豆腐作文篇1

“卖豆腐花哩——热腾腾的豆腐花——”随着一阵叫卖声，豆腐的清香从窗里飘了进来，我嗅了嗅，好香呀！我竟一时忘了去买，忽然我回过神来，对奶奶说：“奶奶，能给我买一碗豆腐花吗？”

“你又要吃豆腐花啦！你今天已经吃了两碗啦！”奶奶边说边从围裙里拿出了一些零钱笑眯眯地递给了我，我兴高采烈地跑了出去，买了一碗。

我看着那个卖豆腐花的人从锅里勺出一勺豆腐，又倒上一点酱油，再撒上一小把葱花、虾米、榨菜，然后将豆腐轻轻捣碎，一碗美味的豆腐花就呈现在我眼前。

我如获珍宝般地捧着这碗豆腐花，坐在桌前看着上面升腾起浓浓的白雾，细细地闻这碗豆腐花清素淡雅的味道，然后慢慢地拿起勺子，捞起一勺白花花的热豆腐，上面还有一点棕黄色的酱油，绿油油的葱花，肉色鲜美的小虾米和一些咸溜溜的榨菜丝，我将豆腐花凑到嘴边，深呼吸，豆腐的香味沁入心脾。吃一口，热腾腾的豆腐，香喷喷的小葱花，咸滋滋的虾米，酸溜溜的榨菜……多种味道在我的嘴里交融，使我回味无穷。单独勺一勺豆腐，白如雪，嫩如水，放入嘴中，便融化开来了，甜而不腻，烫而不足以灼伤嘴，总之是一个字——鲜。

我爱吃家乡鲜美的豆腐花，你尝了，你也会爱吃。

豆腐作文篇2

臭豆腐，是一道传统小吃，以“闻起来臭，吃起来香”的特点而名扬四海。臭豆腐的做法有很多，吃起来的口感也就不一样，比如，湖南的臭豆腐，里酥外嫩，配上辣酱，吃起来辣味十足；绍兴的臭豆腐，奇鲜味美无以伦比…

不过我还是觉得．我们家乡做的臭豆腐最好吃最地道。日落时分，家乡的大街小巷随处可见油氽臭豆腐的摊位。一只燃得正旺的炉上放一口盛着八成素油的铁锅，随着小贩拉动风箱的节拍，蓝色火苗便猛烈地舔着锅底锅中的油便不断地翻出一朵朵油花。这时加上小贩经典的吆喝，人们声声的赞叹，都可以成为一道亮丽的风景线。家乡的臭豆腐，没有南京臭豆腐做的精致．也没有湖南臭豆腐做的有名几乎人人会做但味道却是不一般的好。我们湖州的臭豆腐，乍看上去黑不溜湫，和其他地方的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再―出锅就变得金灿．香喷喷．涂上一层酱油或辣椒酱，黄黄红红煞是好看。咬上外黄内白，外酥内嫩．香辣刺激，臭与香完美的结合在了一起，美味极了！

吃了臭豆腐，三天不想肥肉香＂。臭豆腐确实是一种饱受大家喜爱的小吃，在家乡，臭豆腐会作为一道具有独特的江南风味的小吃而经常摆在饭店的餐桌上招待客人。家乡人做出来的样式也很多，臭豆腐夹烧饼、油炸臭豆腐清蒸臭豆腐……但味道却是—样的鲜美无比，还具有很好的调节肠到及健胃功效呢！家乡的臭豆腐，使我回味无穷。

豆腐作文篇3

在我们家乡有好多土特产比如：臭豆腐，梅干菜，东坡肉等等，但我最爱的还是臭豆腐。在我们回家时，我每次都可以闻到臭豆腐，每一次我问道这味，我的口水都会情不自禁地流出来。

有一次，我看见妈妈给我送了一盒臭豆腐，它外酥里嫩加上了蜜水，吃起来又香又嫩，一块吃完，又来一块，一盒吃完，还想再来一盒。那个滋味无法形容。在做臭豆腐时，先在锅中放油，油中放葱，然后把臭豆腐放入，先把第一面炸得金黄后，在把另一面炸得金黄后，在把葱撒上去，把放一些甜面酱或麻辣酱。

