循环。

3水产养殖中病害的综合防治策略

3.1科学规划实现可持续发展

水产养殖业的发展离不开充足的水资源，在某一地区发展水产养殖业一定要注重生物及其周围环境的平衡，也就是说，水产养殖的密度、规模要同当地的水资源相适应，过度的发展就会超过水资源的负载能力，造成水域影响恶化，水质污染，导致自然环境破坏，生态失衡，极易诱发病害产生及流行。针对本区域内的水资源状况进行水产养殖业的科学规划是一个地区政府渔政部门工作的重点。

3.2搞好养殖设施的配套建设

高标准的养殖基础设施能够极大的改善养殖区域内的生态环境，从根本上杜绝病菌的生存和蔓延，在水产养殖过程中，要注重对养殖设施的升级改造，尤其是下大力度建设好鱼池、虾池的改造，建立完备的清淤设施，消毒设施等配套设施。

3.3加强水产养殖的健康管理，贯彻预防为主、综合防治的方针

在水产养殖过程中，要严格按照科学化的生产工艺流程进行操作，严格操作病害防治的操作规程，注重对生态环境的保护，建立健全无毒水质系统，选择无毒亲体，引进抗病品种，严格对种苗的检疫，努力打造一条无毒种苗系统。在饲养过程中，选用优质饲料，推广混养套养等新技术，推广生物防治技术，建立水产养殖的健康养殖模式。积极贯彻预防为主、综合防治的方针，坚决做到无病防病、有病治病，做好防病保健措施[4]。

3.4建立科学的病害防治体系

要想做到病害的控制必须建立水产养殖的病害防治体系，首先注重在病害防疫过程中理论和技术上的突破，加强对水产养殖病害的研究，发现其致病、发病原因，找到最佳的防治方法，在防治过程中，首先建立对病害的监测预报机制，推广病害防治技术，加强对养殖环境的监测预报，加强适应水产养殖的信息技术交流，使病害防治体系形成网络。

3.5免疫防治是健康养殖的重要内容、水生动物疾病防治的现实选择和发展趋势

水产养殖的定义篇5

随着人们对生活环境的关注，生存危机意识的增强，要求改善水环境的呼声日益高涨。传统的高密度水产养殖方法会将大量的残饵和粪便排入水体，导致养殖尾水污染日益严重。水产养殖尾水如得不到及时有效地处理，会恶化养殖水域环境，导致养殖动物的暴发性疾病，甚至大面积死亡，使养殖产品质量和产量大幅下降。因此，引用推广效益稳定、环境友好的水产养殖模式和养殖废弃物处理方式，对我国水产养殖健康、可持续发展具有重要的现实意义。现就水产养殖从业者如何加强环境保护谈几点做法。

一、学习法律法规，增强环保意识

从事水产养殖者必须了解和学习《中华人民共和国渔业法》《中华人民共和国水污染防治法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国环境保护法》和《兽药管理条例》《江苏省农业生态环境保护条例》等法律法规，并在养殖生产过程中严格贯彻执行。如《渔业法》第十一条规定：“国家对水域利用进行统一规划，单位和个人使用国家规划确定用于养殖业的全民所有的水域、滩涂的，使用者应当向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，由本级人民政府核发养殖证，许可其使用该水域、滩涂从事养殖生产。”第二十条规定：“从事养殖生产应当保护水域生态环境，科学确定养殖密度，合理投饵、施肥、使用药物，不得造成水域的环境污染。”

二、掌握相关标准，制定管理制度

水产养殖企业必须不断完善内部管理制度，并张贴重要的水产品质量管理文件、养殖规程等。定期对养殖工人进行标准化养殖技术和质量安全生产教育培训，并获取相应的职业资格证书。如《渔业水质标准》（GB11607-89）、《无公害食品渔用配合饲料安全限量》（NY5072-2002）、《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》（NY5073-2006）、《无公害食品水产品中渔药残留限量》（NY5070-2002）、《无公害食品渔用药物使用准则》（NY5071-2002）、《无公害农产品淡水养殖产地环境条件》（NY/T5361-2016）、《淡水池塘养殖水排放要求》（SC/T9101-2007）、《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》等。鼓励养殖产品获得无公害农产品、绿色食品或有机食品认证。

三、增加基础投入，配套生产

设施不断改善生产基础条件，定期清理池塘淤泥，疏通进、排水河道，确保进排水畅通。养殖场（小区）必须分别建设独立的进、排水口，防止排出的水进入进水口。场区内环境整洁，进、排水渠分设且无淤积，电力容量满足生产需求，道路平整通畅，养殖生产设施能定期改造维护、现状良好，符合健康养殖的要求。配备必要的水质检测、病害诊断等仪器设备，投饵机、增氧机、在线监控等基础养殖设备配置完备，维护良好，使用正常。

