外婆的“魔术手”

哗哗哗哗哗哗。这是什么声音？听着传来的声音，闻着飘来的蒜香，我突然想到这是炒菜的声音，看来今天外婆又要烹饪美食了！

我的外婆个子不太高，历经岁月给她留下了一头白发，外婆她特别喜欢穿花衣服，有着一双魔术般的手，她可以为我们变出各种各样的美食来满足我们的胃。接下来我就带大家去我家的厨房看看，外婆今天给我们带来什么样的美食吧！

来到厨房，只见桌子上已经放好了早已切好的菜和佐料，有鱼，有茄子，还有土豆丝和蒜姜的一些东西，看来今天外婆今天要给我们做她的拿手好菜麻辣鱼和我最喜欢的土豆饼。那我就来看看外婆是怎么做美味的土豆饼吧！首先只见外婆在锅里放了点油，在等油温起来后，放入已经切好的土豆丝，在土豆丝还没有被炸焦的时候用铲子把它做成了圆形，在等土豆丝定型好后，只见外婆把装有土豆丝的锅往空中一抛，只见土豆饼飞出锅中，在空中来了一个华丽的360度转身，然后翻了个面掉进锅中，我奇怪的问外婆：煎土豆饼为什么要抛这么高？外婆笑着说：这可是技术活，这样可以不让饼坏掉，而且受热均匀！我似懂非懂地点了点头，我知道也许这就是外婆的魔术手吧！看着锅中的土豆丝在高温的油温下，逐渐变成了金黄色。只见外婆在上面撒了一点点盐就将做好的土豆饼装准备好的盘中。

过了一会，外婆做好了其它的菜，我坐在餐桌前，看着满桌子的菜口水禁不住流了下来，有我爱吃的麻辣鱼、还有金澄澄的土豆饼我已经等不及为我们烹制美食还没有上桌的外婆，我拿起筷子狼吞虎咽起来！真好吃啊！

哗哗哗每当快中午和晚上的饭点时，我都会听见这美妙的交响曲，这意味着将又会有一桌精美的盛宴即将来临！