小学食品安全方案范文篇1

一、工作目标

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持预防为主、科学监管、依法治理，紧紧围绕我市食品安全突出问题，深入开展综合整治工作，到12月底，食品生产环节，食品生产加工小作坊建档登记监管率达到95％以上，获证食品生产企业建立诚信监管档案率达到100％；食品流通环节，食品市场重点部位食品经营者持证经营率达到95％以上，食品经营者、食品现场制售经营者索证索票制度落实率达到90％以上，食品经营自律条线标准率达到80％以上；餐饮服务环节，中小学食堂餐饮服务许可证持证率、公开承诺率达到100％；农产品种植养殖环节，蔬菜残留例行监测合格率保持在95％以上，产地水产品质量安全监督抽查合格率保持在97％以上，产地畜产品质量安全监督抽查合格率保持在98％以上，饲料产品合格率保持在90％以上，生鲜乳中三聚氰胺检测合格率100％；确保不发生大的农产品质量安全事故。

二、整治重点与工作措施

（一）加强食品市场重点部位的综合整治

1.规范经营单位主体资格。以小商店、小食杂店、现场制售小作坊、小餐馆为重点，全面清查主体经营资格，依法查处无证无照经营和超范围经营食品行为。

2.打击假冒伪劣食品销售行为。以食品批发市场、集贸市场、学校周边为重点区域，以肉类制品、月饼、酒类饮料、儿童即食小食品、调味品等日常消费品和节日食品为重点，集中整治销售不合格食品和假冒伪劣食品行为。着力查处一批危害性大、影响恶劣的食品违法案件，力争经销假冒食品、不合格食品等群众反映强烈的问题得到有效遏制。

3.加强食品定向质量监测。扩大商场、超市、现场制售小作坊等经营主体的抽检数量、比例，依法查处制售不合格食品、滥用食品添加剂等违法行为，着力实现“抽检一批食品，查处一批案件，规范一个行业”的目标。加强农村集市现场制售食品、熟食摊贩的监管，保障食品质量。

4.强化经营单位自律意识。组织开展食品安全自律制度专项执法检查，督导食品经营者严格落实“一票通”进销货台账制度、“三悬挂两公开一标签”自律公示牌制度及不合格食品退市制度，加强自主检查，及时清理下架过期、变质食品。

5.增强食品消费维权能力。严格落实食品市场巡查“记录表”和“监管卡”制度，推进日常巡查监管到位。严格落实12315“24小值班、全天候备勤”制度，建立反应迅速、调处及时的投诉举报处理体系，提高依法维权和应急处置能力。

责任单位：市工商局

（二）加强食品生产加工环节的综合整治

1.加大对食品加工小作坊的监管与整治力度。调查掌握食品生产加工小作坊生产的产品品种以及主要销售流向，建立小作坊质量安全信用档案。严格监督检查，督促小作坊自觉落实原料进货查验记录、产品执行标准、出厂检验记录等主体责任制度。实行强制抽验，加强食品标识标注管理，依法从严查处生产加工假冒伪劣食品、无标签预包装食品及违法标识标注行为。

2.加强对中小食品生产企业的监督检查。督促企业完善保障食品安全的各项管理制度，对违法生产、不再符合或不能持续保持取证条件的，依法予以查处，直至吊销食品生产许可证。加强对面向少年儿童销售的食品生产企业的监督抽检，及时发现和依法查处主体责任不落实、无证生产、超范围生产和制售假冒伪劣食品等各类违法违规行为。

3.严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为。加大监督抽检和检查力度，督促企业落实查验、记录及食品安全控制关键岗位制度。对于制度不落实、内容不真实以及非法添加和超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为，依法从严查处。

