我的拿手好戏炒菜作文篇1

今天是星期天，爸爸去上班了，妈妈也不在家，我在家里做功课。到了中午，我的肚子饿了，唱起了“咕噜咕噜”的歌，我该怎么办呢？

于是，我来到厨房学做饭和炒菜。我打开冰箱拿出土豆和牛肉，放到盘子里。然后，我先把土豆皮刮干净，打开水龙头，水在哗啦啦地流出来，我拿起土豆认认真真地洗，上搓搓、下搓搓，不一会儿便把土豆洗得干干净净。接着，我拿出菜板、小菜刀小心翼翼地切起来。这时候我的心在乱跳，心想：要把土豆切好可是一件很困难的事。

可是，我决定要勇敢地尝试切土豆。首先，我把土豆放到菜板上一块一块慢慢地切。我把土豆切得奇形怪状，有正方形、长方形、三角形，各种各样的形状，好看极了。我切完土豆，开始切牛肉，牛肉又大又硬。我小心翼翼地切，不一会儿就把牛肉切好了。

接下来，我烧干锅里的水，然后再把油倒进去，我听到锅里噼里啪啦地响，油花四处乱溅。我急忙把牛肉放进去，拿起铲翻肉，左翻翻，右翻翻，最后加入盐、酱油和土豆。过了几分钟，厨房弥漫着浓浓的香味。我打开盖子把牛肉和土豆铲起来，小心翼翼地装盘。

门铃响了，这时妈妈回家了。我开心地夹起牛肉和土豆给妈妈尝尝。妈妈说：“美味极了！乐乐真棒！”

这是我人生中第一次炒菜，它让我明白：要做好一件事虽然很困难，但是只要能用心去做，我们就一定能做好！

我的拿手好戏炒菜作文篇2

每当我看见妈妈在厨房炒菜那么辛苦，我就下定决心，要学炒菜，帮妈妈炒菜。

中午，我穿上围裙，从冰箱里拿出了两个鸡蛋和西红柿。首先把西红柿洗干净，然后我笨手笨脚地拿起刀，把西红柿放在菜板上，切成大小不一的丁，因为我是第一次拿刀，所以我的手有点酸。接着我把鸡蛋在碗边磕一下，就有了一条缝，我就用手把鸡蛋壳掰成了两半，蛋清和蛋黄就像自由的鱼儿一样流到了碗里，然后在把蛋清和蛋黄搅拌均匀，最后蛋清和蛋黄融合了起来。

开始炒菜了！我把煤气打开，蓝色的火苗在锅底快乐地跳动，我学着妈妈的样子在锅里倒油。不一会儿锅里就冒起了一股白烟，锅里还有很小的泡泡。不好，锅里有水了，噼里啪啦噼里啪啦的像在打鞭炮一样。油热了，我手忙脚乱地把鸡蛋倒入锅中，锅中“滋”的一声，把我吓坏了，难道是鸡蛋和油吵架了，怪不得，锅爷爷会冒出白烟。我把鸡蛋倒入锅中，我拿着锅的手把，在翻炒，在把盐，味精都放进锅里，我赶紧拿起锅铲炒啊炒的，可是，菜一直跟我做对，不是掉到外面去，就是粘锅底了，这时妈妈看见了，对我说“炒菜要从锅底炒，”听了妈妈的话，果然，很好炒。

炒好了，美味出炉了，一盘菜就炒好了，我尝了一口，不咸不淡真好吃啊！一盘菜香扑鼻而来，晚饭来咯，一家人都异口同声的，爸爸和妈妈夸奖了我，“说我们的佳琪长大了！”我笑了笑。

我的拿手好戏炒菜作文篇3

清明节到了，我在家里闲来无事，准备跟妈妈学习一下炒土豆丝。

我穿上围裙，全副武装的走进厨房。妈妈说：“做土豆丝的第一步是洗土豆并削皮。”我先打开水龙头，把土豆用手用力的搓洗了一番后，满“身”是泥巴的土豆变得干净多了。接着我小心翼翼的用削皮刀把土豆粗糙的“外衣”给脱掉。

第二步：切土豆丝。我拿起锋利的菜刀，却迟迟不肯下手，妈妈说：“不要害怕，用手按住土豆，先切一刀，把横切面放在菜板上，这样土豆就不会滚动，而且放得稳当，就不会切到手啦。”于是我壮起胆来一菜刀切下去，土豆切成了两半。妈妈说：“很好，放下一半，切成薄片，再切成丝”。我照着妈妈说的方法把土豆切成了片，又切成了丝，大功告成了。

我问妈妈：“下一步该怎么办？”妈妈说：“把土豆放入锅中去淀粉。”我小心翼翼地打开火，“砰”的一声火像是快要爆炸了，喷出蓝色的火苗，妈妈告诉我不用害怕。不一会儿土豆丝就焯好水了，妈妈连连称赞。

最关键的环节是炒，妈妈让我开火，热锅，倒油。小火烧十秒钟后，迅速放入葱姜蒜等佐料，再倒入土豆丝，我拿起铁铲翻了翻，最后加入盐，白醋等，不一会儿一股香气扑鼻，爸爸妈妈在一旁连连称赞。土豆丝出锅了，我把它们倒入盘中，忍不住拿起筷子尝了一口，美味融化在口中，真是唇齿留香啊

我学会了炒菜，将油盐酱醋完美融合，将酸甜苦辣流入我心，我相信无论哪一种滋味，都值得我们回味无穷。

我的拿手好戏炒菜作文篇4

今天，我要自己动手炒菜！

在炒菜之前，我要准备好食材：胡萝卜、青椒、鸡蛋、蒜头、油、盐，还有味事达。首先，我把胡萝卜的"上衣”脱掉后切成片，还要把青椒拍扁；然后把鸡蛋的“马甲”脱了，把蛋清和蛋黄倒进盆子里去，再用“筷子兄弟”把它们搅匀。

把菜全部准备好，就开炒了。先把油倒进锅里，等油烟都冒出来了，才能把鸡蛋倒进里面去。冒烟了，我小心翼翼地把鸡蛋倒进去，怕油会跳到我身上。等了几秒钟，鸡蛋的“身体”开花了，像太阳花一样。过了一会儿，鸡蛋变成饼样的形状后，金黄金黄的，真可爱！

鸡蛋炒好了，但还是少了一步。我拿起铲子，把鸡蛋盛进盘子里。然后我洗干净锅，又放油，油又冒出了烟，我赶紧把青椒放进去；要放味事达了，我把鸡蛋铲成一块一块的，黄灿灿的，别提多好看了。

我的第一道菜炒好了。接下来是炒胡萝卜片，这个菜只需放一些油。油冒烟后，我把胡萝卜片放了下去，用铲子飞快地炒着。妈妈过来了，说要加些水，我就把水放了进去，又加盐。第二盘菜也做好了，胡萝卜橙红鲜亮，好看极了！

