微生物与人类健康问题范文篇1

1、食品安全问题关乎维持社会稳定和谐与人民生命安全，对食品安全进行检测与控制在维持全社会进步与发展过程中具有重要的作用。

2、食品微生物污染对人类的身体健康造成了严重威胁，食品微生物污染导致的质量问题日益受到大家的关注。如何对食品微生物进行快速、有效的检验和分析，保障人们的健康饮食，需要我们进一步探索。

（来源：文章屋网）

微生物与人类健康问题范文篇2

——关于水的科学及沃特尔超滤净水机产品推介

目录

一、水——生命之源

二、优质饮用水与健康

三、沃特尔V11超滤净水机用“芯”服务

附·爱心赠机进校园活动方案、爱心赠机进乡村活动方案

一、水——生命之源

1、父母和孩子喝的水能让你放心吗？

亲爱的朋友们都知道，水是生命之源，十天不吃饭都可能不会死人，但是十天不喝水肯定是活不了的，人一旦失去2%的水份就会感到口渴，失去10%的水份就会出现昏迷,失去20%的水份就会死亡。可见水对于人的生命来说是多么重要。

但是，随着环境一天天的恶化，工业废水、生活废水、重金属污染一天天的增多，就算是在广袤的乡村大地上，我们的生命之源也正在受到直接的严重威胁。

饮用水的质量与人体健康息息相关，能否喝上无污染的好水，直接影响着人们的健康。随着人们生活水平的不断提高，对健康也越来越重视，我们喝的水是健康的水么？问这句话的人是越来越多了。

尤其是如今留守在农村的人口比重，已经逐渐向老人与未成年的孩子倾斜，这也恰恰是两个最迫切需要健康水资源的群体。孝敬老人，是我们中华民族延续五千年的优良传统美德；而孩子更是一个家庭、一个国家的希望和未来。为他们寻找和提供安全有保障的水，是我们义不容辞的责任。

2、水对人体的重要性

水是含有溶解性矿物质的血液系统的一部分，为人体组织维持健康所必需。我们的身体每天至少需要约1.2升-2升水，且饮用弱碱性水对人体更有益。只有好的水,才能有好的身体！

水在人体中的重要生理功能：

——构成细胞介质

——运输营养成分

——调节体温功能

——湿润润滑功能

水对人体的作用：

以下是人体含水比例分布的数据：

水在人体内各时期所占比例（以男性计）：

3、水资源与水污染

目前我国平均水资源总量为2.8亿立方米，占世界淡水资源总量的7%。但由于人口基数太大，我国的人均占有淡水资源只有2304立方米，不到世界平均值的三分之一。

饮用污染的水对人有何危害？

2015年6月4日，由环保部、国土资源部等13个部门联合编制的《2014中国环境状况公报》（以下简称公报）公布，公报显示，在地下水水质方面，在近5000个地下水监测点位中，较差级的监测点比例为45.4%，极差级的监测点比例为16.1%。备受公众关注的水污染状况依然让人担忧。

水环境质量状况也不容乐观。公报指出，全国423条主要河流、62个重点湖泊（水库）的968个国控地表水监测断面（点位）开展了水质监测，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、劣Ⅴ类水质断面分别占3.4%、30.4%、29.3%、20.9%、6.8%、9.2%，主要污染指标为化学需氧量等。

对此，全国人大环资委法案室副主任王凤春告诉记者，有关饮用水的指标100多项，如果有的指标不达标的话，造成的后果会很严重。——每日经济新闻

地表水质分类水质描述饮用情况

Ⅰ类源头水、国家自然保护区适合

Ⅱ类生活饮用水地表水源地一级保护区、珍稀水生生物栖息地适合

Ⅲ类生活饮用水地表水源地二级保护区、水产养殖区及游泳区等适合

Ⅳ类一般工业用水及人体非接触娱乐用水处理后适合

Ⅴ类农业灌溉用水及一般景观要求用水不宜饮用

劣Ⅴ类不可直接用于农业灌溉不可饮用

越来越严重的水污染：

全国水资源调查评价结果显示，我国一些地区饮水存在水质严重不达标、供水保证率低、水质性地方病等问题，相当一部分城市水源污染严重，且有向农村蔓延的趋势，威胁到人的生命健康。广西区内同样出现过许多让人担忧的新闻报道：

饮用水源中的常见污染物：

不看不知道，一看吓一跳，原来我们平时看似纯净透明的的水里竟然有这么多“毒物”！

最普遍的水污染物分为物理污染物、化学污染物、生物污染物。其中重金属污染会损害神经系统，还会引起皮肤、口腔等多种疾病，甚至威胁到人的生命；有机污染物能在人体中积累，产生潜在的危害。有些有机物能影响人的生殖系统与神经系统，影响后代的发育成长；化学物质的污染如合成洗涤剂、氯、杀虫剂、酚等则会诱发各种癌变。

二、优质饮用水与健康

1、饮水疑问太多?让我们一一解答!

农村日常用水中含有哪些对人体有害的物质？

1、工业废水残留（如印染厂、钢铁厂、水泥厂的污水）；

2、动物排泄物；

3、重金属；

4、过滤性病毒；

5、细菌、大肠杆菌；

6、化学药物；

7、农药；

8、漂白粉——加热水产生三氯甲烷、四氯甲烷（致癌物质）；

9、过量的硬度，尤其在喀斯特地质结构地区（岩溶），容易造成肾结石、肝胆结石。

喝烧开水健康吗？

烧开水是一种比较原始的消毒杀菌方法，它在水质污染少的地区可能是一种简单经济的方法。但是在水污染目前严重的今天，已达不到人类的要求。100度的水温能杀死水中的绝大部分病毒和细菌，但水中的三氯甲烷、四氯甲烷、亚硝酸盐等及病毒和细菌的尸体反而会随着沸水时间的增加而浓缩，长期积累对人体非常有害；而且烧开水浪费煤气、浪费电，开水的口感也很差。

水垢中含有对人体有害的重金属物质如：镉CR、铝AL、砷AS、汞HG等，这些能够毒害人体的重金属离子大都可以在人体内积蓄，时间一长就易导致癌症病变。

净化水和蒸馏水有何差别？

蒸馏水是经由煮沸产生的水，是一种缺氧的死水，其中含有余氯等气体，且制造成本高，价格昂贵，基本只用于实验。

经过超滤的净化水本身是种活水，里面带有充分的氧气及少量有益人体的矿物质，对人体有活化细胞及促进新陈代谢的功能，可使身体增强免疫力及抵抗力。

超滤机与饮水机、桶装水比较

超滤机——直接与自来水连接，制造真正的矿物质净化水，现制现饮，避免二次污染。不但去除所有有毒物质及病毒微生物，还能巧妙的保留矿物质和对身体有益的微量元素！

桶装水饮水机——需要购买桶装纯净水来实现饮用纯净水，且存在大量“二次污染”问题：

1.送水过程受时间、气候、环境、影响较大，“二次污染”可能性最大。

2.空水桶与水桶的更换，瓶口及饮水机落水座的卫生防疫。

3.桶装饮用水的单桶引用时间过长也是造成“二次污染”的一大因素，时间越长污染越严重，这主要是空气与水的置换引起的。由于桶装饮用水不能抑制细菌的生长繁殖，污染物随着空气进入桶内，剩余水中的微生物很快就会大量超标，如果长期饮用这种被污染的桶装饮用水，就会在无形中影响到我们身体健康。

超滤机和一般的净水器有什么差别？

一般净水器的构造以活性碳与树脂为主要结构，多使用普通的PVC材质过滤膜，其主要功能只是过滤一些较大杂质及除臭功能，一旦净水器中的残留物增多，就会成为细菌的温床、大肠杆菌的繁殖区。

而超滤机使用的改性PAN过滤膜是最新尖端科技产品，可以将比水分子大的分子完全排除掉，实现重金属及杂质与水分子彻底分离。

所以我们说超滤机制造的水才是真正干净的水、对人体有益的水，可以放心饮用的水。

超滤机与其它净化分离装置不同的显著性能

1、高精度：彻底滤除水中的细菌、铁锈、胶体、大分子有机物等物质。保留对人体健康有益的微量元素，净化水的微生物和浊度等主要指标符合瓶装饮用水卫生标准。

2、长寿命：由于超滤机采用垂直交叉过滤原理，自动清洗、不易脏堵，因此在正常使用情况下，滤芯寿命为普通净水器的30—50倍。

3、大通量：可同时满足直饮、美容、沐浴、食用、清洁卫生等需要。

4、低成本：由于超滤机通量大，寿命长、免维护，因此每吨净化水处理成本远远低于其它净化装置。如果您选择我们此次免费赠送安装的沃特尔V11超滤机，使用成本还将进一步大幅降低。