有一次，我和姐姐去了一条小街。我闻到熟悉的味道，再细细闻了一下才知道是臭名远扬，香飘万里的臭豆腐，我和姐姐像梦游一样飘到了摊前，看到了外皮酥脆，里面白嫩可口，我们订了一份，我先尝了一口，我竖起了大拇指，比我以前吃的还要好吃。我吃啊吃。只有最后一块了，我和姐姐开始抢。我快吃到了，姐姐有夹回去了，最后我和姐姐不相让，只好把豆腐一分为二，我和姐姐个吃一半，我很珍惜的慢慢品尝这半块臭豆腐。我一听到臭豆腐我的口水井流出来了。回到家我问妈妈：“臭豆腐时怎么做的？”妈妈说：“芥菜根的汁做的。”这就是我的家乡的臭豆腐。

豆腐作文篇4

绍兴，人杰地灵，物产丰富。如果你让我介绍一种绍兴特产，我肯定会脱口而出：臭豆腐——绍兴的土特产。

也许，一些没有吃过我们家乡臭豆腐的外地游客会想：‘臭豆腐’？绍兴人连臭的豆腐都敢吃，厉害！可是你完全想错了，一个真正的绍兴人是不会‘嫌弃’它臭的，而且它受宠程度还真不是盖的哩！

走在绍兴的大街上，无论你走到那里，都能看见臭豆腐的摊点。你瞧，那臭豆腐，毫不起眼：一小块一小块切成扁方形，浸在黄绿相间的臭水汁里，一闻，别提有多臭了！炸时，用勺子轻轻地从臭水汁里捞起臭豆腐放进油锅里，顿时，那原本光滑的豆腐皮，立刻变成粗糙了，用筷子把臭豆腐搅动一下，马上“臭香”扑鼻，回味无穷……这时你可不要急着把未熟的豆腐拿起来吃，应该让它在油锅里再炸一会儿时间。那时，臭豆腐的皮被炸得金黄的了，香气也就更诱人了。

滑动筷子豆腐已经包上了一层硬硬的外壳了，咬一口脆脆的。可豆腐心还是软软的，嫩嫩的。再蘸上一点绍兴农家自做的甜酱或辣酱，更是美味极了。

啊！家乡的臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，吸引了无数的中外游客，更是我心中的那一方思念。

豆腐作文篇5

我们家乡绍兴有许多土特产：茴香豆、霉干菜、臭豆腐……今天我们就来谈一谈香脆可口的臭豆腐吧！

臭豆腐你听说过吧！就是那“十里飘香”，人见人爱的极品！如果你想吃，就让我来教教你怎么做吧：先把嫩白嫩白的半干豆腐沥干水，再在卤水里泡上一天，嗬！捞上来的时候就会换上一件灰白色的衬衫，这时你还是要再次沥干它体内的水，才能放进油锅里炸。刚放进油锅里的时候会发出“吱！吱！”的声音。接着就变成“噼叭噼叭”的响声了。后来它变得蓬蓬松松，并且又换上了一件金黄色的大衣，又散发出“十里飘香”的味道，把我和许多顾客都吸引了过来。

炸好了，我的享享口福了。我拿起棒子，串了几颗尝了尝，啊！真是回味无穷啊！这香味不仅吸引了我，也迷住了顾客，大人，老人，小孩……把这摊子围了个“水泄不通”，连黄发碧眼的外宾也发出了赞叹声。

我爱我家乡的臭豆腐，如果你们到绍兴来旅游，一定要尝一尝我们的臭豆腐！

豆腐作文篇6

在每个人的心中都有一样最喜欢的东西，我呢就喜欢我家最臭的臭豆腐。

我爱我家乡的臭豆腐，记得在小学三年级上学期的时候，放学回家我无意间走到啦我最不想走的那条路，因为那条路曾经出过车祸，我一直不敢再走那条路。今天再次走进这条路，真是胆颤心惊，忽然我闻到啦一股臭味，哎呀，太臭啦，可是看到啦别人吃臭豆腐，那么香，我就忍不住流口水。也跑过去看着别人吃，忽然我摸到啦我还有一元钱，心想这回可不会被馋死。

