蔬菜嫁接方法篇1

什么是嫁接?

嫁接，是植物的人工营养繁殖方法之一。即将一种植物的枝或芽嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两部分长成一个完整的植株。接上去的枝或芽，叫做接穗，被接的植物体，叫做砧木或台木。接穗一般选用具2个～4个芽的幼苗，嫁接后成为植物体的上部或顶部；砧木嫁接后成为植物体的根系部分。

嫁接的原理

嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。嫁接时，使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起形成一个整体。影响嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的亲和力，其次是嫁接的技术和嫁接后的管理。所谓亲合力，就是接穗和砧木在内部组织结构上、生理和遗传上，彼此相同或相近，从而能互相结合在一起的能力。亲和力高，嫁接成活率则高。反之，则嫁接成活率低。一般来说，植物亲缘关系越近，则亲和力越高。

嫁接的作用

增强植株抗病能力

如用黑籽南瓜作砧木嫁接的黄瓜，可有效地防治黄瓜枯萎病等土传病害，同时还可推迟霜霉病的发生期；用CRP(即刺茄)、番茄作砧木嫁接茄子，可以有效控制黄萎病等土传病害的发生。

提高植株耐低温能力

选用耐低温的砧木能提高嫁接苗的耐低温能力。同时，嫁接植株根系一般都较发达，抗逆性强。如用黑籽

南瓜嫁接的黄瓜在低温下根的伸长性好，在地温12℃～15℃、气温6℃～10℃时，根系仍能正常生长。

有利于克服连作障碍

如黄瓜根系脆弱，忌连作，日光温室栽培极易受到土壤积盐和有害物质的伤害。用黑籽南瓜嫁接以后，可以大大减轻土壤积盐和有害物质对嫁接植株的危害，从而克服连作障碍。

可扩大根系吸收范围和能力

嫁接植株根系较自根苗根系出现成倍增长。在相同面积上，嫁接植株可比自根苗多吸收氮钾30％左右、磷80％，且能利用土壤深层中的磷。

有利于提高产量

嫁接植株茎粗叶大，可使产量增加4成以上。如番茄用晚熟品种作砧木，早熟品种作接穗，则嫁接植株不仅保留了早熟性，而且可以大大延长结果期，提高总产量。

机械嫁接的必要性

嫁接用的砧木苗直径和接穗苗直径都较小，仅几毫米，并且幼苗脆嫩细弱，所以手工嫁接很耗费精力。而且，每个人所掌握的嫁接技术要领、手法及熟练程度不同，难以保证较高的嫁接质量和较高的成活率。，由于嫁接费工费时，有些地区出现了放弃嫁接栽培的现象，而靠大量施用农药防病治病。这样，不但造成了资源和财物浪费，更严重的是污染了蔬菜，破坏了生态环境，对人类健康构成威胁。蔬菜的手工嫁接技术，效率低、劳动强度大、嫁接苗成活率难以保证，因此已远远不能适应我国农业生产的要求。在我国，发展机械化、自动化的嫁接技术势在必行。

机械嫁接技术，是近年在国际上出现的一种集机械、自动控制与园艺技术于一体的高新技术。它可在极短的时间内，把蔬菜苗茎秆直径为几毫米的砧木、接穗的切口嫁接为一体，使嫁接速度大幅度提高；同时由于砧、穗接合迅速，避免了切口长时间氧化和苗内液体的流失，从而大大提高嫁接成活率。

国外嫁接机介绍

井关GR800型嫁接机

GR800型自动嫁接机为生研机构的研究成果，转为井关农机会社生产，1993年10月井关将其商品推向市场。该机采用人工单株形式上苗，砧木和接穗均采用缝隙托架上苗，采用气动作为运动部件的动力，嫁接成功率达90％以上，嫁接生产能力为800株／h。

日本洋马AG1000型全自动嫁接机

日本洋马公司与生研机构协作，1993年开始研制全自动式嫁接机。1994年末，AG1000型全自动嫁接机开始上市销售。该机采用贴接法，以穴盘为单位输送砧木和接穗苗，切削后的砧木和接穗采用普通嫁接夹固定。嫁接成功率达到97％，但该机只适合于茄科蔬菜嫁接作业，生产率为1000株／h。

