今天我和妈妈一起做了一道美味的银杏美食——银杏粥。

银杏粥是一道很养生的美食，他所需要的食材有：米、冰糖、核桃、枸杞、红枣、燕麦片，当然，还有最重要的主角——银杏果。

首先，我和妈妈去准备食材，因为我们没看见有人在卖银杏果，所以我们到邻居家拿了一些银杏果，而其余的食材我们到奶奶家全拿到了。

接下来，我们开始做了。我先把核桃、枸杞、红枣洗干净放在一旁待用。这时我们便开始剥银杏果的壳，妈妈先帮我把银杏果敲开了一条缝，我再把壳一点点地剥掉。接下来我们开始剥皮了，妈妈告诉我先用热水烫一下会比较好剥，我试了一下，真的很好剥，不到一会儿，皮就顺顺利利地剥好了。这下我又开始剥核桃，妈妈为了剥得更好还专门买了剥核桃的工具——核桃夹，妈妈首先用工具帮我把核桃夹开一个小口子，我再用锤子把核桃敲开，取出核桃仁。

开始煮粥了，我先把米和水倒进了锅里，再把核桃仁、银杏果、枸杞、红枣倒进锅里开始煮，但我没有盖起来，而是让他慢慢熬，到有一半熟的时候加入冰糖。在等的时候，我把一些黑芝麻和一些核桃仁放到破壁机里打成粉，可以在吃银杏粥的时候加一点进去，这样也很好吃。在快煮好的时候加入燕麦片，再煮七分钟就可以了。

做好后，我先盛了一小碗，一股麦香味扑鼻而来，我立马拿来一个勺子开始吃，很美味。我又给爸爸妈妈盛了两碗，他们吃了之后也说非常地好吃。

看来自己制作的银杏粥就是不一样。