我问这臭豆腐一元钱多少块？叔叔说：一元钱四块。我给啦卖臭豆腐叔叔一元钱，他给拉我五块臭豆腐。我问叔叔你多给我拉一块臭豆腐。叔叔笑着说：多给的一块就当请你这个小朋友吃的。我兴高采烈的边吃边走得，很快的到了家。至此，我以后很喜欢走这条路，几乎一有钱就走这条路。

家乡的臭豆腐是我最美好的记忆，我不会忘记这个口味，这种闻着臭，吃着香的口味。

豆腐作文篇7

我的家乡在长沙，我爱吃家乡的臭豆腐，家乡美食臭豆腐作文篇(*)

今天，老师组织我们采风队去玉湖豆腐厂采风。玉湖豆腐厂是全省最大豆腐坊，全程无菌化机械化作业。

我们到达了豆腐厂，我迫不及待地跑下车，吴叔叔先带我们去石具公园，公园里有古代做豆腐的石磨，还有很多我们从来没见过的东西，同学们都很好奇地问这问那是什么东西。吴叔叔都帮我们一一解答。

吴叔叔接着带我们到三楼的浸泡车间，车间里宽敞、明亮、又很整洁，机器在工作时还发出一阵阵轰隆隆的声音。大豆要浸泡在一个个正方形的铁桶里，然后通过流水线到磨豆器里磨成浆，再把磨出来的浆用蒸汽煮沸，整个车间弥漫着一股香喷喷的豆香味，害得我口水都差点流下来，还有那些豆花就像一朵朵雪花，美丽极了，真想尝一口。

我们又来到了二楼生产车间和油炸车间，工人们忙得不可开交，有的在做豆干、有的在做千张。吴叔叔告诉我们千张分两种，有薄的，也有厚的。薄的是机器做的，厚的是人工做的。有的豆腐炸的金黄金黄的，真是色鲜味美；有的豆腐白嫩如玉，吃起来细嫩爽滑。这不，工作人员为了给我们解解馋，为了我们捎上了一袋豆腐干，大家吃得可真过瘾。我想我们能吃上这么营养、可口的豆腐离不开工人们的辛勤劳动，我想对她们说声：“谢谢！”

正想着，我们又被吴叔叔带到了一楼，这是制作成品豆腐和压包的地方，我们看到了成品豆腐是在一个个四方方的模具里完成的，工作人员正忙着把它们分离、出模、归类呢！最后，我们的队伍被带到了冷藏室，一走进去，仿佛进了冰天雪地，冷得你连连后退。吴叔叔告诉我们这里面的温度是0-10度，只有这样，新鲜的食品才能保证不变质。

经过今天的参观，我想：小小一块豆腐和一碗豆浆竟是这样来之不易啊。

豆腐作文篇8

在冬日的街头，你能看到有许多人围着臭豆腐摊，老远就能闻到一股诱人的香味，使人垂涎欲滴。走近，一阵阵热气扑面而来，一位老爷爷和一位老奶奶在锅前亲切地问：“买臭干不？”这情景，好温馨!

臭干的做法很简单。瞧，老爷爷将臭豆腐放入油锅中，用网勺上下翻滚几下，就变得金灿灿，香喷喷的了，使劲一闻，别提有多香了！别急，还没好呢。只见老爷爷把炸好的臭豆腐放入另一个锅中再煮上一会儿，拿起一双筷子，在“咕噜咕噜”冒着泡泡的汤上翻搅一番，再夹起几块放入碗中，舀上几勺汤，夹起几根豆芽菜，撒上一点儿葱末，由老奶奶装进袋里，你就可以心满意足地回家了！

仔细看着这臭豆腐，方方正正几块静静躺在汤中，黄色的豆芽菜与绿色葱末如天女散花般漂浮在四周，哎呀，口水都要留下来了！轻轻咬上一口，外黄内白，汤水儿立即就会从豆腐缝中涌出。细细品味一番，咸中带香，香中带辣，味蕾似乎在舌尖上跳着舞，令人忍不住一个接一个的吃完，还要把豆芽菜一根一根挑出来细细品味，再将所有的汤一并喝光才心满意足地叭叭嘴。一碗吃完，身上就暖和起来了。