2、现在都有哪些常用的水处理技术？

我们需要什么样的水：健康水、安全水、水分子团小、活性强、易吸收。

目前常见的自来水消毒技术：臭氧消毒、紫外线消毒、液氯消毒。

臭氧消毒

原理：臭氧是一种不稳定的淡蓝色气体，通过直接氧化微生物使其致死。

应用：消毒、降低水中有机物的需氧量、脱色等。

优点：高效、方便经济、消毒产物为纯氧，无污染。

缺点：在水中的稳定性差，半衰期短。

紫外线消毒

原理：通过光化学反应使有毒生物DNA发生断链或DNA中的基团发生聚合。

应用：强度与时间达到一定量级后，能杀灭水中多数细菌和病毒。

优点：杀菌选择性低、土建成本低、无污染。

缺点：无持续杀菌能力、灯管污垢的清洗麻烦。

液氯

原理：氯具有强烈刺激性及特殊臭味，氧化能力很强，含氯的漂白粉和漂粉精等也能用于消毒。

应用：将液氯汽化后通过加氯机投入水中完成氧化和消毒。

优点：成本低、工艺成熟、便于操作，能持续灭菌。

缺点：可能产生氯化有机副物，对人体有潜在危害。

3、真正一步到位的饮用水解决方案——超滤机

如果我们发现连上述3种最常见的自来水消毒方式都存在各自的缺陷和弱点，进入我们体内的每一滴水又如何做到让我们放心呢？别着急，下面亮相的就是我们真正的水净化明星——超滤机。

使用超滤机的好处

可靠：目前能得到的最可靠、干净的水

便利：随饮随制，时刻保持新鲜

经济：获得一桶（约20公升）纯水成本不到一元

安全：无陌生人拜访，消除安全隐患

时尚：使用范围广泛，不仅能饮用，还可用于美容、洗漱等……

超滤机的净化原理

超滤机顾名思义采用超滤技术（UF）——中空纤维超滤膜进行自来水成分过滤。

功能：滤除水中悬浮物、微生物、细菌、铁锈等。能够将大分子物质（如细菌、胶体、大分子有机物）分离出来，同时除去水中较粗颗粒性物、污泥、铁锈、悬浮物质等肉眼可以看到的杂质。

过滤级别：几纳米—0.1微米

特点：可以进行冲洗，使用寿命长

超滤膜的种类——以制膜材料分

聚偏氟乙烯(改性PAN膜)：机械强度、耐高温、耐化学等性能优良，成本高。

聚氯乙烯（PVC）：机械强度较好、化学性能较好、成本低，但不适合食品行业。

改性PAN膜的特点

1、化学性能稳定：

a、耐强酸强碱，可在pH0—14环境下长期稳定；

b、抗余氯、紫外线、臭氧等强氧化剂，耐老化、寿命长；

c、不溶于绝大多数有机溶剂（已知的溶剂只有10余种），可以杜绝因清洗剂选用不当而造成膜的损伤；

d、不分解、不与水中杂质成分反应，不生成有损人体健康的物质。

2、制膜时成孔率高，单位面积的通量比常规材料高3~5倍；

3、弹性高、柔韧性好，适应水锤冲击及来回摇晃等作剧烈运动的清洗方式；

4、解吸能力强，易于清洗。

另有四大辅助过滤技术

1、PP纤维2、活性炭吸附3、KDF滤芯（铜、锌合金）4、离子交换软化树脂

三、沃特尔V11超滤净水机用“芯”服务

1、企业简介

深圳市沃特尔（WATER）科技有限公司是国内最早，最具规模的专业水处理设备研发、生产、销售于一体的综合性高科技企业之一，公司长期与世界著名水处理设备商KDF、FLECK、OSMORICS等公司密切合作。

公司专注于膜分离技术和净水产品的研发，并在超滤膜等核心领域进行深度投资，开发出超滤净水器系列、软水器系列、管线饮水机系列及零配件。PAN合金新材料的技术应用(比传统的PVC材质的超滤膜具有抗压、使用寿命长、过滤精度高、容易保存等优点)，打破了传统超滤膜技术的瓶颈问题，创新的产品技术使公司在同行业中脱颖而出。从而更好的用“芯”服务大众，真正为客户提供最优质、超值的净水过滤产品。

公司本着“始终为客户提供最优质净水产品”的企业使命，严格按照ISO9001：2000质量管理体系和ISO14001：2004环境管理体系认证的标准来研发与生产，凭借国内一流的技术及严格的质量管理，以超越顾客满意度为奋斗目标，率先在同行业领域建立“CRM”服务系统，使沃特尔公司在同行业竞争中遥遥领先，先后获得多项荣誉认证和资质认证。

优良的国际品质，完善的服务体系，使我们的产品遍布全国多个（各）省、市、自治区，并远销欧美东南亚等多个国家和地区，深受广大用户的信赖与好评，是用户一致推崇的首选（国际）品牌。

2、拳头产品V11超滤净水机

五级精滤保护矿物质

沃特尔V11超滤净水机采用改性PAN超滤膜技术，过滤精度高过0.01微米，不含铅，彻底去除水中铁锈、泥沙、胶体、细菌、有机物、病毒等有害物质，并保留大量有益微量元素。

据保守估计，一台V11纯水机一年下来至少能拦截约2600毫克铁锈、约96000毫克有机物（二两农药）、约4毫克铅、约500毫克泥沙杂质以及数不清的微生物细菌病毒等……

V11超滤净水机与普通净水器的对比

改性PAN滤膜与普通PVC滤膜的对比

沃特尔高端品牌高端质量的优势

国际领先标准的制造工艺

过滤工艺PP棉滤芯+中空纤维超滤膜+复合滤芯+椰壳活性炭、KDF滤芯+抑菌载银活性炭滤芯

品牌名VOTER沃特尔产品型号V-11

产品功效超滤净水进水压力0.1-0.3Mpa

产品分类超滤机膜过滤精度0.01微米

适用水温5℃-45℃适用水源自来水

使用位置终端净水整机重量3.2KG

冲洗方式自动冲洗产品尺寸410x100x330mm

批准文号粤卫水字[2014]第S1711号企业标准文号Q/SZV-1-2015

出水水质符合《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范-一般水质处理器》[2001]的要求

7星级服务理念

1、整机保修一年2、产品终身维护3、60天内电话回访4、24小时积极响应

（注：滤芯更换属于耗材更换，不在保修范围）

沃特尔超滤净水机爱心捐赠进校园活动方案

活动主题：

沃特尔“校园健康饮用水健康工程”

——关爱下一代真情赠送超滤净水机活动

活动背景：

随着中国现代化进程的加快及工业科技产业的突飞猛进，全国的水污染情况也不断令人担忧，各地爆发的饮水健康危机也时常能从报纸电视中看到。如今除了城市水源质量堪忧，广大的农村地区饮用水来源同样面临越来越严重的污染危机。那么什么人的饮水问题是我们最担心呢的？当然是老年人和青少年儿童，尤其是农村人口老龄化趋势加大，留守儿童数量更是越来越多。这一部分人的健康饮水问题已经刻不容缓。

活动目的：

作为一家已成立13年，对社会负责任的净水器标杆企业，沃特尔公司始终关怀农村地区少年儿童的饮水健康，为此，沃特尔品牌倾情启动“校园健康饮用水健康工程”活动。通过为每所乡村贫困中小学校免费赠送超滤净水机_____套，有效净化校园饮用水环境，彻底解决孩子们读书的后顾之忧，为他们的学习生活健康成长保驾护航。

为了让孩子们能够喝上健康干净的水，贡献企业的一份爱心，沃特尔“校园健康饮用水健康工程”此次专程来到_______县________中(小)学，开展超滤净水机捐赠仪式。

本次活动将致力于发动社会大众一起来关注贫困学生，关注留守儿童的饮水健康问题，为在农村地区推广普及真正有用的净水器而尽一份力。通过项目的实施并在相关新闻媒体进行广泛宣传，扩大影响力，达到向全社会热心群众公益宣传的目标。

活动时间：

活动地点：

主办单位：

面向对象：

全体在校师生，尤其是家庭困难及特殊学生

参加人数：

资源准备：

捐赠用超滤净水机宣传板，条幅，海报，桌子，椅子，签字笔，宣传册，活动相关资料，图片等。

活动流程（拟）：

1、参加活动人员集中

2、领导致辞

3、企业老总致辞

4、捐赠仪式

5、学生文艺汇报表演

6、技术人员现场进行仪器安装调试

7、捐赠仪式完满结束

活动目的：

本次活动运作方式，采用“政府主导、企业参与、全民互动”模式进行。活动时间跨度长，涉及面广，活动将有效促进全民参与饮用水健康知识普及、为广大师生解决学习生活后顾之忧、为地方政府排忧解难、增加爱心企业品牌力量，达成我们举办本次活动的目的。

活动说明：

由于本款超滤净水机属高端产品，需沃特尔公司专业人员上门安装调试及维护。除净水机及滤材免费赠送外，每套设备还需配套原装进口品质的安装配件、水龙头及运费等共计998元，需用户自理。

全套设备涵盖：1、豪华不锈钢净水器专用水龙头一个2、原装台湾CCKPE水管3、不锈钢三通、接头、球阀等4、安装调试服务费5、整机保修一年6、可用原价置换沃特尔其他高端制定产品。

沃特尔超滤净水机爱心捐赠进乡村活动方案

活动主题：

沃特尔“乡村健康饮用水健康工程”

