绿色消费的案例(6篇)

daniel 0 2025-05-31

绿色消费的案例篇1

[关键词]绿领;消费形态;生活形态;绿色消费;绿色营销

随着环境保护、绿色经济逐渐成为全球共同关注的课题,又一个消费群体正悄然崛起,他们低碳生活、绿色出行、支持公益、倡导人与自然的和谐、对社会有强烈的责任感,这就是“绿领阶层”,亦被称为Lohas(Lifestylesofheathandsustainability)。这里所提的“绿领”与蓝领、白领、灰领等职业概念不同,它打破了职业的分界线,汇集了各阶层人士,与社会地位无关,而是直指内心,只要具有相同的绿色生活理念,都可称为绿领。

从人口统计学角度来讲,25~44岁高学历、高收入人群的绿领倾向性更大,这一群体有76.8%为在职人员,其中21.2%为高层管理者。地域分布呈现一四线城市多、二三线城市少的现状,多活跃于东北地区,其中以长春更为显著,这与生活节奏和生活水平有关。小型城市的人生活压力较小,能在工作之余为自己留下更多空间和时间来体味生活,而一线城市对于物质与欲望的追求所带来的环境及健康等方面的负面结果,使得他们意识到并开始追求生活本质的回归。

1.生活形态和人生观

2012年10月北京电通以CNRS2011的数据为基础做了调查,选取对于下列语句均表示同意的人群为绿领,这些语句以及被选择比例分别是“我愿意参加社会公益活动”58.49%、“人应该有责任感而不是只顾自己享受”65.55%、“为了保护环境,我愿意改变我的生活方式”57.08%、“汽车对环境的污染和交通拥堵令我担心”54.34%,调查结果显示对以上语句均赞同的有22.76%,这在精准定位的同时也描述了群体的人生观。

笔者2013年开始关注绿领族群,并有一组在全国大学生广告艺术大赛获国家二等奖的公益系列平面作品《我是绿领一族,倡导绿色生活方式》(如图1、图2、图3所示),画面的内容和文案可以很直观地说明绿领的生活形态。他们追求生活本质的回归,穿衣讲究舒适、环保、天然,偏爱棉麻等天然面料,拒绝皮草;饮食注重营养、偏好低热量,愿意为绿色有机食品埋单,即使价格偏高;居家不在乎房子大小,而是追求惬意和温馨;出行尽量选择公共交通、自行车或步行,环保与健身一举两得,同时能够节约成本。这是一群游走于传统与现代之间的人群,尊重传统又绝不守旧,追求事业但绝不放弃生活,注重家庭、善于交友、关爱社会。

2.消费形态与媒介接触习惯

绿领消费相对理性、保守,不喜欢透支消费,对打折和促销产品较为关注,同时尽可能选择国产商品而并不偏好高价位的进口商品,从中也折射出绿领“务实”的消费理念。消费常受非价格因素影响,例如对企业理念和社会责任感的认同。注重品质、迷恋权威,专家或权威机构推荐的产品更受青睐。关注品牌内涵,并且品牌忠诚度高。与绿领的地域分配相对应,在消费的影响因素上,一四线城市也呈现出看重环保因素的倾向,例如从购车的影响因素来看,一线城市的绿领看重环保、品牌、低燃耗、低排量等,四线城市的绿领看重环保、车内空间、排气量等,而二三线城市根据调查结果显示,更关注售后服务、发动机性能等因素。

上文提到这是一群游走于传统与现代之间的人群,因此在媒体接触方面也是传统媒体与新媒体同时享用,基于相对保守的生活方式,电视则是生活中的必需品,喜爱旅游、养生类的节目,需要信息时也会通过网络搜索。此外,绿色出行的习惯带来了较高的户外广告和公交广告接触度,较慢的生活节奏和较高的生活品质使绿领对影院、广播和杂志,以及健身房媒体的偏好度较高。

3.对营销的启示

绿色消费的案例篇2

[关键词]包装创新绿色营销主题营销全球营销

彼得・德鲁克指出,现代企业最重要的职能只有两个:营销和创新。自从20世纪初,市场营销作为一门学科诞生以来,不管是在企业实践中还是在理论界,营销一直处于创新的发展状态中。为了实现营销创新,可以通过各种途径达到,如产品创新、渠道创新等等。在产品同质化趋势日益明显的今天,包装作为“无声的推销员”已成为继质量、售后服务之外的第三种决定营销状况的重要因素。本文将从包装创新的角度,主要从绿色包装、差异化包装和文化包装三个视角研究营销创新问题。

一、绿色包装视角下的绿色营销创新

1.绿色包装与绿色营销的内涵

绿色包装也叫生态包装,是指对生态环境和人类健康无害,能重复使用和再生,符合可持续发展战略的包装。从技术角度讲,绿色包装是指以天然植物和有关矿物质为原料研制成对生态环境、人体健康无害,有利于回收复用、易于降解的可持续发展的一种环保型包装,即从原材料的选择、产品的制造,到使用和废弃的整个生命周期,均应符合生态环境保护的要求。

随着绿色包装的广泛普及,绿色营销也作为一种新的营销理念在营销界广为传播。狭义上讲,绿色营销是指个体或企业在满足消费者需要、维护生态环境的基础上,为实现自身利益和目标,针对产品和服务进行的市场调查、研究与开发、设计与试制、采购、生产、销售等一系列的经营活动。广义上讲,绿色营销是社会营销观念的发展和延伸,企业在社会营销观念指导下,在营销战略制订、市场研究与目标市场选择、产品生产、定价、分销和促销等营销全过程中,注重消费者利益、社会整体利益和环境利益。

2.绿色包装视角下的绿色营销策略

绿色包装作为一种全新的包装理念,对于企业经营,把绿色包装理念融入到营销实践中去,将更具有现实意义。具体来说,绿色包装视角下的营销策略主要有以下三个方面:

(1)以绿色包装材料为主题的营销策略。近几年,随着世界各国对环境保护的呼声越来越响,各个企业也在积极地寻求有利于环境保护的绿色包装材料,可食性包装材料、可降解的包装材料、重复使用和再生的包装材料等,都是在这种背景下产生的新型绿色包装材料。这些材料具有可食性、防水性、易分解、可重复使用等多种优点,有利于保护环境,迎合了人们的环保意识,因而对企业的营销实践有着积极的促进作用。如法国一家奶制品公司用从甜菜中提取的物质与矿物质混合后制造出一种生态包装盒,既实现了保护商品的基本功能,又保护了环境,成为环保消费者的理想选择,不足为奇这家公司的销售量居同行业之首。

