不会下沉的鸡蛋

蒋志轩

今天，我们做了一项小实验，就是“不会下沉的鸡蛋”。
妈妈说：“你们知道鸡蛋放在水里，它是沉下去还是浮起来的？”我毫不犹豫地回答：“沉下去的！”妹妹却回答浮起来的。就在我们辩论不休的时候，妈妈拿出一个透明的玻璃杯、一袋食用盐、一个土黄色的鸡蛋、一根笔直的筷子、一些温水、一把勺子。
我们先把玻璃杯装四分之三的温水，然后再把鸡蛋放进温水中，鸡蛋“咚”的一声沉了下去，我回答对了，正高兴呢，妈妈说：“我也可以让它浮起来。”我用怀疑的眼光看着妈妈。这时妈妈打开了一袋食用盐，用勺子挖了两勺盐放进玻璃杯中，再用筷子在杯中搅拌，不过鸡蛋还是沉在杯底的。妈妈又加了两勺盐搅拌开，这时，鸡蛋竟开始慢慢地往上浮。于是，妈妈再次加了两勺盐搅拌开，这次鸡蛋真的浮在水面上了，露出了它那土黄色的小肚皮，好像在水中仰泳的样子。真神奇，鸡蛋居然能浮在水面，不过这是为什么呢？
妈妈说：“不断往水里加盐，能加大水的密度，盐的密度大于鸡蛋的密度，鸡蛋就自然而然地浮起来了。”真是有趣的实验。
生活中有很多小科学，只要用心观察、动手去做，就能懂得更多的知识和奥秘。