四、重视环境修复，实行健康养殖

养殖用水符合无公害水产养殖用水标准，水源无污染源，且定期进行监测。积极应用种草投螺、微生物制剂调控水质、微孔管增氧底层等健康养殖技术。坚持以预防为主的防病原则，以改善养殖水体环境、选用优质健康苗种、增强养殖动物抗病力为出发点，控制病害发生，减少药物使用。使用优质合格饲料，合理投喂，提高饲料利用率。有条件的养殖者，在进水口设置净化池，对养殖用水进行预处理；出水口设置生态湿地，通过水生植物脱氮、除磷和吸收重金属离子，实现养殖废水达标排放。

五、选购优质苗种，规范使用

投入品建立苗种、饲料、渔药等生产投入品采购、保管和使用制度。选购具有水产苗种生产许可证的场（厂）生产的、经过检疫合格的健康无病害苗种。购买苗种时必须索要《苗种生产许可证》《苗种检疫合格证》等相关证件的复印件和购货发票（或收据），确保苗种可追溯。选购正规厂家生产的配合饲料，不在饲料中添加和使用违禁添加剂、原料药和人用药品。投喂的小杂鱼、玉米、小麦等要保证新鲜、无霉变。按照《饲料和饲料添加剂管理条例》《兽药管理条例》等规定，使用正规厂家生产的合格鱼药，不使用无许可证、无合格证、无生产批号的药品，不使用违禁药品。不随意使用药物，确需用药时，须在技术人员的指导下选用高效、低毒、无残留的药物，并严格控制用量。

六、不乱排放废水，正确处置废弃物

使用生物制剂调节水质，尽可能做到节水减排。选用安全药物清塘消毒，清塘废水经过解毒处理确保无污染隐患后再排放。捞出的水草、杂物、病死水产养殖动物，不随意丢弃或扔进河道，实行无害化深埋处理。养殖场（小区）设置垃圾收集设施，收集鱼药、饲料包装废弃物和生活垃圾，并定期妥善处理。

七、抓好销售管理，做好各项记录

水产养殖的定义篇6

1．养殖户对于其非法养殖的水产品是否具有合法的财产权从上述司法审判的观点变化上可以看出，司法实践从全面否定非法养殖的财产权，发展到全面肯定非法养殖的财产权，最终发展到将非法养殖的财产权分离为原始成本和收益(增值)两部分或两种财产权益并分别进行处理，这反映了认识的发展。而随着《中华人民共和国物权法》(简称《物权法》)、《中华人民共和国侵权责任法》(简称《侵权责任法》)的颁布和实施，似乎应该给这个问题找到一个真正的归宿。根据《物权法》第2条规定:“本法所称物权，是指权利人依法对特定的物享有直接支配和排他的权利，包括所有权、用益物权和担保物权。”第39条规定:“所有权人对自己的不动产或者动产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利。”第66条规定:“私人的合法财产受法律保护，禁止任何单位和个人侵占、哄抢、破坏。”第116条规定:“天然孳息，由所有权人取得。”第34条至第38条规定，侵害权利人物权的，权利人可以请求返还原物、排除妨害、消除危险、恢复原状和损害赔偿。从以上法律规定可以看出，就合法取得的水产品，养殖户是具有所有权的，且依照法律规定对孳息也享有所有权。之所以成为“非法养殖”，是因为养殖户对于养殖的水域并不具有使用权，违反了《渔业法》《海域使用管理法》以及各地的行政法规，如果非法养殖在港区、锚地、航道、通航密集区内，还违反了《海上交通安全法》第22条，妨碍了正常的海上航运，主管机关有权责令其所有人限期搬迁或拆除。笔者认为，这里所谓的“非法”指的是违反行政性法律法规，其行政上的不合法，并不能否定其民事法律层面上所有权的合法性。这就好比在路边违法摆摊的商贩，虽然其在街边经营的行为违反了行政法规，但是其自身摆摊的财产及收益不允许其他私人肆意侵犯。就其非法经营的行为，仅仅可以通过行政主管机关进行处罚，对其收益，也仅仅可以由行政主管机关没收或处理，其他单位或个人绝不可以其违反行政法规为由，肆意侵犯商贩的财产或收益。同理，养殖户的非法养殖行为应当受到主管部门的处罚，根据现行的《渔业法》《海域使用管理法》可以责令养殖户退出其非法占用的海域，补缴海域使用费，或者没收违法所得。所有行政处罚都是要依托于行政公权力进行的，要遵循合法的行政程序。然而，养殖户合法所有并占有的水产品是不容他人侵害的。因此无论是船舶误入养殖区还是污染物排放造成非法养殖的水产品毁损，都应承担民法上的侵权责任，赔偿养殖户的实际损失。