——关注农村饮用水真情赠送超滤机

活动背景：

随着中国现代化进程的加快及工业科技产业的突飞猛进，全国的水污染情况也不断令人担忧，各地爆发的饮水健康危机也时常能从报纸电视中看到。如今除了城市水源质量堪忧，广大的农村地区饮用水来源同样面临越来越严重的污染危机。那么什么人的饮水问题是我们最担心呢的？当然是老年人和青少年儿童，尤其是农村人口老龄化趋势加大，留守儿童数量更是越来越多。这一部分人的健康饮水问题已经刻不容缓。

活动目的：

作为一家已成立13年，对社会负责任的净水器标杆企业，沃特尔公司始终关怀农村群众的饮水健康，为此，沃特尔品牌倾情启动“乡村健康饮用水健康工程”活动。通过为每户农村百姓免费上门赠送超滤净水机1套，把好农村饮用水最后一道关卡，彻底解决留守老人和儿童的生活后顾之忧，为他们的健康保驾护航。

为了让群众能够喝上健康干净的水，贡献企业的一份爱心，沃特尔“乡村健康饮用水健康工程”此次专程来到_______县________村（镇），开展超滤净水机捐赠仪式。

本次活动将致力于发动社会共同关注留守农村地区的饮用水健康问题，为在农村地区推广普及真正有用的净水器而尽一份力。通过项目的实施并在相关新闻媒体进行广泛宣传，扩大影响力，达到向全社会热心群众公益宣传的目标。

活动时间：

活动地点：

主办单位：

面向对象：

全村需要健康饮水的群众

参加人数：

资源准备：

捐赠用超滤净水机宣传板，条幅，海报，桌子，椅子，签字笔，宣传册，活动相关资料，图片等。

活动流程（拟）：

1、参加活动人员集中

2、仪式启动表演

2、领导致辞

3、企业老总致辞

4、捐赠报名开始

5、商家文艺表演

6、技术人员上门现场进行仪器安装调试

7、捐赠仪式完满结束

活动目的：

本次活动运作方式，采用“政府主导、企业参与、全民互动”模式进行。活动时间跨度长，涉及面广，活动将有效促进全民参与饮用水健康知识普及、为广大群众解决生活饮水后顾之忧、为地方政府排忧解难、增加爱心企业品牌力量，达成我们举办本次活动的目的。

活动说明：

微生物与人类健康问题范文

人类自古以来，在不断的探索着人体和研究医学，其主要目的是求人类之健康、消除病根，促使人类生命的延续。由于人类日常的大部份饮食都偏向酸性，因此人体欲呈弱碱性的体质是非常困难的。所以，可以理解现代人类病变，特别是慢性疾病皆与酸性体质有密切关系。酸就是毒，酸毒就是人类致病的主要原因之一。

饮用水污染的现状

由于全球性水资源污染，饮用水已经成为人类健康的第一大隐形杀手，世界卫生组织（WHO）调查显示：

全世界80％的疾病是由饮用被污染的水造成的；全世界12亿人因饮用被污染的水而患上多种疾病；全世界每年有2500万儿童，死于饮用被污染的水引发的疾病；全世界因水污染引发的霍乱、痢疾和疟疾等传染病的人数超过500万……

而中国城镇居民生病和亚健康状况60％与水污染有关。据调查显示，我国有3亿多人饮水不安全，其中有1.9亿人饮用了有害物质含量超标的水。全国700佘条河流约10万公里长，46.5％受到污染，10.6％严重污染，河流的水体已丧失使用价值。目前，有近三亿农村人口在饮用不合格的水。而作为城镇居民饮用的自来水，则一直存在着水源污染和管网污染等不易解决的问题。据国际卫生组织报道，自来水中的有害物质已达756种，其中20种确认为致癌物，24种为可疑致癌物，18种为促癌物，47种为突变物，高层住宅水箱中有97种藻类生长繁殖，有15％的自来水不符合饮用水标准。饮用水污染导致肿瘤、癌症、肝病、肾病结石、婴幼儿的智力发育迟缓。科学家还发现，心脑血管硬化也与饮用水不洁净有关。

目前饮用水的种类

纯净水

目前国家标准所规定的饮用纯净水，是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、离子交换法、反渗法以及其他适当的加工方法制得的，它去掉了水中的杂质、微量元素、无机盐、病原细菌以及真菌等。纯净水解决了水污染的问题，却不能解决水退化的问题。退化了的水其溶解力、渗透力、扩散力、代谢力等都会降低。矿物质好比水分子团中的支架，抽去了支架即改变了水的结构，失去支撑的水分子会串联成线团凝聚态，使分子团变大。由于纯净水完全除去了人体必需的常量和微量元素，故具有很强的溶解人体内各种微量元素和营养物质的能力，并促使其排出体外，从而导致人体内某些营养物质的流失而患病。

自来水

自来水存在的江河污染问题虽然令人担忧，人们却不得不从江河中吸取饮用水。目前，我国城市居民自来水的净化杀菌过程主要是通过施加氯气完成的。其实，氯气本身就是一种有毒物质，它的确能杀死细菌，但对人体也有害。氯气还能和自来水中的有机物（腐黑素）发生化学反应，生成有机化合物——三氯甲烷，这是世界上公认的强致癌物质，1974年美国新奥尔良地区曾因在自来水中投放过量氯气。造成该地区的癌症发病死亡率比其他地区高20％。现在国外称这样用氯气杀菌、消毒的自来水为“致癌水”。从水厂出来的自来水要经过密如蛛网的地下管道，再爬上高城楼房的水箱，然后流到千家万户，地下自来水管道多为铸铁管，年久失修，有些管网渗透率高达20％～40％，最令人担忧的是高楼水箱几乎都是被人遗忘的角落，数年得不到清洗，掀开箱盖，往往看到触目惊心的污物，造成二次污染。

自来水烧开并非安全有益，煮沸无法取出重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐有机污染物（农药、杀虫剂、除草剂、合成洗涤剂）等有害物质。伴随着“咕噜咕噜”的沸腾现象，人体所需的多种矿物质和微量元素也变成了水垢沉积壶底。

矿泉水

矿泉水在地下的时间漫长，深层地下所特有的温度、压力、浮力等，使得水中含有大量人体必需的矿物质，如钾、钠、钙、镁、铁、锌等多种元素。这就是某些地区的矿泉水对人体具有特殊治疗及保健作用的原因所在。

如果针对体内缺少某种元素来选喝含这种元素的矿泉水，虽然可以达到很好的保健效果，但是，假如所喝矿泉水主含元素并不是你身体缺少的，或者长期饮用某单项元素偏高的矿泉水，将导致这种元素在体内的过量累积而破坏体内微量元素的平衡，无疑会给健康造成事与愿违的结果。所以，医生一般把矿泉水视为功能性饮用水，有针对性地推荐给缺少某种元素的患者，而不会让正常人一直饮用某一种矿泉水。

随着媒体和专家对纯净水的不断批评，市场上相继出现了各种品牌的加矿水（或称矿物质水），是以人为的配比添加钙、镁、钠、铁等几种元素来满足消费者对纯净水缺矿的心理需求。其试图改变纯净水品质的指导思想是无可非议的，但是，人为配比加矿物质存在着很多问题，如应该加什么元素，加多少合适，所加元素能否与水充分溶合，是否是饮用者之缺，可否被人们吸收等等。如果加进去的恰恰是你不缺的，未加的却是你缺少的，喝这样的加矿水其实对健康没有什么意义。

最适宜饮用的水

水是一切生命的基础。水无色、无味，并具有很好的渗透力，是一种很好的媒介及载体，是吸收、储存和传导自然界的能量与共生讯息给生物体的最重要的媒介物质，是生物体内一切物质交换的媒介。水约占人体重量的三分之二，是构成人体最重要的组成部分。人体的各种生理功能都是在水的参与下才能进行或实现。那到底什么样的水才是人体最适宜饮用的呢？为此，世界卫生组织公布了《生活饮用水水质标准》，归纳如下：

1、不含对人体有毒、有害、有异味的物质；

2、水的硬度适中，50～200mg／L为宜；

3、人体所需要矿物质及微量元素的含量比例适当；

4、水中的溶解氧＞6mg／L；

5、水分子团小（017NMR＜80Hz）；

6、水的营养生理功能强（溶解力、渗透力、乳化力）；

7、PH值呈弱碱性。

凡符合以上质量标准，在满足人体基本生理功能和生命维持基础上，长期饮用可以改善、增进人体生理功效和增强人体健康、提高生命质量的才是人体最需要的水，即健康功能水。所谓“功能性健康水”是指普通饮水经纯物理方法处理，使水的性质和功能发生改变，从而对人体的生命活动和生理功能调节得到某种程度的加强。

微生物与人类健康问题范文篇4

飘飞的尘埃

对常人而言，尘埃是细微的颗粒，是脱落的死皮，是你我都将“土归土、尘归尘”的状态。然而，对科学家来说，尘埃充满吸引力。地质学家、环境学家和健康学家甚至天文学家，都对风中飘飞的尘埃兴味十足。