责任单位：市质监局

（三）加强餐饮服务环节的综合整治

1.加强餐饮服务单位监督管理。指导餐饮服务单位建立并落实餐饮安全管理制度，做好从业人员健康检查工作，加大从业人员业务培训力度。打击违法添加行为，对故意采购和使用假冒伪劣、过期变质食品及食品原料的，依法从严处罚，涉嫌犯罪的移送公安机关处理。开展无证经营餐饮单位专项整治行动，责令无证经营餐饮服务单位立即停止营业，督促、指导其办理《餐饮服务许可证》，对未按规定停业、申请许可的，依法给予行政处罚。

2.开展重点区域餐饮安全综合整治工作。食品监管部门要督促学校食堂和学校周边餐饮服务单位严把原料进货关，做好原料采购台账记录，严防不合格食品流入餐饮服务环节。对学校食堂进行全面检查，对照餐饮服务许可标准，逐一换发《餐饮服务许可证》，实行定期检查，对不符合餐饮安全基本条件的，限期整改，直至吊销餐饮服务许可证，并向教育部门通报。教育部门要督促中小学制定完善学校餐饮安全管理制度，加大对食堂硬件设施建设的投资力度；校长作为学校餐饮安全第一责任人，要签订并公开学校食堂《餐饮服务食品安全承诺书》。

责任单位：市食品药品监督管理局、教育体育局

（四）加强农产品质量安全综合整治

1.加强农业投入品的监管。强化种植养殖全过程监管，加大对以农（兽）药、饲料及饲料添加剂为重点的农业投入品监管力度。扎实开展农资打假综合整治，严厉打击经营剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品的违法行为，查处在农产品种植养殖、饲料生产加工环节添加非法添加物和“瘦肉精”等违禁药物的违法行为。建立健全农（兽）药经营档案制度，全面推行农（兽）药登记备案和高毒农药定点经营两项制度。

2.加快农业标准化生产进程。以实施“农产品质量安全提升工程”为主线，完善农业标准体系，加快推进标准化进程。积极实施品牌战略，加快发展无公害、绿色、有机、地理标志等“三品一标”农产品。规范畜禽养殖行为，开展畜产品质量安全示范县创建活动，加强技术指导和培训，推进品牌畜牧业培育。加快渔业地方标准制定，积极创建标准化示范区，严格许可制度，进一步深化水产苗种综合整治，全面推进健康养殖。

3.规范农（兽）药和饲料使用行为。加大种植养殖过程中农（兽）药和饲料使用的监督检查，严格执行农（兽）药使用安全间隔期和休药期的规定。大力推进疫病专业化防治、农作物统防统治和病虫害绿色防控技术，强化农（兽）药安全使用的培训和指导，鼓励使用优质、安全、高效的农（兽）药。

4.加强农产品质量安全监测。加强农产品农药残留、畜产品兽药残留和水产品药物残留等质量安全例行检测工作，深入开展三聚氰胺和“瘦肉精”专项抽检，加大水产苗种监测力度，确保农产品质量安全。

责任单位：市农业局、畜牧兽医局、水产局

（五）加大对私屠乱宰的综合整治

加强对私屠滥宰高发时段和地域的巡查，严密监控城乡结合部和肉品加工集中区域的屠宰行为。发现私屠滥宰、冒用或使用伪造定点屠宰证书或标志牌的，要依法取缔并予严惩。加强对生猪定点屠宰厂（场）肉品品质检验的监督检查，对出厂（场）猪肉产品未经品质检验或经品质检验不合格的，要依法对屠宰厂（场）及其主要负责人进行查处，保证生猪产品质量安全。

责任单位：市商务局

（六）加大对制售假冒伪劣食品违法犯罪行为的打击力度

公安部门要积极配合工商、质监、食品监管以及农产品监管等部门，依法开展食品安全综合整治。对各部门移交的制售假冒伪劣食品和农（兽）药、非法添加“瘦肉精”以及群众举报投诉的涉嫌食品安全犯罪线索，要迅速组织力量进行调查，符合立案条件的，及时立案查处。要突出源头打假和重点打假，严厉打击制售假冒伪劣食品、农（兽）药及“瘦肉精”等的“黑工厂”、“黑作坊”和“黑市场”，严惩违法犯罪分子。

