家乡的美食　　
　　我的家乡位于福建龙岩长汀，是客家首府，有很多具有地方特色的美食，比如闽西八大干中豆腐干就是在我们长汀出名的，还有就是芋子饺，薯饼，灯盏糕这些地方美食。
　　我最喜欢的就是芋子饺，虽然我们那也有沙县小吃卖馄饨，也有正常的饺子，但是我还是觉得芋子饺好吃的多，因为芋子饺是用芋子煮烂后加入到饺子皮中，使饺子皮更加的滑嫩可口。其他种类的饺子我都比较喜欢吃饺子的馅而不是皮，然而芋子饺我却更喜欢吃他的皮而不是馅，这大概就可以看出我对芋子饺有多么喜爱了吧。
　　其次薯饼也是我的最爱之一，在长汀的店头街，总有那么几个街头小贩在贩卖薯饼，纯手工制作，把山药捣烂，假如粉和佐料，直接油炸，不仅味道好，而且还一点不上火甚至有养胃的效果，只是薯饼用我们那里的方言讲出来和“随便打你几巴掌”是一个发音，所以我奶奶还经常这么和我玩，搞得很像“你想不想我打你几巴掌”这种感觉。
　　当然灯盏糕也是一个不可多得的美食，早餐的时候，灯盏糕几乎是每家每户必备的小吃，用灯盏糕配白粥，那叫个香，灯盏糕之所以叫做灯盏糕是因为刚刚出锅时形似灯盏，所以取名为灯盏糕，现在已经成了大众美食。

家乡的美食

　　我的家乡徐州是一座历史名城，美味的食品更是数不胜数：颜色诱人的红富士苹果、香甜可口的小孩酥、风味独特的沛县狗肉………但在众多的食品中，有一种看似极平常却又独特，也是徐州人民白痴不厌的食品——烙馍。
　　烙馍及不同于北方的单饼，也不同于很多地方的煎饼。它作为徐州特有的食品，已经有着2000多年的历史了。
　　相传在楚汉相争时，刘邦率兵与项羽作战，路过徐州。因为刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。为了能让行军中的刘邦军队吃上一顿饱饭，徐州的老百姓急中生智，发明了一种既简捷又实惠的面食——烙馍。后来烙馍这种食品就这样一直流传下来。
　　烙馍的做法很简单，做烙馍的地方几乎随处可见。几个老人围在一起，支起一个鏊子，将和好的面团切成小块，他们扞的扞，揉的揉，摊的摊，几个面团在这些老人手下飞舞着。不一会儿，一张又薄又圆的烙馍就做好了。
　　烙馍做好了，单是看着这又薄又圆的烙馍就会引起你强烈的食欲。烙馍吃起来很劲道并且富有韧性。在某种意义上来说，也象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的品质。烙馍的吃法也很多：可以泡在汤里吃；可以卷油条吃；还可以在两三个烙馍之间放上油、盐、葱花、鸡蛋煎的黄黄脆脆的吃……..还有一家很出名的餐馆用别出心裁的推出一道“烙馍卷烙馍丝”的菜式，深受顾客们的喜爱。你一定很好奇何为“烙馍卷烙馍丝”吧？所谓的“烙馍卷烙馍丝”就是：把烙的烙馍切成丝，然后放到油锅里炸，炸的酥脆的烙馍丝再配上辣辣的海带丝、土豆丝，然后外面再用软嫩的烙馍卷起来，真是独特美味。
　　如果你有机会来徐州，可不要忘记品尝徐州独特的食品烙馍，保证你百吃不厌。