随后，开始品尝我的做的菜了，我先尝了尝鸡蛋，啊！非常好吃！又尝了尝胡萝卜，也很美味。这应该是我“王婆卖瓜自卖自夸”吧！我就像那个王婆，哈哈……

今天我学会了炒菜，真开心！

我的拿手好戏炒菜作文篇5

今天，我突发奇想，缠着妈妈教我炒菜。妈妈一脸的不同意，后来经过我的“死缠烂打”妈妈也拿我没办法，只好苦笑着答应了。

妈妈让我先做煎鸡蛋。蛋一会儿就被我调好了，调蛋这关是过了，可是下一关更难！

我学着妈妈的样子，倒了点油。有可能是因为我是第一次下厨房吧，油倒得有点过多了。但是这可压不住我那“求学心切”的精神。

很快，蛋也被我倒下了锅。蛋被倒下锅那滋啦滋拉响的声音可把我吓坏了，我顾不得锅铲了，手一松，锅铲就掉到地上了，我也不管了，撒腿就跑，妈妈见了，简直哭笑不得。

我捡起锅铲，在妈妈的指导下，一遍一遍地翻炒，直到蛋的两面都像金色的沙滩那样黄才停下来。我擦了擦汗，端着自己的成果去找妈妈。

我让妈妈尝了尝，只见妈妈一脸苦笑着说：“可谓天下‘一绝’呀！”我还以为妈妈在夸我呢！后来才知道煎鸡蛋时，我忘放盐了，结果做成了一道白味煎鸡蛋，怪不得妈妈要说我做的煎鸡蛋是天下一绝呢！

从此以后，我没事就到厨房去炒炒菜。我可没以前那么傻了，我把油倒在勺子上，多了就倒回去，油自然就不多不少。同样是煎鸡蛋，我没被那滋啦滋拉响的声音吓跑了，锅铲也再没掉到地上了。我煎出来的蛋比金色的沙滩还黄，闻起来香喷喷的。妈妈这回，可是一脸欢喜的说：“好吃，真好吃！”

我心里暗暗地想：妈妈可真辛苦呀！每天要做五个人的饭，一刻也不休息不到，还要照顾我们，长大后我一定要孝敬父母！

我的拿手好戏炒菜作文篇6

星期天，我正认认真真看着食谱，这时，妈妈走了过来说：“你这么喜欢看食谱，就给我们做一道菜吧。”我说：“可以呀!谁怕谁呀!”说完，我就笨手笨脚地来到了厨房。

我一本正经地看着食谱，决定就选新奥尔良鸡肉饭，我小心翼翼地打开火，倒上一点点油，油就像一个个炮弹一样炸在我的身上，我的手背和脸都有一个水泡，我大叫一声：“呀!”妈妈赶紧用湿毛巾捂着水泡，严厉地说：“锅干了才能倒油，煮鸡肉要开微火。”听了妈妈的话，我恍然大悟，原来倒油还有这么多讲究。我又一次开始做，我按照妈妈说的方法，把锅里面的水倒出来，再倒油，这次果然没有像上次那样，然后我到冰箱里拿出两个大鸡腿，拿起锋利的菜刀，妈妈怕我割破手指，就让我戴上手套，然后我就把大鸡腿的两边肉割下来，放到一边，然后把材料放到一个盘子里，也把鸡肉放在里面，腌制之后把鸡肉放在锅里，开始煮，在加一点点清水，煮十分钟，在我等的时候，我骄傲地说：“我的菜肯定能上国家比赛呢!”说完我就把鸡肉捞出来，切成一块块，又把鸡肉捏成正方形，加一点酱油，我闻了闻，“好香啊!”我咽了咽口水。

我把美味的菜端上来，爸爸大口大口地吃，边吃边夸，妈妈也说好吃。我听了，心里就像吃了蜜一样甜。

这样，我会做一道菜了，也明白了失败是成功之母。也体会到了妈妈的辛苦。

我的拿手好戏炒菜作文篇7

我最喜欢吃爸爸做的番茄炒蛋。

这道菜的主要食材是番茄和鸡蛋。爸爸先把红灯笼似的番茄清洗干净，用刀切成片，然后把鸡蛋在碗的边缘轻轻一磕，用手顺着蛋壳裂缝一扳，把蛋清和蛋黄一股脑儿地倒进碗里。蛋黄就像一个金灿灿的太阳，躺在碗里很有美感地准备“献身”。爸爸快速地用筷子有规律地把鸡蛋搅拌均匀，放在一边备用。

开始炒菜了，只见爸爸先打开燃气灶，等锅热了，再把黄澄澄的花生油倒进锅里。油热了后，把事先切好的葱姜放进锅里，过一分钟，再把切好的番茄倒进锅里。只听“劈里啪啦”一阵响，感觉锅里热闹极了，就像过年放鞭炮一样。然后，爸爸往锅里放了半勺盐，倒了半碗水，继续翻炒着。不一会儿，番茄炒好了，起锅，倒进准备好的干净盘子里。

接下来是炒鸡蛋了。爸爸也是先点火热锅，再倒油，等油热了以后把蛋倒进锅里。原先金黄的蛋液在锅里变成了一块块未经打磨雕饰的“黄金”，这时候厨房里可谓芳香四溢，这香味当然是葱油炒蛋的味道了！等蛋液慢慢地凝固成一个蛋饼，爸爸再放点盐炒一炒，鸡蛋也出锅了。

爸爸把炒好的鸡蛋放在之前的番茄盘子里，这个红黄搭配，就像晶莹剔透的红宝石上点缀着一块块形状各异的金子。我垂涎欲滴地看着这盘番茄炒蛋，心急火燎地用筷子夹了一块放进嘴里，一边往外呵着气一边品尝，真是verydilicious！

我认为世界上最好吃的美食就是番茄炒蛋。

我的拿手好戏炒菜作文篇8

星期四刚考完试，老师就把我们召集在教室里，不会吧，考完试还要布置作业，不过幸运的是，老师会把作业布置少一点，明天还不用上学。

你们猜一猜老师会布置什么手工作业呢？这个星期的手工作业是炒菜！什么，炒菜？还记得我第1次炒菜时，炒的是土豆，那是我上一年级时炒的，把土豆给炒糊了。这次我换成炒菜，炒什么菜好呢？就炒油麦菜好了！

妈妈先出去买一些菜，我在家里面安安静静的等着。我一听到门声就飞快的跑下去，看妈妈手里面提的是什么菜？妈妈说那是油麦菜，他说：“油麦菜炒炒好吃。”我心想：妈妈买的肯定会很好吃的。于是我跑到厨房端起炒菜用的锅，说：“妈妈，我现在要干什么？”妈妈说：“把锅放到那里，先把菜洗一洗！”听到妈妈这么一说，我连忙端起洗菜盆，把菜放进盆子里面，再把盆子放到水池里面，用我的小手把菜摘一下，再把水耍干！

现在，我们该炒菜了！妈妈在旁说：“先把火开开，再倒点油，然放花椒，最后一放菜。”我按妈妈说的，把火打开，“喷”吓我一跳，火飞快的点燃了！再把花椒放进去，花椒在锅里，花椒也太兴奋了吧！兴奋的都蹦了起来！吓死宝宝了！我把菜倒了进去，“哇”，怎么回事？妈妈看了，连忙拿起叉子帮我炒，妈妈说：“你再不炒过一会儿就糊了！”然后我接过叉子又开始炒了！妈妈又加了盐、十三香进去！我继续翻炒着！好了！出锅！

这次的手工做业真有趣呀！

我的拿手好戏炒菜作文篇9

人生中有许多第一次，如：第一次看原著，第一次看电影，第一次登台表演，第一次炒菜等等。而在我的脑海里印象最深的“第一次”是第一次炒菜。

每一次看到厨房升起的油烟，每一次听到乒乓的炒菜声，我总能回想起我第一次炒菜，那一次炒菜让我回味无穷。

那一天，妈妈说我生活自理性太差。这话可惹恼了我。哼，就冲妈妈这句话，就为了证明我的自理，我开始了我的第一次炒菜。

小时候，我看到妈妈炒菜轻松的样子，便以为炒菜是件很轻松的事情。然而，当我亲身经历时，才发现并非如此。最开始时，搁上锅，倒上油，便站在旁边等待。当“噼里啪啦”声响起时，我才发现等的时间太长了。我急忙把菜一股脑地倒进锅里，声音更大了，还冒起了油烟。本想打开抽油烟机，却按错了按钮。好一阵兵荒马乱!等到一切都安静下来，我已经累得满头大汗。

