暖暖的腊八粥（1）

活动四：手工TIME·永不凉的腊八粥

• 准备：卡纸、马克笔、彩泥、各类豆子、固体胶

• 过程：

1. 教师示范：用马克笔在卡纸上画出碗的轮廓，用彩泥塑造红枣、莲子等食材，用豆子粘贴出米粒的质感。

2. 幼儿创作：自由发挥创意，制作属于自己的立体腊八粥作品。

3. 作品展示：将幼儿作品布置成“腊八美食展”，互相欣赏与点评。

准备材料兼具实用性、安全性与趣味性，为手工活动的顺利开展提供坚实保障，同时呼应课程整体调性。卡纸、马克笔、彩泥、固体胶均为幼儿园手工常用材料，安全无毒、操作便捷，适配大班幼儿的手部控制能力；各类豆子的选用巧妙衔接前文食材认知环节，让幼儿在粘贴过程中再次熟悉食材特征，保持课程内容的连贯性，同时豆子的颗粒感能丰富作品质感，提升创作趣味性；材料种类丰富且无固定搭配要求，既能满足基础创作需求，又能支撑幼儿的创意延伸，让幼儿可根据自己的想象自由组合，充分落实“自主创作”的活动理念。

活动五：暖心品粥香

• 准备：熬好的腊八粥、小碗、勺子

• 过程：

1. 幼儿有序领取腊八粥，品尝香甜软糯的美食，分享冬日温暖。

2. 引导幼儿说一说：“腊八粥是什么味道的？你最喜欢里面的哪种食材？”

活动作为课程的收尾体验环节，承接前文认知、制作、手工环节的积累，实现“认知—实践—创意—味觉体验”的完整课程闭环，兼具情感升华与能力落地价值。从情感体验来看，幼儿品尝亲手参与制作的腊八粥，将劳动成果转化为味觉享受，既能强化劳动成就感，又能在分享中感受同伴、师生间的温暖，呼应课程“团圆、感恩”的核心寓意；从语言发展来看，引导幼儿描述味道、分享喜爱食材，为幼儿提供生活化的表达场景，锻炼语言组织与口语表达能力，契合大班幼儿“乐于表达、主动分享”的年龄特点。同时，品粥过程也是对腊八节习俗的沉浸式体验，让幼儿从味觉层面深化对传统节日的记忆，巩固文化认知。

活动六：唱童谣·律动欢乐颂

• 准备：腊八童谣音频、动作图谱

• 过程：

1. 播放童谣《腊八歌》，引导幼儿倾听并理解歌词。

2. 学习童谣律动，跟随音乐一起唱跳，感受节日氛围。

3. 集体表演，将活动推向高潮。

本活动作为课程中的音乐律动环节，为整体课程注入欢乐氛围，实现“认知—实践—创意—味觉—听觉律动”的多元体验闭环，兼具音乐启蒙与文化巩固价值。从音乐领域发展来看，通过倾听童谣、学跳律动，能培养幼儿的节奏感、旋律感知力与肢体协调性，契合大班幼儿音乐素养启蒙的需求；从文化传承来看，《腊八歌》童谣的歌词多围绕腊八习俗、食材等核心内容，幼儿在唱跳中可再次巩固对腊八节的认知，将抽象习俗转化为欢快的肢体表达，深化节日记忆；从情感体验来看，集体唱跳的形式能让幼儿在互动中感受节日的热闹氛围，增强集体归属感，呼应课程“团圆、欢乐”的情感目标。

四、结语

传统节日是中华优秀传统文化的重要载体，而幼儿阶段是萌发文化认同的关键时期。腊八粥背后的简单传说、“感恩自然馈赠”“团圆和睦”的寓意，适合通过趣味化的方式传递给大班幼儿。我们摒弃复杂的历史典故，选取幼儿能理解的“感恩粮食”“家人团圆”等核心内涵，通过故事、手工、实践操作等形式，让孩子们在快乐体验中感受传统节日的魅力。

课程不仅让孩子们了解腊八节的习俗，更能让他们在亲身体验中体会祖辈留下的生活智慧，萌发对传统节日的喜爱与尊重。这种潜移默化的文化浸润，能帮助孩子们在心中种下传统文化的种子，为后续文化认同的培养奠定坚实基础。

综上，《暖暖的腊八粥》班本课程以幼儿生活为出发点，以趣味体验为核心，以文化传承为目标，让大班孩子们在生活化的场景中探索、成长，在温暖的烟火气中感受传统节日的美好与力量。