责任单位：市公安局

（七）加强对食品安全的风险监测与评估

制定食品安全风险监测方案，进一步加大对食品批发市场、中小食品生产企业以及中小学校周边食品经营单位的食品风险监测力度，了解并掌握食品市场经营的食品中主要污染物及其危害因素的污染水平，及时发现食品安全隐患并进行评估预警，为各有关食品安全监管部门依法监管、引导消费者科学饮食提供依据。

责任单位：市卫生局

三、实施步骤

（一）动员部署阶段（9月5日至9月15日）。市食品安全委员会有关成员单位要根据市里统一部署，密切结合实际，制定具体整治方案，召开专题会议，集中对综合整治工作进行动员部署，确保整治工作科学展开、有序推进。

（二）检查整治阶段（9月16日至11月30日）。市食品安全委员会有关成员单位按照职责分工，对各类食品生产经营主体开展宣传教育和拉网式检查，摸清生产经营底数，建立生产经营主体监管档案和诚信档案。对检查中发现的问题，逐一提出整改意见，督促限期整改，对发现的违法违规行为，依法进行查处。

（三）督导总结阶段（12月1日至12月20日）。市食品安全委员会办公室制定食品安全综合整工作督导办法，对方案确定的食品安全整治目标任务、工作重点、措施要求逐一进行量化、细化，组织有关成员单位分片督导，督导结果予以通报。

四、工作要求

（一）加强组织领导。各有关单位要将食品安全工作列入工作日程，结合实际，分别制定整治工作实施方案，明确任务、责任，确保各项措施落实到位。工商、质监、食品监管等部门要加强配合，对食品批发市场、加工小作坊和学校周边小卖部、小餐饮店等重点场所进行拉网式排查。要加强行政执法与刑事司法的衔接，对涉嫌犯罪的，及时移交公安部门依法立案侦查，确保食品安全综合整治工作落到实处。各单位综合整治工作情况请于年12月25日前报市食品安全委员会办公室。

（二）健全完善体制机制。各镇、街道及经济开发区（以下简称镇）要对辖区内食品安全工作负总责，建立健全镇级农业技术推广、动植物疫病防控等服务机构，逐步建立村级服务站点。进一步健全完善镇级食品安全监管机制，加强对辖区内食品生产经营者的监督管理和宣传教育，逐步建立镇政府统筹管理、主管部门牵头、社会各界联防联控的食品安全工作新格局。

（三）加快流通网络建设。建立有质量安全保障、服务方便快捷的食品安全流通网络，鼓励和支持商贸龙头企业到镇村发展连锁经营网点，整合农村小型食品超市，建立食品配送和供应网络。针对少年儿童喜欢食用且质量有保证的食品、乳制品，开展优质安全食品下乡活动，培育农村消费市场，促进农村食品产业科学发展、加快发展。

小学食品安全方案范文篇2

当前人民群众对食品药品安全问题日益高度关注，党的十把食品药品监管工作摆到了加强社会建设的高度，2013年国家对食品药品监管机构进行改革，充分表明党和政府对食品药品监管工作越来越重视，对食品药品监管提出了更高的要求。各级政协也对食品药品安全问题特别关注，尤其是我区政协委员积极提报食品药品安全问题的案例，对我们改进工作起到很好的监督作用。近年来，我局认真贯彻国家和省、市、区方针政策，紧紧围绕市局和区委、区政府提出的工作目标，以党的十精神和科学发展观为指导，紧紧抓住“饮食用药安全”这个中心，全面整顿和规范“四品一械”市场秩序，突出抓好示范创建、日常监督、专项整治、食品药品安全知识宣传，不断加强执法队伍的建设，坚持依法行政，创新监管体制，落实监管责任，深刻认识监管工作的新定位，全面把握监管工作的新要求，充分理解人民群众对食品药品安全需要的新期待，切实把食品药品安全作为全区经济社会发展的重要保障、时刻绷紧食品药品安全这根弦，不断增强紧迫感、责任感和使命感，牢牢把住食品药品安全的关口，有效保障了全区人民饮食用药安全。