我拿起铲子，费力的向锅里翻炒。那些菜都很不听我的指挥，到处乱窜。我只能费力地翻炒。我保证我没有偷吃，可以不知道为什么，锅里的菜越来越少，灶台上的菜越来越多。等到最后放调料时，又乱套了——把盐放成了糖，把酱油放成了醋。等到吃饭时，我只能暗暗在心里叹息炒菜的不易。

吃饭时，连我自己也尝不出这菜是什么味道，可妈妈却拍了拍我的肩膀：“不错，谢谢。”我做出这样的菜还值得感谢么?妈妈给我做了那么多可口的饭菜，而我为什么从没有说过一句谢谢?这个问题使我陷入了沉思……

我的拿手好戏炒菜作文篇10

前几天的一个星期六，工作了一周的妈妈在家休息一天，到了做饭的时候，我对妈妈说，“今天的菜我来做，就炒个‘盐水花生’吧！”妈妈说：“可以吗？那你就试试吧！”

我学着妈妈的样子，把一勺盐放入一小半碗水你，用筷子搅拌均匀，让盐融化，我把调好的盐水放到一边，又把一小碟花生米放入锅里，打开炉火，用铲子边炒边翻，我炒了一小会，哎呀，不好，有几粒花生冒烟了，眼看要糊了。情急之中我想起妈妈每次都是用小火，我怎么开这么大的火呀！我马上把火调小了。又炒了几下，想：是不是该放盐了？我尝了一粒，感觉还不行。过了一会，还觉得不行。就这样，我一边炒一边吃，都分不清花生是生的还是熟的了。唉，还是搬救兵吧。于是，我大喊妈妈快来你，妈妈笑着说：“你太心急了，做‘盐水花生’要有耐心，要掌握好火候，等到花生变成红黄色，发出香味时再放盐水。”于是，我又开始炒起来，果然发现花生渐渐变成红黄色，我又尝了一粒，哇！真香。我把盐水倒进锅里，“滋啦”一声，锅被一层白雾笼罩着。我又开始炒起来。过了一会，红色的花生穿上了一件银白色的外套。我想：花生一定好了。我把花生盛到盘子里。

这是妈妈走过来，尝了一粒，说：“第一次就炒这么好，不错不错。”我也尝了一粒，嗯，不错，又香又脆，好吃极了。我成功了！

我的拿手好戏炒菜作文篇11

哧啦——“菜刚下锅，紧接着就传来”咚咚咚“的切菜声，再加上自来水的哗啦声和锅碗瓢盆的叮当声，形成了一支热闹的交响曲。不用猜，准又是我老爸在厨房里准备饭菜了。

爸爸像旋转的正欢的陀螺，这边水池里的青菜还没捞出来，那边就忙着绞肉丝，丝毫没有注意到身后已滋滋冒烟的油锅。

”糟啦，起火了!“我看见锅里窜起了尺把高的火苗，禁不住叫了起来。爸爸闻声一个180度大转身，以闪电般的速度把未洗好的蔬菜倒入锅里，并盖上了锅盖，火苗灭了。我刚舒了一口气，水池里的水又溢了出来。”哗啦啦“的流水声好像在嘲笑……唉”火灾“刚刚结束，又要”抗洪“了——爸爸只顾把火扑灭，却忘了把水龙头给关上。可爸爸毫不含糊，三下两下就把水排干净了。

等一切结束后，看看爸爸这副样子，真是狼狈极了：前面的头发被火燎的焦黄，卷曲在额头上;脚上的皮鞋成了雨靴，身上被溅湿了一大片。再看看爸爸烧的菜，早已变了模样，青菜变成了黑菜，肉丝汤上满是黑蚂蚁般的漂浮物，我试着尝了一口，皱了一下眉头，放下筷子再也不想尝第二口了。

开饭了，看着爸爸的杰作，妈妈少不了一番责备：”你呀，也不是三四岁的小孩子了，做啥事总是那么风风火火的。你看，这就是你听不进别人劝告的结果。“爸爸听了，朝我们扮了个鬼脸，耸耸肩，摊开双手，一本正经地说：”老习惯了，我保证以后会旧貌换新颜。相信我，没错的!“

看到爸爸这副滑稽样，我们都忍不住笑了!

我的拿手好戏炒菜作文篇12

自从看了《女生日记》里“烛光晚餐”这一章后，我突发奇想要学炒菜。这一章里的冉冬阳也就六年级，都能做出美味的烛光晚餐。我都五年级了，应该会做饭才行呀！我就对妈妈说：“妈妈，我……我想学炒菜！”妈妈惊奇的说：“你怎么突然想学炒菜了？好吧，我教你。”

到了厨房，妈妈说：“把按钮按下，向左转。火就能开了。”我照妈妈说的做，立刻，红色的火苗窜了上来。我正要把菜放进锅里时，妈妈说：“先别放，先放油！”妈妈边说边往锅里放油。不一会儿，油就变的滚烫滚烫的了，我把菜往锅里一放，“嘶”一阵杂吵声传到耳朵里来，我对妈妈说：“妈妈，这声音真像爆炸声。”接下来就要用铲子翻炒菜了。可我不

敢，生怕油会溅出来。妈妈见我害怕了，便拿起锅铲翻炒了几下给我做示范。我对油不那么恐惧了，“让我来试一试吧！”我说。我便翻炒了了几下，菜香味涌进了鼻子里，真香呀！我又加了一点味精和盐，接着炒。妈妈拿来盘子，对我说：“好了，可以装盘了。”我把菜舀进盘子里，端到客厅，大叫：“开饭了，开饭了！”爸爸迫不及待的拿来筷子，尝了一口，说：“不错，我女儿真棒，这菜色香味具全，好吃！”

经过这件事后，我知道了妈妈做菜是多么辛苦。我以后终于可以自豪的说：“我会炒菜啦！”

我的拿手好戏炒菜作文篇13

今天，妈妈教会我炒菜了！尝这自己亲手做的菜，这味道真是无与伦比

今天上午，我去乡下爷爷奶奶家摘菜了，我们摘了好多好多的小菜，有白菜、莴笋、大蒜我恋恋不舍地从爷爷奶奶家回来后，又到超市买了些鱼、肉和辣椒。回到家正好是要做饭的时间了，妈妈问我想吃什么菜，我说：莴笋炒肉！妈妈开玩笑地对我说：我不会做，你自己来做好不好。我连连点头，高兴地跑进了厨房。

我在袋子里找到莴笋，把莴笋叶子摘下来，然后叫妈妈帮我把莴笋头的皮给削了。削完皮后，我拿到水龙头下从头到尾把莴笋洗了个遍。我问妈妈这个要怎样切，妈妈教我用左手拿着莴笋头，右手拿着菜刀，小心翼翼的切成薄片，然后我又拿起肥肉切成了一块一块的肥肉，接着我又拿起辣椒和大蒜切成圆柱的形状。

