劳动实践的描述范文篇1

关键词教学方法小学作文教学

中图分类号：G623.2文献标识码：A

在语文教学中，指导小学生作文，经常以记叙文为主，侧重是写人、记事和描写景物。小学生由于见识少，课外阅读少和只是不够丰富，导致了小学生怕作文，厌作文，感到作文难的现象。每当老师布置作文，他们拿起作文本来，总是咬着笔杆冥思苦想，觉得无话可说，无内容可写，无从下笔或者总是口号式的几句，空洞无物。作为小学教师该如何调动小学生的积极性，培养小学生作文的兴趣，发展小学生的思维能力和想象能力呢？通过总结自己多年的语文教学经验和不断地探索尝试，笔者认为要指导好小学生的作文必须做到与生活相结合，与实践相结合，与自然相结合。

首先，作文要与生活相结合。叶圣陶先生说：“作文这件事离不开生活。”现实生活是作文的源泉，小学生作文的思想、观点、感情以及一切材料都来自现实生活。因此，为了使小学生感受到作文来源于生活，切身体会到作文就在自己的身边。在作文教学实践过程中，教师应注重将作文与生活结合在一起。如在教“写人”《我的同桌》的作文时，可以先让学生互相仔细观察自己同桌的外貌特征，了解同桌的性格特点，然后由几名学生向同学们口头介绍自己的同桌，再由学生自由发表评论，看看他们说得好在哪，不足又在哪，并给与评述。这样既可以创设说话情境，又为作文提供了丰富的材料。

其次，作文要与劳动实践相结合。把作文教学与劳动实践有机结合起来，是指导学生作文的好方法。学生在劳动中，通过亲身实践，体会到劳动的艰辛，逐步培养起热爱劳动，尊重劳动成果的思想感情，养成爱劳动的习惯。教师再根据学生的劳动经历，指导作文。通过写作，学生在劳动中的感受得到进一步的升华和提高。比如在教“写事”《我学会了缝纽扣》的作文时，笔者事先让学生准备好了针、线、布、纽扣，让学生在课堂上亲身体验缝纽扣的经过，缝完以后由师生共同评出优秀者，接着指名几个优秀者把缝的经过和感受进行口述，再让学生自由评论，最后教师加以点评指导。在此基础上再指导学生作文。这样，通过劳动不仅使学生感到作文有话可写，还能激发学生的写作兴趣，调动他们写作的积极性。

再者，作文要与自然相结合。自然美具有极大的诱惑力。在作文教学时，让学生走出课堂，走进自然，他们会产生一种赏心悦目，心旷神怡的感觉，自然美不但能给学生美的享受，而且能激发学生作文的欲望。比如，在教“描写景物”（《校园的梧桐树》）的作文时，笔者首先让学生准备好笔和本子，再把学生带到校园里，选定一棵年长的梧桐树，引导学生仔细观察梧桐树，并不断提示学生：先远看，观察树的整体形状；在近看，观察树的叶、枝、径；最后点名梧桐树有什么作用？观察后，让学生细细思考，展开丰富联想，并且进行正确的描述。接着让学生进行讨论，有的学生说：远看，梧桐树像一朵蘑菇开在校园。近看，叶子是绿的，形状像薄扇，枝条不计其数，树围由几个小朋友手拉手都抱不过来；有的学生说；落下的叶可作肥料，叶、枝、根可做火柴，它全身是宝。奉献得多，索取得少；有的学生说：树上是鸟“安家”的好地方，树下是同学们玩耍的乐园。多好的想象啊！在观察的基础上，学生能把自己独特真实的感受写下来。在长期的教学实践中，笔者深深地体会到：作文的题材来源于生活，取之于生活，只要教师运用灵活多样的方法激发小学生的写作兴趣，加强形式多样的写作训练，小学生写起作文来也就能笔下生辉，言之有物。

劳动实践的描述范文篇2

关键词：中式烹饪工作内容分析描述

自20世纪80年代开始，在以信息化为主要特征的人类社会走向知识社会的进程中，基于技术进步及由此引起的世界性的经济结构调整和劳动组织的变化，职业教育如何面对挑战并如何发现挑战中所含的机遇，德国职业教育的发展和进步，取得了令人瞩目的成就。德国的双元制教育模式成为德国经济腾飞的“秘密武器”。为什么德国的双元制教育模式能成为德国经济腾飞的“秘密武器”？什么是德国的双元制教育模式呢？双元制是德国社会的一种教育制度，是目前世界比较成功的职教办学模式之一。所谓双元制，是学校和企业分工协作，共同完成培养人才全过程的一种职业教育办学模式。