KGM0128型全自动嫁接机

1990年，日本TGR研究所以大规模育苗生产系统为目标开发研制全自动嫁接机，1993年，开发出商品化茄科用KGM0128型嫁接机，1995年，用于瓜科嫁接作业的嫁接机问世，目前小松公司主管销售。该嫁接机以穴盘为单位输送砧木和接穗苗，作业时砧木和接穗夹板分别一次夹持1列砧木和接穗进行整列切削整列对接，之后相继在对接处喷涂生物粘接剂和固化剂，1s左右时间粘接剂即可硬化，粘接剂起嫁接夹作用。该机采用平接法，生产率为1000株／h，嫁接成功率达97％。

日本洋马T600自动嫁接机

为降低大型嫁接机的造价，洋马公司于2003年推出了体积较小、操作方便的T600型半自动瓜科嫁接机。该机采用V型平接法，只能1人操作，操作人员分别将去土砧木和接穗以单株形式送到嫁接机的托苗架上，嫁接机自动完成砧木和接穗的切削、对接和上固定套管作业。该机生产率可达600株／h，嫁接成功率为98％。

韩国针式嫁接机

韩国IdealSystemCo.LTD生产出采用针式嫁接法的全自动嫁接机。该机所用的嫁接针是陶瓷制五角形针，具有防止嫁接部位回转作用，固定性能好。主要用于嫁接茄科类蔬菜，包括番茄、茄子、辣椒。其嫁接作业能力为1200株／h，采用50孔穴盘培育砧木和嫁接苗，并直接以穴盘形式整盘上苗，一个嫁接作业循环可同时完成5株苗的嫁接作业。

国产品牌推荐

我国对蔬菜嫁接机的研究起步较晚，加之蔬菜嫁接育苗生产没有统一的标准模式，各种模式之间的育苗基质、育苗钵或盘、播种方法、催芽设施、育苗设施和嫁接苗愈合设施等都不相同，各类嫁接机独特的生产要求很难与不同的模式相吻合。因此，根据我国农村劳动力丰富、农民整体技术水平不高、育苗机械化程度低和经济水平不高的实际国情，我国应在研制全自动嫁接机快速提高嫁接育苗生产率的同时，大力开发价格低廉、操作简单可靠的小型半自动嫁接机，降低嫁接作业的难度，扩大嫁接育苗技术的推广使用，以适应我国当前蔬菜生产机械化进程的需要。

国外研制的嫁接机大部分以贴接法、靠接法进行嫁接，对秧苗的质量要求较高，当今还没有出现插接法的瓜类蔬菜嫁接机。在这种背景下，结合我国蔬菜嫁接生产模式，2008年由国家农业信息化工程技术研究中心环境控制部门与华南农业大学联合研发出气力旋转自动嫁接机。

气力旋转自动嫁接机主要以西瓜、黄瓜、甜瓜为嫁接对象，本机采用插接法进行嫁接，对砧木苗实施断根作业，2人操作，人工上苗；在PLC系统的控制下，自动完成砧木苗的夹持、断根切削、打孔作业，接穗苗的夹持、切削作业，以及接穗与砧木的对插结合，具有嫁接速度快、嫁接质量稳定、机构调节方便、操作简单、嫁接苗愈合缓苗快等特点。

该产品特点如下：

长60cm，宽45cm，高40cm，重15kg；

适用于瓜类作物(西瓜、黄瓜、甜瓜)嫁接；

插接――砧木断根嫁接法；

嫁接生产率达450株／h以上；

嫁接成功率90％以上；

蔬菜嫁接方法篇2

1、品种选择

1.1、砧木的选择：目前常用的嫁接茄子砧木是托鲁巴姆，该品种为南美野生茄，根系发达，植株长势极强，抗多种土传病害（枯萎病、黄萎病、青枯病、根结线虫病等），茎、叶有剌，种子极小，干粒重1g，发芽出苗时间较长。

1.2、接穗的选择：砧木对接穗的要求不严格，只要是茄科植物，一般都能亲合。嫁接后接穗的种性不变，产量比自根苗高1～2倍，而且提高了品质，目前较常用的理想接穗品种有布利塔、719、765、706等。

2、育苗

2.1、播期确定：日光温室嫁接茄子砧木的理想播期为6月末，与暑期集中培训时间一致。结合栽培耕作整地做畦教学，先实践存感观，接穗播期晚近一个月，可巩固复习。重要是砧木与接穗的适宜嫁接期相吻合一致。