暖暖的腊八粥（2）

一、课程缘起

过了腊八就是年”，一句耳熟能详的俗语，藏着冬天里的温暖与味道。腊八粥作为腊八节的标志性美食，承载着团圆、感恩的美好寓意，食材丰富、制作有趣，十分契合幼儿园大班幼儿的认知特点与探索需求。为了让孩子们在生活化的体验中感受传统节日氛围，积累生活经验、培养美好品德，我们开展班本课程《暖暖的腊八粥》，让孩子们在看一看、摸一摸、煮一煮、尝一尝中，与传统节日温柔相遇。

二、课程目标

1. 认知与文化：了解腊八节的由来与传统习俗，认识腊八粥的食材，感受中华传统文化的魅力。

2. 动手与创造：通过绘画、彩泥、豆子粘贴等方式制作立体腊八粥作品，锻炼手部精细动作与创造力。

3. 情感与社交：在集体制作、品尝腊八粥和学唱童谣的过程中，体验分享的快乐，增进同伴情谊，学会感恩。

三、课程实施

活动一：知习俗·腊八小课堂

• 准备：腊八节故事绘本、腊八粥食材实物（红豆、糯米、红枣等）

• 过程：

1. 老师讲述腊八节的传说故事，结合互动问答，让幼儿理解节日的由来。 

2. 展示腊八粥食材，引导幼儿触摸、观察，说出食材的名称和颜色。

3. 讨论：“你家的腊八粥会放哪些食材？”鼓励幼儿分享家庭经验。

活动环节遵循大班幼儿认知规律，层层递进、动静结合，兼顾趣味性与教育性，充分调动幼儿参与积极性。第一环节“故事讲述+互动问答”，用绘本载体降低理解难度，互动问答设计能吸引幼儿注意力，避免单向灌输，同时锻炼幼儿的倾听能力与语言回应能力，契合课程“语言领域能力提升”的目标；第二环节“实物观察触摸”，借助红豆、糯米、红枣等常见食材，让幼儿通过视觉、触觉多感官感知食材特征，既能满足幼儿的探索欲，又能培养观察力与分类认知能力，落实科学领域发展目标；第三环节“家庭经验分享”，以生活化话题为切入点，鼓励幼儿大胆表达自家习俗，既尊重幼儿的生活经验，又能促进同伴间的交流互动，提升语言表达与社会交往能力，贴合大班幼儿“乐于分享、渴望表达”的年龄特点。

活动二：识五谷·趣味探索

• 准备：各类五谷杂粮（红豆、绿豆、小米、糯米、花生等）、分类托盘

• 过程：

1. 幼儿分组触摸、观察五谷杂粮，通过颜色、形状、触感进行分类。

2. 游戏：“找朋友”，让幼儿将相同的豆子配对，巩固认知。

大班幼儿已具备一定的生活认知能力，对“食物”“节日”等话题充满兴趣，而腊八粥的制作过程简单易懂、食材常见，能让孩子们在直接感知中获得成长。生活中，孩子们大多见过、吃过粥，但对“腊八粥”的由来、特殊食材搭配并不了解。课程以腊八粥为载体，从幼儿熟悉的饮食场景切入，引导他们认识红豆、绿豆、红枣、莲子等多种食材，区分不同食材的外形、颜色与口感，既满足了幼儿的探索欲，又能帮助他们积累“食材分类”“营养搭配”的初步经验，契合大班幼儿生活化的学习特点。

同时，腊八节作为年节的开端，与幼儿的生活紧密相连。通过课程，孩子们能初步感知“从腊八到新年”的节日时序，了解“送旧迎新”的简单含义，让传统节日不再是抽象的概念，而是可触摸、可体验的生活场景，帮助他们建立对传统节日的初步认知。

活动三：制作腊八粥

• 准备：腊八粥食材、电饭煲、围裙、勺子

• 过程：

1. 老师示范清洗、浸泡食材，讲解煮粥的基本步骤。

2. 幼儿分组参与食材清洗、搅拌，体验劳动的乐趣。

3. 等待粥品熬制的过程中，可穿插腊八节相关的趣味小游戏。

本活动作为课程核心实操环节，精准落地“趣味探究、劳动教育、文化浸润”的课程目标，实现从认知到实践的闭环。从劳动教育维度，通过清洗、搅拌食材等实操任务，让幼儿亲身参与腊八粥制作全过程，不仅掌握基础生活技能，更能在付出中体会劳动的成就感，呼应课程“积累生活经验、培养劳动意识”的需求；从合作能力培养维度，分组操作模式为幼儿提供同伴互动机会，引导幼儿分工协作、互相配合，契合大班幼儿社会交往能力发展的目标；从文化感知维度，动手制作的过程让幼儿直观感受“食材变美食”的奇妙，深化对腊八节习俗的理解，将“感恩粮食、珍惜劳动成果”的文化内涵融入实践，让传统习俗不再停留于认知层面。