食品产业发展前景篇1

【关键词】绿色食品蔬菜生产涵义意义现状对策发展前景

随着工业化的不断发展，农田被大量农用的化学物质渗透，例如农药、化肥等，并通过土壤、水质等侵害到农作物及畜禽，致使食品受到污染，给人类的身体健康带来了威胁。由于农业生产中对化肥、农药等化学物质被过度使用，人们对食品安全性的问题越来越关注，并开展了大量关于生态农业的研究。随着研究的深入，安全性高、无污染的食品被开发出来，我国将这一类的产品命名为绿色食品。而在人们的日常饮食中，蔬菜在食品中的重要性位列第二，仅次于粮食。随着社会的发展，人们对饮食健康的认识不断提升，对蔬菜的品质也提出了更高、更迫切的要求。因此，加大对绿色食品蔬菜生产的研究与分析，有助于推动绿色食品蔬菜的更好、更快发展。

1绿色食品蔬菜的涵义

1.1绿色食品的概念

对于绿色食品的概念，不能简单地从字面上将其理解为具有绿色颜色的食品。绿色食品主要是指在可持续发展的理念指导下，根据绿色食品的标准来进行生产，并经过专门的机构进行认证，并批准其使用绿色食品标注的具有无污染、优质、安全的食品。在绿色食品中，其原料产地、生产操作的流程、包装储运、食品质量是检验的重点，只有这几个方面必须要符合绿色食品安全相关标准的要求才能被称之为绿色食品。

在我国，根据产地环境、生产中化学合成物质的成分、生产加工的操作流程、产品的质量及其包装等标准，绿色食品主要分为A级、AA级两种，当前的绿色食品中A级所占的比重更多些，但将会逐渐向AA级过渡。

我国的绿色食品主要有三个特点：一是注重对产品产地的监测，从产品最原始的生态环境中去判定其是否符合绿色产品的条件；二是注重产品质量的全程监控，对产品从其在土地开始到最终端上餐桌这一过程中的所有环节进行控制，从而有效保证绿色产品的质量；三是注重对绿色食品的标志管理，将商标的管理和质量的认证挂钩，从而对生产者进行有效的约束，更好地对消费者的权益进行保障。

1.2绿色食品蔬菜的概念

绿色食品蔬菜是绿色食品中的一种，其评定的标准在绿色食品的总体标准下制定，并根据蔬菜的特点会有具体的要求，对绿色食品蔬菜的评定主要是要求蔬菜里的残留农药要比国家或者国家上所规定的标准要低。由此可以看出，绿色食品的概念其实并不是绝对的，只是相对被严重污染的蔬菜来说的。

2促进绿色食品蔬菜生产所具有的意义

2.1满足了广大人民群众的生活及身体健康的需求

在人们的日常饮食中，肉可以不吃，但是肯定会吃蔬菜，而且随着人民生活水平不断提高，更加注重均衡合理的饮食，对蔬菜的摄取量不断提高。而且由于各地农药蔬菜频现，使得人们对蔬菜质量的要求不断提升，消费需求逐渐呈多元化的方向发展，相对安全、可靠的绿色食品蔬菜逐渐受到人们的青睐。因此，促进绿色食品蔬菜生产可以更好地满足广大人民群众的生活及身体健康的需求。

2.2有利于对生态环境进行保护

农药、化肥等化学物质的使用对农业生产产量的提高起到了很大的作用，很多蔬菜生产者为了促进蔬菜产量的提高，会大量使用化肥、农药等，这些化学物质的大量使用，使得土壤受到毒害，造成生态环境的失衡，再加上工业废水废气等污染物的排放，生态环境逐渐形成恶性循环，最终危害的还是人类自己。而绿色食品蔬菜对蔬菜生产中的农药使用、农药残留等都有严格的监测标准，因此，促进绿色食品蔬菜的生产有利于对生态环境进行保护。

2.3可以进一步增强蔬菜行业的竞争力

随着我国市场经济的开放性不断加强，我国蔬菜的进出口业务不断增多，这对蔬菜行业来说既是竞争，同时也是挑战。面对如此严峻的形势，蔬菜行业如果仍是只注重数量，而不控制好蔬菜的质量及其安全性，那么将无法应对日益激烈的竞争压力。绿色食品蔬菜注重蔬菜品质的提升，促进其生产可以进一步增强蔬菜行业的竞争力，为其更好地开拓市场。

