火龙果的栽培技术范文篇1

关键词：火龙果；整形修剪；营养枝；结果枝

中图分类号S667.9文献标识码B文章编号1007-7731（2014）03-04-59-03

火龙果为仙人掌科的三角柱属蔓生植物，属典型的热带和亚热带多年生营养保健型水果。在北方普遍采用日光温室大棚栽培，实现南果北栽，具有良好的栽培发展前景，是一项朝阳产业。由于火龙果植株生长迅速，萌芽分枝能力强，生殖生长期长，营养生长和生殖生长矛盾突出。火龙果定植后，整形修剪不是一蹴而就的阶段性工作，而是每年都必须根据植株生长结果情况，合理调整枝条分布和营养枝、挂果枝更替的一项日常管理措施，为取得火龙果优质丰产稳产奠定基础。

1整形修剪的意义

火龙果整形和修剪两者密切联系，互为依靠，是栽培管理的关键技术措施之一，有利于提高产量和品质。整形就是根据火龙果生长发育特性，以一定的技术措施（如修剪）构建枝条生长的立体空间结构和形态。修剪就是指对火龙果的茎、枝、芽、花、果进行部分疏删和剪截的操作。整形是通过修剪技术来完成的，修剪又是在整形的基础上进行的。火龙果幼年期以整形为主，经过1a左右的生长，树冠骨架基本形成后，进入结果期，则以修剪为主，但任何时期修剪都须有系统的整形观念。

1.1增强通风透光性火龙果属喜阳性较强的植物，强光照有利于开花结果，外层枝条易挂果。但是火龙果长势旺盛，萌枝能力强，极易构建强大的层状树冠，并快速外移，枝条相互遮掩严重，内膛枝条光照不足，不利于营养生长和生殖生长。通过整形修剪可以合理留存枝条，控制冠形，改善光照条件，增加枝条光合作用叶面积系数，促进形成粗壮的结果母枝，为丰产结果打下良好的基础。

1.2实现营养枝和结果枝互换火龙果枝条上的刺座是混合芽，可以萌发出枝芽和花芽，在生产上为了提高单果重量和品质，保证果实发育的足够营养供给，人为将枝条分为结果枝和营养枝两类。选择粗壮、饱满、下垂度好、长度适宜的枝条作为结果枝，占枝条总数的2/3；其余作为营养枝，占枝条总数的1/3；当年新萌发的预留枝条可以培养为营养枝，来年也可作为结果枝使用。根据生产需要和枝条生长状态，当结果枝上所有萌发的花芽疏除后就转化为营养枝，营养枝预留花芽后即转化为结果枝，两者相互替换，提高了结果性能，有利于稳定产量和提高品质。

1.3协调好营养生长和生殖生长的矛盾火龙果的产量受挂果期长短、挂果数量、果实大小影响。由于火龙果单果发育期短，而全树生殖生长期长，一个植株甚至一条挂果枝上，大果小果、红果绿果、大花小花、花蕾花芽往往共存，营养竞争矛盾突出。因此，通过修剪、疏花和疏果等操作，平衡营养生长和生殖生长的矛盾，合理调节果期产量，并形成足够的营养面积，保持中庸健壮树势是获得高产优质的关键。一般盛产期每株要保持18个以上的枝条，结果枝达12个以上，以满足均衡正常的挂果需要。

1.4减轻病虫危害一方面经过修剪的火龙果，树势生长强健，增强了机体抗御自然灾害的能力，减少了病虫的侵染；另一方面，修剪本身就是疏去病枝、弱枝及残枝，是除病灭虫的基本措施之一。

2整形修剪的方法

2.1幼树的整形修剪整形的目的：确保尽快上架，形成有效树冠体系。主要措施：保留一个强壮向上生长的枝条，利于集中营养、快速上架，当主茎生长达到预定高度后，打顶促进分枝，形成树冠立体空间结构。

火龙果定植后15～20d可发芽，平均每天长高2cm以上，在生长过程中刺座会生出许多芽苞，前期只留一个主干沿立柱攀缘向上生长，其余侧枝全部剪除，待主茎（1.5～1.8m）长至所需高度，并超出支撑圆盘或横杆30cm时摘心，促其顶部滋生侧枝，一般每枝留芽3条左右，并引导枝条通过圆盘或横杆自然下垂生长，当新芽长至1.5m左右时再断顶，促发二级分枝。上部的分枝可采用拉、绑等办法，逐步引导其下垂，促使早日形成树冠，立体分布于空间。用2～3a时间逐步增加分枝数，最后每株保留枝条15～20条（每个立柱的冠层枝数在50～60条），当枝条数量达到合理设计要求之后，随着侧枝的生长，对于侧枝上过密的枝杈要及时剪掉，以免消耗过多养分。

