搓汤圆

俗话说得好：冬至搓丸，团圆日！为了充分感受这种团团圆圆、红红火火的节日气氛，一家人不谋而合：今年冬至不吃袋装汤圆，咱们自己搓！于是，我们便像四月的冰河开动了！

我们把该用到的材料全都放到桌子上，大家都把双手洗得干干净净，就兴致勃勃地做汤圆了。妈妈娴熟地和米粉了，只见妈妈把汤圆粉倒进盆子里，放少许的水用筷子搅拌了几下，又加了点水，再进行搅拌。妈妈告诉我要注意每次放的水不要太多，如果水少了可以再加，多了就不好办了。等水够了，妈妈用手来回不停地揉，直到把米粉揉成一个大团，不粘手了才可以包了。我用手一捏，觉得它像橡皮泥，又像棉花糖，软滑而富有弹性。

我摘了一小团糯米粉放在手心，双掌合拢，然后夹着糯米团轻轻地揉啊揉，不一会儿一颗像鹌鹑蛋大小的洁白无瑕的粉团就揉好了。接着，我用左手托住粉团，再把右手拇指插进粉团，使粉团在手指间不停地旋转。不久粉团就变成了一个像小酒杯似的小窝窝，然后将沙馅儿放进窝里，用右手拇指和食指一边轻轻地将窝边往里夹，一边用左手指慢慢地转动粉团，直到把窝口封死，这样汤圆就做好了。

起初，我放的花生馅较少，汤圆做得比较容易。爸爸给我出了个难题，他说：花生馅儿越多越好吃，你能多包点吗？我想，这有什么难的，我努力地想表现一下自己。可是，馅儿放多了，汤圆粉就不那么听话了，搓着、搓着，汤团出现一条条小裂缝，花生馅就暴漏出来。为了让花生馅藏在中间，我又追加了米粉团，使劲地搓啊搓，最后做出的汤圆可以和鸭蛋比大小了，大家看着我做的汤圆，都捧腹大笑。

汤圆做好了，这下就该下锅了！等到水沸腾了，锅上萦绕着白色的蒸汽时，汤圆们便一个个蹦进了直冒泡的沸水里。开始它们还只是乖巧地在水里漫步，可没过一会儿，汤圆像一个个打着哈欠、调皮的小娃娃慢慢地浮起来。妈妈连忙把火力关小，一个个汤圆在锅里不断地翻滚着。又过了一会儿，汤圆皮软了，熟了。

一碗碗热腾腾的汤圆出锅了，上面还撒着用白糖和芝麻磨成的佐料，一颗颗白嫩嫩、滑溜溜的，让人怦然心动、胃口大开，举起筷子把其中的一颗塞进了嘴里，啊！香气扑鼻，嫩滑可口！令人神清气爽！嚼着美味可口的汤圆，一股幸福直冲我的心田！