2.4对我国农村经济的发展具有巨大的促进作用

蔬菜在我国农产品中具有非常重要的地位，是农村经济的重要组成部分。蔬菜产业的发展对于发展农村经济、增加农民收入来说，都具有积极的意义。随着人民对绿色食品蔬菜的需求量不断增加，绿色食品蔬菜的生产为农村经济开拓了另一条发展路径，这对我国农村经济的发展来说具有巨大的促进作用。因此，河套地区应该充分利用好其地理与环境的优势，积极促进绿色食品蔬菜的生产。

3绿色食品蔬菜生产的现状及发展对策

3.1绿色食品蔬菜生产的现状

当前，随着绿色食品的需求不断加大，我国绿色食品蔬菜的发展形势良好，生产面积、通过认证的品牌数量等都不断增加，越来越多绿色食品蔬菜的生产产地达到标准，科技的推广及相关人员的培训力度也在增强，绿色食品蔬菜的标准化、产业化生产水平不断提高。在绿色食品蔬菜生产的过程中，也存在一些问题。首先，很多农民对绿色食品蔬菜的认识还不够深，进行绿色食品蔬菜生产的意识还不够强。很多农民一听说绿色食品蔬菜的标准和要求，就放弃了。其次，虽然当前的科技水平不断提高，但是在蔬菜生产方面，土壤的肥力、病虫害的防治、环境污染等问题还没有根本、妥善的解决办法，因此，绿色食品蔬菜发展所需要的配套技术还不够完备，有待进一步研究与开发。再次，当前由于监督力度和检测的手段都还不够强，市面上绿色食品蔬菜的假冒伪劣产品不断出现，这对绿色食品蔬菜的销售来说造成了影响。第四，绿色食品蔬菜有其优势所在，但由于其生产过程中需要投入的资源较多，耗费的成本更大，因此，其价格一般都会比较高，这使其在蔬菜市场上的优势并不明显。

3.2绿色食品蔬菜生产的发展对策

针对目前绿色食品蔬菜生产中所存在的问题，当前，应该加大对绿色食品蔬菜生产的研究，寻找相应的发展对策。

（1）要加大对绿色食品蔬菜的宣传，通过新闻媒体、网络等多种渠道进行绿色食品蔬菜相关知识的宣传与普及，使广大人民群众树立起绿色的健康观念。同时，也要转变农民的传统生产观念，增强他们的食品安全意识，让他们可以自觉进行绿色食品蔬菜的生产，加快绿色食品蔬菜产业的发展。（2）要进一步加快绿色食品蔬菜生产技术的研究与推广，加大科研及资金的投入，促进其技术和产品可以不断创新与发展，同时，还要组织好宣传队伍，深入农村去宣传和推广绿色食品蔬菜产业的技术与服务，为更好地提高绿色食品蔬菜的生产水平提供保障。（3）要增强监督力度，从绿色食品蔬菜商标申请到生产销售都要进行严格把关，同时，也要提高检测的技术，加大检查的频率和力度，严厉打击假冒伪劣的绿色食品蔬菜，从而提高绿色食品蔬菜的质量及信誉。（4）针对绿色食品蔬菜价格的问题，应该加强市场的调控，根据市场需求及规律，积极借鉴先进的经验，合理定价，促使绿色食品蔬菜可以真正走进千家万户。

4绿色食品蔬菜生产的发展前景

虽然绿色食品蔬菜存在这一些问题，但是由于其生产发展符合广大人民群众的需求，因此，当前发展形势良好，前景广阔，并且其发展逐渐呈现几种趋势：

（1）产业化的趋势，虽然我国的绿色食品蔬菜生产的时间不长，但是推进产业化发展，是我国蔬菜产业从传统走向现代的最佳途径，对其发展来说是一大促进。（2）国际化的趋势，随着市场的开放程度不断加深，绿色食品蔬菜走向国际成为必然，而且在市场竞争中，绿色食品蔬菜产业想要取得更好的发展，也必须不断提升其品质，增强竞争力，不断扩大国际市场的占有率。（3）科技化的生产趋势，随着科技不断进步，绿色食品蔬菜生产技术的研究将不断取得突破，不止在生产环节，其加工、运输、储藏等环节也将越来越现代化、科技化。（4）销售日益专业化的趋势，随着绿色食品蔬菜逐渐被人们所接受，其销售需求也会不断增加，建立专业化的销售网，通过连锁店、专卖店、销售专柜等形式进行集中销售的方式也将逐渐成为其发展的一大趋势，这对保证绿色食品蔬菜产品的质量及真实性，增强消费者的信任度都具有很大帮助。