二、履职尽责，努力开展好食品药品监管工作

今年以来，我局认真贯彻市局和区委区政府的工作部署，科学把握食品药品监管形势的新变化、新特点，积极探索科学监管方式，不断提高监管效能，履职尽责，确保监管到位。

（一）餐饮服务监管稳中求进。一是开展了餐饮服务从业人员培训和健康查体。集中时间，集中精力对全区餐饮服务从业人员4000余人进行培训，进一步增强企业食品安全第一责任人的意识，有效降低餐饮服务安全风险。二是重点加大对学校食堂安全检查力度。上半年，已对全区120余所中小学、幼儿园食堂进行了全面检查，与校长签订责任书120份，提出整改意见86条，实现学校食堂监督检查全覆盖。三是全面加强建筑工地食堂、企事业单位食堂和特殊就餐场所监管。经调查摸底，全区共有建筑工地食堂44家，企事业单位食堂65家，特殊就餐场所33家，已全部纳入监管。四是扎实开展无证及小餐饮专项整治活动。按照“提高一批、规范一批、取缔一批”的总体整治要求，强化日常监管，责任到人。充分发挥媒体的监督作用，曝光一批典型案例，全区无证及小餐饮的持证率明显提升。五是切实抓好示范创建工作。重点抓好示范街道和示范单位的创建工作，推动各类示范创建活动深入开展。通过召开培训会、现场观摩会、请有关先进单位做经验介绍等方法，中恒大酒店、医学院学生食堂、鸢洲电力物业公司职工食堂等一批餐饮服务食品安全示范单位脱颖而出，通过推广典型做法，示范带动，从而使全区的餐饮服务食品安全工作学有方向，赶有目标。

（二）药品、医疗器械监管实现新突破。坚持日常监督和专项检查相结合，全面加强药械监管，确保全区用药用械安全有效。一是重点开展药品、医疗器械使用环节专项检查。从4月1日开始，联合区卫生局、计生局共同开展药品、医疗器械使用环节专项检查。以农村及城乡结合部村卫室等基层医疗为切入点，集中人员，集中时间，重点对辖区内14家一级以上医疗机构、8家社区医院、19家社区卫生服务站、5家计生服务机构以及372家个体诊所、村卫生室进行拉网式检查，发放整改通知书212份，切实规范医疗机构的用药用械行为。二是开展了药品（药包材）生产（配制）日常监督检查工作。重点对制药厂、潍氧气体有限公司、经济开发区人民医院制剂室、华东铝塑包装材料厂强化检查。对金通医药有限公司和中源医药有限公司进行全面检查，确保了监督检查的频次和覆盖面。

（三）保健食品、化妆品监管扎实有效。一是积极开展保健食品化妆品日常监督检查，制定下发保健食品化妆品生产经营企业日常监督检查计划，确定检查单位台账，检查频次，检查内容及相关处罚依据等，同保健食品、化妆品相关单位签订承诺书201份，落实企业第一责任人要求，积极宣传相关政策法规，发放各类宣传画230余份，截止目前，检查保健食品单位80余家，化妆品企业50余家。二是扎实开展为期三个半月的打击非法生产、非法经营、非法添加和非法宣传“四非”专项行动。制定下发活动实施方案，组织召开全员参与的宣传动员大会。全市打“四非”现场会在我区盛泉小区召开，李伟区长、市局刘洪宝局长出席，市局保化科、餐饮科负责人列席。按照网格区域责任划分，细化分工，同时确定辖区内重点检查单位，采取摸底排查、突击检查、公开曝光，主动出击，重典治乱，促进保健食品生产经营秩序好转，维护公众权益和安全。