菜都切好了，我开始炒菜了。首先我打开火，把锅子清洗干净，再把锅子放到灶上，等锅烧红之后，我把油放入锅中再把肥肉放入锅中。当肥肉孤独地坐在锅里，等着别人来跟她一起舞蹈。接着我把莴笋放入锅中，就在这时肥肉和莴笋一起开心地玩耍起来。然后我又把辣椒和大蒜一起放入锅中，一眨眼它们就一起欢乐地跳起广场舞来了。我把炒好的菜盛在盘子里，刚出锅我就闻到一阵淡淡的香味，这香味扑鼻而来。当我把菜放在槕子上，一眨眼的功夫这道菜就快吃光了。

我终于学会怎么炒菜了，我真是太开心啦！

我的拿手好戏炒菜作文篇14

每个人的一生都有许多第一次，往往人生中的第一次可能是失败的，但第一次永远也是记忆最深刻的，只要我们不放弃，在第二次、第三次的时候就有可能成功，我就是个例子。

妈妈竟然有一次莫名其妙的就要我来炒菜，这可把我给乐坏了。要明白妈妈以前可是从来都不让我下厨房的。最多也是只是让我刮刮土豆皮，削削黄瓜皮。可是我又从来都没有炒过菜，会不会炒得不好吃呀？一想到那里，我的底气就泄了一半了。妈妈见了我这样，就鼓励我不要泄气，我听了妈妈这样说，我就信心十足的开始准备炒菜了。

我先开始折菜，这个东西倒是难不倒我，就是速度有点慢。菜折完了，我洗完了菜就开始切菜，磨蒜茸，我先切好了菜，然后就开始磨蒜茸了，我使劲的磨呀磨，最终磨完了，之后我就开始炒菜了。我先把锅子烧热，就倒了一点油，然后就把切好的辣椒放到锅里炒，没想到一下子就炒焦了，黑得就跟煤炭似的，我就赶紧把炒焦的辣椒倒了，又重新切了一点辣椒开始炒，这下我吸取了上次的教训，炒了一下就立即把菜放进去，适当的放了一些调料，可最终还是把菜给炒焦了。我不甘心，又炒了一个菜，可还是炒焦了。但可是总比上一次炒的菜要好得多了。妈妈吃了我炒的菜，说我炒的菜还能够，听了我心里美滋滋的。

其实我这次炒的菜一点儿也没有炒好，我以后必须会多多学习炒菜，我必须会把菜炒好的。

我的拿手好戏炒菜作文篇15

有一天，好奇的我在中午妈妈做菜时，偷偷地靠近了厨房，打开了厨房的门，偷看着妈妈炒菜。妈妈看见我了，说：“什么时候林林会做菜呀。”我说：“你又不教我，我怎么可能会？”妈妈说：“你又不学。”我说：“学，当然得学了，不学怎么能行呢？”

我进了厨房，看见妈妈在做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。妈妈首先把两个鸡蛋打进碗里，搅拌好，然后，打开燃气灶和抽油烟机，倒上点油，把鸡蛋炒好，盛出来，然后又再次倒油，放入八椒和盐，炒西红柿，等快炒好时，把刚才炒好的鸡蛋放进去一块炒，不一会儿，西红柿炒鸡蛋就做好了。我看得目瞪口呆，妈妈问：“你学会了吗？”我忐忑不安地说：“下次我下厨。”妈妈说：“我等着看你出丑吧！”

又一天，我把西红柿洗干净，切成一角一角的，又拿出两个鸡蛋打好，又起锅烧油，开始做西红柿炒鸡蛋。妈妈在一旁，一边看，一边点头。我心想：看来是被我的厨艺惊呆了吧？我骄傲地继续炒菜，又放了一勺糖，一会儿就出锅了。我说：“妈妈，请品尝。”妈妈尝了一口，表情不太对，说：“你打死卖盐的了吗？”我说：“我放了一勺盐，两勺糖呀。”妈妈说：“你再仔细想想。”我说：“我好像把盐当糖，放了两勺。”妈妈叹了一口气，说：“你真厉害。”

经过长时间的努力，我终于学会了炒菜——当然，不光是西红柿炒鸡蛋哦。

我的拿手好戏炒菜作文篇16

那天，妈妈满怀期待的说：“儿子，今年团圆饭我想邀请你当我的助手。”我沉思片刻爽快的答应了。因为对于厨艺，我情有独钟，而且还是会那么一两道小菜，借机露一手吧。

我麻利的穿围裙、套袖笼，全副武装的随妈妈进了厨房。

开始做全家最喜爱的第一道菜：爆炒花甲。妈妈首先捞出在冰水里浸泡好几天的新鲜花甲，进行充分的沥干水后，倒入锅里用生姜水煮开，去腥味，过滤沙石，然后备用一锅沸水，放入适量的生姜、料酒。煮到花甲开壳时，就可以关火，为了不让它煮老，我必须要静静地站在一旁观察等待关火时机。

花甲关键在爆炒的工艺了。在妈妈鼓励的眼神下，我出场了。开火！热锅！油壶高高一举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，油直入式地冲向锅底，小火烧五秒钟后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我荡起锅，就那么晃一晃，家人们立刻像是奔驰着“汗血宝马”来闻浓香扑鼻的味道，纷纷观看我的表演。花甲倒入！此刻需要调成大火，油汁像是蹦跳的小精灵一样在锅上飞舞着。快要熟了，我顺手拿起锅柄，上下抖动翻炒着，右手的锅铲也在上下不停地挥舞，像是在“华山论剑”其中的一把剑一样，光影四处跳，又像是在和我捉迷藏似的。

出锅了，最后还要加一点辣酱汁，每一滴滴在花甲上都是美味啊！我的第一道菜终于上来了。我拿起筷尝一口，乐滋滋的味道比花甲还美。

通过这次的动手做菜，我十分开心。也体会到了只要敢于、肯于认真的去干某一件事情，成功就会向你靠近。

我的拿手好戏炒菜作文篇17

炒菜，这个词对于以前的我来说，是遥不可及的。可是对于现在的我来说，这个词变得简单多了。当然，最难忘的还是我的第一次。

在一个平常的上午，我才起床，惊奇的发现妈妈和爸爸不在家，我急忙给他们打电话，妈妈说：“我和你爸爸有点急事，今天你的午饭自己买来吃。”我听了他们的话一时兴起，就准备自己买菜来炒。我便急忙下楼买菜，在菜市场里，各种各样的菜出现在我的眼前，我便挑了两个黄瓜和一些肉丝打算做我最喜欢吃的黄瓜肉片。回到家中，我将才买的黄瓜洗干净，放在菜板上准备对它下手。我拿起菜刀慢慢的一刀一刀的切下去，突然我手一滑，刀子一下切到我的手指上，我强忍住疼痛，出去用创可贴将手包住止血后，又拿起菜刀，心想：“黄瓜，看我这一次怎么收拾你。”便小心翼翼的开始切了起来，过来一会儿，我终于把这两根黄瓜搞定了。便开始了下一步，我先打开煤气，将油倒进锅里，再将我买来的肉丝放进去，最后将我切好的黄瓜片放进去，学着妈妈的样子先放一小勺盐，再倒一些醋，并想象着妈妈炒菜的样子推了下锅里的菜。就这样我终于完成了第一个菜，我拿起筷子捡了一块放入嘴中，我连忙吐出来：“好咸！”虽然我炒的菜并不好吃，但是我还是很高兴，因为我会炒菜了。

在我们的生活中有许许多多的第一次，每一个第一次都让我懂得了许多道理，而第一次炒菜让我知道了食物的来之不易和父母劳动的辛苦，在我的人生道路上，“第一次”将陪伴我不断成长。