2．如何界定非法养殖的权利范围通过上述司法判决可以看出，人民法院在承认养殖户享有损害赔偿请求权的案件中，仅将养殖户的可索赔损失限定在鱼苗损失和养殖工具损失的范围之内，而不认可养殖收益或增值损失，其理由是非法养殖所获得的利益属于非法利益，不应受国家法律法规的保护。《最高人民法院关于审理船舶油污损害赔偿纠纷案件若干问题的规定(征求意见稿)》第19条的内容也采纳了此种观点:“受害人从事海上养殖、海洋捕捞，未经相关行政主管部门的许可，主张收入损失的，人民法院不予支持;对清洗、修理、更换养殖、捕捞设施的合理费用及其他成本等财产损失，应予以合理补偿。”但是，在后来正式颁布的《最高人民法院关于审理船舶油污损害赔偿纠纷案件若干问题的规定》第15条中又将“其他成本”删掉，似乎又不支持这种观点。无论如何，笔者认为，上述司法实践中限定赔偿范围为鱼苗损失和养殖工具损失的观点值得商榷。首先，《民法通则》第5条规定:“公民、法人的合法的民事权益受法律保护，任何组织和个人不得侵犯。”“合法”中的“法”应该理解为民事法律层面上的法律法规，而不应扩展到行政法律层面上的法律法规。其次，养殖户通过自己的劳动，投入了时间精力和大量的金钱(饲料)养殖水产品，是一个不断产生天然孳息的过程，既然《物权法》承认所有权人对天然孳息的所有权，那么养殖户对对应的孳息也应该拥有合法的财产权;而且，既然种苗是合法的财产，那么长大的种苗(虽然还没有成为成品)也应该是合法的财产。再次，根据《侵权责任法》第19条，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他方式计算。综上，笔者认为，计算养殖户非法养殖的水产品遭受他人侵害产生的损失，应该适用《侵权责任法》第19条的规定，赔偿其实际遭受的直接损失，即损失水产品当时的市场价值，而不应仅限于鱼苗和受损养殖设施的成本，但是对于预期增值或预期收入损失的主张，人民法院不应予以支持。

二、养殖户违反行政法规养殖水产品的行为是否足以构成减轻或免除侵权人责任的事由

既然养殖户对非法养殖的水产品具有合法的所有权，那么船舶触碰、污染物排放入等致水产品损失已经初步构成了对养殖户的侵权行为。但由于养殖户本身存在违反行政法规的行为，对于第三人的侵害行为产生的侵权责任就需要进一步分析。《侵权责任法》第26条规定:“被侵权人对损害的发生也有过错的，可以减轻侵权人的责任。”《最高人民法院关于审理船舶碰撞和触碰案件财产损害赔偿的规定》第1条规定:“因请求人的过错造成的损失或者使损失扩大的部分，不予赔偿。”笔者认为，有必要对受害人(养殖户)的违法养殖情形做区别对待，一种情况是养殖户违反《海上安全管理法》，在通航密集区以及其他海上安全主管机关禁止进行养殖的水域进行养殖，阻碍了船舶的正常航行;另一种情况是，养殖户违反《渔业法》《海域管理使用法》，在获得行政机关的批准获得海域使用权的情况下，在可进行水产养殖的水域进行养殖，并未阻碍正常海上交通。在第一种情况下，很明显受害人对损害的发生是有过错的，因为其应该知道养殖的水域有船舶往来，自己养殖的水产品也会阻碍航道交通，受害人对损害后果是可预见的，损害也是必然的。这种情况，类似于路人闯入封闭的高速公路，被车撞伤，但由于路人闯入高速公路本身是有过错的，司机的侵权责任应当相应减轻。因此，符合《侵权责任法》第26条的规定，应当减轻甚至免除侵权人的责任。在第二种情况下，往往是养殖户在未获得证书或者证书过期的情况下非法养殖。这时就要对“过错”的含义进行分析，此处的过错是指对于损害结果产生而有过错，而并不是一旦违反行政法规就出现过错。如果在一处适合养殖的水域，养殖户虽然没有取得养殖证书，但采取了相关措施提醒他人不要进入养殖区，船舶或者污染物排放者此时没有尽到谨慎处理的义务，船舶进入并损坏了养殖户的水产品和养殖设施，污染物排放者排放超标污水，造成水产品死亡，那么此时，侵权人的主观过错就是损害产生的原因，而养殖户对于此种情况下损害的产生并不存在过错(其行政上的违法性并不导致损害的必然发生)。在这种情况下，侵权人不得以养殖户“非法养殖”为由要求减轻或免除其所应承担的赔偿责任，但行政主管机关可以根据法定程序没收其非法(违反行政法)所得，司法机关在判令侵权人承担损害赔偿的同时，应通过司法建议书通知行政机关介入处理，这样既可以维护法律的尊严，也可维护社会的合法养殖秩序。

三、结语