2.2，砧木种子处理：托鲁巴姆出芽比较困难，一般用催芽剂进行处理后催芽，将种子袋内的催芽剂用25mi温水溶解后把5-10g托鲁巴姆种子浸泡48h，捞出后装入纱布袋中保湿变温催芽，可以在种子袋外套上一个塑料袋，但一定要透气。白天温度保持在28-32℃，夜间18-20℃，每天翻动一次，用清水淘洗一次，4-5d开始出芽，50%种子露白出芽后拌上适量细沙开始播种；也可以把托鲁巴姆种子用催芽剂浸泡48h后直接播种；浸泡过程中注意投洗换水。如果没有催芽剂可用赤霉素进行处理，将赤霉素配成100-200ml/L浓度的药液，用该药液浸泡托鲁巴姆种子24h，然后用清水投洗干净进行变温催芽或直接播种。

2.3苗床准备：托鲁巴姆苗床面积5-10m2，配制营养土取大田土与腐熟有机肥按6：4混匀，过筛，拌药。同其他蔬菜育苗时药用量相同，铺到苗床上10cm厚，浇透水，播种后覆土1-1.5cm厚，然后铺地膜或覆盖编织袋或麻袋片等保湿高温促进出芽，支竹拱防雨遮荫，播种后适宜土温是20℃，至少应保证18-20℃，气温保持在28-32℃，夜间20-25℃，超过35℃时适当遮荫，托鲁巴姆播种后始终保持土壤湿润是关键，绝不可出现忽干忽湿的现象，否则出苗不好，出苗后白天温度20-25℃，夜间温度16-18℃，不能低于15℃，始终保持土壤半干半湿状态。出苗后喷洒72.2%的普力克400-600倍一次，隔7d再喷一次，防苗期猝倒病。

2.4接穗播种：接穗采用营养穴盘装上营养土直播的方式育苗，覆土1cm，保证无病。

2.5砧木移苗：当砧木长到二叶一心时，约播后30-40d移入9×9cm或10×10cm的营养钵内，如果天气炎热可适当遮荫。

三、嫁接

茄子为木质化程度较高的蔬菜，方便教学学员掌握，嫁接一般采用劈接方法。

3.1、砧木处理：当砧木长到6-7片叶，茎粗0.5cm时，在3片叶处半木质化位置用刀片平切去掉头部（砧木桩高3-4cm），然后在砧木切面中间上下垂直切入1cm深切口。

3.2、接穗处理：接穗长到5-6片叶，株高10cm，在半木质化处（即茄子苗紫黑色与绿色明显相间处），留2-3片叶，用刀片平切去掉根部，削成楔状，楔形大小与砧木切口相符（1cm长），随即将接穗插入砧木切口处，对齐维管束后用嫁接夹子固定好。

四、嫁接后的管理

4.1、湿度：嫁接后的苗坨（营养钵）摆在苗畦里靠紧摆放用水壶浇坨，浇透支上竹拱扣膜。前6-7d内不用通风，湿度保持在95%以上。密闭期后每天通风1-2次，每次2h左右，以后逐渐增加放风次数和延长通风时间，但仍要保持较高的空气湿度，每天中午喷清水1-2次，直到完全成活，才能转入正常管理。

4.2、温度：白天25-30℃，夜间20-22℃，高于或低于这个温度都不利于接口愈合。

4.3、光照：嫁接后，头前3d全遮荫，第4～6d半遮荫。也可早晚不遮荫，中午遮荫，阴天不遮荫，晴天遮荫。以后随着接口渐渐愈合逐渐去掉遮荫物。10d后伤口基本愈合，转入正常管理。

4.4、去掉分枝。叶腋间的分枝随时打掉，同时将苗钵疏开，以免影响正常生长。

蔬菜嫁接方法篇3

张呈美满怀致富的梦想，经过多年的打拼，建起了占地40余亩的农业科技示范园，并成立了历城区首家集设施农业建设，农资供应，蔬菜育苗，技术指导、销售服务，采摘观光于一体的综合性合作社。

今年42岁的张呈美，是一位普通的农家女，二十年前她嫁到了唐王镇卢家村。结婚后，家境并不富裕，她心里就有了一个愿望，决心要和丈夫一起，靠勤劳和智慧奔上致富路，卢家村有传统种菜的习惯，身体单薄的她就开始种菜，按照传统的种植方式，起早贪黑，辛勤劳作，可换来的收获却不多，每年精打细算下来，种菜没有多少钱可以挣，家境也没有多大改变。她常常面对着自家的几亩菜地发呆：自己的致富梦想何时能实现呢?她突然有了一个大胆的想法，她要出去闯一闯，闯出一条致富路。

经人介绍，她去了寿光蔬菜基地打工。一走出去，她才知道外面的世界很精彩。她看到的是一望无际的白茫茫的大棚，大棚里的各类蔬菜挂满枝头。她先是给一家种植大户采摘蔬菜，虚心学习别人的种菜经验，后来又给人家装盒菜。她看到一个青萝卜能卖到5块钱，就想，别人能种菜我也能种，别人能挣钱，我为什么不能呢?她下定了决心：要自己干!