(2)以向顾客传达绿色包装理念为主题的营销策略。绿色包装并非指绿色的包装,凡是有利于环保的都是绿色包装,比如放弃使用烦琐的包装,而采用简单的包装,从而节省了包装材料,这就是环保型的包装;再如,有些啤酒、饮料、酸奶制品使用用玻璃瓶包装,可以反复使用,这也是绿色包装。消费者普遍使用这类产品,说明他们已经接受了这种理念。以向顾客传达绿色包装理念为主的绿色营销方式,更容易在消费者心目中引起共鸣。消费者在选择产品时,就会侧重于对此类产品的购买,使用这种包装的产品就会受到欢迎,销量增加,进而给企业带来更好的收益,这样也就实现了营销创新。

(3)以增加顾客对企业的社会责任感认知为主题的营销策略。在这一方面具有代表性的当属可口可乐和农夫山泉。北京申办奥运会成功后,可口可乐公司积极跟进,作为宣传绿色奥运主题的赞助商,把自己与绿色奥运绑在一起,这就在无形之中给公司进行了绿色包装,它向消费者展示了一个企业的社会责任感,为企业树立了良好的形象,实现了产品的绿色包装与绿色营销;而农夫山泉从卖出的每一瓶水中拿出一分钱捐助希望工程,则体现了一个企业的爱心和为社会作贡献的责任感,它们都使消费者认识到作为一个企业的社会责任。消费者在购买商品时,就会对这种具有社会责任感的企业产生好感,进而对此类产品产生偏好,增加对该公司产品的消费。因而,这种包装对产品的营销创新作用就显现出来了。

二、差异化包装视角下的主题营销创新

1.差异化包装与主题营销的内涵

差异化包装是指企业在找到与众不同的,具有排它性、独占性的卖点后,通过包装的方式实现差异化,以达到促进产品销售的目的。

主题营销可以理解为在找到独特的卖点后,根据这一卖点的独特性来设计广告与销售的方式与方法,把这一独特性准确地传达给消费者,而这一独特性就是一个主题,这种营销方式就是主题营销。

2.差异化包装视角下的主题营销策略

差异化包装视角下的主题营销策略可以归纳为竞争型的主题营销策略;需求型的主题营销策略和美观型的主题营销策略三种:

(1)竞争型的主题营销策略。竞争型的主题营销策略,主要适用于寡头垄断的市场。在营销理论中,差异化策略是一个很重要的理论。因为市场上的产品不多,主要由少数几家企业所控制,多个产品在同一市场进行销售时,企业必须为自己的产品找到一个独特的卖点,尤其当一家企业改变某种市场行为时,其他企业也必须做出相应的措施来予以回应,否则就极有可能导致市场份额的改变。在产品购买人群相同,产品使用价值相同,销售渠道相同,甚至零售价格都相同的条件下,包装设计的改变就应运而生了,各企业的主题包装会有比较明确的目标指向,以期与竞争品形成较大的差异从而吸引消费者的购买,或者是采取跟随策略,推出与竞品类似的主题包装产品,以期抵消对手抢占先机独占市场的目的,保持此前双方所处的平衡。比较典型的是可乐饮料行业和牛奶行业。

国内可乐市场几乎被可口可乐和百事可乐两家所垄断。百事可乐作为第二品牌,一直保持着对可口可乐的攻势。在2006年,可口可乐推出了世界杯球星的主题包装,百事可乐就跟着推出了世界杯参赛国家及其代表球星的主题包装。但在世界杯结束后,可口可乐又迅速推出了魔兽争霸系列的主题包装产品,将目标市场瞄准了热衷网络游戏的青少年。世界杯期间,因为两家企业的产品都以球星作为包装的主体,故消费者感觉不到两者的差别,也就维持了市场原有的平衡。但当可口可乐转变为网游主题而百事可乐未能跟进时,可口可乐就与竞争品形成了差异。在网吧玩游戏的青少年消费可口可乐的比例就明显高于百事可乐。

(2)需求型的主题营销策略。这种类型的主题营销策略,主要适用于那些对价格不敏感或具有高附加值的产品。比如手机产品或皮具、服装等产品。因为人的需要是有层次的。美国心理学家马斯洛把人的需要由低到高划分为五个层次:生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要以及自我实现的需要。消费者在消费时,总是先满足低层次的需要,再去满足高一层次的需求。以手机为例,越是购买高端手机的消费者,他们对手机的需求就越脱离其通讯功能,而追求手机作为个人身份和地位的象征作用。消费者除了购买这些产品的使用价值外,更主要是为了满足个人更高层次追求的需要。因为这些产品能在特定的场所代表使用者的身份和个人成就。中国古来就有“人靠衣装马靠鞍”的俗语,也从一个侧面反应出合适的包装可以提高别人对自己的看法和态度。处于交际场所时,要想将自己的身份、地位传递给其他人,除了通过直接的介绍来表露身份外,别人还可以通过你的着装,佩戴的饰品,使用的公事包或通讯工具等来了解你。此时消费者就对产品的附加价值提出了更高的要求。如果企业推出的产品正好能够满足消费者的这种需求,就可以刺激购买。如诺基亚在2004年时就推出了“绝色倾城”系列产品,2005年又推出了“倾慕”系列产品。凭借采用皮革材料的独特理念,蚀刻的金属图案以及极具创意的设计,使该系列产品成为了一种艺术珍品。消费者在购买该系列手机时,更多地是看上了它那豪华的设计,使人产生拥有该系列手机就是与众不同。

(3)美观型的主题营销策略。这种类型的主题营销策略,一般使用在成熟的、充分竞争的市场上。因为随着商品同质化的出现,各企业的产品除了商标不同外,在商场货架上呈现给消费者的感觉也几乎一样,消费者不认真挑选有时很难买到自己想要的产品。主题包装的出现解决了这一难题,它使一个企业的产品陈列在货架上就可以明显地与竞争产品形成视觉上的差别,能让消费者很方便地找到自己的产品,此时就可能再现古人“买椟还珠”的神奇效果。典型的行业有银行卡业、饮料行业等。随着外资银行的进入,以及居民消费能力的提高,国内银行卡市场的竞争正在不断加剧。各银行为了争夺有限的目标市场,纷纷推出了主题包装的银行卡,以吸引更多的消费者。建设银行最早推出了以生肖为主题的建行龙卡,招商银行开通了“金葵花”银行卡,民生银行推出了以女性为主体的银行卡,兴业银行也推出了以加菲猫为主题的银行卡。虽然银行卡的功能大同小异,但印有不同主题图案的银行卡就比普通银行卡对消费者更具有吸引力。部分消费者为了得到印有自己喜欢的卡通图片产品,情愿到一个新银行再开一个账户。虽说有点本末倒置,但对银行来说却不失为一个高明的创举。

三、文化包装视角下的全球营销创新

1.文化包装与全球营销的内涵

企业卖的是什么?麦当劳卖的仅是面包加火腿吗?答案是否定的。它卖的是快捷时尚个性化的中产阶层饮食文化。中秋节吃月饼吃的是什么,我们难道只吃的是它的味道吗?不是,我们吃的是中国民族传统文化――团圆喜庆。喝百事可乐喝的是它所蕴涵的阳光、活力、青春与健康;喝康师傅冰红茶喝的是它的激情、酷劲与时尚。产品深处包含着一种隐性的东西――文化。企业向消费者推销的不仅仅是单一的产品,产品在满足消费者物质需求的同时还满足消费者精神上的需求,给消费者以文化上的享受,满足他们高品位的消费。这就要求企业转变营销观念,注重对产品的文化包装。