若是炸的，那就不一样了，不必小心，一口一个就行了。吃入嘴中，外脆里嫩，臭豆腐的臭味伴着辣酱的丝丝辣味，令人回味无穷。

街头那散发着热气和香气的臭豆腐摊，永远珍藏在我的记忆里，我爱家乡的臭豆腐干！

豆腐作文篇9

他很羡慕那白发老人喝酒的样子。一进店便捻着胡子笑道：“店家，买酒。“然后用嘴轻轻一吸，隔着一仗多远，从那柜台上的酒杯中，吸出一股细流，划一条亮亮的弧线，直飞入口中。

他也羡慕那燕须豹眼的彪形大汉的喝酒。进得店来，把银子往桌上一掷，喝道：“来一坛好酒。“用手虚空一抓，整整一坛酒飘过来了。再用掌一劈，酒坛从中间裂开，酒却被他“嗖“地吸进嘴里。

他也想学他们那样，豪爽地喊。因为他也会抓会吸，可是不行。要喊他只能喊：“店家，来一杯白开水。“因为他不会喝酒，就是喝，他也绝对做不出他们豪爽飘逸的气概来。因为他的身子太单薄了，而且先天不足的是，他的左手有点拽，像猴爪一样佝偻着。这不免使他自惭形秽。他是把拽着的左手藏在衣襟下面，哈着腰进来的。

他又看见了悬在墙壁上的“无酒不成侠“的牌匾，这“剑云斋“酒店乃是京城名侠汇聚之地。喝酒历来是剑侠崇尚的时尚。来的都是剑侠，自然也都会喝酒。坐在柜台后面的酒保，眯缝着眼睛，注意地看着他。一边看着还一边收别人的酒钱。酒保收钱的方法很特别。伸出二指，左一捻，右一捻，隔着老远，就把别人放在八仙桌上的酒钱虚空抓过来。

酒保看他的眼光也很特别，看得很专注，还带点嘲弄。他知道这是为什么，因为他的眼睛有点对。这是由于他练功太过头的缘故。你想想，两眼不停地看一个东西，看了十年，能不对吗？

他不好意思地装作看天，头却不抬，只把黑眼珠翻上去，只露出皮儿白，这样，那酒保脖子伸得再长也看不见他的对眼了。

他悄声无息地找一个最不引人注目的位置坐下，带着一种羡慕，一种自卑，看着满座剑侠。

来这里的果然都是不同凡响的剑侠。都最具有京都剑侠的风采。一个个时而冷漠，孤高，面如顽石冷铁。那傲然与世隔绝的高人样子真叫他佩服得五体投地。他也忍不住学着他们，昂首，耸肩，探脖，冷眼侧视……可是不行，连他自己都觉得极不象。他眼睛看人是双影的。

时而，那些高人又大碗喝酒，大块吃肉，一个个慷慨激昂，弹剑而歌。左边老者按剑歌曰：“风萧萧兮，易水寒，壮士一去兮不复返……“右边大汉声震雷霆：“壮士性刚烈，火是见石裂，杀人不回头，轻生如暂别……“

啊，这才是剑侠的风采，这才是剑侠的气概。

他在座位上听得热血沸腾，也想手舞足蹈的高歌一曲：“大风起兮云飞扬……”

可是他不敢，他记得师傅听他吟唱汉高祖的这首诗时，连连咂嘴叹气摇头说：“唉唉，你这小鸡嗓……汉高祖听了都得变成汉低祖了。”

现在，他来到了“剑云斋”，这京城最能体现剑侠风采的地方，他真正地感到了悲哀，他觉得他和这世人崇尚的剑侠风采相距太远了。恐怕他下辈子努力也达不到了。哎，破罐破摔吧，他不学了。他破天荒地地喝一声：“来一坛白开水。”

柜台后面的酒保伸出手去，轻轻一推，一大坛酒飘了过来，无声无息地落到他面前。

“客官请。小店没有水，只有酒。“酒保用嘲笑的眼光看着他，好像知道他跟本不会喝酒。周围的高人也笑吟吟地看着他。

豆腐作文篇10

在我的家乡——古城绍兴，有一个出了名的街头小吃，便是绍兴特产——臭豆腐。

那玩意儿，气味“臭臭”的。当你在街头的一端时，街头另一端的“臭”味就会随风飘来，使你立刻垂涎三尺。你要是吃上一颗，哇——那味道，一定会让你吃上“一百”串也不过瘾！如果再抹上点红酱……哇！那可是极品中的极品呀！