回到家，她把自己的想法告诉了丈夫，丈夫很支持她。资金不足，她找亲戚朋友借来了钱：人手不够，她做工作，找来了人：技术不行，她请来了寿光的蔬菜专家。她还大胆租用了别人的大棚，开始了自己的创业。

这时传来了人们的议论：一个女人家瞎折腾什么!她一笑置之，只是暗暗给自己加油，要干出个样来。

张呈美采用先进的育苗方式，育上了第一批苗子。她满怀希望，精心管理，可是由于经验不足，育一批烂一批，她育苗失败了。她没有灰心，认准的路一定要走下去。她请来技术员帮着查找原因，原来是用的土不太适应育苗，需用肥沃的东北土。于是，张呈美只身一人踏上了去东北的火车。由于走得匆忙，她没有多带衣服，一下火车，风雪扑面而来，张呈美冻得说不出话。她忍饥挨冻，当天就买好了60吨育土，急匆匆地往回赶。育土一到，在技术员的帮助下，她严格按照配方配土，并用了嫁接，插接等方法育苗。张呈美日夜守护着这些苗子，大年三十也没有回家。

这一次，育苗终于获得了成功。育苗成功后，张呈美没有急着销售，她把每一种育苗都在自己的棚里种植试验，仔细观察生长的过程，直到确保育苗的质量后才向种植户推广。由于她育的苗子成活率高，品种好且价格低廉，很快得到了种植户的认可，经常被抢购一空。除在当地销售外，还远销黑龙江、河北、江苏。

张呈美种菜种出了名，一时间，十里八乡的干部群众纷纷慕名而来参观学习。唐王镇党委、政府的领导也亲自到大棚里参观。她成了远近闻名的女能人，可她并没有忘记她的姐妹们，她毫不保留地把自己种菜的经验传授给她们，帮助指导她们建起温室大棚，以优惠价格提供苗子，免费为她们进行技术指导，还帮着联系客户销售。张呈美成为名副其实的巾帼科技致富带头人。

2009年3月8日，她的蔬菜大棚种植基地被历城区妇联命名为“三八科技示范园”。与此同时，她还为自己的菜注册了商标，她联合寿光蔬菜专家，成立起了龙腾美达蔬菜专业合作社，合作社社员达到1000多人，辐射全国各地，形成了产供销一条龙服务。

蔬菜嫁接方法篇4

1连作障碍对设施蔬菜的危害

1.1蔬菜产量和品质下降

连作障碍引起蔬菜生长势变弱，生长发育速度减缓，病虫害猖獗，导致蔬菜产量和品质下降。

1.2蔬菜病虫害加重

长期连作加上蔬菜生长势减弱、抗病性降低，导致设施蔬菜病虫害发生频率和危害程度逐年加重。为了防病治病而盲目过量地喷洒化学农药，很容易造成蔬菜体内农残超标，危害人体健康。

1.3土壤环境恶化

多年连作和不合理施肥导致温室土壤理化性状变劣，养分失衡，产生次生盐渍化，并带来土壤酸化、板结等一系列问题。例如，朝来农艺园连栋温室的这种现象就较为严重，为了维持较高的产量，盲目过量施用化肥，尤其是氮素肥料，不仅使蔬菜产品中硝酸盐含量超标，而且还会污染环境，形成一种恶性循环。

1.4经济效益降低

近年来，朝阳区连栋温室面积不断扩大。连栋温室具有光照不足、温湿度较难控制、人员流动较大等特点，再加上连作障碍的共同作用，在这种条件下生产的蔬菜，不仅产量难以维持，产品质量也无法满足国内外市场对安全、营养、绿色蔬菜的要求。缺乏市场竞争力的蔬菜产品，无法获得较高的经济效益。