5结语

总而言之，绿色食品蔬菜的生产可以为人们提供无污染、优质、安全、健康的蔬菜，有效保证人民的健康与安全，这对提高人民生活质量、保护生态环境、促进蔬菜产业及社会经济的发展都具有重要的意义。虽然当前的绿色食品蔬菜也存在的一些问题，但在良好发展前景的带动下，河套地区应该借助自身的良好条件及发展优势，积极促进绿色食品蔬菜的生产，加快绿色食品蔬菜产业的发展速度，使其可以为河套地区的发展做出更大的贡献。

参考文献：

[1]王运浩.中国绿色食品发展现状与发展战略[J].中国农业资源与区划，2011（3）：10-12.

[2]张萍.浅议我国绿色食品产业发展的问题及对策[J].中国集体经济，2011（5S）：25-26.

食品产业发展前景篇2

关键词：差异化营销；旅游景区文化服务营销；饮食公关

一、引言

近年来，我国人民生活水平的随着经济的发展也在逐步提高，人们消费总支出中旅游支出所占的比例比往年要增加很多。随着旅游业开始热门，不可避免的竞争在旅游业中也越来越激烈。再加上我国加入世界贸易组织使得很多国外旅游企业的进入，争夺这块日益热门的蛋糕。由于我国旅游产品质量的有高有低，加上我国旅游业还处于起步阶段相比较国外的旅游业还十分不成熟。在旅游产业建立品牌的呼声也随之而起。

文章就从建立品牌旅游产品的角度进行分析，力图避开旅游业的红海厮杀，在实现旅游产品的品牌经营这块蓝海中更好的发展，对我国旅游业的发展也是非常有推进作用。因为只有实施旅游产品品牌战略，才能使国内旅游产品有更高的市场竞争力，并且以此为平台开拓国外旅游市场，这样对我国旅游业的全面发展是非常重要的，会更加有利于提高中国旅游产品在国内以及在国外的市场竞争力，对我国的经济发展也是非常重要的。

随着经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，旅游业作为我国最具活力的新兴产业在宏观上呈现了高速发展的良好态势。但在微观上，其发展形势却不容乐观。随着我国旅游业的迅速成长，早期的产品经营模式已不能再满足旅游者不断增长的对高层次旅游的需要，也无法解决旅游业发展过程中出现的深层次的矛盾。因此差异化营销在旅游中的应用开始显得尤为重要。

建立旅游景点差异化营销可以从以下几个方面入手。

二、文化差异化

中国本身就拥有五千年的悠久文化，而各景点也有着其深厚的文化底蕴。历史文化景点应注重还原历史真相，切勿篡改，破坏了历史文化的厚重感。一切景点，只有赋于足够的历史文化内容，或者说被历史文化合理包装之后，景点才能具有多彩而永久的魅力，才能真正加入文化产业的行列。

文化是旅游的本质属性，而旅游不变的动机则是感受文化差异、探索文化、体验文化。魏小安研究员曾说：旅游景区景点的经营彻头彻尾就是文化，而旅游者的旅游活动则是在消费文化、享受文化、购买文化。一些知名度高的景区景点，往往代表着一种独特的文化。任何旅游品牌都有一定的生命周期，而文化内涵是延长旅游品牌生命周期的关键所在，它是旅游品牌营销个性化的主要体现。所谓“入目三分景，七分在内涵”则更是说明了文化内涵的重要性。因此，充分挖掘旅游景点的文化内涵就显得尤为重要了。

对此，我们可从历史文献中发掘文化史料，根据史料开发打造相关文化的一系列产品，包括书籍、音像制品、艺术纪念品等。其次，可选取当地老百姓口口相传或有文字形式的民间神话故事等，通过艺术加工，与旅游景点的布置相融合。

自然科学和有关的各学科的知识是旅游景点科学文化价值的主要体现。景点应深入挖掘这些知识并加以整理，以例如画面、图片、文字、动画等不同的形式向消费者展示，以激发其兴趣并满足其求知欲望。景点可以设立专门的展板、展区或者建造展览馆对相关的科学文化进行集中展示，或者在旅游者途经的道路上沿路分散展示。另外，景点可开发以科学文化为主题的旅游项目，集教育、娱乐、体验于一身。