文化包装,是指把某一地区的文化通过产品的包装体现出来;而全球营销就是基于各个地区的不同文化,在全球范围进行销售时,根据不同的文化采用不同的包装与营销方式最终达到营销的目的。

全球营销指企业把某国市场看作全球市场的一部分,把更大的精力放在开拓海外市场上。海外市场的销售额至少占公司总销售额的40%以上。世界知名企业如可口可乐、索尼、奔驰等之所以能展开全球营销,成功奥秘之一就是着力于商品的文化包装。

2.文化包装视角下的全球营销策略

产品是同质的,文化的感受却是不同的。当一种产品、一个品牌捆绑上某种文化时,产品或品牌的影响力就会与文化的生命力一样长远流传。回顾企业成功的全球营销案例,可以发现通过文化包装开展全球营销主要有以下三种方式:

(1)以国家、民族的文化精神为依托。这是运用文化的同化功能进行包装展开全球营销。

如可口可乐基于文化包装的全球营销。在针对其他国家的营销时,可口可乐非常注重借用销售地的国家和民族文化,有意识地将自己所代表的美国精神融洽进去。如,在中国为了配合北京申奥,把“绿色奥运,人文奥运,科技奥运”的主题融入到营销理念中;中国足球进入世界杯,可口可乐马上改换包装,为中国足球喝彩;中国迎来了传统的马年,可口可乐立即以中国传统剪纸彩画为图案,推出以“龙腾吉祥到,马跃欢乐多”的营销主题,把“龙马精神”这个成语很形象地放到包装中去,受到了消费者的青睐,消费者痛饮可口可乐的同时,也品尝到了中国久远的历史文化,

(2)以特定的文化事件为依托。这是运用文化的信息功能进行包装展开全球营销。

企业应善于运用特定文化事件的影响展开营销,这样不仅可以节省成本,而且往往会取得意想不到的效果,其特点是能够让人们对于事件的关注度迅速延伸到企业或产品之上,创造出强大的注意力经济。乔治・卢卡斯导演的《星球大战》不仅吸引了大批忠实的观众,而且形成了独特的星战文化。《星球大战》既是一个万众瞩目的文化事件,更是一个绝佳的营销机会。美国芯片厂商AMD借《星球大战前传III》即将在中国播出的契机,正式高调对外宣布,《星球大战前传III》的数字化制作全部基于AMD处理器的服务器和工作站完成。在星战正式公演数周前,AMD大量制作精美的网络广告、户外广告、宣传资料覆盖了许多传播渠道,其铺天盖地的宣传气势与星战的超旺人气一样引人瞩目。

(3)以特定目标客户群文化为依托。这是运用文化的塑造功能进行包装展开全球营销。

有许多企业,不管是在创业初期还是在成熟期,都针对特定的目标顾客群来塑造品牌文化,使企业不断发展壮大。以麦当劳为例,在创业初期,就标榜麦当劳食品文化代表了富裕中产阶级的饮食模式,使中产阶级以吃汉堡包为荣。到20世纪60年代,麦当劳品牌的广泛宣传,也使吃汉堡包成为美国中产阶级子女的时尚,逐渐形成“汉堡包文化”。麦当劳王国就建立在这样的文化风潮之上,并靠自己塑造出来的品牌文化力和独具特色的食品文化获取超额利润,维持其在美国中上层社会的广阔市场。当麦当劳向国际市场进军时,这种颇具影响力的汉堡包文化无形中包装了麦当劳所代表的一种优势的美国中产阶层文化,因而也就很容易被其他国家的中产阶级所接受。他们都认为吃汉堡包能表明他们是现代人,属于现代中产阶级。汉堡包在中国、日本、新加坡一经上市就立即占领市场。北京王府井麦当劳餐厅开业当天,就以交易次数达1.3万次而打破了麦当劳餐厅开业的世界纪录。

由于各个企业、同一个企业的不同的发展阶段以及企业所面临的市场环境并不相同,因而这三种创新方式并不是对于每个企业都适用,企业应该根据自身的实际情况选择不同的创新方式。除了本文所提到的三种角度,还可以从其他的角度来研究,如无形包装视角下的服务营销创新等。

参考文献:

[1]王唤明:包装,营销中的双刃剑[J].中国包装,2006,(2):101~102

[2]张岚:论“有形包装”和“无形包装”的可持续发展[J].装饰,2006,(8):111~112

[3]张静中:循环经济视角下的企业营销创新[J].生态经济,2006,(1):73~76

[4]刘广深,李汝英.我国企业绿色营销现状及对策分析[J].经济师,2006,(10):239~242

绿色消费的案例篇3

效用价值理论认为,物品的效用是价值的源泉。物品的效用是形成价值的必要条件;物品的稀缺性则是形成价值的充分条件。资源,无论是不可再生资源还是可再生资源,都是人类生存发展不可或缺的,都具有极大的效用。同时资源的稀缺性已成为人类的共识,欧洲经济共同体的一份报告指出:用年均消耗量计算,现有资源还可用500年;若以年均2.5%的递增速度计算消耗量,现有资源只能维持90多年。因此,在发展社会经济和进行企业建设时应充分估计资源的价值,并将它作为价格的一个组成部分。资源的价值还包括使用资源所造成的环境代价。20世纪90年代以来,由于工业化进程的加快,导致资源的掠夺性开发和使用,造成生态环境的恶化,为此,世界各国都付出了沉重的代价。这一代价也应作为价格的一个组成部分。

绿色营销观念的树立,要求公司生产经营的产品从生产过程到消费过程、从外包装到沦为废品后的回收都要利于人类的健康持续发展,有利于环境的保护和改善,能够在创造公司内部经济的同时带来社会外部的经济性。绿色营销观念的树立,绿色产品市场的拓展,改变过去主要依赖于外延扩大的高投入、高消耗、低产出、低质量的经济增长方式,建立起一个集约型的永续经营的经济体系,有利于经济与生态的协同发展,有利于可持续发展战略的实现。

绿色营销观是以可持续发展为目标,经济与生态协同发展的营销观。树立绿色营销观念,开发绿色产品,开拓绿色市场,已成为知识经济时代公司营销发展的新趋势,也给公司创造了新的机遇。

绿色营销观念认为,公司在营销活动中,要顺应可持续发展战略的要求,注重地球生态环境保护,促进经济与生态协调发展,以实现企业利益,消费者利益,社会利益及生态环境利益的统一。绿色营销观要求公司在营销中,要以可持续发展为目标,注重经济与生态的协同发展,注重可再生资源的开发利用,减少资源浪费,防止环境污染。绿色营销强调消费者利益,公司利益,社会利益和生态环境利益等四者利益的统一,在传统的社会营销观念强调消费者利益,公司利益与社会利益三者有机结合的基础上,进一步强调生态环境利益,将生态环境利益的保证看作是前三者利益持久地得以保证的关键所在。