2缓解设施蔬菜连作障碍的具体措施

为了有效解决设施蔬菜连作障碍这一技术瓶颈问题，朝阳区种植业养殖业服务中心开展了一系列新技术研究与应用，在蟹岛、朝来农艺园、永顺华等基地进行试验，将单项技术研究成果在生产中进行科学合理的集成应用，同时配合使用现代化监测设备，有效缓解了设施蔬菜栽培中连作障碍等不利因素的影响。具体措施如下：

2.1选择适宜蔬菜品种

选用抗病、优质、高产的蔬菜品种是提高抗病能力的基础，也是防治设施蔬菜连作障碍最经济有效的措施。同时，新品种的引进推广还带动了朝阳区农业企业的快速发展和农民的增收致富。新品种的平均产量比常规品种增产20％左右，取得了较好的经济效益。推广选用的蔬菜品种包括：

2.1.1抗线虫番茄仙客系列

仙客1号、仙客2号、仙客5号、仙客6号系列品种抗根结线虫，抗早衰，耐储运，口感风味好，比普通番茄增产25％。

2.1.2抗寒黄瓜中农27号

该品种耐低温、耐弱光，抗病性强，丰产优势明显，比普通黄瓜增产20％。

2.1.3抗热菠菜菠杂5号

该品种耐热、抗抽薹，生长势强，深受市场欢迎。

2.1.4耐低温、耐弱光茄子京茄5号

该品种丰产、抗病、生长势强，比普通茄子增产26％。

2.1.5抗病、耐低温西葫芦京葫3号

该品种抗寒、耐弱光性强，商品性好，比普通西葫芦增产20％。

2.1.6耐抽薹、抗病春白菜京春绿

该品种抗病，品质佳，田间生长整齐一致，比普通春白菜增产15％。

2.1.7冬性强、耐未熟先抽薹春甘蓝春甘3号

该品种冬性强，比普通春甘蓝增产16％。

2.1.8耐寒、耐热叶甜菜叶甜1号、叶甜3号

两品种生长整齐，既耐热又耐寒，可作观光型蔬菜。

2.2采用嫁接技术

引进砧木新品种，采用嫁接育苗技术来克服土传病害。在茄果类和瓜类育苗生产中，利用抗性强的砧木进行嫁接育苗，能够增强蔬菜抗病性，防止土传病害，提高蔬菜产量。

2.2.1茄子

采用果砧1号和茄砧1号嫁接茄子，能够克服茄子青枯病、枯萎病、根结线虫、黄萎病和重茬死秧的情况。

2.2.2西瓜

采用京欣砧系列品种嫁接西瓜，使西瓜植株生长旺盛，根系发达，耐低温、抗枯萎病能力增强，促进了果实生长，提高了产量。

2.2.3番茄

采用果砧1号嫁接番茄，有效预防了番茄病毒病、叶霉病、枯萎病、根结线虫和黄萎病的发生。

2.2.4黄瓜

黄瓜专用品种京欣砧5号，能显著增强黄瓜的耐低温能力，加快植株生长速度，提早采收期，提高品质。

2.2.5辣椒

使用格拉福特嫁接辣椒苗，有效预防了辣椒根结线虫病、疫病、青枯病等土传病害，并解决了生产中的死苗问题。

2.3无土栽培

为解决朝来农艺园土壤高度盐渍化问题，使用了优质高产的现代化蔬菜袋式无土栽培技术，避免了土传病虫害的发生，对朝阳区都市观光采摘业和精品农业的健康发展起到了促进作用。

2.4合理轮作

通过摸索得出合理的轮作倒茬模式，在茄果类、瓜类、豆类、十字花科类、葱蒜类等不同种类间进行轮作，使病菌失去寄主或改变其生活环境，达到减轻或消灭病虫害的目的，同时改善了土壤结构，充分利用了土壤肥力和养分。

2.5采用病虫害驱避技术

采用遮阳网、防虫网、反光幕、地膜覆盖等措施，能够有效防止蚜虫、白粉虱、病毒病的发生，阻断病原菌和害虫的传播。

2.6配方施肥

根据蟹岛、永顺华、森禾源、都市农汇等园区不同的土壤条件实行配方施肥，减少化肥用量，增施有机肥，减轻了土壤盐分表聚的作用，达到改善土壤物理结构，提高微生物活性，保持土壤肥力和土壤蓄肥性能，促进蔬菜生长的目的。