古代文人骚客画师为后世留下了许多优秀的文学及艺术作品。人文与美景交相辉映，共同勾勒出一副秀美河山。景点在营销时应着力渲染这种文化氛围，引发消费者审美思维，使其感受到情景交融的美妙体验。其次，亦可请文艺大师做宣传包装。不少文艺大师都有点石成金的本事，我国不少景点也通过文化艺术名人的传世杰作而名扬天下。再者，利用当地特产、小调、民俗、民谣、格言、谚语等乡土文化为景点增色。

我国宗教文化源远流长，不论道教、佛教，抑或伊斯兰教、基督教，都包含着博大精深的宗教文化。具备宗教特点的景点应深入挖掘本身的宗教文化，配备文字或优秀导游对其内涵进行解释，向消费者展示宗教文化独特的一面。

三、饮食差异化

旅游中的饮食文化可以说是十分具有中国特色了。中国地大物博，每一个地方都有其独特的饮食习惯和风俗，而由此形成了旅游业中一个独特的文化：“吃文化”，也可称之为“饮食文化”。

在中国有句古话可以说是人尽皆知，那就是“民以食为天”。可见，自古以来，饮食文化对于中国人来说是极具影响力的。无论是哪朝哪代，对于饮食中国人都是十分推崇和讲究的。在当今这个时代，出游已经是一件再普通不过的事情了，你在出游的途中，会发现很多你以前从未见到过，或者从未听说过更加没有吃过的美味食物，对于美食的发现，也成为现在越来越多人旅行的乐趣。在中国古代文化教育中最经典的几大思想包括：道家哲学思想、传统的儒家伦理道德观念、还有最近日益崛起的中医营养文化。各地区不同民俗风情，各地区不同语言文化，包括各地区不同的饮食偏好，以及民族特征在中国这个地大物博的城市中，形成了各有特色的饮食文化，也创造了中国各异的烹饪技术。

中国文化经历了5000年的历史，而中国饮食文化则从人类存在就开始存在，因此中国的饮食文化的发展阶段也经历了以下四个阶段，从最早的生食到熟食再到自然烹饪再到现在的科学烹饪以及营养的配比4个发展阶段，通过传统菜色到现在的基于人民的生活水平提高而进行改善和提高的更多的菜，以及适应不同地区的饮食偏好所做出的创新，现在中国饮食文化已经在国内外占据非常重要的地位。

食品产业发展前景篇3

[关键词]丹江口食用菌形势分析策略

[中图分类号]F326.13[文献标识码]A[文章编号]1003-1650（2013）06-0025-02

丹江口市位于湖北省西北部、汉江中上游。境内有中国著名的道教圣地“天下第一仙山”武当山和亚洲最大的人工淡水湖——丹江口水库（南水北调中线工程水源地和调水源头，被誉为“亚洲天池”、“中国水都”）。全市下辖大坝等4个街道办事处、武当山旅游经济特区和六里坪等12个镇，共有35个居委会、230个村委会。总人口44.37万，总面积3121平方km2，是个“七山二水一分田”的典型山区农业县市。全市森林覆盖率达50.54%，林业用地21.2万hm2，活立木总蓄积525.3万m3。其中可用于发展香菇、黑木耳等食用菌的耳菇林2.7万hm2。

一、全市食用菌产业发展现状

食用菌是丹江口市继粮、棉、油、水果、蔬菜之后的第六大作物，具有高蛋白、低脂肪、低热量，含人体所需多种氨基酸和微量元素，兼有荤素两者之长的高档国际性健康食品。在众多食用菌中，灵芝、香菇、金针菇、冬虫夏草、银耳等具有强化人体免疫力的作用，是现代国际倡导“一荤一素一菇”最科学的饮食营养搭配，是新世纪人们追求“可食可补可药”的健康首选。

