【篇1

记得七岁那年的夏天，我和我的朋友果果在楼下玩，玩着玩着，果果把她的自行车推出来，说：你也把你的自行车推出来，我们骑车吧！”我，我……我不会骑自行车。”我说。看着果果轻快地骑着自行车，心里痒痒的，我心想：我一定要学会骑自行车！于是，中午吃完饭，我休息了一会儿，两点左右的时候，太阳火辣辣地照着，大地仿佛是一个大蒸笼，要把人烤化，可我却精神百倍，硬要拉着爸爸出去教我骑自行车，爸爸拗不过我，最终带着我出去了。我的自行车课程也拉开了序幕。

爸爸将一辆自行车推出来，说：今天你就用这辆自行车学”于是，爸爸让我坐到自行车后座上去，然后爸爸骑上了车子，骑到了一个空旷的广场，看着爸爸娴熟的骑行技巧，我暗暗下定决心：我一定要像爸爸一样骑车那样熟练。

爸爸让我先练习推车。于是我接过车把，开始推车，因为我才和自行车一样高，所以我在推车的过程中车子总是想我这边倒，有好几次差点压倒我，但不一会儿，我就可以稳稳地推车了。爸爸说：很好，现在我们已经迈出了篇】成功的尝试

有人可能尝试过炒菜，有人可能尝试过骑自行车，还有人可能尝试过做蛋糕，而我的那次尝试令我终身难忘，那就是做烩面。

做烩面主要分为：和面、醒面、做烩面片儿、拉面。

首先准备适量的面粉和一碗水，还有稍许盐，接着把面倒进面盆里，把少许盐放进面粉里搅拌均匀，然后把水慢慢地往面里倒，边倒边用手搅拌面粉，搅拌均匀，之后把面揉成光滑的面团，做到盆光、面光，最后用保鲜膜把面团盖上，以免面团干了就做不成烩面片了，这样第一步就完成了。

趁着醒面的时间，妈妈陪我准备熬肉汤。平时我家里人喜欢吃瘦肉，所以这次准备的也是纯瘦肉。先把一整块的肉洗干净，然后放上锅把肉放锅里，大约半锅水，放几片姜片去腥、放一些花椒、八角之类的入味。开火开始煮，等水开了，换中火再煮会儿，接着就可以换成小火慢慢煮了。不一会儿，一股浓浓的肉香味就扑鼻而来了，好香呀！大约煮了半个小时，肉煮好了捞了出来，把肉切成了小四方块，妈妈让我准备了葱、姜、蒜，还有香菜，以备使用。

接着妈妈就放上了炒锅，倒入油，当油热时，先把刚切好的小肉块放锅里炒，哗啦”的一声，油一下子从锅里溅了出来，给我吓了一机灵儿，这时锅里的油还在呲呲作响，吓得我都不敢看了，只能拿着铲子闭着眼睛在那儿翻炒，再放入葱姜蒜、生抽、盐、鸡精，翻炒了几下倒入开水，煮个5分钟左右关火。这时刚刚和的面已经醒好，把醒好的面团切成半个巴掌那么大，然后用擀面杖擀成大概15厘米长的面片，把它正反两面都刷上一层油，像穿上了一层透明的衣服，接着这样重复着做成了8个面片，一个一个的叠放起来，再次用保鲜膜盖上醒醒。

待到面片醒好时，妈妈把刚才的炒肉的那个锅打开火把汤再次烧开，终于可以跟着妈妈学拉烩面了。这时见妈妈手两头拉着烩面片儿的两头向两边拉，边拉边上下甩，拉到一定的长度时就开始撕，喜欢吃宽面就撕宽的，喜欢吃细的就撕窄的，撕好了就直接下锅里了。我也照着妈妈的示范开始拉烩面，可是在拉的时候不是把拉断了就是把面撕的太宽了，还有的掉在了地上，给我气的想哭。妈妈安慰我说：没事的，这是你和的面太好了，像皮筋一样弹性特别大，所以你一拉就拉得特别长然后你就不知道该怎么做了。”妈妈边说边给我示范，把面拉长之后让我从中间切断，这样就没那么长了。我按照妈妈的话做了起来，果然比之前好多了，我的脸上乐开了花。就这样我们把这几片烩面片儿拉完全部下锅里煮了大概五六分钟就可以出锅了。

我把烩面盛到碗里，撒上一把香菜，再把这碗香喷喷的烩面端到餐桌上，妹妹的鼻子就闻到了，她以百米冲刺的速度跑到餐桌前，然后大口大口地吃起来。我闻她好不好吃，她立即点点头就继续吃了起来。我尝了一口，的确很好吃。就连妈妈都直夸我做的好。

我心里想着这应该是我最成功的一次尝试吧！它不是什么山珍海味，它只是一碗普普通通的烩面，可它令我终身难忘！