蔬菜嫁接方法篇5

关键词：茄子；嫁接栽培；影响；研究进展

现代蔬菜生产呈现设施化、基地化、专业化发展的趋势，蔬菜连作不可避免，连作障碍日益严重，已成为设施栽培的限制因素。在设施蔬菜生产中，茄子(solanummelongenal.)是重要的蔬菜种类之一，设施条件下的茄子栽培面积逐年增加，同样存在连作问题。目前，在中国实施嫁接栽培仍是克服茄子生产连作障碍的有效途径。采用嫁接的办法，利用高抗或免疫的砧木与栽培品种进行嫁接，既可以防治茄子的土传病害，又能增强茄子的抗逆性。

1茄子嫁接技术的应用

1.1砧木的筛选与利用

选择适宜的砧木是嫁接的基础，良好的茄子砧木应与接穗有较高的嫁接亲和力和良好的共生亲和力，具有更强的耐病虫、耐寒、耐热、耐湿和较强的吸水和吸肥能力。目前，在生产上使用较多的砧木有托鲁巴姆(solariumtorvums)、crp和赤茄(solanumintegrifliump)。不同砧木品种的特性各不相同，筛选丰产、高抗的砧木是提高嫁接质量与效果的重要基础。随着对嫁接生理生化机制研究的不断深入，在内部机理上为抗逆、丰产砧木的筛选提供了重要的科学依据。此外，生理生化指标与田间自然鉴定筛选相结合，加速高抗砧木的筛选，是蔬菜砧木品种开发研究的一个必然趋势。

1.2嫁接方法

最基本的嫁接方法有插接、劈接、靠接等，并由此衍生出新的嫁接方法。目前，栽培生产上使用较为广泛的茄子嫁接方法主要是劈接法，其嫁接成活率达90%以上（表1），且操作简便易学。在进行茄子幼苗嫁接时，应根据砧木和接穗的生长特性，确定适宜的播种期，以使砧木与接穗品种的幼苗在茎粗和木质化程度、生理年龄等方面协调，利于嫁接伤口的愈合及嫁接苗的茁壮生长。

2嫁接对茄子的影响

2.1对生长发育的影响

由于嫁接苗的根系强大，在土壤中有效吸收面积增加，加强了根系吸收土壤养分的能力，表现为茄子生长势强，植高、开展度增加，根、茎粗壮，叶面积增大，根系量比对照增加40%～60%。

2.2对茄子品质的影响

以托鲁巴姆为砧木、快圆茄为接穗进行嫁接，研究嫁接对茄子果实中可溶性糖、可溶性蛋白、vc含量及分布的影响。有研究报道,嫁接后除可溶性糖含量略低于对照外，蛋白质、vc及果实中的含水量均高于对照。

2.3对茄子产量的影响

以快圆茄为自根苗做对照，嫁接苗果皮黑亮，果型周正，无畸形果，果脐小，商品价值明显提高；平均单果质量400g左右（表2），小区产量明显提高，在嫁接苗与自根苗均未发病的情况下，产量能提高30%以上。这主要是因为嫁接茄子果实生长优良，单株连续坐果能力增强，盛果采收期延长，终收期推后，可使产量、产值大幅度提高。

2.4对茄子抗病性的影响

有报道认为，嫁接作为一种诱导因子，可通过砧穗中各种抗病途径，如叶绿素含量增加，光合速率增大，根系活力提高，束缚水/自由水的比值增大，根系和叶片中pod、pal活性提高等，从而增强植株的抗病力。试验中发现嫁接苗可有效地提高茄子对土传病害的抗性，使发病率和病情指数显著降低。

2.5对茄子抗逆性的影响

2.5.1耐低温性在低温胁迫条件下，嫁接苗发生冷害的时间延长，受害程度较轻。陈贵林等研究表明：在5℃低温胁迫下，钙缺乏均会降低嫁接苗与自根苗的可溶性蛋白、可溶性糖、自由钙等含量，但嫁接苗降低的幅度低于自根苗。高青海等研究证明，不同茄子砧木幼苗的抗冷性存在显著差异，且砧木苗的抗冷性与嫁接苗的抗冷性密切相关，砧木苗抗冷性越强,嫁接苗的抗冷性也越强。