目前，丹江口市人工栽培食用菌主要是木腐菌、草腐菌、土生菌以及共生菌（菌根菌）等四大类，具有食用、药用、食药兼备、有毒等用途。食用菌已达规模化栽培品种有香菇、黑木耳、金针菇、平菇、银耳、茯苓等20余种。发展分布区域占全市43%，主要在丹江口城区办事处、盐池河、官山、白杨坪、六里坪等9个镇区90多个行政村。其中盐池河、官山、白杨坪等3个镇区以椴木栽培香菇、黑木耳为主，发展历史长，生产方式技术总体水平高，产值收入一直居全市前位。城区三官殿办事处、浪河、六里坪等以塑料大棚栽培平菇、双孢蘑菇、草菇、鸡腿菇等为主，发展时间短（90年代后期开始生产）。截止2011年底，全市已有2400余户生产袋料香菇、黑木耳172.5万袋、木耳115.5万根，总产量达604.5t，产值3627万元以上。近几年来，涌现出具有地域特色的品牌产品有“水都香菇”、“武当木耳”、“源头银耳”、“均州猴头”等。先后被国家、湖北省、十堰市授予全国科技工作先进县（市）；全国科普示范县（市）；全省县域经济发展先进县（市）；“十堰市原生态食用菌基地”、“车城菌特发展优秀县（市）”等殊荣。

二、食用菌发展的优势及前景

1.技能优势

早在500多年前，丹江口市武当山地区的官山、盐池河、菠萝岩就有野外采收香菌、木耳和人工驯化栽培食用菌的历史。菌特生产既是当时的后援粮食和菜蔬，又是主要经济收入来源。随着食用菌扩大生产，发展势头良好，菌农对生产菌特技能认识提高，并不但改良和引进技术与人才，为全市食用菌规模化发展奠定基础。

2.区位条件优越

丹江口市地处“三阳”中轴（湖北郧阳、襄阳和河南南阳），209国道、316国道、襄渝铁路、福州至银川高速武汉至十堰段、汉丹铁路穿境而过，将丹江口隔江划为江南、江北的汉江水运直抵武汉乃至上海，突显交通优势。又加之丹江口市是国家南水北调中线工程调水源头，号称中国水都，更显信息灵通，这些都为发展食用菌生产带来了有利条件。

3.充足的资源优势

全市有75%的国土为林业用地，有11%的有林地为适于发展香菇、木耳的栎类林地。如此既可充分利用现有大面积森林发展林下经济食用菌产业，又可利用食用菌低耗能和高生物转化的特点，把林业生产中的余料（树桩、树枝、树尖、树叶）粉碎后的木屑加入农作物秸秆、棉籽壳、玉米芯等发展袋料食用菌，提供健康食用菌产品，同时还可提供高质量的菌糠（不但是上好的生物肥料，还可作畜禽饲料，并能生产沼气）。据产出值测算，食用菌亩收入约是大田作物的10倍还多，故称之“一亩园十亩田”或“一亩菌十亩园”。

4.市场前景看好

目前以国内外市场供求来看，多数农产品处于相对饱和状态，而优质高档食用菌产品明显供不应求，具有很大的出口优势。随着社会经济发展，人民生活水平不断提高，像香菇、木耳、猴头等绿色健康的食药兼备食用菌产品很受人们亲眛，并成为改善人民生活水平的主要食品之一。丹江口市食用菌产品生产历史长，品质高，加之“中国水都”和“武当仙山”的名声远扬，丹江口市的食用菌产品倍受中外游客和经销商的关注，具有广阔的市场前景。

三、食用菌生产存在的问题

1.生产规模拓展小，技术含量低，资源利用不充分

丹江口市目前食用菌发展只有浪河阿里山公司等几家规模生产，多为单户经营，虽然发展历史长，但是生产技术还不够先进，甚至于部分菇农不知道食用菌的实施操作规范标准，仅限于依往日经验和操作程序进行生产管理。椴木生产菇耳多，袋料发展菌特少，导致有限的森林资源得不到充分生产利用。据有关专业技术人员测算，袋料栽培食用菌可节约林业资源60-70%。

2.产品质量参差不齐，缺乏市场竞争力

由于全市食用菌生产力比较低下，生产和管理形式多样化，导致产品品质优劣不分，甚至于部分菇农缺乏全局意识，为一己之私，以次充优，掺假混杂，极大地影响了全市食用菌生产者形象与市场信誉。以至于经营商家利用借口进行降级压价，挫伤大多数菇农生产积极性和创造性。缺乏品牌意识和竞争意识，没有像样的品牌产品，在市场竞争中就会处于被动地位。

3.产销体系不全，市场对接不够，产品附加值低

自然的生产方式，无对应销售渠道，形成食用菌生产丰产不丰收局面。既是有简易的包装加工，做不好对接，也难以使产品进入市场、商场，无法增加食用菌产品的附加值。

4.规模龙头企业稀缺，无研发经费投入

全市食用菌生产龙头企业现在只有2家，在深加工领域的研发力量薄弱，无专门用于食用菌研发方面的经费投入，使全市食用菌产业化、规模化、集约化生产难以为继，不能有效地与邻近省市竞争以及同国际贸易接轨。