一、注重绿色消费者需求的调查与引导

从国际市场来看,一些发达国家对绿色产品的需求量极大。以绿色食品为例,在英国,目前对绿色食品的需求量大大超过了本国生产能力。每年进口量占该类食品消费总量的80%,德国则高达98%,这表明绿色产品有着巨大的市场潜力。公司在绿色产品开拓中,注意在文化内涵,标准体系经营管理上与国际市场接轨,努力提高绿色产品质量,积极争取ISO14000认证,抓住一切有利时机,积极开发绿色产品进入国际市场。另一方面,要积极调查消费者需求特征,引导消费者的绿色需求。

二、扩大现有绿色产品的经营规模

注重安全,优质,低能耗,少污染的绿色产品的开发和生产。一是提高单个企业的规模经济效益;二是提高企业群的规模经济效益。不仅要求绿色产品生产企业不断努力壮大自己,还要企业内引外联,促进绿色产品市场的发展。

三、建立庞大的绿色营销网

推行清洁生产方案,在积极进行现有产品绿化的同时,应密切关注绿色新科技,绿色新工艺,绿色新材料,绿色新产品的发展动向,适时地引进和开发绿色新产品。清洁生产方案的实施,一是通过资源的综合利用,二次能源的利用以及节能,节水,省料等,实现合理利用资源,减缓资源的枯竭之目的。二是通过减少甚至消除废物和污染物在产品生产全过程及产品的整个生命周期内的产生和排放,实现产品生产和产品消费过程与环境兼容之目的。实现清洁生产必须从以下两个方面进行控制:第一,产品生命周期全程控。即从原材料加工提炼到产出产品,产品使用,直至报废处置的各个环节都必须采取必要的清洁方案,以实施物质生产,人类消费污染的预防控制。第二,生产的全程控。即从产品开发,规划,设计,建设,生产到运营管理的全过程,都必须采取必要的清洁方案,以实施防止物质生产过程中污染发生的控制。

四、注重定价中的绿色因素

在成本构成方面与一般产品也有所不同,除了要考虑生产、经营过程中所发生的一般成本和费用以外,还必须考虑以下几方面的成本:绿色资源的开发和运用所付出的代价;为保证清洁的成本;开发和运用绿色包装所增加的成本;废弃物的回收、处理所增加的成本等。

绿色消费的案例篇4

关键词:海南酒店业;绿色营销;政府作用

中图分类号:F27文献标识码:Adoi:10.19311/ki.16723198.2016.14.019

良好的生态环境是海南最大的优势,曾引用“云散月明谁点缀?天容海色本澄清”,赞美海南的生态环境,总理特别强调,海南一定要保护好青山绿水、碧海蓝天,从某种意义上讲,这也是维护民生福祉。2016年4月,海南省政府印发《海南省人民政府关于深入推进六大专项整治加强生态环境保护的实施意见》,要求开展六大专项整治行动,到2022年生态环境质量持续保持全国领先水平。

酒店业是海南龙头产业――旅游业中的能耗大户,也是对生态环境依赖度较高的产业,在生态优势明显的海南省,酒店业绿色营销势在必行。

1海南酒店业绿色营销的必要性

“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念之下,海南酒店业作为旅游业的领头羊,秉承绿色发展理念是符合国家发展战略的选择,也是实现市场拓展的可行方式。

1.1绿色营销有助于酒店提高资源利用效率,实现绿色发展

随着发展方式转型,消费者环境意识的增强,各国环境保护法律法规日益完善,环境监测技术和手段日益完善,企业经营中的碳排放,特别是环境污染需要付出的代价越来越大,国际酒店业对绿色营销给予了积极关注;与此同时,旅游消费者社会环境责任感日益提升,在消费中对绿色酒店品牌偏好增加,并愿意为绿色酒店支付更高的价格,酒店业国际消费者的绿色需求日益成熟。

我国酒店业在营销实践中,对绿色营销也给予了足够的重视,目前,关注的重点之一便是绿色营销在节能减耗中的贡献。通过专业的研发与设计,绿色酒店可以通过产品设计,减少能源消耗,提高能源利用效率,实现绿色成长。例如,海南三亚银泰酒店启用空调余热制热系统,对空调散发的余热进行回收利用,有效提升了能源使用效率。

此外,酒店业消费者的能源消耗对酒店能源使用效率影响非常显著。酒店绿色营销,通过面对顾客的绿色宣传,鼓励消费者减少能耗,节约能源,在不影响消费者总体体验品质的前提之下,减少能源消耗。例如,告知酒店顾客:消费者习惯性根据洗手时长而不是洗手消耗水流量判定是否达成清洁目的,顾客应考虑根据自己选择水龙头的流量大小及水流量确定是否清洗干净,以避免水资源浪费。通过绿色营销对消费者的引导,传播绿色发展理念,促进酒店业的绿色成长。

1.2绿色营销有助于海南酒店业实施形象定位,有效开拓市场

绿色、生态形象可以突出海南酒店业的优势,实现在国内生态酒店领域的领先定位。海南优越的自然环境,为海南酒店业实施生态酒店领先定位奠定了良好的环境与形象基础。通过绿色营销实践,可以从酒店管理、客人消费行为引导、酒店硬件采购、酒店服务设计等层面全面推行绿色管理,强化海南酒店业的生态优势内涵,有效促进海南生态环境的比较优势在酒店业转化为竞争优势,突出海南酒店业的整体形象。与此同时,绿色营销通过积极融入国际酒店业的绿色认证体系、展开有效的绿色营销宣传,能够借助国际、国内绿色认证体系,实施生态形象定位的传播。

目前,国内外旅游市场均具备了旅游绿色消费的动机。对于国内消费者而言,健康是绿色消费的主要诉求,部分消费能力强的顾客,愿意为绿色产品支付更高的价格,以满足身体健康、保健等需求;对于国际消费者而言,绿色环保是主要诉求,在发达国家,消费者有着较高的环保社会责任感,愿意为绿色产品支付更高的价格,以促进环境的保护与可持续发展,以满足自身社会责任感这一精神层面需求。在消费者有效需求基础之上,海南酒店业推出生态酒店整体形象,能迎合消费者需求,为有效开拓市场奠定基础。

2海南酒店业绿色营销中政府作用的理论分析

2.1海南酒店业绿色营销的政府角色需求

2.1.1绿色产业链需求

酒店业在进行绿色营销过程中,需要上游供应商,合作中间商都取得绿色认证,才能获得国际绿色酒店的认证,然而,调研中海南酒店业经营者反馈,目前海南与酒店相关的绿色产业链尚未形成。例如,海南酒店在餐饮经营中,合作的餐饮原料专业供应商提供的食材虽然是生态种植的,但取得绿色认证的供应商非常少。