2.5.2耐盐性刘正鲁等以从日本引进的茄子设施栽培专用耐盐品种torvumvigor为砧木，栽培品种苏崎茄为接穗，研究了80mmol·l-1nacl胁迫下，茄子嫁接苗和自根苗生长、多胺代谢和aba含量的变化，结果表明：在nacl胁迫下，茄子嫁接苗的生长量、3种不同形态的多胺(游离态、结合态和束缚态)和aba含量均显著高于自根苗，嫁接苗生长和多胺代谢受nacl胁迫的影响小于自根苗。李宁等以嫁接茄子为研究对象，研究了nacl胁迫下嫁接茄子中o-2的产生速率及几种保护酶活性的变化情况，结果表明：在nacl胁迫下，嫁接茄子中o-2产生速率的上升幅度小于自根茄子，茄子幼苗叶片及根系中的pod活性上升，sod活性下降，cat活性先上升后下降，但嫁接苗的保护酶活

性始终高于自根苗。白丽萍等研究表明：在nacl处理下，嫁接苗株高抑制率和茎粗抑制率均低于自根苗，自根苗受nacl伤害明显重于嫁接苗，在nacl胁迫下，嫁接苗的电导率和丙二醛(mda)含量均低于自根苗，但其脯氨酸含量则明显高于自根苗。

3研究展望

3.1深入开发和选育砧木

中国现有砧木大多引自日本，但其抗病砧木数量少，不能满足不同地区和不同生产环境的需求；另一方面，中国也有较多野生茄子资源，尚需进一步开发，应加强对茄子野生种质资源的搜集、选育工作。此外，我们还应加强对砧木和接穗的质量、嫁接方法、嫁接苗的管理、培养基质的配制等方面的系统化研究,并在此基础上实现工厂化育苗，使嫁接苗商品化，以便更好地指导生产，服务生产。

3.2杂交砧木杂交一代的鉴定

在茄子抗病育种中，高抗黄萎病、根腐病、青枯病等土传病害的品种尚未见报道。茄子的抗病基因多存在于半野生种和野生种中，目前已有利用远缘杂交方法选育出的杂交砧木品种，即用栽培种与野生种或半野生种杂交获得杂交一代，并适用于生产。其杂交一代的特点为：田间农业性状表现介于双亲之间，植株高大，分枝旺盛，抗逆性强；无正常花器或有正常花器但天然及人工自交均不结果（

镜鉴试验证明f1可育花粉率为3%）。目前对杂交砧木f1的鉴定大多采用田间性状观察法，在此基础上展开通过f1与双亲的dna鉴定方法的研究，可高效、快捷地鉴定远缘杂交f1。

3.3茄子抗病资源的创新

茄子根腐病是一种由真菌引起的土传病害，从苗期到坐果期均可发生。全世界每年由于根腐病危害造成的产量损失达10%～15%，发病严重的地方有时甚至绝收。随着茄子设施栽培的发展和不可避免的连作制度，该病害的发生和危害愈加严重。化学防治易造成污染,且效果不明显。嫁接防治效果好，但成本高，操作烦琐。选育抗病品种是防治茄子根腐病最经济、有效和安全的途径。很多情况下，根腐病和枯萎病、黄萎病的症状极为相似，常常混和发生。至今，对茄子根腐病人工抗性鉴定方法、抗病资源的鉴定筛选、抗病品种以及遗传规律的研究尚无报导。中国茄子抗病育种起步较晚，目前对茄子病害的研究主要集中在黄萎病和青枯病。在茄子的野生种及近缘种中，有许多具有抗病、抗虫、抗逆等优良性状的材料，利用潜力大，但它们与茄子栽培种杂交时，存在许多问题，多数野生种质资源与栽培种质资源间存在杂交不亲和，或虽能进行有性杂交，但杂种不育或不稔。并且，由于植物抗病基因往往和不良的农艺性状基因紧密连锁，因此，要获得抗病性和农艺性状都符合农业生产要求的作物品种难度很大。研究茄子远缘杂交不亲和机理，通过桥梁种质资源和其他物理化学方法克服茄子远缘杂交不亲和性和杂种不育，加强茄子近缘野生种抗性基因的利用，研究根腐病抗病遗传规律，最终创建一批抗根腐病茄子种质资源，意义深远。

参考文献：

[1]吴雪霞．查丁石.茄子嫁接栽培研究进展[j].江西农业学报，2009，21（10）：77-80.

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[6]李宁，周宝利，白丽萍，等.盐胁迫下嫁接茄子中几种保护酶活性的变化[j].辽宁农业科学，2006（1）：10-12.