2.2营养生长期的修剪火龙果营养生长有2个高峰期，主要表现为刺座萌发大量侧芽和茎节增粗。一是在春夏（4～5月份）开花结果之前萌发的春枝；二是秋冬季（10～11月份）开花结果停止后萌发的秋枝。修剪的目的是保持预留枝条总数的动态平衡，适时更新结果枝和营养枝，促进结果枝生长。

春枝萌发后，随着光温条件的适宜，便进入结果期，所以修剪春枝可以减少养分的消耗，一般情况下如果老枝条预留数量大，结果枝与营养枝配置合理，所有萌芽都应及早疏去，促进枝条尽早进入开花结果期。如果还要配置预备结果枝，可以从老枝条圆盘基部预留侧枝进行培养，其余全部疏去，当新枝条长到1.5m左右时及时摘心，每条老枝条最好只保留1个侧枝，侧枝总数量以不超过老枝条的1/3为宜，这些枝条可以培养成为夏季开花结果的营养枝，翌年春季可作为结果枝。对于病老枝条的更新可配合春枝修剪进行。

秋冬季有大量的秋枝长出，一方面要将多余侧芽疏掉，适当在基部留芽培养侧枝，总数以不超过老枝条的1/3为宜，以免徒耗营养，新侧枝长至1.5m左右时及时摘顶，促其进行营养积累，这样可以作为翌年春季的营养枝，夏季可替换为结果枝。另一方面已经挂果较多的当年枝，翌年再次大量、集中开花的可能性较小，在秋冬季结果结束后，应将全部曾经结过果的老枝条剪除，在其基部重新培育大而强壮的秋枝，并随着侧枝的生长和下垂，将其均匀地分布在支撑架的圆盘或横杆上，构建新的结果枝组，以保证翌年的产量。

2.3开花结果期的修剪在生产上如果是柱式栽培，一般每根水泥立柱可预留50～60条下垂枝构成结果枝组，并安排2/3的枝条作为挂果枝，1/3的枝条作为营养枝。每年的5～11月份进入生殖生长期，不间断地分批次开花结果，同时也会从刺座萌发生长出新枝条，消耗养分，营养生长和生殖生长矛盾最为突出，为此必须把挂果枝和营养枝上新萌发的侧芽全部疏去，减少养分的消耗和促进日光照射，从而保证果实发育的营养需求。同时还要疏去营养枝上所有的花蕾，缩小枝条生长角度，促进营养生长，培养其为强壮的预备结果枝。

2.4疏花疏果火龙果花期长，开花能力强，5～11月均会开花，花果盛期，同一枝条可高达30个花苞，需在出现花苞8d内疏去多余花苞，每枝平均每个花季只保留花蕾3～5朵。授粉受精正常后，可用环刻法剪除已凋谢的花朵（保留柱头及子房以下的萼片）。当幼果横径达2cm左右时开始疏果，原则上每条挂果枝留1～3个发育饱满、颜色鲜绿、无损伤和畸形，又有一定生长空间的幼果（2个以上的果靠得太近只保留1个），以集中养分，促进果实生长，多余的果、畸形果或病果应及时疏除。

3注意事项

3.1位置的确立枝条的长度、数量和下垂角度是取得高产的基础，整形修剪就是要构建枝条生长的良好空间结构体系，包括主干的确立、营养枝和结果枝的长度以及枝条的下垂分布等。据观察，结果枝条长度一般大于1.5m，中上部的枝条、枝条顶端和下垂枝最容易结果，而中下部的枝很少开花，上部枝条生长势通常大于中下部枝条，这可能是顶端优势的作用。因此无论是摘心还是培养新枝条，都要掌握好合适的位置和长度，要引导枝条下垂，不可盲目进行操作。

3.2把握好枝条生长的有序性营养生长是生殖生长的基础，主要表现为茎节增粗、分枝数量的增加及延长生长，营养枝数量和质量不仅关系产量和品质，而且关系到结果枝的替换和产量稳定。因此不能一味地追求结果数量而忽视营养枝的配备，让所有枝条都开花结果，这种枝条培养的无序性对定量栽培管理技术的应用是不利的。

3.3注意修剪质量无论是修剪枝条还是疏芽都应在晴天太阳照射下进行，伤口易愈合，避免病菌侵入。修剪刀要锋利，操作要利索，避免损伤枝条。修剪时所有用具应用酒精消毒。修剪、疏芽、疏花和疏果要及时，防止过分消耗营养后再操作。