我的拿手好戏炒菜作文篇18

在暑假里，每当看到妈妈回家的时候，工作得非常累，还要回家给我炒菜、做饭，厨房里的温度跟蒸笼差不多，妈妈脸上的汗珠大颗大颗的往下滴，作为女儿的我看在眼里，疼在心里，非常不忍心。我在心里暗暗地发誓，决定跟妈妈学做饭、炒菜，减轻一下妈妈的负担。

中午妈妈买回来的豆角和棱瓜，我把心中的想法跟妈妈说了，妈妈高兴地答应了。

妈妈在教我摘豆角的时候，厨房里虽然很热，但我还是愿意在这里，时时用毛巾擦着汗珠，摘完之后，妈妈洗菜，我刷锅。一会妈妈教我学切菜，妈妈告诉我切菜要领：切菜的时候，一定要小心手指头，手指头往里弯。我切完菜后，又切了一点葱、姜末。

拧开炉子，先把锅子里的水珠烧干，再倒上油，油熟了以后，先放上葱、姜末，再放上豆角，翻一翻，再放盐，一定要适量地放！然后再均匀地翻几遍，妈妈说如果看着很干了，就再加上点水，不一会工夫，豆角就炒好了。我把它盛在盘子里，顺便夹了一点尝了尝，哇，真香啊！我赶紧把妈妈叫来也尝了尝，妈妈对我炒的这道菜大加赞赏，连连说：“很香，很香！”这时别提我的心里有多高兴了。

这顿饭我们吃得非常愉快。我想以后只要我放学在家，我就把饭做好，把菜炒好，妈妈回家以后就可以吃着现成饭了，也不用那么累了，因为我学会了炒菜。

我的拿手好戏炒菜作文篇19

今天中午，妈妈对我说：“今天的午餐，由你来安排，包括切菜、炒菜和煎蛋，你愿意学吗？”啊？让我学炒菜，没一会儿就糊锅了吧？但转念一想，万事开头难，我倒也想试试，到底做的好不好吃谁也说不定（说不定还很好吃呢）。

我兴致勃勃地来到厨房，今天做的菜是简单易学的醋溜白菜和火腿炒鸡蛋。我先剥下几片白菜叶，清洗干净，然后在妈妈的指导下开始切菜。先将白菜尾部的根切掉一点，然后将白菜切成两半，再把长长的两半菜叶叠起来，按两厘米左右的间隔切成小段，放进盘子里。我仔细地看着妈妈的示范，迫不及待地想要试试。我小心翼翼地切着，但还是感觉切得不够整齐，有一次还差点切到手指呢。切好白菜，我又把火腿和鸡蛋液准备好。然后，要开始炒菜了，心情既兴奋又紧张。

我把酱油、醋、油和盐等调料放在桌子上，把锅放好，打开火和换气扇，倒了一点油，然后拿筷子边搅鸡蛋液边倒进锅里，感觉手下火辣辣的好像有火苗往上窜，马上就要烧到手了。我快速地把蛋液倒完，接下来就要翻炒了。真是看起来容易做起来难啊！我平时看着妈妈炒菜时动作娴熟，情不自禁地想试试，但锅铲一到我手中，就又傻眼了，根本就不听我的使唤嘛。我炒完鸡蛋又马不停蹄地把白菜炒完，又把香喷喷的米饭盛好，外加一杯酸奶，这顿饭才算做好了。

此时的我早已筋疲力尽了，但坐下来细细品尝着自己做的饭，美味可口，所有的疲劳一下子就消失了。

我的拿手好戏炒菜作文篇20

以前，我只会煮面条和煮饭，可是，只会这些是不够的。我一直想要一个实践的机会，好锻炼一下自己的能力。在我“三寸不烂之舌”的纠缠下，爸爸妈妈终于答应了。

第二天，妈妈带回了大包小包的蔬菜和水果。我迎了上去：妈妈，给我的呢？”妈妈笑着拿出袋子：“在这儿呢？”我急忙打开一看，只见里面放着几个沾满泥的百合和一些银杏果。“你今天就炒一道‘百年好合’吧。”不就是银杏炒百合嘛，说得这么玄乎干什么？”我嘀咕着。虽说是这样，但心底不免有些紧张，毕竟我是第一次炒这用难度的菜

我先冲洗百合。可是上面的你给我制造了麻烦，怎么也冲不掉。我灵机一动，对了，我可以用手指抠。十几分百合上的你把终于消失了，虽然指甲缝里全是泥巴，但看着白白胖胖的百合，心里有种说不出的成就感。我原以为银杏很好剥，可没想到银杏更难对付。我甚至有了牙齿才把银杏剥开。

开始炒菜了，我戴上围裙，打起精神，做好了准备。我架起油锅烧热后放了一些油，可是锅中还有一些水珠。油热了以后噼里啪啦地往外溅。我吓得连连后退。等回过神来，锅中已冒起了烟。我把银杏和百合一股脑全倒进锅中并加了一些不知名的调料……等到出锅时已是惨不忍睹了：银杏像块黑炭，百合还没熟。我捧着无法入口的“杰作”哭笑不得。

我想，我做一道菜都这么费力，爸爸妈妈每天要做这么多菜，一定更辛苦，而我却常常挑三拣四，真不应该。

我的拿手好戏炒菜作文篇21

今天妈妈不在家，我饿得前胸贴后背了。不行，我得赶紧解决这个燃眉之急。说干就干，我决定做肉炒蛋。

第一步，先从冰箱里拿出一块肉，我打算分成小块，然后剁烂。不过调皮的肉总是想方设法地玩花样——一不留神便溜出了我的手掌心。我使出看家本领“五指山”，它立刻变得左右不得动弹，只好乖乖地成了我的“手下败将”。不一会儿工夫，肉就已经“粉身碎骨”了。我开始调蛋，可是又跳出了一只“拦路虎”——该放几个蛋呢？回忆起妈妈做这道菜时好象是放4个蛋，我决定冒险一试。我用手敲碎蛋壳，没料到用力过猛，鸡蛋连清带黄一起“畏罪潜逃”，我气得嗷嗷直叫。再敲一个，还是竹篮打水——一场空，直到第5个总算成功。我把肉和调好的蛋混合，再放入盐、糯米酒、葱一起搅拌。

第二步，下锅炒，这可是一项艰巨的任务。吸取妈妈被油烫伤的经验，这次操作我更是小心翼翼。我拿着碗在油锅旁犹豫，眼看油就要起火了，我屏住呼吸往下倒，只听“哧拉”一声，热油四溅，我连忙用“防护盾牌”——锅盖一挡，热油顿时没有了嚣张的气焰。我轻松地用“九齿钉耙”铲了几下，待蛋结成块状，再翻一面炒，之后放点水，盖上“金钟罩”烧五分钟，大功告成。我终于可以大块朵颐了。

经历过这次炒菜“实战”，我明白了：看似简单的事情做起来却不容易，但是只要勇于尝试，就一定会成功。

我的拿手好戏炒菜作文篇22

今天是星期天，妈妈不上班。我对妈妈说：“忙你的去吧，今天由我来炒菜。”妈妈竟然答应了。

说干就干，我先把土豆洗干净，除去污泥，把皮刮掉。那白中透黄的土豆个个变得细皮嫩肉，排队等候我的检阅。我用刀削掉一块，使土豆呈现一个平面。然后把土豆放在案板上，土豆就稳稳当当地躺着，一点也不动。接着我左手曲指扶着土豆，右手掂起刀“嚓嚓嚓”地切了起来，只见又薄又匀的土豆片，一片片从刀锋下跳出来，听话似的排成了一路纵队。而后我再把这些土豆片切成丝。

