炒饭初二语文作文篇1

每当吃到不可口的饭菜时，我总会评论一番，比如肉不够嫩、菜不够咸……但我总觉得不好意思，因为我总想：要是让我做这一道菜，会不会更不好吃呢？于是我决定在这个暑假里学点厨艺。

学点什么呢？首先要学的当然就是我最喜欢吃的蛋炒饭了。所谓蛋炒饭，就一定有鸡蛋，于是我拿了两个鸡蛋，轻轻地在灶台上一敲，便把壳敲开了一个缝隙；再轻轻一掰，蛋黄流入碗里，好一个大蛋黄啊！我往里面放了半勺盐，迅速用筷子搅拌成糊状。接下来，我要将红萝卜、马铃薯逐一去皮，切成丁状；说起来容易，但真正做起来，难啊！望着手中的刀，一股恐惧涌上心头，但为了做好蛋炒饭，我还是硬着头皮勇敢地对它们“动刀”了。接着，我又将香肠切成块状、把香菜切成末状，终于切完了，我叹了口气，心中的大石头终于碎了。

进入炒饭环节，这对于我来说也是一大挑战。我先往锅里倒了点花生油，油在锅底发出了“滋滋滋”的声响，不时还会溅出几滴油花，好可怕。我拿着铲子，站得离炒锅远远的，快速地将这些食材分批倒入锅里翻炒，一炒蛋，二炒香肠，三炒红萝卜丁和马铃薯丁，最后再加入米饭快速地翻炒。看着各种食材慢慢地融合在一起，香味扑鼻而来，我心中也是满满的成就感。最后我再撒上香菜末，香喷喷的蛋炒饭就做好了，看起来还不错。

我迫不及待地将炒饭装进盘子里，端上饭桌，让家人品尝，大家纷纷为我鼓掌。我高兴极了，心里像吃了蜜一样甜滋滋的.。我发现，劳动使我们更快乐，使家人更和谐！接下来我还要学习更多的做饭技能，努力成为爸爸妈妈的生活小助手，不再做“饭来张口”的“小懒虫”。

炒饭初二语文作文篇2

我原本是一个十指不沾阳春水的大少爷，这天朱老师布置了一个有趣的作业——自己做一顿饭。我便自告奋勇尝试起来。

我准备的材料有：事先煮好的米饭，三颗鸡蛋，两条腊肠、一条热狗、一勺老抽和一勺生抽。你没猜错，我做的就是蛋炒饭，首先我先要把腊肠和热狗切成小片。这非常考验自己的刀功，我拿起一条腊肠，小心翼翼地切，由于我是第一次下厨，切出来的腊肠大小不一，它们似乎不想听我摆布，几次想从我的手中“逃脱”，害我险些切到手指，不过慢慢地我掌握了切东西的决窍，就是用大拇指和食指压住食材，其余的手指顶住。这样既不会切到手，也不会担心食材“逃脱”。费了一番劲儿，我才把配菜切好了放到一旁的盘子里。

接下来开始打蛋，我拿起一颗鸡蛋自信地往桌子一敲，然后一捏，没想到用力一猛，蛋壳碎了，蛋黄蛋清一下子沾住了我的双手，黏糊糊的。看着我手足无措的样子，妈妈边示范边笑着说：“先把蛋敲开一条缝，用大拇指向内施力，看！一个完整的蛋就滑出来了。”我恍然大悟，照妈妈教的那样来做，果真，一个完整的蛋就打好了。虽然大拇指被蛋壳扎得有一点疼，但心里还是有点小得意。

材料准备完毕。开始炒饭了，我先开火，往锅里加少许油，等油滋滋冒白烟的时候，把热狗和腊肠倒入锅中，迅速翻炒几下装盘备用，我又开始炒蛋，把蛋炒成型后再捣碎装盘备用。最后再把饭倒入锅中，加入配菜翻炒，先加生抽提鲜，再加老抽提色，几下猛火爆炒，一碗香喷喷的炒饭就做好了。虽然卖相不太好看，吃起来没妈妈做的味道好，但是我还是心满意足的。

这次做饭真有趣，不但让我学会做饭的技能，更重要的是让我明白了，只要愿意动手，一切皆有可能。