此外,绿色酒店在推行绿色消费方式的过程中,也需要相关绿色产业的服务。例如,酒店回收的废旧电池,在海口市并无回收点,酒店需要通过支付运费,通过物流转移到广州进行回收处理,这对酒店业经营形成了绿色营销成本过高的挑战。

2.1.2绿色营销人才需求

绿色认证ISO14000作为是环境管理国际标准,包括了环境管理体系(EMS)、环境管理体系审核(EA)、环境标志(EL)生命周期评价(LCA)、环境绩效评价(EPE)、术语和定义(T&D)等国际环境管理领域的研究与实践的焦点问题,实施酒店业的绿色管理,需要熟悉认证体系的专业人才。

与此同时,绿色酒店的经营离不开绿色产品的研发,需要具有酒店管理经验、酒店战略管理理论知识、绿色营销知识、环保节能产品开发等领域的专家进行团队合作,开发具有海南特色的酒店绿色产品。

2.1.3绿色品牌的公关支持需求

酒店展开有效的绿色营销工作,离不开客户对绿色酒店理念的认可与支持。酒店可以通过活动策划进行商业广告与公关宣传,然而,消费者对环境友好型企业的关注度与好感认同,一般难以通过分散的企业宣传得以实现。使更广泛大众形成环境意识,需要更大范围的营销沟通。

与此同时,酒店在绿色管理中的环境贡献,对消费者行为引导而减少的“碳足迹”排放,需要权威机构的审核与宣传,以此增加酒店业绿色营销绩效的可信度与公开度。目前,海南相关政府部门与行业协会对于绿色酒店经营的绿色创新程度与绿色绩效并没有给予考核、评定与宣传,展开绿色营销得酒店在市场营销中的优势并不明显。

2.2海南酒店业绿色营销中的政府角色定位

2.2.1绿色产业链相关市场主体培育者

海南酒店业绿色营销处于发展的初期,还需要经历一段市场培育的过程;与海南酒店业绿色营销有关的绿色产业链属于新兴的绿色产业,依然处于市场导入期。与此同时,进行绿色营销的旅游企业与相关产业链企业在海南旅游市场中尚未形成明显的市场优势。没有政府的支持政策,绿色产业链相关主体的培育将需要一个相对较长的过程。

要实施海南酒店业的绿色营销战略,有效将酒店业生态比较优势转化为竞争优势,需要政府使用市场化手段,为绿色营销企业创造良好的发展环境,以有效培育相关绿色产业链的企业主体。

2.2.2绿色诚信市场机制促进者

旅游市场具有较强的信息不对称特征,诚信对于无形的旅游产品至关重要。在海南酒店业发展的初期,如果绿色酒店品牌被滥用,失去市场诚信,将导致劣币驱除良币的后果,海南酒店业的绿色发展将丧失难得的市场机遇。

海南酒店业绿色营销发展初期,需要政府通过有效市场规制,促进绿色饭店的诚信机制,以使海南酒店绿色品牌得到持续、有序开发。

2.2.3绿色公关宣传的公共产品供给者

海南酒店业的绿色品牌,对于海南酒店业、旅游业的发展可以形成有益促进;绿色营销中对消费者行为的有效引导,甚至对我国旅游业的发展也能产生积极的影响。作为旅游形象公共产品的供给者,政府应该策划合理的公关策略,为绿色营销的酒店提供更广阔的营销平台,对市场中形成积极影响的企业给予合理支持,以提供行业发展的公共产品,促进海南旅游业的发展。

3海南酒店业绿色营销中政府作用的优化策略

3.1政府绿色市场主体培育角色的优化策略

3.1.1制定海南酒店业绿色营销战略

通过科学的市场环境分析,政府需要借助专业战略设计团队的研究,论证分析海南酒店业绿色营销战略的必要性与可行性;在此基础上形成绿色营销战略的资源整合方案,由旅游及相关部门主管(如涉及绿色农产品供给的农业主管部门、涉及绿色产品研发的科技厅、涉及环境保护的环保厅等)部门,形成促进酒店业绿色营销的战略设计与各部门协调工作机制,从战略层面,明确海南酒店业绿色营销的重要性与具体目标。

3.1.2抓住“营改增”机遇,引导酒店特供绿色农产品品牌的发展

“营改增”背景之下,海南高星级酒店业发展中农产品采购需要合法的发票以实施“进项”抵扣,这一政策背景之下,上游绿色供应商品牌有了较好的发展机遇。农产品绿色品牌的创建与认证管理,需要投入一定的成本,可能加大酒店业的采购成本,但创建了绿色品牌的农产品供应商若能提供有效发票,采购成本增加的劣势在“进项”抵扣背景下将被弱化。

旅游政府部门可以在充分调研与分析基础上,提供相应市场研究报告,论述农产品酒店特供绿色品牌的市场潜力,并积极与农业主管部门沟通,及时有效传递这一市场信息,促进海南农产品酒店特供绿色品牌的发展。

3.1.3重视并切实加大对绿色环保非营利组织的政策支持

绿色酒店的发展,离不开绿色环保组织对于旅游消费理念的传播、也需要绿色环保组织的公益活动为酒店绿色营销工作提供指导与帮助。例如,绿色环保组织可以提供有关酒店绿色营销的研究专题,为酒店在不同阶段推进绿色营销工作提供战略决策的咨询参考意见;绿色环保组织以非营利形式组织有关废旧电池等物品的回收,展开大型适合游客参与的公益讲座等。对于酒店绿色营销的成本控制以及工作有效性的提升,绿色环保组织充分有效的工作是至关重要的,政府可以通过合理的政策环境,为绿色环保非营利组织提供良好的政策环境,支持绿色环保组织的发展,并适当引导绿色环保组织加大对海南酒店业绿色营销工作的关注与支持。

3.2政府绿色市场机制维护者角色的优化策略

3.2.1搭建平台,多市场主体参与形成绿色酒店标准

绿色酒店领域,在国内外绿色标准认证体系基础之上,海南应形成绿色酒店品牌体系的标准,为各种内涵一致,表达有差别的绿色酒店名称,设计明确的标准体系,以此统一行业标准,统一名称内涵,以避免行业

的信息部队称,为消费者提供“名副其实”的绿色酒店标准体系。

与此同时,海南生态环境方面的潜在优势非常突出,在国内,海南酒店业绿色营销品牌被认可后,很有可能主导、引导国内绿色酒店的发展。在发展初期,通过政府搭建平台,各绿色酒店及相关组织参与的绿色标准体系建设,可以为后期海南酒店业绿色品牌体系输出奠定良好的市场基础。