（四）稽查办案能力不断加强。建立行政监督与稽查执法联动机制，加大稽查执法队伍能力培养，提高案件的发现能力和稽查效能。充分发挥“12331”举报投诉平台、12345市长热线和6106993举报电话的作用，畅通举报渠道，接受各类举报投诉，及时查处回复。上半年，共收到举报28起，受理举报28起，确保查处率100%，回复率100%，群众满意率100%。行政处罚6起，一般程序2起，结案8起，没收药品货值0.21万元，罚款3.2万元，实际收缴3.2万元，有效维护了“四品一械”市场安全。

三、高度重视，扎实做好政协提案办复工作

2013年，我局承办政协提案三份，其中属于我局牵头办理一份，配合办理两份，全部办理完毕，提案回复率和满意率达到100%。

（一）提高认识，加强对提案办复情况的组织领导。今年“两会”召开后，我局党组高度重视政协提案办理工作，切实认识到，政协提案既是人民群众关心、支持食品药品监管工作的重要表现，也是食品药品监管工作自觉接受社会各界监督、切实做到监管为民的需要。提案交办会后，结合我区食品药品监管实际，对政协提案的办理工作做了具体部署。一是实行领导责任制。由党组书记、局长亲自过问、对办理工作负总责，对提案从办理措施、落实效果到文字答复总把关；各分管副局长按分管范围，领衔对口科室具体办理，保证了办理工作的顺利开展。二是专人具体办理。责成相关科室，以严肃负责的工作态度，认真分析代表所提建议和意见，查找工作中的不足，严格按照办理程序、搞好调研、核对工作，拿出具体解决方案，如期答复代表和委员。

小学食品安全方案范文篇3

一、指导思想与工作原则

坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,认真贯彻党的十六大和十六届三中、四中、五中全会精神,全面落实科学发展观,统筹城乡食品安全监管,继续坚持“政府统一领导和负总责、部门指导协调、各方联合行动、社会广泛参与”的食品安全工作机制,坚持因地制宜、分类监管、防打结合、综合治理的方针,坚持集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合的原则,加大综合执法和联合执法力度,确保专项整治行动取得实效。

二、工作重点和预期目标

食品安全专项整治继续以农村、城乡结合部和城市社区为重点区域,重点抓好面粉、食用植物油、肉及肉制品、蔬菜、奶制品、豆制品、儿童食品、水产品、畜产品、食盐、饮料、酒、瓶(桶)装水、散装食品、保健食品等重点品种的整治,严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。通过整治,使我区食品生产经营秩序进一步好转,食品安全事故明显下降，食品安全水平进一步提高，人民群众食品消费安全感进一步增强。预期目标如下:

(一)蔬菜农药残留平均超标率下降2个百分点以上,瘦肉精平均检出率低于1%,饲料抽检合格率达到93%以上。

(二)13类食品生产许可证发放完毕。基本消除儿童食品违法使用食品添加剂的行为。食品生产领域食品质量卫生监督抽查合格率提高2个百分点,生猪定点屠宰率达到91%以上,定点屠宰检疫率维持100%。

(三)经营企业全面推行食品进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺制度。在峡窝镇至少建立2个“食品安全放心示范店”。城区、农村市场食品合格率分别提高2个和3个百分点,面粉中增白剂平均超标率下降3个百分点。城乡市场奶粉抽检合格率达到95%以上,其他儿童食品抽检合格率提高到80%。

(四)全区范围内90%的餐饮单位（面积大于30平米）、100%的学校食堂实施食品卫生监督量化分级管理制度,食品卫生抽检合格率达到90%以上,食物中毒人数减少5%,餐饮具消毒情况抽查合格率提高10%以上。