尘埃的多样性堪称浩瀚。最大的尘埃微粒的直径超过2毫米，最小的还不到0.1微米（1000微米=1毫米）。令人兴奋的是，一些尘埃竟然起源于宇宙：每年有大约20万吨地外物质进入地球大气层。不过，与来自地球本身的尘埃数量――40亿吨相比，这个数字简直就微不足道了。地球尘埃中，超过90%来自于土壤、沙漠、火山、花粉及海盐等自然来源，人类的贡献很少，但却贡献了最肮脏的微粒，它们来自于汽车尾气、工业污染物排放和化肥等。

人类对于尘埃的了解也很丰富：看上去一尘不染的堂皇宫殿地面上覆盖着细微的尘埃，主要成分有皮肤、毛发和织物纤维等；室内尘埃对健康的威胁比室外尘埃大；城市空气中充满来自于狗粪的细菌……

那么，尘埃究竟是什么呢？研究发现，尘埃是由空气中的各种微粒组成的，包括被风卷起的土壤尘埃、火山喷出物和人类排放的污染物等。在人居环境中，比如家里和办公室里，尘埃的组成成分包含植物花粉、人类和动物毛发、织物纤维、纸纤维、矿物质、人类皮肤细胞，以及其他能在当地环境中找到的许多材料，甚至可能包括流星燃烧的残骸。

尘埃来自哪里呢？大气层中的尘埃来自于干燥地区，劲风吹拂、带走那里的大多为煤粉大小的物质，让其打击或落到风经过之处的表面。在放牧、耕田、汽车行驶及其他因人类活动而失去稳定性的地方，最容易产生尘埃。不过，人为影响并不是产生尘埃的唯一原因。全球1/3的陆地被易生尘埃的表面覆盖，这些地方干燥而广袤，例如撒哈拉沙漠占地9亿公顷（1公顷=1万平方米），而旱谷地（谷底干沙地）占地52亿公顷。

有趣的是，在太空中也广泛存在宇宙尘埃。太空中的气体和尘埃云是行星系统的主要前身。黑暗夜空中的黄道光，是由在轨道中环绕太阳的尘埃微粒反射阳光产生的。彗星的尾巴――彗尾，是由彗星体本身辐射的尘埃和电离气体制造的。尘埃也覆盖着固态行星体，火星上发生的极大规模的沙尘暴几乎覆盖了整个火星。在不同恒星之间发现了星际尘埃，极大量的星际尘埃形成了弥漫星云和反射星云。

多艘探测器已前往外太空采集尘埃及其他材料样本，美国宇航局发射的“星尘号”是其中之一，它2004年飞过了“怀尔德2号”彗星，用取样舱提取彗星样本，并于2006年1月把取样舱送回了地球。2010年，日本“隼鸟号”飞船把来自一颗小行星表面的尘埃样本送回了地球。

“尘埃图书馆”

早在100多年前，美国地质学家尤顿就创建了首批专门研究尘埃颗粒大小的实验室。但长期以来，人们研究的几乎都是尘埃群体，从来没有人调查过单粒尘埃的组分和形态。那么，单粒尘埃究竟是由什么组成的？单粒尘埃的模样究竟像什么？

2003年，美国俄亥俄州立大学的詹姆斯・寇领导一个团队，运用红外光辨识不同物质的化学组成。其原理是，不同分子的红外吸收光谱不同。但不幸的是，极小的尘埃颗粒会散射光，从而影响检测结果。为了解决这个问题，寇建造了一台装有一个镍筛的感应器，这个镍筛能捕捉直径在5微米以上的微粒，由此避免发生散射。其原理是，镍吸收红外光，产生等离子体振子，即拥有光子特性的电子波，它们有助于会聚光线通过被俘获的微粒。

寇和他的团队一直都在使用这种筛子。几年前，由于工作疏忽，在对一个微型乳胶球进行红外分析时出现了一个出乎预料的光谱：尘埃。看见尘埃，人们通常会选择避开它们，而寇的实验室人员不仅没有这样做，反而开始设法吸引更多的尘埃。很快，在微型真空泵的帮助下，他们用筛子俘获到63个尘埃微粒。他们运用红外光谱仪对这些尘埃微粒进行了分析。于是，全球第一个“尘埃图书馆”应运而生。

那么，这个“尘埃图书馆”能告诉我们什么呢？它能告诉我们尘埃的组成成分。63个尘埃微粒中最常见的组分有四种。一是有机材料，在40个微粒中都存在。至于这些有机材料究竟是什么，目前尚不清楚，从花粉到研究人员蜕下的死皮等任何材料都有可能。二是石英，在34个微粒中存在。三是碳酸盐，在17个微粒中存在。四是石膏，在14个微粒中存在。这些矿物质是从全球各地吹拂过来的。其他成分包括空气污染物和化肥。

“尘埃图书馆”还能告诉我们尘埃的形态。大多数尘埃都是聚合物，这意味着它们的形态应该像雪花一样千变万化、无穷无尽。如何才能知道单个聚合物的模样呢？这需要确定每种聚合物所对应的光谱，这做起来相当困难。于是，寇发起了一项竞赛：第一个对已经做过红外分析的微粒拍摄电子显微镜照片的人，将用他的名字命名这个微粒；如果这还不够，这个人还将得到一顿免费晚餐。

重赏之下必有勇夫。很快，寇的研究生马修・麦科马克就拔得头筹――他拍摄到一个外形很不规则、看上去就像一堆岩屑的尘埃微粒。他采用的方法是，在尘埃微粒旁边的筛子上做一个小记号，然后记录红外光谱，再把筛子转移至电子显微镜，只需找到记号，就可以用显微镜聚焦微粒并进行拍照。麦科马克拍摄的微粒被命名为“安比”――这是他的宠物狗的名字。

恼人的尘埃

尘埃虽然很细小，但却会给我们带来很多烦心的问题。一个与我们的生活和健康关系十分密切的尘埃问题是：尘螨。

尘螨是一种微型的蛛形纲动物，其主要食物是人的死皮。尘螨是全球人居环境中的常客，可以说在有人居住的室内，尘螨无处不在。尘螨和它产生的粪便是家庭尘埃的主要成分之一，只是因为太重，不能长时间悬浮于空气中，一般都待在地面或其他物体表面。然而，一旦被人走动等因素干扰，尘螨污染物就会飘到空中，要过20分钟到两小时才重新回到地面或其他物体表面。尘螨属于筑窝的动物，偏爱黑暗、温暖和潮湿的环境，因此家里的垫子、寝具、装有软垫的家具、地毯，都是尘螨爱待的地方。有研究认为，在人类开始使用地毯等织物之前，尘螨对人类并不构成健康威胁。尘螨粪便在与潮湿表面接触（例如人将尘螨吸入鼻腔）时会释放多种酶，这些酶会杀死人体细胞。在哮喘患者中，尘螨过敏相当普遍。由于尘螨并非生活在人的身上，我们有可能永远都无法全盘消灭它们。

给人类带来危害的尘埃远不止尘螨。矿工容易得尘肺病，煤尘是其中的元凶。如果足够的煤粉分散在一个地区的空气中，在某些情况下还有产生爆炸的风险。汽车在路上扬起的尘埃，可能占到空气污染物的33%。路尘中包括汽车废气和工业废气沉积物、车胎车闸的磨损产物、来自铺路或路面坑洼的尘埃，以及来自建筑工地的扬尘等。路尘在大气层尘埃中占了相当一部分。在城区和其他交通流量高的地区、矿山以及垃圾场等，控制路尘成为一个很大的挑战。路尘可以通过机械方法如清扫车再加上植物油或洒水车来抑制。许多国家强令企业或单位在其运作过程中把扬尘控制在最低，控制措施包括在拆迁和建筑现场喷水等。

气流中的尘埃对儿童、老人和呼吸道疾病患者构成严重的健康威胁。尘埃可能恶化花粉病（也称枯草热）。打开门窗或至少让门窗微微打开，让室外空气穿过房间，能减少导致花粉病的尘埃，从而降低患病风险。在寒冷地区，人们常常紧闭门窗，室外新鲜空气无法进入室内，这反而会加剧尘埃导致的疾病病情。家中尘埃很容易通过空气传播，因此在除尘时千万注意不要让灰尘变得容易在空气中传播。除尘器能俘获部分尘埃。除尘方法之一是使用电荷。经过认证的高效空气过滤器能俘获直径为0.3微米的尘埃中的99.97%。不过，无论是高效空气过滤器还是旋风式离尘器，都不能有效阻止灰尘。

大气层中的尘埃甚至可能影响地球气候。大气尘埃被认为是浮质，由沙石、泥土颗粒等的跃移和喷沙作用产生。大气尘埃可以穿越整个对流层，有可能产生强烈的地区性辐射效应。尤其是撒哈拉尘埃，能被运送并沉积到远至加勒比海地区和亚马孙地区。大气尘埃可能会影响气温，导致海洋降温并改变降雨量。