3.2.2启动酒店业绿色营销激励规制体系

基于绿色酒店标准以及国内外绿色酒店认证体系,以激励为主要手段,为有效展开绿色营销的酒店提供更多的市场竞争优势。

首先,可以通过补贴的形成,对有效进行商业研发,并取得市场成功的绿色产品创新酒店给予支持以鼓励有效的产品研发;其次,可以通过税收优惠政策,对客人引导有效,客人满意度高的酒店给予支持以鼓励积极的绿色管理。与此同时,对于影响力较大、客人满意度高、对海南旅游形象产生积极营销的酒店,给予市场营销宣传投入以及公关活动组织等形成的营销支持。

3.2.3严格酒店绿色营销惩戒规制体系

在正向激励规制体系基础之上,政府还需要通过突出的严格执法,建立惩戒规制体系,严格执行有关环境保护的法律法规,为市场绿色诚信机制提供坚实的保障。

此外,政府需要开通有效的绿色酒店投诉渠道,对于导致客户不满的绿色酒店,对于扰乱市场秩序的绿色经营,提供畅通的投诉渠道,以有效发现与监督市场不诚信经营行为,通过市场监管、维护市场诚信机制,同时有效维护消费者权益。

3.3政府酒店业绿色营销公共产品供给角色的优化策略

3.3.1提供酒店绿色营销人才培训

通过政府组织,免费向需要的酒店,提供绿色营销相关培训。具体包括:通过绿色营销国内外认证体系的知识培训;酒店绿色节能减耗的知识培训;绿色酒店产品研发的培训;系统的绿色营销知识培训等。

3.3.2制定合理的绿色酒店公关宣传方案

绿色酒店的品牌形象受到整个海南省绿色酒店形象的影响。政府应进行海南酒店业整体绿色形象设计与传播设计,以有效传播行业绿色形象。

在海南酒店业绿色品牌传播过程中,政府可以对绿色酒店的公关活动策划给予更多的设计与实施,通过政府层面的、更高级别、更广阔渠道的公关活动,对效果良好的绿色酒店进行公关宣传,以有效支持优秀绿色酒店品牌的发展。例如,在政府会议与接待,特别是高级别的会议安排中,优先选择海南优秀的绿色酒店品牌,并在会议期间,有效植入有关品牌绿色理念的公关活动,以此强化、支持绿色酒店的品牌创建与发展工作。

参考文献

绿色消费的案例篇5

【关键词】情感基调广告设计色彩应用

广告是信息传播的一种途径,具有提醒注意、诱导意识、警觉等作用。早期的广告主要有叫卖、幌子、招牌、商标等表现形式,具有传播信息量少、表现形式单一、空间传播局限、广告效应不明显等缺点。随着信息时代的发展,现代广告形式多样,内容丰富多彩,图文并茂、声色俱全,通过各种途径诱导人们的观念和意识,成为商家推销产品、促进消费、增加获利的主要手段。

一、广告设计的组成要素

现代广告表现形式五花八门,但其构成要素有图案、文字、声音、色彩四大要素。[1]

1.图案是商品或服务内在价值的直观表现形式,可以是实物照片、卡通漫画、抽象艺术图等,与广告主题紧密联系,具有强烈的视觉冲击力。

2.文字主要包含广告主题、说明文、商家信息、宣传短语等,简洁易读,可以加深消费者对商品的印象。

3.色彩是构成广告设计的重要元素,广告设计仅有图案和文字,其画面表现苍白无力,无法吸引公众眼球,应用色彩可以使画面更真实生动,富于美感。

4.声音可以使广告更具有感染力,是一种附加的背景元素,创造一种身临其境的意境。通常被利用在电视、广播等广告中。

由此可见,设计优秀的广告作品,需要综合考虑以上要素,结合文字和图案,巧妙应用色彩,配合恰当的声音,其中色彩是广告整体最具有表现力的因素,是衡量广告作品是否成功的重要因素。

二、基于色彩的人之情感

红花绿叶、青山碧水、蓝天白云,这是一个五彩缤纷的世界。纵览万物,色彩无处不在,其就像一支彩色神笔为自然万物浓妆淡抹,尽显多姿多彩的神奇力量,给人无尽的视觉享受。多彩的世界,多情的人类,在精神文明进步的今天,人们将万物的色彩表现上升为艺术感知,并赋予色彩浓重的情感,逐渐成为共识的情感基调。

色彩的表现与色相、明度、纯度有关,可分为暖色、冷色、中间色三大色系。[2]不同色系带来不同的视觉冲击,从而产生特定的情感效应。

1.暖色系的彩度、明度高,对比性强,代表颜色有红色、橙色等,其颜色鲜明,色彩强烈,使人产生火热、兴奋的心理感应。比如节日中常布置大红灯笼、红地毯、金黄色的花篮、橙色的布条等,红色是吉祥好运的象征,给人美好的心灵遐想。然而,鲜明的色彩同样使人产生负面情绪,比如鲜红代表危险,通常安全警示采用红色起到警示禁止的作用。

2.冷色系的色彩明度和彩度相对较低,色彩表现柔和,代表颜色主要有蓝色、绿色等,容易使人宁静和谐。比如蓝天深邃而空旷,容易使人联想到宁静、清凉、秋天等,但蓝色也可以产生低沉、忧郁的负面情绪。绿色易使人联想到森林、未成熟的果实,具有清新、环保、生命、青春的寓意,给人舒适感。

3.中间色系是介于冷色和暖色之间的色带,代表颜色有白色、灰色、黑色等,白色代表纯洁无瑕,皑皑白雪;灰色给人带来消极的情绪,例如因污染造成的雾霾天气,使天空变成灰色,给人带来压抑低落的情绪;黑色给人严肃的感觉,比如黑色的商务西装,同时黑色是危险、神秘的色彩。

三、广告设计中的色彩作用

如上所述,色彩可以在人们意识中引起独特反应,广告中巧妙地应用色彩可以收获意想不到的效果。

(一)色彩的画面装饰作用

画龙需点睛,广告设计也如此,具有美感的广告不但可以提高人们的审美情趣,还可以美化城市环境,提高城市的知名度。如何美化广告画面,增加美感,色彩当仁不让。在广告设计中,对图案、文字、背景进行合理的色彩设计,可以修饰广告画面,完善图案表达效果,使广告作品更真实生动,更有层次美感,从而提升画面的艺术层次,才能更吸引公众眼球。

(二)色彩的渲染突出作用

色彩在广告中具有渲染画面,突出强化宣传的作用。比如相同内容和构图的“素描”广告与彩色广告相比,色彩广告画面表现更逼真,更形象生动,更能吸人眼球,能获得更多的关注,就如同彩色电视优于黑白电视的道理。例如一则户外平面广告,设在高楼外墙,如何能在远观的情况下最快获得人们的关注,必须使用有效区别于墙体的颜色,才能使广告显眼入目。可见,色彩的应用具有区别周围环境、突出广告、强化效果的作用,使广告发挥最大程度的宣传作用。