记得小时候，那“臭臭”的东西竟然也让本大小姐吃上了瘾了。

那一次，我和爸爸妈妈去逛大街。路过一家小吃店门口时，一阵不知是臭还是香的味道扑鼻而来。我扭头一看，只见是一只大铁锅，上面放着一串串怪东西。我便奶声奶气地问爸爸：“爸爸，这是什么呀？味儿可真臭！能吃吗？”不问还好，这一问，可“闯”下了“大祸”！只见爸爸“头一昂”，“胸一挺”，来劲儿了！他滔滔不绝地讲了起来“臭豆腐可是家乡有名的特产呀！它虽然气味臭了一点，但口味还是绝对ok的！它虽然臭名远扬，但吃一口，比‘麻麻香’还香……”我来劲了，问道：“真的吗？给我买一串尝尝吧”！正说着，妈妈突然走了过来，对我说：“我的‘小祖宗’瞧你的臭豆腐来了！”我迫不及待地咬了一口，哇！好烫好烫！待它冷了一点，我又来了一口。嗯！香香脆脆的，闻起来臭，吃起来香，果真名不虚传呀！不一会儿，一大串让本小姐给“消灭”了。“妈妈我还吃，还吃”！我嚷嚷道……哎—，都上瘾哩！

“goodgood！”我回头一看，原来是两个“老外”，瞧他们那样儿，准是与我的同一种“疑难病症”（吃上瘾）啦！

哇！“臭臭”的豆腐！闻起来臭，吃起来香，吃了一颗还想吃，吃了一串忘不了！有空，不如你也来古城绍兴尝尝“臭”，OK？

豆腐作文篇11

一个阳光灿烂的下午，我们全家到美食一条街上买小吃。到了小吃街，我环顾了一下四周，哇！人真多，数也数不清。空气中，各种小吃弥漫着诱人的香气。咦！怎么还有一点臭味？这是从哪里发出来的？噢，原来是臭豆腐。

妈妈说臭豆腐闻着臭吃起来香，我也想亲身体验一下，于是央求妈妈也给我买一盒。

开始炸臭豆腐了，臭豆腐像一个个小队员，排着整齐的队伍下了锅。大约两分钟，臭豆腐终于炸好了，撒上调料就可以吃了。臭豆腐有白的、黑的、绿的……，五颜六色，看上去很诱人。

我把臭豆腐放到嘴边轻轻一咬，“哇，真好吃！”我不禁叫道。一阵狼吞虎咽，很快一大盒臭豆腐就被我“消灭”了。这时我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧呼哧”直喘粗气。妈妈在一旁笑嘻嘻地问，“还吃吗？”我不好意思地说：“倒是想吃，可是肚子盛不下了”。

豆腐作文篇12

星期天一大早，一阵清脆的叫卖声“卖豆腐喽！”从楼下传到了我家楼上，传到了我的耳朵里。

这时，我刚刚起床，奶奶看到了就给了我一元钱叫我去买豆腐。临走时，奶奶再三提醒我说：“现在做买卖的都不太老实，别傻乎乎的让人给宰了都不知道。要看看秤！”我得意地说：“没问题，爷爷以前教过我怎么看秤。”

然后，我蹦蹦跳跳地下了楼循着声音找去。卖豆腐的是一个二十来岁的大哥哥。他头戴一顶青灰色的鸭舌帽，操着外地口音。当我走近卖豆腐的车子的时候，正好隔壁家的奶奶在买豆腐。那个人切了豆腐放在秤上称。我立刻踮起脚看那秤。“嗯，幸亏他用的是市斤秤。”我庆幸地想着。他利索地称好豆腐给了那位老奶奶就朝着我笑着亲切地问我：“小妹妹，你要买多少豆腐？”“瞧，这做生意的人态度就是好。哼，光看态度好有什么用？还得看他是否诚实。”我心里暗暗地想着。“买一斤豆腐，多一点或者少一点我都不要！”我故意提高了嗓门说。他听着我说话就弯下腰用一把薄薄的切豆腐刀熟练地在豆腐上横切一下，竖切一刀，然后他把豆腐放进了一只塑料袋里。接着他把豆腐放在秤盘里，提起秤杆，将秤砣向外一拨，拨到了一市斤的地方。只见那秤杆还在向上翘着。他依然笑着对我说：“小妹妹，便宜你了。加量不加价。”说着他把豆腐递到我的手里，同时从我手中收了钱。我拎着豆腐歪着脑袋问：“缺斤少两怎么办？”他放下钱还是笑着对我说：“一罚十！”