参考文献

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火龙果的栽培技术范文篇2

关键词：火龙果；建棚；主栽品种；栽培技术

中图分类号：S682.33

文献标识码：A

文章编号：1002-2910(2007)01-0020-03

火龙果[Hylocereusundatus(Haw.)Britt.et.Rose]又名红龙果、仙蜜果，属仙人掌科三角柱属。原产中美洲各国，20世纪80年代引入我国台湾省。20世纪90年代末，海南省试种成功，继之南方各省、市也纷纷引种。2003年3月，山东巨野分别从广西和福建等台资农场引进红肉和白肉火龙果，并利用大棚进行栽培试验。通过近4年栽培，总结出单柱式加篱架栽培法。此法适合北方温室火龙果栽培。试验园2年结果，3年生树平均单株产果7.4个，重2.96kg，按666.7m2栽1104株计，产果3267.8kg，最低批发价每千克10元。4年生树产量达4500kg以上。

1建棚

试验用冬暖式简易大棚保护越冬。棚东西长50m，南北宽9m，脊高2.8m，后墙高2m，前端高1m，墙体为50cm厚的砖墙。支柱为水泥柱，架材为竹木结构。棚顶用聚乙烯无滴长寿膜，外盖两层草苫，天气寒冷及阴雨雪天时，外加铺一层上一年用过的旧棚膜，棚内温度不低于8℃。

2品种

根据花、果皮和果肉的颜色划分，火龙果主要有红皮白肉火龙果和红皮红肉火龙果。

白肉火龙果为越南的主栽品种，我国南方各省区最早引种。巨型花，白色，花萼浅绿色。果椭圆形，果皮红色，果肉白色，单果重600～1200g。因含糖量低，口感差，风味欠佳，未大面积推广。红皮红肉火龙果原产中、南美洲，经台湾省引进改良后，其品质有较大提高。巨型花，白色，花萼边缘为紫红色，可以此与白肉品种区分。圆球形或椭圆形，果肉红色，肉细腻，单果重400～1200g。因含糖量明显比白肉品种高，果肉又细腻，味道更甜美，有望成为今后的主栽品种。

除此之外还有黄皮白肉火龙果，果皮黄色，肉白色，果个较小，产量低，经济价值亦低，生产上少用，只少量做盆景栽培。

3栽培技术

3.1育苗

生产上主要采用扦插和嫁接育苗。扦插育苗简单易行，成活率高，植株生长快，成本低，为大多数种植户采用。扦插时，选无病虫害的健壮肉质茎，截取长度约20cm，然后在下端2cm左右削除茎肉，留下中间的髓心部分，以增加生根数量。截取后的插条在阴凉处放置5天左右，当切口无粘液、阴干后方可扦插，否则插后易腐烂。插穗入土深度以3～5cm为宜。扦插后，初期不可浇水过多，土壤湿润即可。当新茎长到20cm以上，大量生根后方可出圃。

嫁接育苗可用野生番鬼莲或白肉火龙果做砧木，一般在早春至夏初植株开始生长时嫁接为宜。多采用平接法嫁接，即把接穗和砧木的茎横向平切，然后对接在一起。从砧木的适当部位，用嫁接刀横向水平把肉质茎迅速割断，切口要平滑不凹陷。然后截取2～3cm长的火龙果接穗，接穗上必须有3个生长点，接穗下端同样平切，切口要平滑。削好后，接穗切口与砧木切口贴紧，稍微用力搓出切口的粘液，使接穗和砧木的中间髓心相吻合，最后用竹签固定，以增加其牢固性。此法嫁接成活率可达95%以上，当新芽高20cm左右时便可出圃或定植。

3.2搭架与定植

火龙果的肉质茎攀扶生长，需要立柱及架杆支撑，一般分单柱式、棚架式和篱架式。从高产高效、充分利用大棚空间考虑，引种栽培中笔者采用了“单立柱加篱架”相结合的方式。按2m×2m的株行距埋设水泥柱，在每根水泥柱的1.5m处固定一个十字形铁架(也可用直径6cm左右的竹竿用铁丝绑成十字形架)，架上垫自行车旧轮胎，再用直径8cm左右的竹竿把每行水泥柱上的十字架连接成篱架。

定植前，行间每666.7m2施充分腐熟的优质有机肥2000kg，氮磷钾复合肥50kg，并根据地下害虫情况，用适量辛硫磷杀灭，深翻30cm，使药、肥均匀，并耙平土壤。然后南北向起垄，垄宽1.3m，沟深20cm，起垄整平后定植。

