煎牛肉

煎牛肉--蔡欧杰

今天是周末，我一个人在家看电视，快到中午了，爸妈还没回来，我想，还是自己动手丰衣足食吧。于是我戴上围裙，开始了我蔡大师的炒菜生涯。

做个什么菜呢？有了，就煎牛扒吧！我先把四块牛肉用蜂蜜、西红柿、油、葱花、酱油等作料腌上，平底锅洗干净，准备大显伸手了。我把煤气打开，把油倒进锅里，清脆的声音从锅里出来，到油热了以后，我把火候给调小了，嘿，我还真象一位小厨师呢。

可是好景不长，突然，啊，油炸到了我的脸上，我顿时觉得疼痛难忍。刚才的那股高兴劲早已烟消云散，算了吧，都是你，害的我的脸毁了容，这让我怎么见人呢？我指着油锅痛骂，终于知道平时妈妈做菜的辛苦了。

我平静下来。这一次我可有了上一次的教训，没有乱扔牛肉，而是沿着锅沿放，牛排像坐滑梯一样从上面滑到锅里，锅里像放鞭炮一样，发出爆炸声，我镇静下来，小心翼翼地翻着牛排，翻了一面，又一面。在上面撒了一些胡椒粉，牛排顿时发出了诱人的香味，让人不知不觉流出了口水，终于煎好了，我把牛排放到一个碗里，心里十分激动，我撕了一小块，外酥里软，我又把海鲜汁涂上，又洒上了番茄汁，三个字“太香了”。把它放到客厅的桌子上，打开电视机，美美地品尝着我的胜利果实。

现在想起那块牛排，还是记忆犹新，每次想起它，我就不由自主地舔了舔舌头，牛排的余香还在我的眼前晃过。