“就相信你一回吧！”我拎了豆腐就回到家里去了。我迅速回到家里拿来秤一称，嗯，果然一斤多一点，真是像他说的那样便宜了我一点。我想这人倒实在，以后买豆腐还得找他买！”

“买豆腐喽……”这声音渐渐地远了，远了……

豆腐作文篇13

每当我听见“梆梆梆”的声音，就想起一位卖豆腐的老人。

他爱穿着一件老土的衣服，带着一顶老土的帽子，他的鞋也是老土的。他的眉毛很粗，很浓，就像用毛笔画上的一样，他的头有些圆，上面有一双炯炯有神的眼睛，他虽然看上去有些老，但是他非常幽默，脸上总挂着笑容，所以看上去总给人一副精神很充足的样子。

说他幽默是因为他很好动，每天放下车子以后，就这里走走，那里看看，别人问他你为什么光运动啊？他就说：“运动好呀，生命在于运动嘛。”还有一次天上忽然下起了雨，别人都说：“淋着了吧。”他却说：“遇水则发，我要发了！”

他不但很幽默，他还很乐于助人。有一次，王爷爷家里要搬煤，他看见王爷爷快搬不动了，他就主动过去帮他搬，等煤搬完了，他人也快变成非洲人了，王爷爷让他到屋里休息一会，而他只用毛巾擦了擦脸，说：“不用了，帮助他人是我们应该做的。”

他不光乐于助人，而且还很守时。记得那一天的傍晚，我对他说：“老伯伯，明天你可一定要来，明天我家有客人。”谁知明天早上下起了鹅毛大雪，我在门口想：他大概不会来了。但是我的想法错了，老伯伯为了让我们吃上新鲜的豆腐，不顾鹅毛大雪赶来了，当时雪有几寸厚呀！这件事情让我太感动了。现在社会上的这种人已经很少了。

他就是一位幽默、乐于助人又简朴的人。

豆腐作文篇14

俗话说民以食为天，作为一位资深吃货，我可是非常赞成只要是好吃的食物，就三下五除二的解决掉，在众多的食中，最合我胃口就是——臭豆腐。别看，臭豆腐闻起来臭，其实吃起来可香了，外面看起来酥酥的，里面嫩嫩的，再配上榨菜、辣椒，咬一口汁渗透出来，又酸又辣，焦脆而不焦，初闻虽臭气扑鼻，但细闻之下却是浓香诱人！可以说，这臭豆腐具备了清蒸豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的香脆！

这臭豆腐做法看起来简单，但实际上很复杂。先将豆腐切成小块，再给穿上一件白布，放木板上再盖上——同木板压住，到了第二天，该叫豆腐们起床了，豆腐们也变得结结实实得了，看到他们的样子联想到出锅时，口水再也不禁流下来了。睡完觉，当然要用卤水泡个澡，可这一泡就是几天可把我的心挠的痒痒，取出来了以后，衣着朴实的白豆腐把衣服变成了青墨色，最后沥干水分，用小火炸，放入榨菜和辣椒，臭豆腐就大功告成了！

在以往臭豆腐被认为不健康食品，其实臭豆腐可是有很高的营养价值，富含植物型乳酸菌，可以很好调节肠道和胃的功能，是美味的饭后小吃。

关于臭豆腐的由来，传说是朱元璋年少时当乞丐，一回因饥饿难耐，拾起过期的豆腐，经过油炸，就不管三七二十一塞入口中，竟然十分美味，在后来带兵打仗，获得胜利，请全军吃臭豆腐，使得广为流传！