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蔬菜嫁接方法篇6

关键词：防治技术；合理

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定的蔬菜栽培技术，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书的蔬菜产品。

1选用优良抗病品种

在有机蔬菜生产过程中，选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。禁止使用任何转基因种子。

2高温消毒

播种前精选子粒饱满无病虫害，发芽率在95%以上的种子，在阳光下曝晒2～3天，必要时用温水、盐水等物理方法处理种子。对土壤可利用光热资源，密闭闷棚或密闭栽培槽内基质促成高温处理以杀死病菌和虫卵。另外，基质或有机肥的密闭发酵处理也是一种高温消毒形式。

3农业防治技术

农业防治是病虫害防治的根本性措施，具有长期的预防作用，而且省工、经济、安全易被农民掌握。利用农业生产过程中各种技术措施，有目的地创造有利于蔬菜生长发育，不利于病虫生长繁殖的特定生态条件和农田小气候，可最大限度的避免或降低病虫害的发生程度。

3.1合理施肥

合理施用有机肥，保证蔬菜植株健壮，增强植株本身抗病能力；及时清除田园的落叶、落蕾、落果、残株、病叶以及杂草，消除病虫害的侵染源；对害虫要及时人工捕杀，防治大面积暴发；建立科学的灌溉制度，避免大干、大湿现象发生。同时在设施栽培中，结合适时通风换气，控制设施内的温度和湿度，营造不利于病虫害发生的温、湿度环境，对防止和减轻病虫害的发生也具有较好的作用。

3.2轮作换茬

轮作换茬不仅可以充分利用土壤肥力，改良土壤，而且会在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，减少病虫害的发生和危害。采取旱地蔬菜与水生蔬菜轮作，抗病虫蔬菜与易发病易受虫害的蔬菜轮作，非同科蔬菜采取3年以上轮作，最好是与葱、蒜等辣茬作物轮作。

3.3嫁接

育苗嫁接技术能有效预防蔬菜土传病害。如大棚黄瓜用黑子南瓜嫁接，防治黄瓜枯萎病达98%以上，且能兼治疫病，并且耐低温。番茄用砧木一号嫁接能有效预防青枯病。

3.4深耕改善土壤环境条件

秋冬深翻松土可以改变土壤生态条件，抑制病虫害发生和繁殖。通过深耕，可将土壤中的病菌和虫害翻至地表，直接杀死和冻死越冬虫卵号病原菌，把地面上的枯枝落叶、病残体，越冬的病原物的休眠体，翻入土中，加速病残体分解和腐烂。

4物理防治技术

（1）一般采用20～30目孔径小于1mm的防虫网，夏秋高温季节，蔬菜播种后，立即将防虫网全面覆盖在畦面上，完全能够阻止斑潜蝇、豆荚螟。蚜虫、夜蛾等害虫飞入。关键是覆盖前田园清除害虫、杂草、基质或土壤消毒。

（2）利用黑光灯、白炽灯、高压汞灯等诱杀成虫扑灯，但效果最佳的是频振杀虫灯，诱杀范围较大；用糖、醋诱集蛾类；用杨树枝性诱剂诱杀棉铃虫、小菜蛾等害虫；利用梧桐叶诱杀小地老虎；铺挂银灰膜驱蚜虫防病害，悬挂黄色机油板或挂黄色粘虫胶纸，诱杀对黄色有趋性的白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇、黄条跳甲等。

5生物防治技术

5.1利用天敌防治

通过释放寄生性捕食性天敌（如赤眼蜂、瓢虫和捕食螨等）来防治虫害。

5.2使用生物农药

利用苏云金杆菌、白僵菌、杀螟杆菌、灭蚜菌等真菌防治小菜蛾、菜青虫等害虫。用武夷菌素可防治番茄叶霉病、灰霉病、黄瓜黑星病、瓜类白粉病等多种真菌病害；用农用链霉素、新植霉素等防治黄瓜、甜椒、辣椒、番茄、十字花科蔬菜细菌性病害。

6药物防治

有的植物体内生物碱具有一定的抑制病菌生长的成分和有毒物质，如鱼藤酮、苦参碱、除虫菊酯、乳化植物油、木醋酸等对防治病虫害有很好的效果。可使用石灰、硫磺和波尔多液防治蔬菜多种病害。允许有限制性地使用含铜材料，如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂来防治蔬菜真菌性病害。也可用抑制作物真菌病害的肥皂、植物制剂或醋等物质防治蔬菜真菌性病害。高锰酸钾是一种很好的杀菌剂，能防治多种病害。允许使用微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。