然后，学着妈妈炒菜的样子，我抓起油瓶，把油小心翼翼地倒进锅里，锅里立刻发出“世哩”的响声，油烟往上直冒，我吓得往后直退，心里抨怀直跳，生怕油溅到我身上。我努力使自已镇静下来，“冲”上前去，放上葱花后，将菜一古脑儿倒进锅里，锅里顿时发出“沙沙”的响声，把我吓了一跳。我拿起锅铲，在锅里翻了几下，接着往里面倒点醋，然后夹了一根菜尝了尝。呀，忘了放盐，我撒下一小匙盐，又尝了尝，还是淡，于是我又加了一匙盐，菜炒好了，我闻了闻，啊!真香，我炒的莱一定好吃，我得意地想。这时妈妈走了过来，说：“我尝一尝味道如何?”一尝，太咸了。我得意的劲全没了。这时妈妈安慰我说：“不要紧，第一次做到这样，已经不错了。”听了妈妈鼓励的话，我高兴地笑了。

我的拿手好戏炒菜作文篇23

“妈妈，中午吃什么？”妈妈呆住了，知道为什么吗？因为家里没有菜，而妈妈又不会烧菜。

“今天，我们一起来炒菜。”妈妈霸气地说。

咱娘俩去菜市场里挑了一个不大不小的花菜和一块小小的肉。

回到家，我开始一个一个地扒下花菜，扒的时候，我发现有的根本扒不下来，还有些一扒就是一大块，结果有些不耐烦了，然后妈妈让我扒不掉的用刀切，一大块的就再扒。弄完花菜，再切肉，切出来的一大一小，大的就是没茎的地方到有茎的地方那么大，小的肉比指甲壳还小，最后，妈妈叫我在有茎的一块地方反复切着，就这样，我把肉一块一块地切了了下去。

终于要炒了，我兴奋不已，首先倒油，等油烧开把花菜倒入锅。“啊！油溅到我啦，痛痛！”但没关系，因为第一次总会被溅到，又不是每个人没有是失败就成功的。我接着炒，然后加了点味精和老酒，再把肉倒入锅内，那时妈妈急忙用锅盖帮我挡住油，要不然我都被油溅得到处都是了。我炒了几下，接着倒了一点酱油，再炒了几下，出锅了。我尝了一块肉，“呀，没熟！”我急忙把菜再倒入锅，加了一点油，再炒了五分钟，终于熟了，我把菜和肉倒入盘子。

出锅了，我吃了一口菜，“哇！味道齐全！”简直完美，没想到第一次就炒得这么好吃。

我的.拿手好戏炒菜作文篇24

今天是五月十四日星期天，刚好是母亲节。我准备给妈妈做一顿饭。我把这个想法告诉了妈妈，妈妈很开心。

我们说干就干，我打开冰箱，发现里面有丝瓜和鸡蛋。这时我想起妈妈经常烧的丝瓜鸡蛋，我想那就烧这道菜吧。

我学着妈妈的样子，系上围裙，瞬间变得有模有样的了。我先给丝瓜和鸡蛋洗了个冷水澡，给它们冲干净，然后用刨子脱去它那绿绿的外衣，露出了那白白的肉；接下来，准备切丝瓜了。我拿起刀，切了起来，一旁的妈妈指导我说：“切薄一点哦！不然，就不入味了。”说着就示范起来，我学着妈妈刚才的样子，果然切得薄多了；接下来，准备打鸡蛋了。我在碗里加了少许的盐和黄酒，再把鸡蛋打入碗内，用筷子搅拌一下，没过一会儿就变得黄黄的。

最后，要准备下锅了。一旁的妈妈对我说：“炒菜要热锅冷油。”这时只见锅里冒起了白烟，妈妈说：“可以倒油了！”可是我非常害怕，就怕烫到自己，妈妈鼓励到：“轻一点就可以了。”我小心翼翼地往锅里倒了一点油。没过一会儿，油也开始冒烟了，妈妈说：“可以倒鸡蛋了。”我把刚才准备好的鸡蛋倒入锅内，瞬间鸡蛋大了许多，没过一会儿，我就把鸡蛋翻了一个面。这时鸡蛋变成金灿灿的了，盛出锅。

接下来准备炒丝瓜了。炒丝瓜的步骤和炒鸡蛋的步骤差不多，也是先放油，再放丝瓜，然后放盐，再进行翻炒，最后再倒入鸡蛋翻炒。这样一盘香喷喷的菜就可以出锅了。

妈妈见了，开心地笑了。以后，我还要跟妈妈学炒更多的菜。

我的拿手好戏炒菜作文篇25

星期天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我做菜。我想：做菜肯定很有趣。我最喜欢的就是妈妈做的姜丝牛肉，可是有时候妈妈不在家，就吃不到美味的姜丝牛肉了，所以妈妈就教我做姜丝牛肉。

一开始，妈妈先教我切姜。我自告奋勇，先试了一下，可是我第一次切菜，难免会有一点意外。那姜被我切得都没有姜样了，非常难看。妈妈就抢过菜刀来示范，边切姜边对我说：“切菜的时候一定要看准了再切，不让会切到手的。”我说：“哦！”看过妈妈的示范后我非常有信心，我小心翼翼的切着姜；我又切起了牛肉，牛肉很软不好切，我吸取了上次的经验来切牛肉，不一会儿，牛肉就被我切完了。

接下来下锅，先把压榨花生油倒入热锅中，锅中油温达到7成时就可以倒入姜丝，爆香，再放入牛肉翻炒几下，没想到油会溅出来，好危险，然后再放调味料。整个厨房都洋溢着姜丝牛肉的香味，再盖上锅盖焖它几分钟。一盘香味无比的姜丝牛肉就出锅了，我把它端到餐桌上来，我说了一声：“啊！美味呀！”

这还是我第一次做菜，没想到还这么的美味。这可是我经历了种种困难亲手炒出来的啊！瞧，我初战告捷。接下来，我还要学烧更多的菜，争取成为名副其实的家庭小厨师呢！

我的拿手好戏炒菜作文篇26

“呀，都11点了，妈妈还没回来”。我都饿得前胸贴后背了，肚子唱起了空城计。这我可受不了，咋办？心想：妈妈每天上完班回来还要炒菜，很辛苦。所以，我决定为妈妈做顿午餐，为妈妈分担一些家务。说干就干，我提着菜篮子到附近的菜市场买了一些黄瓜和西红柿，然后飞奔回家。

先洗好黄瓜和西红柿，洗干净后，便把黄瓜切成丁，西红柿切成片。再倒些油在锅里，等油烧烫后，把黄瓜倒入锅中翻炒。“啊，我的手被溅起来的油烫伤了。”我有点想打退堂鼓，可是，做事要有始有终。心想：万事开头难嘛。我炒啊炒，突然闻到一股烧焦了的味道，不好，忘记放水了，我赶紧倒了碗水进锅里。再翻炒几分钟就可以出锅啦！终于做好了第一道菜，我累得腰酸背痛，骨头都要散架了。做第二道菜西红柿汤，我先把水倒入锅中，等水烧烫后，把西红柿倒入锅中煮，等西红柿煮熟了。就打个鸡蛋进去，俗话说“一朝被蛇咬，十年怕井绳。”刚刚被油烫到了，我学会了闭上眼睛打就不会烫到了吧，只听啪的一声，终于打好了，我睁开眼睛一看，咦，鸡蛋呢？原来鸡蛋正躺子啊地下乘凉呢！这下丢脸丢大了。我静下心来，重新打鸡蛋，这次终于成功了。第二道菜出过啦！这时，妈妈回来了，看着我的炒的菜目瞪口呆。妈妈问：这…这是你炒的？”“是啊”我笑着说。