四、当前发展急需采取的策略

1.增强产业认知意识，坚持优化发展原则

要增强引导农民认识食用菌，知道食用菌产业的好处与前景，并积极从事这个产业。坚持“建设绿色基地、实现资源循环、挖掘增值空间、促进产业发展”的原则，实现“菌林共兴，产业长青”。

2.抓好科研培训，提业发展科技支撑

大力引进培育新品种，对从事食用菌生产的人员进行自品种、菌种、栽培、贮藏保鲜到加工，整个产业链需要现代生物、环境工程和食品加工等诸多新技术培训。实行品种多样化生产，有效扩大市场消费，提高产业系统效益，增大食用菌产品的科技含量，提高自主创新能力，增强市场竞争力。

3.培育壮大龙头企业，带动菌特产业化发展

鼓励食用菌协会和专业合作社，按照企业（公司）+基地+农户的经营模式，通过内外整合，对外招商等方式，培育壮大食用菌生产、营销、深加工龙头企业。龙头企业采取统一种植、统一管理、统一销售的标准化生产新机制，与菌农签订生产订单，以“最低保护价”给菌农一个保证，与农民建立稳定的供销关系，为食用菌产业发展创造内在动力。

4.推广生产新技术，形成生产规模化

积极推广周年化栽培和反季节栽培技术。周年栽培根据市场需求和食用菌不同温型品种选择适宜的出菇期，最充分地利用大自然的温度、最大限度地利用现有的栽培设施条件全年生产。如：秋冬季选择低温型品种的金针菇、平菇等，冬春季选择中温型品种的黑木耳、香菇等，春末夏初选择高温型品种的草菇、灵芝等。反季节栽培是针对季节性栽培补充生产，使食用菌市场淡季不淡，同时拥有较大的利润空间。反季节栽培规模大的主要是平菇和香菇。

5.加强组织管理，实施政策资金扶持

全市成立统一食用菌管理组织——菌特生产管理办公室，以加强对各合作社、生产企业的各生产环节管理。政府应积极整合涉农项目资金，实行水、电、路配套建设，并采取政府补贴的方式鼓励各领域食用菌产业发展。

参考文献

食品产业发展前景篇4

一水之隔，胶南与青岛完全不同，她没有殖民历史所特有的舶来文化，没有海派气质下蕴藏的万种风情，但她有她与众不同的魅力，自然、淳朴、大气，且朝气勃勃。

实际上，早在一年之前，考虑到桥隧通车带来旅游需求迅速增长的问题，胶南已经开始了一系列以“生态旅游”为前提的可持续发展建设。众所周知桥隧开通后，胶南将进入青岛的半小时经济生活圈之中，也就是所谓的“同城时代”――不难想像，将青岛作为旅游目的地的旅游者们的目光会被胶南所吸引并奔向青岛的西海岸玩转胶南的旖旎风光、感受淳朴民风，同时青岛市民也将胶南作为休闲度假的“后花园”，这些皆会让胶南旅游业提速发展。为此，胶南进行了一系列可持续发展的旅游建设。

胶南旅游产业的开发和建设，涉及到高端大项目、大众化旅游产品以及旅游基础设施等诸多方面：喜来登、悦榕庄、今典红树林、那鲁湾等国际国内知名服务业品牌入驻胶南，拉近了胶南与知名旅游度假城市之间的距离，也在勾画出西海岸旅游度假胜地基本轮廓的同时，带动了胶南现代服务业品质向高端化、品牌化的蜕变；胶南深挖旅游资源，不断优化农家游、渔家游等特色旅游，拓展主题酒店、生态餐厅等新兴旅游，让胶南旅游更具特色吸引力，同时还实现食住行游购娱全方位完善；集交通、经济、旅游、景观等功能于一体的青岛滨海公路，其南段工程还串联起了小珠山风景区、大珠山风景区、灵山湾旅游度假区和琅琊台风景区等胶南各大著名景区景点，更将薛家岛轮渡码头、小口子港口和董家口港串连在一起，大大缩短了外界通往胶南各大景区及胶南各个景区相互之间的通达时间――借着如此便利的交通条件，胶南在加强导向系统的同时，编辑出版了《胶南旅游指南》方便旅游者来胶南旅游；此外，当地各大景区的基础设施也在升级：国家4A级旅游景区琅琊台景区改进了游客服务中心、公共厕所等基础设施；大珠山旅游景区先后优化了步行道、分类垃圾箱、滑道、停车场等，景点景区的基础设施改造，也大大提高了胶南旅游的可承载力，保障胶南旅游可持续发展的同时，助力“生态胶南”的打造。值得一提的是，胶南还在丰富旅游产品方面下功夫――除了旅游基础设施的完善和升级，胶南还大打“绿色、生态、养生”牌，依托藏南镇、张家楼镇的蓝莓园，开展了以观光、采摘、品尝等旅游功能为主的活动，还加大对灵山岛和琅琊台渔家风情游、藏马山和铁橛山田园风光游、海青茶园休闲游等农家宴、渔家宴特色旅游的推介力度……这些生态旅游活动的开展与胶南“绿色之城”不谋而合，更有助于“生态胶南”的发展。