豆腐作文篇15

我是一个不折不扣的臭豆腐爱好者。

妈妈说一放假，就带我去吃臭豆腐，现在终于盼到了国庆了！阳光明媚，蓝天上漂浮在婀娜的云朵。去吃臭豆腐的路上，我是心情如阳光般灿烂。

来到吃臭豆腐的地方，只见一派热闹非凡的情景。走入里面，大厅里已是宾客满座，琳琅满目的小吃就让我垂涎三尺了。

我还没有看见臭豆腐，便问到了一股特殊的臭味，不过，品尝过正宗的臭豆腐的人都知道“闻起来臭，吃起来香”。服务员上菜时，摆在面前的臭豆腐还真让人不敢下筷了的，臭豆腐穿着灰不溜秋的衣服，“肚皮”鼓鼓的，上面还撒着一层剁辣椒。看着周围的人吃的津津有味，我忍不住夹了一小块儿，放入口中。憋着呼吸轻轻一咬，那种脆脆的、绵绵的、清香的滋味，迅速在嘴里弥漫开来，真是人间美味呀！虽然我辣的够呛，但吃完一块后，我又迅速把筷子伸向盘子……

别看臭豆腐其貌不扬，但吃起来却油而不腻满口清香。它可是我最喜欢的美食之一。欢迎你到我的家乡——美丽古城西安来做客。到时候，我请你吃香香的臭豆腐。

豆腐作文篇16

好香啊！一回家，我丢下书包直奔到厨房，原来妈妈又在炸臭豆腐了。看着妈妈手持漏勺，全神贯注地盯着油锅里翻滚着的臭豆腐，我的心里不禁泛起了一丝丝期待，感动和心疼。

从我记事开始这道菜就常常出现在桌上，在各种美味的氤氲中，这丑丑的臭豆腐显得格外不同。你瞧，方块形的灰黑色的表皮，被妈妈炸得略显金黄，都说咱们中国美食讲究色香味俱全，可这色真的是其貌不扬，闻一闻，一阵奇怪的味道，香似乎也不大谈得上，味嘛，每次我的妈妈都吃得津津有味。

小时候的我倍感好奇，不清楚妈妈为何一直做这么臭又难看的菜，我每次都只是看看，筷子却遇到它就绕道走。一次看着妈妈吃着一块臭豆腐，享受地眯起眼睛，我终于忍不住问：妈妈，臭豆腐真的这么好吃吗？嗯，不仅好吃，而且臭豆腐还有来历呢？不过一说到故事我就更来劲了，便缠着妈妈说故事。妈妈拗不过我，便开始娓娓道来：相传康熙八年，王致和考状元，屡次不中，为了维持生计继续复考，就在安徽会管内做豆腐卖，可是正值盛夏，豆腐剩了好多没卖出去，倒掉太可惜，突然想到家里以前会做酱豆腐，于是把豆腐切成小块，加上盐和花椒封在坛中，时间一长才想起来，赶忙打开坛子，臭气扑鼻而来，豆腐全变成绿色了！他自己尝了尝，味道却鲜美无比。不过再好吃也没你曾祖母做得好吃，总觉得缺少了什么？

说到这里，妈妈突然陷入沉思。其实我似乎知道她在想啥：每次回老家她都会缠着曾祖母做这道菜，边吃边和曾祖母谈笑，感觉那时的妈妈像个天真的孩子，无忧无虑。妈妈经常说小时候家庭条件不好，父母也不在身边，她就跟着曾祖母一起在湖南老家生活，那时候不像我们现在有那么多好吃的，每次想吃零食时，曾祖母总会笑着喊她小馋猫，然后乐呵呵地为她做一道臭豆腐用来解馋，臭豆腐是妈妈同年最美好的回忆，夏天坐在竹椅上边吃边听曾祖母讲故事，冬天围在灶前边吃边听故事，带她一起做农活但是自从曾祖母去世以后，她便开始自己做，每一次做臭豆腐，妈妈总会特别专心，特别入神。我知道那一块一块鼓鼓臭豆腐里包裹着全是她儿时的回忆，承载了她对曾祖母的思念！