从这次炒菜，我体会到妈妈做家务的坚辛，以后要多帮妈妈做家务。

我的拿手好戏炒菜作文篇27

今天是双休日，我也没事干，就学炒菜吧。我向妈妈提出了这件事。妈妈问：“你行吗？”“不就是炒个菜吗，有什么难的？”我满不在乎地说。

我先拿出锅，点上火，准备倒油，油瓶太重，我使出吃奶的劲才将油瓶拿起。倒好了油，我开始炒菜。我把青菜往锅里倒，油溅了起来，吓得我直往后躲。油慢慢地不溅了，我才到锅旁开始炒。我学着妈妈的样子把青菜翻来翻去。可是，我用铲子炒到哪里，哪里的青菜便“跳”出了锅。这时，我恨不得将锅扔到一旁，但我想起妈妈说过做事不能半途而废的话来，又开始炒了起来，把青菜炒到了外面，我就把它捡进锅。就这样一次又一次，我感到手越来越酸，真想不炒了，但妈妈的话又在我耳边响起，于是我甩了甩手，又开始“工作”。正当我要把青菜从锅里盛出来时，妈妈走了过来，尝了尝青菜，说：“你自己尝尝。”我尝了一口，真想吐出来，这青菜太淡了！我很奇怪，这青菜怎么这么淡。想了一会儿，我才记起我盐和味精还没放。我放了点盐和味精，炒了炒，又尝了一口，这回比上次好吃多了。我将青菜从锅里盛出，请妈妈品尝。妈妈尝了一口，说：“味道很好，第一次炒得就这么好吃，已经很棒了。”

今天我不仅学会了炒菜，还懂得了做事不能半途而废，要坚持做到底。

我的拿手好戏炒菜作文篇28

我从小就大心里就喜欢烹饪，也特别喜欢看别人制作美食的过程，所以生活中经常看妈妈做菜，怎么样才能做出特别美味的佳肴。今天，我看着妈妈做菜，决定这次看完妈妈做菜，自己也来学着炒一盘菜，给爸妈尝尝我的手艺。

妈妈今天要做的是一道家常菜——豆面羹。她先把一些绿豆面放热水里浸半个小时。在这半个小时里，妈妈把几片肥猪肉放进锅里煎出一些油，再把切好的菜放进去翻炒，又把切好了的大葱一块一块放入锅中继续翻炒好几分钟。再放入调味料：三勺白糖、二勺盐和少许的味精，再加入少量的料酒。大火炒上一分钟，这时候绿豆面也浸好了，最好放绿豆面进锅中，熬上个几分钟，这道美味佳肴就出来锅了。这个做菜看气来做是非常简单，但是自己做起来就十分困难了！我也照着妈妈系好了围裙，装模作样起来，妈妈和爸爸坐在椅子上翘着二郎腿观看我“精彩的表演”——我怎样做好这道豆面羹呢？我首先打开煤气，摆好锅，浸好豆面，煎好油，切好配菜。我学着妈妈的步骤炒起来。前几个步骤都很顺利，但就在放料酒不小心把醋当成了料酒倒了进锅。

出锅了！我做的菜终于出锅了！但是因为错把醋当成了料酒，这道菜变成了酸豆面羹了！失败仍是成功之母，所以我会继续努力，炒出美味佳肴的。

我的拿手好戏炒菜作文篇29

寒假的一天，我在家里闲着没事干，就想向妈妈学炒菜。妈妈说：“就炒土豆丝吧！”我高兴得跳了起来。

妈妈先让我选择了四个土豆放进盆里，接半盆清水用刷子刷干净后，再用清水冲了几遍。妈妈告诉我，先把土豆切成片。我按照妈妈的话，把土豆按在切菜板上开始切起来。呀！没想到这么费劲，刀拿起来是那么沉，一点也不听从我的指挥，切出来的土豆片有的厚有的薄，妈妈又说：“你切的时候要注意，别把刀抬得太高，太高了会切着手的！”我照妈妈的话小心地切着，可是切下来的土豆片还是特别厚。妈妈又做示范给我看，我在一旁细心地观察着。我学着妈妈的样子慢慢地切了一会儿，果然比刚才好多了。然后把土豆片叠起来再切成丝，又切了点儿葱和辣椒。

妈妈拿来炒锅，倒入油，在火上加热，不一会儿，油就热了。我把葱和辣椒放入锅中，等锅中爆出了香味，把土豆丝放在水里泡一下赶紧捞出，放入锅里进行翻炒。妈妈让我拿来醋瓶，往锅里倒了点醋，然后又放了少许酱油和盐。又炒了几下，搅拌均匀。大功告成，一盘美味的土豆丝就炒好了。

我把土豆丝小心地盛进盘子里。我端着自己炒的土豆丝激动极了。拿筷子夹了一点儿尝了尝，啊！真好吃，爸爸、妈妈尝了都说味道好，听到他们的赞扬声，我心里真有说不出的高兴。

我的拿手好戏炒菜作文篇30

这个星期老师给我们布置了一个作业，就是学炒菜，傍晚，我把老师布置的书面作业写完后，还有一项劳动作业那就是——炒菜。

妈妈说“你是第一次炒菜，我们先做个简单点的吧，那就做醋溜白菜开始吧！”我先把白菜、葱姜洗了洗。妈妈说“白菜用刀切出来的不好吃。手撕烂的才能才更容易入味。”我按照妈妈说的把白菜撕成小块，把葱姜切成小段，然后再把油烟机打开，液化气打开，我看着锅里面的小水珠像球一样乱窜，不一会儿那小水珠就蒸发了，等锅热后倒入油，我把葱姜辣椒放了进去。葱姜颜色变至金黄。我又把白菜放进去，然后学着妈妈的样子把白菜翻炒了几下白菜兴像想，妈妈说“该放醋了。”我拿着醋倒了进去，翻炒了几下，我拿起调味盒开始放盐、味精，妈妈说盐不要放的太多，盐吃多了对身体不好，调味盒里有一个小时，我挖起一点盐让妈妈看，妈妈说“太多了再少点。”我按照妈妈的要求把盐、味精各倒了一点。我又把白菜翻了几下，过了一会儿。妈妈说“菜好了。”我拿了一个盘子把菜放了进去。妈妈尝了一口说“颜色虽然不好看，但味道还可以。”然后妈妈把鱼汤端了上来。妈妈说“拍个照留个念吧。”

这就是我做的第一次菜，我看着自己做的菜真是高兴极了呀！现在我才知道妈妈做饭的时候，多么辛苦呀！我以后再也不挑食了。

我的拿手好戏炒菜作文篇31

一天，我放学回到家就问妈妈：“今天吃什么呀？”妈妈说：“是你最喜欢吃的菜哦！”我听妈妈这么一说，就知道今天晚上要吃什么了，西红柿炒鸡蛋，我的最爱。

妈妈先将四个鸡蛋打到碗里面，搅拌均匀，放在一边备用。然后拿出两个西红柿，洗干净后，用刀在西红柿上划了一个十字。把西红柿放在碗里，在上面倒上开水，不一会儿，西红柿的皮就翘了起来。妈妈很容易的把西红柿的皮剥掉，切成小块儿，放在盘子里。最后妈妈又拿出了一根葱和一块姜，洗干净后切碎，放在盘子里。所有的材料都准备好之后，妈妈打开了火，把锅烧热，倒入花生油，油热后放入葱姜炒出香味，然后把准备好的西红柿放入锅中，用铲子翻炒，在西红柿快熟时，倒入鸡蛋液，十秒之后待蛋液凝固，翻炒均匀，最后放入盐和调料粉。香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。

