陕北风情

中国疆域辽阔，由于各种因素，每个地方的生活习惯都不相同。每个地方都有各自独特的风俗，正所谓百里不同风，千里不同俗。

我的家乡地处黄土高原，这里地表崎岖，气候干燥。正因为如此，人们就在这样的环境中创造了一种适合陕北人居住的房屋窑洞。它呈圆拱形，一般都是几孔或十几孔连在一起。它的抗压能力很强，冬暖夏凉也可以将水蒸气聚集在屋内，正解决了干燥的天气。窑洞内少不了一种东西炕。陕北的炕和灶是一体的。当人们在灶上做饭时，顺便也可以把炕烧热。

陕北的饮食也颇具特色。由于气候的差异，这里只能种植一些小麦、高粱、马铃薯等作物。但这里的人们却将它们做的五花八样。单说土豆，就可以来一桌土豆宴：洋芋擦擦、洋芋馒馒、蒸洋芋陕北人喜欢用荞麦来做东西，具有代表性的煎饼就是用荞麦做成的。先要把荞麦去壳，再倒入水制成糊，将最浓的精华取出来，再放在案上摊成皮，卷入豆腐干，凉菜等，沾上汤料，就是一碗美味的煎饼。

陕北葬人的方式都是土葬。家中的人去世了，先要摆灵堂，让亲戚朋友前来祭奠。过了几日后，再将死者的棺材埋到山上。

风情民俗，在不同地方，就会有不同的表现和诠释。但我认为，陕北风情是最有特色的。