(三)色彩的情感提升作用

广告中的色彩应用是一门复杂而又有深度的学科,其中包含多种色彩深浅过渡关系,明暗对比衬托,图案色彩的符合性,而不是简单的多种色彩组合。[3]色彩不仅是商品信息的外在表现,更是深层内在情感的表达。例如百事可乐从标志到包装均以蓝色为主,从人们对色彩认知的情感基调中来看,蓝色象征天空和大海,深邃宽广,自由无极限,给人清爽、冰凉的舒适感,代表着年轻活力,是受欢迎的品牌文化。透过蓝色从身体和情感享受蓝色的清爽和活力。因此,广告设计中的色彩是产品价值和企业文化的直接表达,可以通过色彩树立品牌颜色,提升产品的认知度,达到最大的广告传播效果。

四、广告设计的色彩应用

色彩在广告设计中发挥着重要的作用,相比文字或图案而言,具有更强的视觉冲击力,带给人们无限的遐想空间,给人带来艺术上的享受,因此广告设计中恰当运用色彩,可以加强广告的吸引力,实现促进消费的目的,应该从以下几个方面考虑色彩的运用。

(一)符合产品的特征及品牌文化

广告设计不但要诠释出设计者的设计理念,更重要的是要将产品承载的价值表达出来,符合产品的特征。例如化妆品的广告,这类产品的作用是护肤或美容,产品讲究安全可靠,采用粉色、紫色、乳白色等中性色调,给人清新浪漫、高贵优雅、纯净美白的感觉。此外,在应用色彩时还要考虑企业品牌,在产品广告宣传中采用统一形象色彩,可以加强消费者对品牌的辨别能力,提升品牌形象,无形中提高产品的附加值。例如在两大可乐公司中,红色和蓝色分别代表可口可乐和百事可乐;在两大通讯公司中,红色和蓝色分别代表中国联通和中国移动等。

(二)符合消费人群的特征

不同的产品有不同的消费人群,消费者对色彩的喜好又有差别,比如年轻人喜欢鲜艳醒目的颜色,代表青春活力,个性张扬;而中老年人普遍喜欢暗色,代表成熟稳重,低调理性。因此,广告设计色彩的应用需考虑产品消费人群的年龄和性格特征,依据其对色彩的喜好进行设计,才能更有效地吸引消费者的注意力,促进消费。康师傅冰绿茶就是一个典型的例子,其是针对年轻人群推出的一款时尚茶饮料,设计者利用绿色代表青春的情感基调,抓住年轻人对于绿色的喜好,在产品外包装以绿色作为主色调,利用绿色实物为图片进行设计。整体设计表现出了产品清凉爽口、清香扑鼻的感觉,使消费者在饮用该饮料时可以享受绿色带来的美好心情。[4]

(三)考虑广告所处的外部环境

现实生活中,广告无处不在,如墙体广告、车厢广告、电子屏广告等,令人眼花缭乱。广告设计不但要考虑组成要素,还要考虑广告设立处的环境色彩,使广告与周围环境相协调,给人带来美感,才能引人注意,进而提高消费者了解产品的兴趣。因此,设计者应预先勘查广告设立的环境,结合外界环境的色彩,设计出新颖、独特的广告作品,才能在变幻多彩的外界环境中夺人眼球,获得更多的关注,达到广告的最大宣传效果。

总之,色彩是广告设计不可或缺的组成元素,其应用合理与否是衡量一个作品成功的关键因素。因此,设计者应充分把握色彩的情感基调,结合产品的特征、消费者的需求以及环境因素的影响,合理应用色彩设计出更具有艺术美感的广告作品,以此来吸引消费者目光,达到促进消费的目的。

参考文献:

[1]张媛媛.广告设计中色彩的应用[J].艺术科技,2012(11).

[2]张小燕.色彩在广告设计中的运用[J].东方企业文化,2010(14).

[3]付一峰.色彩在广告设计中的作用[J].大众文艺・理论版,2011(1).

绿色消费的案例篇6

关键词:蔬菜绿色营销策略

我国是一个蔬菜大国,蔬菜人均消费量远远高于世界平均水平,产量约占全球总产量的40%,是世界第一大蔬菜生产及消费国。蔬菜也是我国除粮食以外的第一大作物,极具活力,是我国极其重要的一个经济增长点。经过20多年的高速增长,我国蔬菜产业已经颇具规模,成为一项具有国际比较优势的支柱产业,但在质量上和总体效益上,仍旧处于一个较低的层次。面对着全球范围兴起的环保意识、绿色消费意识、可持续发展意识及生态农业发展趋势所带来的严峻挑战,我国蔬菜产业将何以应对?从市场营销学角度来讲,全面推行绿色营销是解决这一问题的关键。

绿色营销的内涵

随着全世界对环境保护、可持续发展战略及人类生存健康的高度重视,市场营销理论和实践也由传统营销转向绿色营销。绿色营销必将成为本世纪的市场营销主流。

所谓绿色营销,是指企业以消费者的绿色消费需求为中心,为实现自身利益、消费者利益、和环境利益的统一,以环境保护观念为其经营指导思想,实施可持续发展战略,而在目标市场内进行的包括产品开发、产品定价、渠道选择、促销推广、服务提供等一系列的经营活动。近些年来,人们越来越意识到环境恶化已经对其生活质量及生活方式产生不良的影响,于是要求企业的产品和服务及经营活动,尽量减少对环境的危害,这种绿色消费需求促成了绿色营销的产生。

绿色营销主要有以下特点:

综合性。绿色营销着眼于考察企业营销活动与自然环境的关系,突破国家与地区的界限,重视社会可持续发展,追求实现自身利益与满足消费者利益和环境利益的统一,综合了传统市场营销、生态营销、社会营销和大市场营销等多种营销观念。

统一性、多向性。绿色营销是一个复杂的系统工程,涉及到方方面面,它的良好推行有赖于国际社会、国家、企业和消费者的共同努力。而且,企业自身的行动和国际合作、国家政策、消费者行为以及自然条件紧密关联,相互影响。正因为如此,才使得绿色营销复杂而艰巨。

标准明确一致性。绿色营销有一套具体的规范和技术标准可以遵循,绿色标准及绿色标志认证的技术参数尽管世界各国不尽相同,但其内核和实质是一样的,都是要求产品质量、产品生产、使用消费及处置等方面符合环境保护要求,对生态环境和人体健康无损害。