一块臭豆腐混和着曾祖母对妈妈的爱，现在又传递着妈妈对我的爱，我突然觉得这丑丑的豆腐格外好看。听着妈妈的话，我不自觉地夹起一块臭豆腐，豆腐一入口，香酥可口，咀嚼时酱汁顺嘴流淌，刹那间嘴里充满微妙的臭香，配上绝妙的汤汁，撒上芝麻，真是人间美味！

哎呀！说了这么多，不好意思，要失陪了，因为又有臭豆腐出锅了！我这个小小品尝家要去品尝的佳肴了！先不跟你们讲了，下次再见！

豆腐作文篇17

10月4日星期六晴

2：00的时候，玉湖的车终于来了，同学们争先恐后地坐上车。一路上，大家都在聊豆腐是怎么做的，我想我们都吃过豆腐，但是只知道豆腐是用大豆来做的。

下车后，一个姓吴的叔叔先带我们参观石具公园，这个公园摆放着许许多多的石具，吴叔叔说这些石具就是过去用来磨豆浆做豆腐用的，同学们围着这些石具看了又看，我看见有一个像锅一样的石具，吴叔叔说以前的人把黄豆浸泡后就放进这里磨。

经过参观石具公园，我们都知道豆腐是先用黄豆浸泡，然后再放到石磨里磨成浆，磨成浆后放到锅里煮，并放进石膏凝固，最后把水份压掉就成豆腐了。

参观完石具公园后，我们来到了玉湖食品厂三楼生产车间。走进宽敞整洁的车间，我们看见工人先挑选出好的黄豆放进一个个不锈钢水盘里浸泡，然后再把浸泡好的黄豆倒进干净的豆池里过滤掉沙子和泥土，过滤干净后就放进机器里滚成浆，这些浆通过流水线高温杀毒后缓慢地流了出来，白花花的、热气腾腾的豆浆香喷喷的，我们看了都想喝上几口。

吴叔叔告诉我们，这些豆浆出来后直接流到二楼生产车间，这个车间主要做豆腐皮和“豆千张”，只见工人把豆浆冷却后，用两张干净的白布把豆浆夹在中间，再放进机器里把水份压掉，这样像白布一样的豆腐皮就做好了，那“豆千张”也是这样做的，但要压两次，压出来的“豆千张”就像面巾纸一样薄，而且很有弹性，只见工人想拉布匹一样一张张地从机器里拉出来。

一楼车间主要做“油豆腐”和“水豆腐”，水豆腐就是我们经常吃的白豆腐，“油豆腐”就是用豆油炸出来的小豆腐，看见这些豆腐我们又想吃了，一位阿姨看见我们嘴馋的样子，就到车间里装了一袋给我们吃，我抓了一大把急忙塞嘴里，味道真香啊！

通过这次参观，我们终于懂得了豆腐是怎么做出来的，回来后我告诉妈妈以后都要买玉湖的豆腐吃，好吃而且干净。

豆腐作文篇18

在我的家乡，臭豆腐是十分受人们欢迎的。我到外面出去玩时，常常看见有许多外地来的游客为臭豆腐慕名而来。

臭豆腐颜色是偏土黄色。吃起来那味道还真好吃。闻起来都是一股油炸味。臭豆腐在我们绍兴几乎随处可见，我们学校门口有，一些街上也有，最多的还是在鲁迅故里。臭豆腐跟有些东西一样，喜欢的人说香、好吃。不喜欢的人说不好吃。之前，我一直没有机会尝到家乡有名的臭豆腐。

有一次，因为我考试考了全班前10名，爸爸妈妈就带我去外面吃了一顿好吃的。我连忙说不要了，让爸爸带我去吃臭豆腐。爸爸说那就去鲁迅故里吧。

在买臭豆腐的路上，我看见有好多人在排队。原来是一家老字号呀，我和爸爸一共排了20分钟的队伍才买到臭豆腐。我们一共买了八串臭豆腐。我和爸爸找了个地方坐下来，每人4串。我抹了一点调料。第一口咬下去，一股只可意会，不可以言传的味道，油油的，脆脆的，真好吃！我忍不住把剩下的三串都吃完了。我对爸爸说给妈妈也买五串吧。于是我们又重新排了一次队伍。

直到现在那个味道我还记得。我曾因为我的家乡而感到自豪！后来有几次在梦里我也梦到了那一串串臭豆腐！