闻到这香喷喷的味道，我忍不住马上吃了一口，因为刚出锅的西红柿炒鸡蛋是很烫的，把我烫的哇哇直叫，但是很好吃。最后，我对妈妈说：“妈妈，您辛苦了，你做的西红柿炒鸡蛋真好吃，我永远不会忘记这味道，等我长大了，我也会给您做好吃的西红柿炒鸡蛋。妈妈我爱您！”

你知道妈妈做的西红柿炒鸡蛋为什么这么好吃呢？因为妈妈把她对我的爱放在了里面。

我的拿手好戏炒菜作文篇32

我是家中的小太阳，从小到大，我什么都不会做，渐渐长大的我，总要做点什么了。

一天傍晚，写完作业的我，抬头看看挂在墙上的钟，已经六点了，趁这时爸爸妈妈还没回家，我迫不及待的想吃晚饭了，可桌上空空的。我想了想，打开冰箱拿出了青菜西红柿，准备自己动手炒一顿美味大餐。

我打开水龙头，哗哗地水不断流淌出来，我手里捧着许多青菜和番茄，“扑通”一股脑扔进了水池，用水来回搓几下，就把青菜和番茄打捞出水。我拿过刀板和菜刀，把青菜切成小断的，把番茄切成一片片。我打开煤气灶，把锅放好，锅里放了一点油，就把青菜一股脑放下去，用锅铲子炒了几下，放了点盐和水，盖上锅盖，过了两分钟，我想差不多可以了吧，就关了火，打开锅盖把青菜盛到盘子里。尝了一口，我觉得还有点生，那可怎么办？我于是再把青菜放在锅子里炒几下，再等会应该就烧好了。不过，等我再把青菜盛起来，青菜黄黄的了。

做第二道菜——番茄炒鸡蛋，我就有经验了：先放一些油，等油冒烟了，就把搅好的蛋液倒进锅里，炒一会儿，再把番茄倒进去，再放一点糖放一点盐，加点味精，拌几下，我就把菜盛进盘子里。

我听见开门声，一定是爸爸妈妈回来了，立刻叫爸爸妈妈坐在桌边，等着我的美味大餐。看见了那么好吃的大餐，爸爸妈妈欣慰的笑了。一家人围坐在桌边的情景，真让我兴奋！

我的拿手好戏炒菜作文篇33

星期天，老师给我们布置一项有趣的作业——“炒菜”。

星期日中午我和妈妈去菜市场买菜，我们买的有豆、花菜、西红柿、白菜等许多蔬菜，回到家中妈妈把米淘好放入电饭煲中，我对妈妈说：“我们老师给我们布置一项作业——“炒菜”。”

我把材料都准备好都有葱、姜、蒜，当然也少不了我们两个主角西红柿和鸡蛋，开始炒菜了我先把四个鸡蛋用筷子用力的搅拌，然后，把洗好的西红柿用菜刀切成一块一块的，都准备好了，第一步，我把煤气罐打开，气灶打开，平时看妈妈炒菜非常容易，但我做着太难了，我先把油倒进锅里，油烧热后我把提前切好的葱、姜、蒜放入锅里。顿时，锅里的油霹雳吧啦的响，正在这时锅里的油砰到了我的手上和眉毛上，我忍着痛继续炒，然后把切好的西红柿放入锅中用炒菜的铲子在锅里翻来翻去，再把搅拌好的鸡蛋在西红柿边绕边倒进锅里，然后又铲子轻轻的翻来翻去，然后我撒了点盐、十三香、麻辣鲜倒进去翻炒了一会，就这样一道西红柿炒鸡蛋就大功告成了，我拿了一个洗干净的盘子盛出来，我迫不及待用筷子尝了一下味道，咸、淡正合适。

在餐桌上尝到自己炒的西红柿炒鸡蛋，虽然没有妈妈做的好，但是吃起来还是很美味的，虽然中间有点小插曲被油烫到，但是心里还是很开心的！

我的拿手好戏炒菜作文篇34

这个周末，老师布置了一项有趣的任务，学会炒一道菜。

炒什么呢？我和妈妈商量了一下，排骨对我有些难度，鱼我又不会清理，怎么办呢？这时妈妈提议说，不如做一道简单又美味的西红柿炒鸡蛋吧。

说干就干，我和爸爸一起上街买了西红柿。回到家后，首先开始准备食材，我先把西红柿洗得干干净净，接着又拿出了案板和菜刀，妈妈说，切菜的时候一定要小心。在妈妈的指导下，我小心翼翼的拿起了菜刀，把西红柿切成了一片一片的。随后我把鸡蛋打在碗里开始搅拌，妈妈提醒我说要放盐，我挖了半勺盐放进碗里继续搅拌。终于准备工作完成了，现在要开始正式炒菜了。我打开燃气，把炒菜锅放上去，倒入油，等油慢慢热了，我倒入了西红柿，这时锅里开始“打仗”，发出“噼噼啪啪”的声音，把我吓了一跳。妈妈在一边笑着说，没事儿没事儿，第一次炒菜都是这样的。等西红柿慢慢变软，溢出红色的诱人的汤汁，我倒入鸡蛋，等鸡蛋慢慢开始凝固，我轻轻地用炒菜铲搅拌，鸡蛋和西红柿，完美的融合在一起，这时妈妈对我说可以少放一点糖提味，我找出白糖，往锅里撒了一点点，一道西红柿炒鸡蛋大功告成了。

开饭了，我和爸爸妈妈坐在饭桌前，品尝起自己制作的西红柿炒鸡蛋，爸爸妈妈不停的夸赞我，好吃，真棒，我心里甭提多开心了。

我的拿手好戏炒菜作文篇35

暑假里，看见爸爸妈妈工作很辛苦，下班回来衣服汗透了，也不能坐下休息，还要忙着洗衣、做饭、打扫卫生、辅导我学习……我真想快快长大，减轻他（她）们的负担。说干就干，我就要给爸爸妈妈一个惊喜。

早上起来，爸爸妈妈已经上班了。我擦了擦地板，整理了一下桌子，然后走进厨房，看见妈妈买了芹菜、西红柿、我想今日我来做菜，让爸爸妈妈回来就能吃到饭。我把芹菜去掉叶，放在盆里洗一洗，西红柿也洗一洗，做什么菜哩？看看冰箱里有没有肉，我打开冰箱不仅仅有肉还有鸡蛋。做个芹菜炒肉丝和西红柿炒鸡蛋吧！

开始做菜了，我拿起菜刀来切肉丝，我认为肉是那么好切呢，谁知切起来一滑一滑的，怎样也切不细，我又细心又费力地把肉丝切完了，切芹菜吧！芹菜好切多了，把切好的芹菜放在盘子里。擦了擦刀板切好了西红柿，该找碗打鸡蛋了，打好鸡蛋后我把鸡蛋搅好，要炒菜了。

开始炒菜了，我把过放在煤气灶上，放点儿油，打开火，我一手拿着锅铲一手端着鸡蛋，油熟了我就把鸡蛋倒进锅里，用锅铲翻动。等鸡蛋炒成块状，才放进西红柿儿，加点盐儿翻炒，装盘以后之后做肉丝，再放进芹菜，翻炒，这两道才儿就做好了。放在桌子上一红一绿的菜觉的真漂亮。

我虽然累的满头大汉，可是想爸爸妈妈回来能吃到菜必须很高兴。其实我比他（她）们还高兴呢！