由于其内容和特性,绿色营销在农产品营销领域具有更为直接的意义,也有更为广阔的发展空间。象本文所涉及的蔬菜绿色营销便是目前研究的一个热点。

我国蔬菜绿色营销市场环境

蔬菜市场总体行情。我国蔬菜产量连年高速递增,而消费总量却增势平缓,国内市场总体上已经处于供大于求的局面,买方市场已然形成,激烈的市场竞争使蔬菜价格逐年下调。2003年我国蔬菜种植面积约2.7亿亩,比上年增长2.4%,总产量约为5.4亿吨,比2001年增长12.5%(比2002年略增);近几年家庭居民蔬菜消费总量稳定在14000万吨(数据不包括餐饮及食品服务业中的蔬菜消费量)水平左右。然而,虽然大路菜需求缩减,但有机蔬菜、无公害蔬菜的市场潜力巨大。由于蔬菜是劳动密集型产业,我国蔬菜产量高、品种多、成本低,具有绝对的国际比较优势,出口量增长迅速。截止2003年11月底,海关统计我国累计出口蔬菜493万吨,同比增长16.96%,出口创汇金额27.13亿美元,同比增长14.51%,出口量约占世界蔬菜贸易量的4%。但近年来,国际绿色壁垒的强化对我国的蔬菜出口带来较大影响。

蔬菜消费需求特点。随着我国居民生活水平的不断提高,蔬菜消费趋向绿色化、多元化。消费者越来越注重安全卫生性,讲究营养健康,人们口味向绿色自然化回归,也追求多样性。因此,无公害蔬菜、有机蔬菜、保健型蔬菜、特色蔬菜、野生天然型蔬菜日益流行。由于生活节奏的加快,人们的蔬菜消费方式上也趋向高效便捷,超市净菜走俏。在消费倾向上,品牌消费方兴未艾。但是,由于我国总体经济水平,广大传统消费阶层的观念转变,及蔬菜产业发展状况等因素的制约,在我国,旺盛的成熟的绿色蔬菜消费需求还有待培育。

蔬菜产业状况。我国蔬菜业经过改革开放以来20多年的发展,已经形成规模,成为一项支柱产业,但是仍属于数量型增长,在质量和效益上却跟不上,市场化、产业化程度低,总体处于较低层次,不符合发展生态型大农业要求。由于引导不力、技术支持不到位及菜农素质不高等原因,我国有机蔬菜、无公害蔬菜种植面积少,产量低,品种单一,质量上也不高;而且,蔬菜生产分散,加工处理和流通环节跟不上,市场组织化弱,产业化不高,不能创造高附加值。

政策环境。加入WTO以后,我国加大政策调整力度,加强了农产品质量安全管理,不断进行相关制度改革。2002年7月,国家有关部门提出,力争用5年左右时间基本实现食用农产品的无公害生产,使质量安全指标达到发达国家的中等水平。农业部随后出台《全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见》,确定包括蔬菜在内的几种鲜活农产品无公害生产基地的质量安全水平,5年后均要达到国家规定标准;大中城市的批发市场、大型农贸市场和连锁超市的鲜活农产品质量安全市场抽检合格率要达到95%以上,从根本上解决食用农产品急性中毒问题;出口农产品的质量安全水平在现有基础上要有较大幅度提高,达到国际标准要求,并与贸易国实现对接。相关的环保法规也正在不断健全。此外,还专门成立了国家绿色食品发展中心,制定了《绿色食品的标志管理办法》,并向国家工商总局注册了绿色食品标志,确定了具体的绿色食品标准,从事绿色食品的认证和质量管理工作。

总之,我国蔬菜绿色营销的市场环境已经比较成熟,但机遇和挑战并存。

根据以上分析,笔者提出几条我国蔬菜绿色营销的具体策略:

绿色产品策略

首先,在蔬菜种植上坚持绿色环保型、科技型,努力提高绿色蔬菜的产量和质量,扩大品种。一定要禁止使用剧毒农药,而代之以生物农药、高效无残留或低残留农药;化肥要尽量少施,提倡施有机肥料。另外要大力推广先进的蔬菜种植技术,如无土栽培、集约化栽培、反季栽培以及喷灌、滴灌节水技术等,提高蔬菜种植的科技含量。

其次,积极发展蔬菜净菜加工、冷冻保鲜,创造高附加值。原始的蔬菜初级产品是不适应现代大市场要求的,绿色蔬菜要提高竞争力,实现高效益,关键就在这里。

第三,积极实施品牌开发战略,实行商标和包装绿色化。强化蔬菜产品的品牌观念,运用各种手段树立品牌,而且要突出绿色环保。在商标设计时,品牌命名、商标设计要突显出绿色标志,注重激发消费者对绿色环保的联想,使其对产品产生信赖和向往,树立起绿色蔬菜的良好信誉和形象。例如,在冬瓜、南瓜、西葫芦等瓜型蔬菜上把商标图案刻在幼果上,或用纸塑贴皮,形成天然图案,或者贴可食商标、生物商标。在包装上要重视包装及其残留物对环境的影响,使用可生物分降解、可再循环利用的包装材料,使之无污染。

绿色价格策略

有人曾经提出“环境有偿使用”、“污染者付费”的观念,我觉得这在绿色营销定价上面具有积极意义。蔬菜供应商用于环保上的支出应该计入成本,根据成本定价理论,绿色蔬菜的价格必然要高于普通蔬菜;普通蔬菜对环境资源占用、损害的多,当然应该在价格上予以更多的扣除,这是说的通的。所以,绿色蔬菜价格应高于普通蔬菜,才能增强其市场竞争力,获得良好的经济效益和社会效益。当然,根据成本控制理论,绿色蔬菜也应该在消费者可接受的价格水平范围内,控制好成本,以千方百计的降低成本来追求更大的利润,并将成本降低带来的利益适度让渡给消费者以获取其更多的支持。

绿色渠道策略

蔬菜绿色营销要求物流渠道高效环保。绿色蔬菜要及时与市场接轨,减少不必要的聚散,以保证生鲜产品的质量和卫生,减少浪费及对环境的污染破坏。蔬菜的流通渠道要尽量集中统一,减少中间环节,及时有效沟通产销,而且要有利于环境保护。首先,采用先进的物流技术,如冷链储运以保质保鲜。其次,构建发达的营销中介力量,及时有效组织产销。传统的蔬菜流通三级市场(产地批发市场、销地批发市场和农贸市场)是不尽符合绿色营销功能要求和环保要求的。可以仿照发达国家建立专业营销协会,使产销高度组织化。另外,应该充分利用网络在营销渠道上的特殊优势,例如现在有的地方开发的农业信息网、蔬菜网就发挥了良好的作用。营销渠道的网络化、信息化是时代潮流。再次,加快推动农贸市场超市化,使生鲜超市承担更多的渠道任务。生鲜超市较之传统农贸市场,在集中统一蔬菜流通渠道,组织产销,促进蔬菜产业化,以及在环境保护方面都具有明显的优势,符合绿色营销的要求。

绿色促销策略

即在传递产品信息、刺激消费的同时,对公众进行绿色环保教育,使二者相辅相成。采用各种促销手段,一方面宣传绿色蔬菜的无污染、无公害、健康营养,使之深入人心;另一方面对公众进行节约资源、保护环境的绿色教育,使人们树立主动关心爱护环境的意识,消费者也会因此主动接受绿色蔬菜。这样,有利于实现商家利益、消费者利益和环境利益、社会利益的统一,这正是绿色营销的宗旨。

绿色服务策略

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