为加大技工院校改革力度，探索建立适应经济社会发展、符合企业生产需要的现代技工教育新体系。2009年上半年，人社部正式启动了全国技工院校一体化课程教学改革试点工作。2011年10月，人社部又启动了焊接加工等10个新专业课程改革工作。一体化课程是以国家职业标准为依据，以综合职业能力培养为目标，以典型工作任务为载体，以学生为中心，根据典型工作任务和工作过程设计课程体系和内容，按照工作过程和学生自主学习的要求进行教学设计，并安排教学活动，实现理论教学与实践教学融通合一，能力培养与工作岗位对接合一，实习实训与顶岗工作学做合一。一体化课程的呈现方式是模块化，不仅能满足技工院校学制教育需要，也能满足各类职业培训需求。

为了使技能型人才符合国家培养的标准，一体化课程标准的制定至关重要。中式烹饪专业根据人社部职业能力建设司规定的一体化课程规范编写了中式烹饪一体化课程标准。如下表所示。

表一体化课程标准

那么，什么是一体化课程标准？它包括哪些内容？如何加以描述？这都需要一体化课程编写的老师准确地把握。

一、一体化课程标准对“工作内容分析”的要求

课程标准是对一门科目课程结束后的学习结果所做的具体描述，是教育质量在特定教育阶段应达到的具体指标，是管理和评价课程的基础，是课程设计、教材编写、教学设计、教学实施与教学工作评价和考试考核的依据。在上述表格“工作内容分析”中，工作对象、工具、工作方法、劳动组织方式、工作要求的填写对于刚接触一体化课程编写的老师还把握不准确，为此笔者就中式烹饪一体化课程“工作内容分析”的填写加以探讨。

二、一体化课程标准中“工作内容分析”的描述

1.工作对象的描述

工作对象：它是工作人员在具体工作情景和工作过程中行动的内容，它不仅说明工作对象的事物本身，而且要说明在工作中要做的具体事情。

对工作对象的描述一般按照工作过程的顺序进行。

学习领域的工作对象描述如下。

厨房工作人员接受工作任务，明确任务要求；按照任务要求查阅所需的资料，制订工作计划和确定工作方法；填写原料申领单，领取完成任务所需的原料；准备工作中所需的工具、用具等物品；按照任务要求对原料进行初步加工、原料切配、菜肴烹制、菜肴盛装等工作；保持各工位及环境的卫生；操作规范，动作准确；正确放置保管工具及剩余原料；正确处理垃圾；清理工作现场；填写工作记录。

2.工具、工作方法、劳动组织方式描述

工具、材料、设备与资料：指在工作过程中需要的劳动工具和原材料，如刀具、菜墩、抹布、餐具等。设备与资料是除工具以外的较大型的工具用具，如炒炉、蒸箱、工作台等。以及在使用和保养这些设备时所需的辅助材料。

工作方法：包括学习层面、组织层面和技术层面的方法。工作方法的学习是一个循序渐进的过程，由易到难，由浅入深，学生首先了解简单的工作方法，逐渐掌握复杂的工作方法。如学生在后厨首先掌握原料初加工的方法，然后逐渐再学习配菜、烹制等方法。

劳动组织方式：它不仅涉及岗位间的关系，还包括岗位内部的工作分配和相关责任。烹饪行业是劳动密集型行业，每个员工既要分工又要合作，只有发挥团队和集体的力量和智慧，才能完成任务。学生只有了解劳动组织方式，才可能了解整个生产或经营过程，才可能逐步建立全局意识、工作责任心和质量意识。

学习领域的工具、工作方法与劳动组织的描述如下。

工具、材料、设备与资料：刀具、灶具、菜墩、菜案、炒锅、炒炉、蒸箱和各种食用原材料、餐具等；设备使用说明书；保养及维修手册；安全操作规程。

工作方法：原料品质鉴定的方法；正确选用原料；正确加工原料；正确的配菜方法；正确的烹调方法；合理点缀菜肴；检验成品质量。

劳动组织方式：以班组为单位组成各个岗位工作；员工之间或岗位之间紧密配合；管理人员或师傅进行质量监督。

3.工作要求的描述

工作要求一般按工作对象的顺序提出，不仅有企业的，还有社会的和个人的，即从不同侧面和角度对工作过程和工作对象提出要求。

学习领域的工作要求描述如下。

能进行熟练的工作沟通；具有团队意识和合作精神；遵守劳动纪律；节约原材料，避免浪费；正确选择和使用原材料；正确加工原料，符合菜肴烹调需要；正确使用和保养维护用具、设备；防止发生劳动安全事故；遵守国家有关法律法令；不随意扔垃圾，保护环境；菜点质量符合质量标准；具有开发和创新菜肴的能力；工作能力达到国家和行业职业资格标准。