现在，寇的团队已经能为小小尘埃拍照了。可别小看这件事的意义，因为它对公众健康具有不可忽视的作用――很多疾病都与尘埃有关，比如呼吸道疾病和中风。仅在英国，尘埃每年就导致大约10000人死亡。最新研究显示，有机物质可能引起了一些非常糟糕的健康问题，而目前寇的团队正在检测尘埃微粒，以查明其中的有机成分的确切本质。在未来，这种办法可能被用来检查医院、学校、工厂及其他地方的尘埃中是否包含危险物质。寇的学生正在收集来自于吸烟区和停车场的尘埃样本，旨在建立不同环境中尘埃微粒的参考数据库，为提升公众健康水平出一把力。

尘螨：全球家庭面临的一个共同问题

尘螨是全球人居环境中的常客，它们以有机碎屑（例如人体蜕下的皮屑）为食，兴旺于稳定的居住环境中。尘螨是哮喘及世界范围内过敏症状的一个主要原因。尘螨的消化道中有强力消化酶（尤其是蛋白酶），它们留存在尘螨的粪便中，是哮喘等过敏反应的主要诱导物。尘螨的外骨骼也可能会加剧过敏反应。

尘螨的身体只在正常光线下的暗色背景中才可见。一只典型的尘螨身长0.4毫米，身宽0.25～0.32毫米。不管是雌性还是雄性成年尘螨，体色都是奶白蓝，身体都是三角形。尘螨身体还包含一个有条纹的角质层。就像所有壁虱一样，尘螨也有8条腿（但一龄虫只有3对）。

雄性尘螨的平均生存期是10～19天，而一只后的雌性尘螨或许能活70天，在自己生命中的最后5周里产卵60～100个。在10周的寿命里，一只尘螨会排泄大约2000个粪粒，以及更多的部分消化过的、覆盖酶的尘埃微粒。

尘螨在一切气候条件下都能存活，就算在高海拔也一样。尘螨最喜欢由人类家庭提供的室内环境，尤其是浴室和厨房。尘螨在垫子、地毯、家具和寝具中活得最好，这些地方的每克尘埃中大约有188只尘螨。就算在干燥气候条件下，尘螨也能从空气中获取水分，很容易存活和繁殖。

尘螨的食物是微小的有机物颗粒。与所有壁虱一样，尘螨的消化道也很简单。它们没有胃，只有一个相当于胃的囊。与许多食腐动物一样，尘螨所选择的食物都已被真菌部分分解。

过敏和哮喘患者常被告知：不要睡羽绒枕头，因为羽绒枕头上存在更多的尘螨过敏源“DerpI”。但实际情况刚好相反。一项研究证实，涤纶枕头包含的“DerpI”总重量是羽绒枕头的8倍以上。

尘螨繁殖速度快，因而它们对人类的健康影响很大。尘螨喜欢温暖、蓬松的家具和材料，最常见于床、沙发、地毯、挂毯、玩具及窗帘，这就决定了以下的清除尘螨的办法：

如果尘螨或任何其他害虫可能危及家庭成员，例如引起过敏，那么家里最好不要用地毯和挂毯。平整的表面也更容易清洁，比如用真空吸尘器清扫。

多使用抗尘螨的垫子。尘螨在这样的垫子上不能生存。

定期清洗尘螨滋生区域。一次简单的清洗不可能完全清除尘螨及其排泄物，但至少能清除90%。

暴露在超过60℃的温度下1小时，或者暴露在0℃以下，对尘螨来说通常是致命的。

在家用干衣机里的致命温度下呆10分钟，足以杀灭寝具上的全部尘螨。

微生物与人类健康问题范文篇5

【关键词】病原微生物人类安全

病原微生物引起的传染病在历史上曾经给人类造成重大灾难。生态环境的破坏及社会发展的不协调使得病原微生物的危害影响增大，而将病原微生物可用作为生物武器更是令人恐怖。对此，人类必须要有清醒的认识。

1病原微生物的危害

1.1病原微生物危害历史历史上最严重的一些瘟疫是在古希腊的时候开始的，雅典发生了瘟疫；然后是六世纪的时候，东罗马拜占庭发生鼠疫；接下来是十二、十三世纪的时候，欧洲又流行麻风；到了十四世纪的时候，欧洲发生了一次非常大的鼠疫，也称为黑死病。古代中国亦不例外地遭受到无数次瘟疫的袭扰，在此不再赘述。

1.2新的病原性微生物不断出现总发展趋势的形势是，经典病原微生物引起的传染病还没有很好解决，一些过去已经基本得到控制的病原性微生物又重新抬头，同时新的病原性微生物不断出现。人类和病原性微生物的较量进入了一个新的阶段。微生物的进化或变异是微生物种群的特征，是导致新病原体出现的内在因素。近30年来新发现的病原体已多达30余种[1]。新发传染病较已知的传染病具有更大的危害性。

1.3传播更快，影响更加深远当今世界，是一个以现代化交通为基础的高度紧密联系的名副其实的“地球村”，由于传染病具有迅速传播和无所不在的能力，一个国家出现新的传染病，很快将成为全球的共同问题。微生物不但对健康有直接的威胁，而且对经济和社会发展具有严重的破坏性。

1.4生化武器危险令人恐怖病原性微生物还可能成为生物战和生物恐怖主义的武器，生化武器的危险性日趋增大。目前发现有多种病原微生物可能用作为生化武器。生化武器危险令人恐怖。

2造成重大危害的原因

2.1病原性微生物的进化和变异微生物的进化是导致新病原微生物出现的内在因素[2]。病原微生物可以在短时间内发生大片段基因的获得或缺失的“飞跃”式突变，由此产生了致病原，病原微生物获得了对抗生素的耐药性和产生毒素的能力。当然，由于基因的差异，一些人对某一传染病天生拥有更强的抵御能力，更有机会存活并繁殖后代。因此，一场传染病的袭击，会使劫后的人群中拥有抗病基因的人比例增加，这就是进化。文明延续已久的社会，人群对部分疾病的抵抗力得到部分增强。但人类已经付出了太大的代价。

2.2人类免疫功能减弱，进化减慢人的免疫系统是对抗微生物侵袭的天然防御工事。免疫系统可以杀死病菌和病毒，但可能会有少数病原微生物发生变异，获得了能够抵御新型免疫武器的能力，向人发起新一波攻击。抗生素、干扰素、正在试验中的基因疗法，还有一些技术含量看上去不那么高，贡献却不逊于药物的东西：下水道系统、清洁饮用水、卫生习惯的建立。医疗卫生的发展，使许多容易患病、从遗传角度来看比较脆弱的人活了下来，并且成功地繁衍后代，这就减弱了自然选择的作用。病原微生物仍在迅速进化，而人类的进化却减慢了。2.3社会发展不协调，生态环境破坏在过去50年当中，人类对自然生态系统的改变较历史上任何时期更为迅速和广泛。这一恶化现象对人类健康造成有害影响，这一影响在今后50年中将日益严重。

农村人口大规模涌入城市。城市化的后果是基础设施不足引发严重的健康问题，并使局限化的传染病进一步播散。过度拥挤和迅速增长的城市，公共卫生保健条件恶劣，为病原微生物的播散创造了条件。

3病原微生物与人类的关系

3.1病原微生物将长期与人类共存人类自诞生以来就与微生物共存着，一直到可预见的非常遥远的未来，都无法摆脱掉它们。

3.2病原微生物与人类进化高等生物是由低等生物进化而来的，而微生物是进化上最早最低级的生命体。据此，认为微生物可能在人类进化和物种进化中起到了极其重要的作用，甚至可能是一种源泉的作用。

4应对病原微生物的措施

现代生物技术的发展，为人类抵抗病原微生物提供了新的武器。其中，微生物基因组研究作为一类模式生物的基因组研究，将在传染病的诊断、治疗、预防等方面开创全新的理论及应用领域。

病原微生物造成重大危害的因素是多方面的。因此，除了加快科技发展，还必须有科学的可持续发展观，发展经济时，必须考虑环境保护、自然资源合理利用，必须控制人口增长确保人与自然协调发展。同时要建立良好的公共卫生系统，打击和防治生物恐怖主义，消除贫困。只有这样，人类才能免遭微生物对人类的威胁和毁灭。

参考文献

微生物与人类健康问题范文1篇6

摘要：随着我国信息技术的快速发展，互联网逐渐深入到各个领域，各类社交软件为人们的沟通交流提供了极大的便利，被广大用户所喜爱。大学生作为特殊的群体，他们具有敏锐的触觉，对新鲜事物接受能力快，但同时缺乏社会阅历，自控能力和明辨是非能力较差。因此，高校教师应加强对大学生心理健康教育的重视，避免信息泛滥对学生心理健康造成的影响，促进大学生身心健康发展。本文首先分析了微时代的特点，重点阐述了微时代对高校大学生带来的影响，并提出了心理健康的教育途径。

关键词：微时代;心理健康教育;大学生

计算机网络平台的快速发展，新媒体异军突起成为当下最具有代表性的媒体动态，而微博、微信作为新兴的网络交流工具受到广大用户的热捧，尤其是大学生群体，他们受到新媒体的影响巨大，是微博和微信使用最大群体。在微时代下，学生之间加强了沟通与交流，促进了信息的传播，但与此同时，大量的信息对学生的心理健康造成了不小的冲击，这也为高校心理健康教育带来了新问题和新情况。