(五)积极推进散装食品标签规范化管理工作。在总结年散装食品标签规范化管理工作的基础上,力争年在全区的城乡连锁超市(商场、食品店)实施散装食品标签规范化管理工作。

三、主要任务与具体要求

(一)进一步加强农村食品安全专项整治。认真落实市食品药品安全委员会《关于进一步加强全市农村食品安全工作的实施方案》,切实加大农村食品安全监管力度,突出抓好分散在广大农村的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小食店、小餐馆等的整治,有效遏制假冒伪劣食品流向农村市场的势头,保障农民群众的健康安全;积极探索加强农村食品安全监管工作的长效机制,推进“万村千乡市场工程”,推进食品安全流通网、监管责任网和群众监督网建设,建立农村专兼职食品安全管理队伍,充分发挥农村食品安全协管员和信息员的作用,填补监管空白。

(二)进一步加强对初级农产品源头污染的整治。深入推进“无公害食品行动计划”,组织实施农产品质量安全绿色行动,开展对农产品产地环境的治理,防止工业排放物污染农产品产地；加大对农业投入品的监管,严禁使用国家明令禁止的农药,推广使用高效低残留的农药；加大农资违法案件查处力度,严厉打击制售假劣农资行为,启动“放心农资下乡进村”试点,推进农资连锁经营和信用体系建设,加强对农民的服务指导,提高农民科学选购和使用农资水平；完善“两级三层”农产品质量检测体系建设,强化农产品质量例行监测,建立全区农产品质量安全监测预警系统；继续开展种植业产品农药残留、畜产品“瘦肉精”、水产品“氯霉素”、“孔雀石绿”和液态奶复原乳等质量安全监测工作,促进农产品污染源头追溯。

(三)进一步加强对食品生产加工环节的整治。继续实施食品质量安全专项整治“百千万工程”,积极推进食品质量安全市场准入工作。对食品生产加工企业(厂、点)进行普查,健全食品企业档案,严格证后监管,严查无证生产；推进食品标准建设,提高企业标准化意识,组织开展强制检验和专项监督抽查,督促企业严格按照标准生产、严格出厂检验;加快实施食品包装材料、食品添加剂等食品相关产品的生产许可、强制检验等市场准入制度及使用食品添加剂的备案制度,规范食品标签标识,加强对非食品用原料的风险监测,严厉打击使用非食品原料加工食品的违法行为；大力整顿食品生产加工小作坊的质量安全,规范食品生产经营行为,加大无证查处力度,取缔非法生产加工食品的小作坊；进一步完善区域监管责任制,对食品安全问题做到早发现、早控制、早处理,积极应对食品安全突发事件。

(四)进一步加强对食品流通环节的整治。认真贯彻落实《省流通环节食品质量安全监督管理办法》(省人民政府令第96号),加大食品安全专项执法检查力度,规范食品经营行为。全面清理食品生产经营企业和个体工商户的经营资格,规范食品市场准入和退市行为,严把食品生产经营主体准入市场关；强化日常监管,以城市社区、农村和城乡结合部以及商场、超市、集贸市场和批发市场为重点区域开展专项执法检查,落实食品经营者进货检查验收、索证索票、购销台帐、不合格食品退市、食品质量责任、自查自纠等自律制度；建立健全食品质量准入体系,扩大食品日常监测和快速检测的覆盖面,完善食品安全监测数据直报点制度；加大食品违法案件查处力度,重点查处制售假冒伪劣食品、无证无照生产经营中使用非食品添加剂、虚假广告、商标侵权、假包装、假标识、假商标印制品等违法案件,建立健全重大食品违法案件逐级报告制度和案件协查与协作机制；认真组织开展散装食品标签标识的监督检查,严厉打击经销假冒伪劣、过期变质和有毒有害散装食品的违法犯罪行为,总结散装食品标签规范化管理工作经验,在乡(镇)、村开展散装食品标签规范化管理试点工作。