而这一切，只是胶南旅游新天地的一个开始。

走进了“十二五”的开局之年，充分发挥丰富的“山、海、岛、湾、城”等生态旅游资源优势的胶南，将突出滨海旅游度假特色，为旅游者打造一个崭新的旅游新天地。

“接下来，我们将致力于打造五大旅游产品体系，形成‘11468’旅游业发展新格局，通过推行旅游标准化，建设旅游目的地系统，实现旅游业跨越式发展，试图将胶南打造成国际化的滨海旅游度假目的地，把旅游产业培育成为胶南战略性支柱产业和现代服务业龙头产业。”胶南市旅游局局长李彩元介绍，胶南会以灵山湾、琅琊台、小珠山、藏马山等旅游集聚区的建设为重点，加快培育一批高水准的度假区和精品旅游景区，重点开发海上、度假、乡村、文化体验和美食购物五大旅游产品。

在胶南众多的旅游产品中，极具优势的就是海上旅游。胶南将有效利用丰富的海洋旅游资源，积极发展海上观光休闲、海岛旅游、海上运动体验等海上旅游产品，通过多种海上旅游线路向旅游者们展现一个“翠岛、碧波、银浪、金沙、花山、古台”的秀美胶南。此外，胶南还将规划建设龙门顶“渔人码头”，高标准地打造灵山岛度假目的地，深度开发“花石海生态乐园”大珠山，整体包装推出集旅游观光、休闲度假、运动健身和美食体验为一体的山海岛大景区。

度假旅游能使原本浅层的观光旅游升级到深度旅游，大大刺澈当地的食住行游购娱等相关涉旅产业。胶南看重度假旅游带来的长远效应，着重规划发展海滨度假、海岛度假和乡村度假等度假旅游产品。不仅会高品质开发建设灵山湾和琅琊台旅游度假区，还将加速推进水城高端度假酒店群、小珠山度假集群、藏马山乡村休闲度假和月亮湾山海度假等旅游大项目建设。届时，来胶南旅游的朋友将会拥有一个理想的完美假期。

乡村旅游是胶南最具特色的旅游产品，它不仅体现了胶南的风貌，更成为胶南旅游的新吸引力和竞争力。胶南以创建全国休闲农业与乡村旅游示范县为目标，按照“两轴、两带、六片区”的总体布局，以滨海大道为轴线，依托小珠山、灵山湾、大珠山和琅琊台等优势资源，形成蓝色渔村旅游产业带，以东西大通道为轴线，依托藏马山、铁橛山等山林资源和蓝莓、绿茶等特色农产品，形成绿色乡村旅游产业带；集中打造风情小珠山、浪漫藏马山、生态铁橛山、欢动沃林蓝莓、清香海青茶园和休闲海滨渔家六大乡村旅游片区，逐步塑造具有海滨特色的乡村旅游目的地。胶南新一代的乡村旅游产品将凸显其“环境、品位和质量”方面优势，在创建中国最优美乡村的同时，成为国内外知名的“两天零一夜”乡村休闲驿站。

胶南历史悠久，古韵悠长，当地的琅琊文化有着千年的历史，“文化体验旅游”这一旅游产品将更加凸显胶南的历史风韵，成为独一无二的城市标签。未来，胶南会继续深入挖掘琅琊文化、海洋文化和渔俗文化内涵，开发提升琅琊台景区及斋堂岛旅游区，在编创推出反映琅琊文化、航海文化和渔俗文化为内涵的文化表现形式的同时，开发可供游客参与体验的文化旅游产品，并努力将胶南旅游节会打造成为山东半岛最具代表性的大型综合性节庆品牌之一，到那时，青岛不仅有闻名世界的啤酒节、帆船周，还将有吸引世界眼光的琅琊文化节。