在描述工作内容时，还要把握好工作的对象，工作对象确定正确了，将为后续的描述打下良好的基础。

参考文献：

劳动实践的描述范文篇3

《语文课程标准》指出：“语文教师重视课程资源开发和利用，创选性地开展各类实践活动，增强学生在各种场合学语文，用语文的意识，多方面提高学生的语文能力。”由此可见，生活是作文的源头活水，是与血肉相连的，只要将语文教学生活化，将生活引入作文，作文才能异彩纷呈。下面我将谈谈个人的一些教学实践尝试。

《语文课程标准》指出：“写作文要感情真挚，力求表达自己对自然、社会、人生的独特感受和真切体验。”因为我们班多数学生都是农村转来的，我作为班主任，又是语文教师，每年在农忙季节使学生亲自参加劳动，目的让学生在劳动中用心去体会劳动的滋味，学习劳动技能。磨砺意志，尝试劳动的艰辛。如：有一次学校组织学生拾打瓜，摘辣角，摘番茄，掰玉米等劳动活动。劳动结束后，我与学生交流劳动的收获怎样?学生都纷纷说：“太累了。太热了，太渴了”……。通过此次劳动你们学会了什么?同学们有的说：“我学会了拾打瓜的技巧”，有的说：“通过拾打瓜使我知道了打瓜长在藤上，而不是长在树上”，还有的说：“打瓜和西瓜不完全相同”。我又问：你们体会到了什么?他们说：“拾打瓜是辛苦的，但能锻炼我们的毅力，同时也懂得了父母整天劳动的辛苦等。然后我就让学生选一项劳动活动，或《拾打瓜》或(摘辣子》或《掰玉米》、或《摘番茄》都行，但是要求一定要把这次劳动中白《i过程写清楚，写具体，并且写出自己在这次劳动中的体会或感受。有了亲身的参与，有了真正的感悟，学生能将自己劳动过程中的具体体会。如：热、渴、累、苦以及劳动的过程和所学到的技能，父母艰辛劳动一一描述出来。况且有个别学生还写到老师不仅教我们学知识，而且还带我们去劳动，教我们劳动的技能，太辛苦了等。这次劳动，使学生不仅在思想上爱到教育，而且对劳动的意义也有了认识。记得在一次考试中，作文的题目是《记一次有意义的劳动》同学们不约而同的写了那次参加劳动的事。一次劳动为学生找到了习作的源头活水，使学生有内容可写，有真情可表，部分学生的作文异彩纷呈。

《语文课程标准》指出：“语文要沟通课堂内外，充分利用学校，家庭和社区等教育资源，开展综合性学习活动，拓宽学生的学习空间，增加学生语文实践的机会。”每年清明节，学校都组织全校师生进行不同形式的扫墓活动。出发之前，我先提醒学生注意活动过程，注意活动中的每个细节以及活动中留给你印象最深的是什么?如：走进烈士陵园，当看到眼前高耸入云的纪念碑，此时你想到了什么?听到同学们用一句旬诗，一个个故事，看到同学们的手语表演，此时你的心情如何?他们为什么各个胸前都带着小白花呢?以及目己一路的所见所闻。再写一写此次活动中的感受体会。经过老师的启发，学生们都能按照老师的要求去做，虽然描述的不够十分生动，但学生能够放飞情感，表达自己的所思所想、所见所闻。

《语文课程标准》指出，写作教学要贴进学生实际，引导学生关注现实；热爱生活，表达真情实感。当学生对现实生活有了真切的体验，再把已体验到的用文字表达出来，这就形成了作文。如：近两年来我县在“六一儿童节”都要举行青少年体育活动比赛，其中有一项活动“踢健子”我就趁这时机，一方面让全班学生练习踢毽子选拔优秀队员，另一方面通过本次活动有目的完成习作“踢毽子”。活动中我随机指导学生观察哪些毽子踢起来即平稳又美观，引导他们从整体到部分，再从下到上或从上到下地观察毽子构成的部分材料，颜色与形状，并引导他们观察踢毽子时同学们的动作，表情，毽子在空中的高低姿态。另外引导他们观察周围观众的语言、神态等。这样不仅使学生有明确目的，而且他们的主观能动性也得到极大发挥。