一、微时代的特点

1、信息便捷即时，辐射面广

微时代信息快捷、传播速度快，用户可以随时随地心情、照片、新鲜事等，也可转发和评论他人的信息，比如作家韩寒开微博，仅仅发了一个字喂字，12小时内被转发4483次、评论6646次，粉丝达到7、4万。小的信息量提高了传播速度和传播效率，用户更新信息后，其粉丝可能评论与转发，从而在传播中产生几何倍数的增长，极大地拓宽了信息面。

2、用户端广泛，跨媒体传播

微信和微博在开发初期目的是为了用户在手机上方便应用，实际上用户也可以通过PC等多种智能终端信息，进行跨媒体传播，同时，也可以通过短信、飞信、彩信、Email、WEB网站和WAP网站等网络媒体进行二次传播。

3、信息地位平等

微时代网民信息的地位是平等的，每个人都可以是信息的制造者和者。信息交流形成了一对一、一对多、多对多等灵活的形式，微博和微信使用语言的简短化，更是使平民和莎士比亚拉到了同一水平线上，每个人都可以自由地表达，而不必考虑是否有文采。

二、微时代给大学生心理健康带来的影响

1、积极影响

现阶段大学生的生活条件优越，他们追求个性独立，渴望受到他人尊重和关注，而微博、微信的产生能够满足大学生个性发展的需要，给学生提供了张扬个性的平台和空间。在微博和微信中，他们能够随意的发表自己的言论，在遇到困难和挫折时，可以利用网络平台宣泄自己的情绪，释放压力，同时也可以得到朋友圈中朋友的鼓励和支持，从而达到调节情绪的作用。另外，通过微博、微信的互动性，大学生可以认识更多与自己兴趣爱好相同的朋友，在平台上分享自己身边发生的新鲜事，互相交流，互相学习，有利于促进大学生创新意识的发展。

2、消极影响

首先，大学生的课余时间较多，他们将大量的时间浪费在微博和微信的更新与查看中，过度依赖微博和微信导致了大部分学生对学习与课外活动丧失兴趣，很容易导致他们出现厌学的心理。另外，网络信息量较大，其中包括正面和负面信息，大学生的自控能力和辨别是非能力不强，很容易受到一些负面信息的影响，导致认知偏差，影响价值观的形成。第三，一些学生在虚拟世界中能够与人正常交流，但在现实生活中却缺乏与学生、教师之间的沟通，对身边的同学漠不关心，过分沉迷在虚拟世界中，导致一些学生迷失自我，产生自我封闭、迷茫、恐惧的心理状态。

三、微时代的大学生心理健康教育创新策略

1、利用新媒介了解学生心理动态

微博与微信为人们提供交流与分享信息的网络平台，通过微博与微信学生可以表达自己的看法，也可以抒发自己的情感和态度。目前，从大学生的应用状态与心理分析，大多数学生较为喜欢这种交流方式，并对其逐渐产生心理依赖。面对这种情况，教育工作者应采取积极的应对措施，利用新媒体加强与学生之间的交流与沟通，通过关注学生动态来了解大家的心理变化。目前，我国大多数高校都开通了自己的官方微博，但据统计，学生关注本校微博的数量少之又少，学校的内容大部分属于新闻和通知类，所以导致学生的关注度和访问量较低。鉴于此，学校可以借鉴一些当下较为热门的微博方式，组织开展一些有意义的话题和活动提高学生的参与热情，并在活动中帮助学生了解自己在思想行为上存在的问题，并积极展开对学生的心理辅导。另外，教师也可以利用微博和微信对学生实施心理健康教育，通过关注班级学生的信息动态，了解学生近期的心理情况，并帮助学生建立起良好的心理防线，做好预防工作。对于已经有心理问题的学生要及时给予疏导和帮助，提高学生的心理素质。

2、利用新媒体，开展微博心理咨询

实际上，一些学生在意识到自己存在心理问题后，却不愿意参与心理咨询，面对面的心理咨询或治疗让学生难以接受，并产生严重的自卑心理。面对这种情况，高校教师可以利用微博、微信与学生进行互动交流，减少学生的紧张情绪，有利于学生能够将自己真实的心理问题描述给教师，有利于心理健康教育工作的开展。教师可以利用微信和微博建立公众账号，例如心灵家园、心灵鸡汤等，利用网络平台针对学生提出的心理问题进行疏导，帮助大学生对心理咨询有一个正确的认识和评价，促进我国高校心理健康教育工作的快速发展。

3、要对学生进行适度的监管，形成良好的微文化

微时代中的信息传播速度相当快，并且信息缺乏有效的监管，容易出现一些负面信息与虚假、诈骗信息，因此，学校应帮助学生提高鉴别这些负面信息的能力。心理辅导员可以定期组织开展一些主题活动，以大学生比较感兴趣的话题为主题，例如致青春、成长、爱情等，通过积极向上的微文化活动的开展，帮助大学生树立正确的道德意识，提高自我控制的能力，促进大学生心理健康教育工作质量的提升。

参考文献：

[1]黄小梅.利用网络平台开展大学生心理教育[J].西安邮电学院学报.2011(04).

微生物与人类健康问题范文篇7

关键词微课教学设计支气管哮喘健康教育

中图分类号：G424文献标识码：A

"HealthEducationonPatientsofBronchusAsthma"

MicroClassroomDesign

ZHAOHui，LUOWenping，GEXinling

（LianyungangHigherVocationalTechnicalSchoolofTraditionalChineseMedicine，Lianyungang，Jiangsu222007）

AbstractTraditionalteachingmodeislimitedbyspaceandtimeandbecomeunabletomeettherequirementsofthestudents.However，withtherapiddevelopmentofinformationtechnology，microteachingisproposedtosolvethisproblem.Thearticlediscusses"healtheducationonpatientsofbronchusasthma"attheformofmicroteaching.

Keywordsmicroteaching；teachingdesign；bronchialasthma；healtheducation

微课分为“微课堂”及“微课程”两类，其中“微课堂”是指按照新课程标准及教学实践要求，以教学视频为主要载体，反映教师在课堂教学过程中针对某个知识点或教学环节而开展教与学活动的各种教学资源的有机组合。①一个微课堂应该提供教学视频、与该课堂主题相关的教学设计、多媒体教学课件等。其中，以教学设计最为关键。由于微课具有时间短、内容精、容量小、模块化、情景化、半结构化的特点，②所以微课堂的设计不宜过长，一般在3～8分钟左右，最长不宜超过10分钟。

1深入分析教材，提高上课兴趣

本次微课的教学内容是选自由马秀芬、张展主编的，人民卫生出版社出版的《内科护理学》第二章第三节《支气管哮喘病人的护理》。《内科护理学》是护理专业人才培养的重要组成部分，是护士执业资格考试的主要内容，更是护理临床岗位必备的知识和技能。

由于当今社会空气污染严重，频繁出现雾霾天气，致使呼吸道疾病的发病率普遍增高，其中就包含了支气管哮喘。目前根治哮喘有一定的困难，但有效的健康指导对预防和治疗哮喘有很重要的作用，所以这部分知识的学习非常必要。

2根据课程标准，明确教学目标

本次教学目标除了要求学生能熟记支气管哮喘健康指导的内容，达到普及预防疾病相关知识的目的，更重要的是要提高学生健康教育的能力、掌握护患沟通的技巧，并能在学习过程中培养学生关心爱护病人的职业道德和情感。

3透彻分析学情，突显教学主体

笔者所面对的是我校2011级高职护理专业的学生，她们是三年级。在此之前的两年，她们已经学习过了解剖学、生理病理学、护理学基础等医学基础课程，有一定的理论和技能基础。

我校是五年一贯制高等职业技术学校，学生都是从初中毕业后直接入学，与普通大专院校的学生比较年龄普遍偏小，所以她们的思维活跃，好奇心强，爱玩好表现，但是她们学习的主动性欠缺，厌倦传统的填鸭式教学方法，所以教师上课时一定要注意调动课堂气氛，加强与学生的互动，多引用临床案例，激发学生的学习兴趣，抓住学生的注意力，引导她们主动学习。

4联系学生实际，运用教法学法

根据微课特点的要求，我将使用创设情境、问题引导、指导归纳的教学方法。创设情境法可以快速的引入课题，并能较好的抓住学生的注意力；问题引导法可以使讲授的线索更加清晰，并能突出教学重点；指导归纳法可以加深学生的学习印象，并能减轻学生的记忆负担。同时为了充分体现学生学习的主体地位，学生们将采用小组讨论、自主学习、总结归纳的学习方法。