食品产业发展前景篇5

一、切实抓好畜禽品种资源保护与改良

一是抓好恩施黑猪品种资源的保护与开发利用。按照全州对恩施黑猪保种与开发利用的总体规划，加大对建始黑猪生产基地建设的支持力度，筹建黑猪原种保护场，发展黑猪商品猪扩繁基地，开发黑猪特色肉制品。二是抓好景阳鸡品种资源保护与开发利用。继续加大对景阳鸡自然保护区的建设力度，着力培育原种保种户、保种场，确保景阳鸡原种种群规模常年保持在10万只以上。继续加大景阳鸡产业开发力度，通过招商引资等办法，筹建景阳鸡大型肉蛋生产场，培植景阳鸡深加工产业，扶持一、二家重点企业。三是抓好本地牛羊品种资源保护与开发利用。对本地黄牛、水牛、马头山羊等地方品种资源的存量进行调查，积极开展种源保护与开发利用工作。四是加快商品畜禽品种改良步伐。继续开展畜禽品种杂交改良工程，着重在生猪“本外”二元杂交商品猪培育、各类优势外三元商品猪培育上加大力度，确保良种覆盖率达到100%；继续加大生猪人工授精站建设力度；加大优质肉牛、肉羊的引种力度，确保肉牛、肉羊良种覆盖率达到70%以上，杂交改良率达到90%以上；加大外来优质肉鸡、蛋鸡品种的引种力度，着重开展好与本地景阳鸡的杂交选育试验，培育生产能力、繁殖能力、适应能力“三优”的新型主流商品肉鸡、蛋鸡品种。

二、稳步发展生猪、牛羊和景阳鸡等产业

一是在努力巩固生猪调出大县成果的同时，坚持稳中求进，继续实施生猪品种改良。努力改善基础设施条件，推广先进生产技术，进一步提升生猪标准化规模养殖水平，确保生猪产业的规模和质效稳步提高，在农业经济中的贡献率有新的增长。新增适度规模养殖户1000户，新建生猪标准化规模养殖场150个，新建恩施黑猪生产基地1个。二是抢抓国家加快发展南方草地畜牧业的有利机遇，精心规划和开发我县草地资源，推动以肉牛、肉用山羊养殖为主的草地畜牧业发展。着力加大退耕还草、草场改良等项目建设力度，积极推广牛羊舍饲技术和羊“1235”、牛“165”等养殖模式，新建山羊良种繁殖场2个，新增牛羊庭院式养殖场1000个。三是坚持“公司+基地+合作组织+农户+市场”的产业模式，不断加大景阳鸡种质资源保护和产业开发力度。新建2个景阳鸡原种场，种群规模达6万只以上；发展生态养殖专业村160个，发展“553”生态养殖示范户2000户；新建景阳鸡富硒产品精深加工厂1个。另外，充分利用丰富的蜜源和富硒资源优势，大力推广先进养蜂技术，开展中锋改良，培育标准化规模养蜂场，开发优质富硒蜂产品，拓展蜂产品销售市场，加快养蜂业产业化发展步伐。

三、扶持畜产品加工业、绿色富硒产品开发

大力引导畜产品加工企业在生产线建设、新产品开发等方面加大投入，努力拓展畜禽产业链条。“十三五”时期，力争发展1家年加工产值达5亿元以上的肉食品加工龙头企业。积极开发和生产景阳鸡肉、黄牛肉、黑猪肉等特色畜产品和小包装方便食品、功能性食品和旅游休闲食品，重点搞好腌腊制品、景阳鸡滋补类食品等的开发和生产。鼓励发展畜禽骨、血、皮、毛等副产品加工，提高附加值。加大招商引资和与大专院校、科研院所的合作力度，努力研发新产品。到“十三五”期末，以“富硒”、“绿色”等概念为主的畜牧产业综合产值达到7亿元以上。重点是建设好畜禽标准化规模养殖场，培植有机、绿色、无公害特色畜禽产品，全县标准化规模养殖牲畜规模达到10万头只以上，标准化禽(蛋)养殖规模达到80万只以上，着力打造畜牧业富硒品牌。

四、推进饲草饲料生产体系建设