舌尖上的春节

望着街上的人来人往，听着街头的汽车轰鸣。不觉地，春节的脚步近了。

红彤彤的中国结挂上屋檐，对联贴上了墙，一道道烟花划破夜空，和那爆竹声打破了宁静，新年钟声敲响了。

新年的味道弥漫在鼻头，女人们在厨房里做饭，男人们坐在餐桌上，聊着天，看着一道道美味佳肴端上桌。

新年吃饺子是逃不过的风俗了，但每一个饺子背后都有数道工艺，这样做出来的饺子才鲜嫩可口。我常常站在厨房的一角，看着外婆和舅妈们挥动的双手，将一个个饺子做得别具匠心，那是学不来的。

我最喜欢帮外婆调配料，放一点葱花，倒一点醋，放一点盐，最少不了的就是那家里的油泼辣子，香喷喷的，让人忍不住多吃几个饺子。

吃饺子还有一个习俗，那就是放一个硬币在其中一个饺子里，话说吃到这个饺子就会有源源不断的好运，并且家里人都要一个人说一句话来祝福他。

除了饺子，肉冻也是餐桌上必不可少的一道菜。凭着它Q弹的口感，可口的滋味，让他变得十分受欢迎。再蘸上已调好的配料，感受在舌尖上的辣和入喉的丝滑，真是别有一番风味。

做肉冻也很有讲究，必须在廿八那天做，不能提前或推后。那天一大早，外婆外公，就已经在厨房拿已经准备好的肉干干起活来。做好就要给冻起来，不然就不新鲜了。

一顿丰盛的年夜饭，十足是一场舌尖上的狂欢。中国的美食艺术，在春节发挥到了极致。春节不仅有浓浓的亲情，也有舌尖上的美味。

舌尖上的美食

我爱吃的东西特别多，这些美食让我两眼直勾勾。

排第一的是一种外皮金灿灿，里面却白嫩滑腻，咬一口，滴滴油从嘴角滑下来，嘴里却感到丝滑不油腻，这就是可口的吮指原味鸡，它美味好吃，个头很大，价格还不贵，是我的首选。

排第二的就是蜜汁烤翅，这可不是一般的普通鸡翅，它外焦里嫩，脆脆的肉皮上撒着一粒粒细小透明的盐，内部一股油在缓缓地流动。啊，说着说着我的口水都快流出来了。

位居第三的是名声赫赫的臭豆腐，第一次吃这个的时候，我其实是拒绝的，因为味道实在是，可看着爸爸吃那么香，我忍不住想尝尝，这个臭豆腐外皮黄黄的、脆脆的，里面还有点烫，这个得趁热吃，凉了就不鲜了。爸爸说。我小心的把臭豆腐的皮给扎破了，让碗里的咸汤流到我刚扎的窟窿里，才把臭豆腐夹起来放嘴里，只咬一口，就让我过齿不忘，美味咸汤与焦脆的外皮特别相配呢！

你呢？最爱吃什么？也来说说吧！

舌尖上的美味饺子

今天，我特别想吃妈妈包的饺子。晚上下班后，妈妈带我去买了一斤猪肉馅儿、半斤韭菜、还有鸡蛋和青青的大虾。回到家，我们就迫不及待地开始忙碌起来。

只见妈妈麻利地把鸡蛋打碎，把蛋液倒进一个大碗里搅拌均匀。再开火，往锅里倒适量油，油热了，就可以炒鸡蛋了。把鸡蛋煎成饼，拿出来切成小块儿备用。接着把大虾一分为二，撒上花椒面和酱油，和之前准备好的切碎的鸡蛋一起搅拌。然后，把洗好的韭菜切得细细的，倒入大虾和鸡蛋里搅拌均匀。最后，加入少许盐和味精，饺子馅就拌好了。

接下来该和面了。只见妈妈三两下就把不听话的面宝宝们揉成了面团。妈妈擀皮，爸爸包饺子，不一会儿，一大帘饺子就包好了。

烧水煮饺子喽！煮熟的饺子端上桌子，还冒着热气儿呢！一个个小小的饺子就像金元宝似的，我咬上一口，太鲜美了！绿绿的韭菜，红红的虾仁，黄黄的鸡蛋，色泽鲜艳，味道太赞了！

我最爱吃的饺子，你喜欢吗？欢迎来我家做客！