继续推进“三绿工程”,确保上市销售食品的渠道正、品质好、手续全。加强对畜禽屠宰行为的监管,严格生猪定点屠宰操作规程和检疫检验制度,严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等违法行为,开展屠宰企业资质等级评定试点工作;认真组织食品流通企业开展清仓查库活动；贯彻落实《酒类流通管理办法》(商务部令年第25号),开展酒类市场专项整治,切实保障人民群众饮酒安全。

(五)进一步加强卫生监督许可及餐饮消费环节的整治。继续推进“食品安全行动计划”,贯彻实施《食品卫生许可证管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》,全面实施食品卫生监督量化分级管理制度,严格食品生产经营和餐饮单位卫生许可方面的规范和要求；进一步规范食品生产企业的卫生许可证发放审核和监督工作,对婴幼儿配方食品、瓶(桶)装水、膨化食品、食用植物油等食品生产加工企业和学生营养餐配送单位的卫生许可情况开展专项整治,对不符合要求的企业,依法予以查处；切实搞好农村食品卫生专项整治,强化对农村集贸市场和餐饮单位的食品卫生监督检查,清理不符合卫生条件的餐饮单位,严厉查处无卫生许可证生产、经营食品和开展餐饮服务的违法行为；继续加大《食品添加剂生产企业卫生规范》执行情况的监督检查,建立食品添加剂生产情况的动态监管制度,进一步规范食品添加剂生产经营及使用行为;开展以餐饮单位餐饮具消毒情况为重点的专项整治,认真落实餐饮具消毒卫生规范。

(六)认真开展重要节日期间的食品安全专项整治。结合“五一”、“十一”、“中秋”、“元旦”和“春节”等重要节日期间食品消费特点和存在的主要食品安全问题,扎实开展重要节日食品专项执法检查,依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期霉变等食品(含清真食品),加强节假日食品市场监测,引导群众科学消费、安全消费,保证人民群众饮食安全。

(七)继续开展保健食品专项整治。认真落实《保健食品良好生产规范》,以调节血糖类、减肥类、抗疲劳类等3类保健食品为重点,建立保健食品生产情况动态监管制度,严肃查处未取得卫生许可证等违法生产保健食品行为；加强保健食品质量安全和广告监测工作。

四、保障措施及工作要求

(一)全面落实食品安全责任制和责任追究制。区政府对食品安全专项整治工作负总责,有关部门要按照权责明确、行为规范、监督有效、保障有力和责权一致、实事求是、客观公正、落实到位的原则,将食品安全专项整治行动的具体任务和工作目标落实到位,并切实抓实抓细,抓出成效。

(二)加强食品安全信息工作。进一步落实《上街区食品安全信息及报送制度》和《上街区食品安全质量公报制度》，各部门应将工作开展情况及时报区食品药品安全委员会办公室。开展乳品、猪肉、香精香料、甜味剂、化妆品、面粉、植物油等重点品种的信息收集和分析工作。结合我区实际,选择重点品种和环节的重大危害因素开展食品安全调查和分析。

(三)健全食品安全事故应急体系。按照国家、省、市有关规定和《上街区食品安全突发事件应急预案》(郑上食药安〔〕4号)的有关要求,建立健全食品安全事故报告系统,完善事故应急处理机制,组织重大食品安全事故应急救援的培训和演练。严格执行应急预案规定的各项措施,积极组织重大食品安全事故应急救援工作,对延误事故处理时机、行政不作为等行为要追究责任,严肃处理。建立和完善重大食品安全事故回访督查制度。

(四)加强对食品安全隐患和危害因素的监控。选择重点区域、重点行业、重点品种,认真开展食品安全隐患的调查研究,总结重大食品安全事故发生规律,建立健全危害因素的监控操作规范,提高预防控制能力,加大食品安全措施落实情况的监察力度；加大查办食品违法案件力度,尤其要抓好对大案要案的督办和查处,建立健全重大食品案件逐级报告制度和案件协查与协作机制。