5按照微课要求，精炼教学过程

5.1创设情境，导入新课（1分钟）

上课之初，教师给学生创设一个情景，直接引入课题。情景如下：假如你是一名社区门诊的医务工作者，王女士是社区里的一名哮喘患者，你和王女士约好于明天上午9点，到其家中做关于哮喘疾病的保健指导。在去之前，你翻看了一下王女士的病历：王女士，40岁。自述因气候变化而出现咳嗽、咳痰、气短不能平卧。检查发现病人烦躁不安、发绀明显，胸廓呈桶状，呼气性呼吸困难伴满布两肺哮鸣音。经吸入沙丁胺醇后症状缓解，诊断为支气管哮喘。此时，学生认真阅读病历，并思考如果自己工作后遇到这种情形该怎么做。

5.2根据情景，展开教学（8分钟）

（1）模块一（3分钟）：第二天上午九点，你如约来到了王女士家中，首先映入眼帘的是家居环境，这个时候教师用PPT播放几组图片，分别是王女士的客厅、卧室、卫生间和厨房。从而引出哮喘病人健康指导的第一个方面――家居环境的要求，内容包括：①不宜使用尼绒厚垫等制做的软椅和沙发；②勿挂壁毯，地面勿用地毯及草垫等；③避免使用丝棉、皮毛、羽绒等作被褥和枕芯材料；④室内不要养猫、狗等小动物；⑤室内温度保持在20～24℃，湿度50%～60%，注意通风；⑥室内避免吸烟，杀虫剂、化妆品、樟脑丸等有挥发性气味的物品，避免浓郁的花草；⑦打扫卫生尽量用湿布擦拭，勿用干布抹或各类掸子拍打。知识点讲授结束后，教师要求学生们结合PPT上的图片，来帮助王女士按照要求整改各个房间的环境，学生们讨论并指出图片上不恰当的地方。

（2）模块二（2分钟）：你帮助王女士收拾好房间后，也该到吃午饭的时候了，这个时候，教师用PPT展示王女士中午饮食的内容：米饭、虾、酸菜鱼、青菜豆腐。教师提问：“王女士的饮食合理吗？”从而引出哮喘病人健康指导的第二个方面――饮食的要求，内容包括：①戒烟戒酒；②注意营养的平衡，多饮开水不喝含有防腐剂及添加色素的饮料；③饮食宜清淡，不过咸、过甜，禁辛辣、鱼腥；④多食新鲜蔬菜、水果；⑤根据过敏检测结果，禁食某些过敏食物；⑥尽量不食用从未用过的食物。讲授结束后再次提问：“王女士的饮食合理吗？”学生们讨论指出饮食不合理之处。

（3）模块三（2分钟）：吃完饭半小时后，王女士应该吃药了，从而引出哮喘病人健康指导的第三个方面――用药的指导，结合病历王女士主要的服药方式是吸入沙丁胺醇，所以教师先通过图片展示沙丁胺醇气雾剂使用的六个步骤：①开盖摇匀；②尽量呼气；③将喷嘴放入口内；④用力按下并深吸气；⑤屏气十秒钟；⑥慢慢呼气。随后抽取一名同学现场演示气雾剂的使用方法，来加深学生的印象。

（4）模块四（1分钟）：最后临走之前，你给王女士总结了“六注意”：注意避开过敏原；注意避免感染；注意随身携带药物；注意参加锻炼；注意树立信心；注意自我诊断。总结归纳的内容以学生自习的方式完成。

5.3布置任务，拓展能力（1分钟）

在课堂的最后，教师布置课后任务，要求学生以小组为单位，进入学校周围的社区，为小区内哮喘患者做一次疾病相关知识的健康宣教活动。活动结束后要求每组上交一份通讯稿，详细描述活动的组织者、参与者、时间、地点、内容等，同时提交参与者签名、活动照片、宣传海报等佐证材料，以此作为评分的依据。通过任务的完成，希望能打破课堂的局限，提高学生的团队协作能力、动手能力和人际沟通能力。

微课程以短为特色，虽然它在广度、深度和复杂度方面还存在不足，但是它能够满足学生按需选择学习、个性化学习和微型移动学习的需求，既可查漏补缺又能强化巩固知识。③文章从微课程的角度入手，提出了《支气管哮喘病人的健康指导》的教学设计，为开发更高品质微课程提供了可借鉴的方案，同时希望能够促进微课程教育深入渗透到五年一贯制高职护理专业的一线教育教学当中，创造出更适合微时代的教与学的新方式。

注释

微生物与人类健康问题范文篇8

关键词：微生物饮用水卫生标准因素

中图分类号：R123文献标示码：B文章编号：1005-0019（2008）4-0175-02

1前言

水是人类赖以生存和发展的物质基础，它参与人体新陈代谢的整个过程。而作为人体正常运转的必备条件，水具有维持细胞形态、增加代谢功能、调节血液和细胞组织液的正常循环、溶解营养素、帮助排泄体内废物、散放热量、调节体温、并使血液保持酸碱平衡的作用。因此，我们说人是一个水的生命体，而饮水安全则是影响人体健康和国计民生的重大问题。

饮水的前提保障是确保居民终生饮用安全[1]。据世界卫生组织(WHO)调查表明，80%以上的人类疾病，50%以上儿童死亡的原因与食用水水质不良有关[2]。近年来，随着生物检测技术的进步以及流行病学数据的统计积累，人们不断的认识到微生物的致病风险和致癌有机物、无机物对人体健康的危害。理想的饮用水不应含有已知的致病微生物，也不应该包含人畜排泄物污染的指示菌。我国修订了系统的饮水卫生标准，新的卫生标准也加重了对微生物的考察力度。

2我国饮用水的安全卫生状况

近年来，我国各地连续发生饮用水安全事件，严重影响了人们的生活安全。针对饮用水的安全问题，中央多次做出指示，要求加强饮用水的安全保障工作。2006年2月，国务院召集有关部门召开了研究饮用水安全有关问题的会议，在会议上明确指出要加快建立饮用水安全标准体系[3]；2007年7月1日，我国实施新的《生活饮用水安全卫生标准》[4]，该标准在符合中国国庆的基础上，主要参照了现行的国际先进标准――世界卫生组织的《饮用水水质准则》、欧盟的《饮用水水质指令》和美国的《国家饮用水水质标准》。新标准重新考虑了新出现的致病病原体、消毒副产物等问题。新标准对于微生物因素的重视表明：微生物因素仍然是饮用水安全卫生的重要标准之一，加快饮用水安全卫生的标准建设，就必须重视微生物标准的控制和研究。

3水质微生物和人体健康的关系

我们知道，安全的饮用水以不含有致病微生物为首要检测标准，而水中的致病性微生物并不完全是水中原有的微生物，其大部分都是从外界污染转变而来，水中常见的致病性细菌包括：志贺氏菌、沙门氏菌、大肠杆菌、小肠结炎耶尔森氏菌、霍乱弧菌、副溶血性弧菌等。在实际的水质量控制中，我们不可能对各种可能存在的致病微生物进行逐一的检测。国际上，通常采用的方式是通过对指示菌的检测和控制了解水体中是否包含肠道病原微生物[5]。目前，世界各国一般根据微生物含有量的多少，判断饮用水的安全卫生状况，并决定是否为健康用水。

4影响饮用水卫生标准的因素

4.1水源水质的影响

消毒工作分两种形式，一种是天然的消毒，不用经过加工便能直接饮用，并含有丰富的矿物质，但大多数水源都需要经过化学消毒。没有经过处理的水源中，可能含有大量的致病性微生物，因此，在集中式供水设施建成后，要对水源进行饮水消毒处理。

所谓的饮水消毒处理是指适时的对水源及其周边环境进行卫生防护，安装消毒设施，做好消毒工作，并扩大防护的半径，同时减少污染物的不合理排放，从而保障人们的饮水安全[6]。饮水消毒是切断介水传染病肠道传染病的有效手段，也是改善饮水卫生状况的重要措施。

4.2消毒过程的失误

有些调查研究显示，某些地区饮用水因遭受嗜水气单胞菌污染而引起腹泻爆发，检测发现饮用水中的细菌总数、总大肠菌群和粪大肠菌群均出现超标现象[7]。这些结果的出现可能与生产过滤水的消毒过程有关，一方面，受经济的影响；另一方面，在清洗消毒的过程中，过滤系统失效，而过滤水中由于去除了余氯，从而失去了对微生物的抑制作用。

4.3污染带来的微生物因素

除了微生物外，影响饮水质量因素还包括空气和水源的污染，而有些污染加大了微生物因素对水质影响程度。其中，养殖业的污染表现在畜禽粪尿在没有加以妥善处理的情况下，随着污水排放到附近的河渠或渗入到地下，从而污染水体；从另一个角度讲，这些畜禽粪尿中本身含有很多细菌。此外，生活垃圾的大量产生也是饮水质量下降的一大原因之一。由于这些生活垃圾大都露天堆放，传播病毒、细菌，其渗透液污染了地表水和地下水，最终导致生态环境的不断恶化。

4.4新致病病原体的出现

目前，新出现的致病病原体例如贾第鞭毛虫、隐孢子虫成为威胁饮水安全的隐患。最近报道表明，在美国爆发的饮水传染病中，有三分之一的病例是由这两种致病病原体引起的，而在我国的四川、湖南、云南等地，也出现了相关的病例报告[7]。由于这两种微生物对消毒剂有很强的抵抗力，常规指示菌安全的饮用水不能排除被这两种微生物污染的可能，加上对于该类微生物的检测难度很大，从而加大了微生物污染的可能性。

5讨论

饮用水的质量安全关系到人们的身体健康状况，饮用水的质量检测标准是控制饮用水质量的依据和目标，而微生物检测标准是饮用水检测标准之一。实际控制中，并不能对各种可能存在的致病微生物一一进行检测，因此对于水质卫生质量的评价和控制，而检测技术中常常采用指示菌测验指标来衡量水的质量，即利用对指示菌的检测和控制来解水体是否受到过人畜粪便的污染，是否有肠道病原微生物存在的可能，从而评价水的质量，以保证水质的卫生安全。

控制微生物的污染，降低各项指示菌的指标是保证饮水质量的先决条件。首先，良好的水源是饮水质量的关键，因此，要采取措施控制饮用水的源头污染，保证水源的质量；此外，消毒过程是关键，一次完整的消毒过程可以避免很多致病微生物的产生，从而严重影响了人类的健康，而对于新出现的致病病原体要加强防范，一方面大量检测，找出对策，另一方面还要做到严格预防，以降低因饮水质量而带来的微生物传染病的发病率。

参考文献

[1]王宏业.水质微生物[J].计量与测试技术，2007(9).