火龙果在保护栽培条件下，一年四季均可定植，但以春季初夏最好。火龙果属浅根好气植物，种植宜浅不宜深。畦面整平后，在立柱四周挖4个5cm深的，每穴植入1株幼苗。用同样方法在南北行的两立柱中间的垄上也植入4株幼苗，这样每666.7m2约植苗1100株。最后，用表土盖严即可。不需立即浇水，3～5天后再浇水，否则易腐烂死苗。

3.3土肥水管理

定植当年以施氮肥为主，磷肥为辅，适当增加钾肥，做到薄肥勤施，每肥必水，每水必肥，以促进幼树快速生长。在肥水较好的情况下，幼树主茎每天可长2cm以上。定植后8～12个月，即可开花结果。进入结果期，施肥重点把握两个阶段，即果树恢复生长期和开花结果期。每年12月至次年4月为恢复生长期。肥料以腐熟好的鸡粪等为主，结合少量复合肥和尿素，于采果后12月至次年2月施恢复肥，每年3～4月施开花肥，采用撒施法，忌开沟深施，以免伤根。开花结果期施壮花壮果肥(5～11月)。由于火龙果可连续开花结果，生长环境较好时开花达12次以上，较集中的也有4～5次，因此这时的施肥要分批分次施入，特别是花蕾生长期和幼果膨大期。另外，据报道，在催花前期，施一次钙镁磷肥，对促进花蕾形成效果很好。经常喷一些叶面肥，也有利于花果的形成和发育。

每年3～4月，表土适度干燥有利于火龙果花芽分化和形成。5～11月为开花结果期，为促进果实膨大和花芽分化，遇旱及时浇水，保持土壤湿润。进入雨季及时排水或用棚膜设施避雨，以防积水，否则会影响果实生长发育。冬季应控制水分供应，以增强植株的抗寒性。

3.4整形修剪

定植苗开始生长时，应及时用布条把主茎绑在水泥柱上。当主茎长到接近顶端的十字架时，应及时摘心，以促发新茎，让茎条搭于十字架的轮胎上，使其自然下垂，尽早积累养分，提前开花结果。结果以后，为让结有果实的茎蓄存更多营养，以尽快形成花芽，待下垂的2级分枝长度80cm以上时，剪掉过长的嫩尖，同时抹去结果枝上萌发的多余幼芽。

3.5花果管理

在肥水充足情况下，火龙果往往一条枝上同时发出10多个花蕾，会大量消耗树体中的养分，应尽早疏除，只留2～3个花蕾。谢花坐果后，及时摘掉病虫果、畸形果，1条茎只留1个果，以增大果实提高其商品价值。阴雨天可考虑人工授粉以提高坐果率。

3.6病虫害防治

火龙果的抗病性很强，生长及开花结果期病虫害极少，仅在雨季和冬季保护栽培温度低、湿度大的情况下，易受病菌侵染。主要病害有软腐病、灰霉病等。一般扣棚越冬前，用等量式波尔多液连喷两次，预防病害。发病初期，可选用75%百菌清可湿性粉剂、退菌特、甲基托布津和代森锰锌等药剂防治。灰霉病较重时，可选用速克灵防治。

害虫主要有蝼蛄、蛴螬、绿盲蝽、螟虫等。蝼蛄和蛴螬在地下啃食幼根和肉质茎，引起软腐病。可撒毒饵防治：用豆粕等3kg，炒香后用90%敌百虫将饵料拌潮，撒在植株周围。也可撒毒土：用50%辛硫磷250g加水2.5kg与25kg细土拌成毒土，于撒施有机肥时一块撒于地面。还可以用药剂灌施：在害虫大发生的5～6月和9～10月，结合浇水，每666.7m2用50%辛硫磷1000ml顺水浇施。绿盲蝽主要叮咬初生花苞。螟虫主要蛀食果实花萼处，并充满虫粪。但此两种虫害不严重，稍加防治即可。

4越冬温度控制

火龙果是热带果树，北方栽植时必须利用保护设施越冬。3月前后定植于大棚，直到5月份揭棚，棚内夜间最低温度应在8℃以上，白天在35℃以下。9月上中旬盖棚后，夜间温度应控制在18℃以上，白天35℃以下，这样开花时间能持续到10月下旬。当冬季室内最低温度降到8℃时，应考虑加强保温。

5采收

火龙果的果皮由绿色转红后6～8天，为适宜采收期。采收果实时，左手托住火龙果，右手用剪刀在基部剪下。然后将基部朝下，花萼向上竖放于果筐(篮)内。并分级包装出售。