[2]刘正.从微生物学角度思考感染根管的治疗[J].上海口腔医学，2007(10).

[3]金淑琴，王本进.北京市生活饮用水达标经验谈[J].中国卫生监督杂志，2007(8).

[4]白凤翎，尹伊君.国内外饮用水卫生微生物标准的比较研究[J].中国食品卫生杂志，2007(6).

[5]张利，玛丽亚.生活饮用水中微生物指标及微量元素超对人体危害的探讨[J].地方病通报，2007(4).

微生物与人类健康问题范文

剩菜存在安全隐患

中国人习惯在共同进食的“合餐”中，互相夹菜以示礼让。随着人们健康意识的提高，食用安全问题凸现。也许你不知道，口腔里的细菌数比皮肤上的细菌数还要多，其中有对健康有利的正常菌群，也有对健康不利的病原菌。有人对口腔唾液做了细菌检测，发现唾液中细菌数高达1.5亿/毫升。所以那些不注意口腔卫生者或口腔疾患者，有可能将不利健康的病原菌带给同桌吃饭的你。常见的病原菌有链球菌、金黄色葡萄球菌、肝炎病毒、幽门螺旋杆菌等。可见经过多人反复取用的菜肴实际上已是被微生物污染的食品。

在共同进餐中，每个人真实的健康情况是不清楚的，看上去是健康者，有可能是健康带菌者。流行病学的调查证实，人群中幽门螺旋杆菌的带染率很高，有数据显示，近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌。由此可见，共同进餐很容易将病原菌传递给每个进餐者，轻者致使食用者肠道不适，重者可致食用者患食源性疾病、病毒性肝炎。幽门螺旋杆菌感染还是慢性活动性胃炎、消化性溃疡、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤的主要原因，与胃癌的发生也有密切的关系，它已被世界卫生组织（WHO）和国际癌症研究会（IARC）确定为生物致癌因素。从健康的角度来看，共餐后的剩菜沾上了多人的口水，不知不觉为健康带来隐患。所以在聚餐时可采取“分餐制”或使用公筷。

哪些菜不宜打包

餐桌上已被广泛污染的剩菜，如生食蔬菜、凉拌菜、“围边菜”不宜打包。因为生食蔬菜再次食用时一般不会加热烹调，其中的微生物数量不知翻了多少倍，而且蔬菜放置时间久了，在条件致病菌的作用下，亚硝酸盐的含量会大大增加，最终成为不安全食品。凉拌菜（俗称“冷盆”）一般在上餐桌前已经在常温下放置过一段时间，经餐桌上多人食用后又受到污染，尤其是生鱼片、豆制品等高蛋白食物，若打包回家处理不当，食用后极易引起食源性疾病。“围边菜”一般以蔬菜、水果加工成花边或装饰品，据相关部门调查，“围边菜”切配所用工具半数以上是与切鱼、肉等混用，检测发现“围边菜”大肠菌群阳性率高达70.77%，说明污染相当严重，所以“围边菜”仅供欣赏，不宜食用。

其次，打包的剩菜应分门别类，做到荤与素、干与湿、鱼与肉分开盛装，建议提前准备一些容积较小的不同形状的食用级保鲜盒，把剩菜分类后装好带回家。

剩菜食用安全加工

1.打包带回的剩菜，有条件的家庭最好能将食物倒入玻璃或瓷质容器中，并迅速放进冰箱冷藏室；如果是热的熟食，充分凉透后放入冰箱冷藏。

微生物与人类健康问题范文篇10

――中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅

微塑料残片在海洋中的聚积已经引发了健康和安全担忧。塑料颗粒含有可能造成危害的成分，它们会进入动物体内，并进而转移到吃鱼的人身上。摄入的微塑料可能会进入人体细胞，并在细胞中存在数月之久。微塑料污染的问题到底有多严重？这些材料是从哪里来的？为了回答这些问题，科学家沿着全球的18处海岸寻找微塑料污染物，并设法追踪这种污染的可能源头。

――悉尼大学沿海城市生态影响研究中心研究员马克？布朗

虽然我们还不清楚这些微塑料对人类健康有多大的影响，但它们必定是无益的。认识、研究它的方方面面，自然是政府和科学家们的责任。但地球是我们每一个人的，我们污染的环境，也正是我们生活的环境。不管微塑料的广泛存在是否直接威胁到人体健康，减少塑料的使用和丢弃――从而减少微塑料的产生，都是必要的、也是每一个人都可以做出的贡献。

――美国普渡大学食品工程博士云无心

有众多大小不足5毫米的细微塑料片浮游在东京湾的海水中。这些塑料片被称为“微塑料”，这些“微塑料”含有被认为会致癌或降低生殖能力的“多氯联苯”以及对甲状腺功能有不良影响的“多溴联苯醚”。这些化学物质具有毒性且难被降解，据分析，“微塑料”上吸附的是在禁用前就被废弃的、积聚在海底的此类化学物质。

――东京农工大学教授、环境化学专家高田秀重

浴液、护手霜、磨砂膏等化妆品中含有聚乙烯、丙烯酸酯等微粒，或者说微塑料，涂抹在皮肤上，等到清洗时会随着水流进入下水道。这些微粒通常无法被污水处理系统过滤掉，混在污水污泥中，蔓延至农业用地。每立方米处理过的污水含86至714个微塑料，而干燥的污泥中含量更高，每千克含2.4万个微塑料。

――德国海洋生物研究机构“阿尔弗雷德？韦格纳研究所”

微生物与人类健康问题范文1篇11

首先，应明确，任何补药与补品均具有各自的偏性，只能适用于一定的身体状况。绝非像广告宣传的那样“老少皆宜”。其次，补药与补品的“补”是针对人体的“缺”而言的，应该是“缺”什么“补”什么，绝非补则有益。如果不“缺”而“补”，势必“补”过头而造成人体新的不平衡，出现新的病态。第三，要了解每种补药或补品的性能、功效和适用范围，这是选用的依据。另外，还值得提及的是，选用补药与补品后，当身体达到平衡即不再表现“缺”的症状时，就不宜再“补”了，否则，又有可能产生新的不平衡。

现在市场上出售的补药与补品大体有如下几类：补益类中药，如人参、枸杞子等；维生素类；蜂王浆类；微量元素类以及复合使用的产品，如人参蜂王浆、维生素E蜂王浆等。现将各类补药与补品作一简要介绍，供读者选用时参考。

人参类

人参具有大补元气、固脱生津和安神的功效，性属温热之品。主要适用于气虚为主的虚弱者，如老年人气虚，最宜选用；病后气虚待恢复，亦可考虑选用。然而，人参对有热证的人则属禁用范围。如平时健康偶患感冒发烧的人，此时服用人参，则如火上浇油，病情会迅速加重。另一方面，人参虽可益气健脾，增加食欲，但若长期大量服用又会能引起腹部胀满、食欲不振，这实际是“补”过头了。近些年，有关过量使用人参的报道在增加，主要症状表现为兴奋、失眠、血压升高、头晕、出血等，因此而死亡者亦有。故人参类补药补品不可滥用。

维生素类

维生素是维持人体正常代谢所必需而人体自身又不能合成的一类物质，只能靠外界供给。这类物质包括众多小类，强维生素A、B、C、D、E等，每小类又分多种，如维生素B1、B2、B12等。如果人体缺乏某种维生素，就会引起相应疾病，但当从外界获得适量补充后，健康即可得以恢复。因为维生素广泛存在于新鲜蔬菜中，故一般情况下，人体并不缺乏，不需要另外补充。但在特殊情况下，如怀孕、哺乳期、婴幼儿等，由于需要量较大，应予适当补充；又如冬春季节，食用新鲜蔬菜较少，也应适量补充维生素，但绝不是服用维生素越多越好。近些年来，因维生素服用过量而致中毒的报道常可见到。如过量服用维生素A可出现四肢酸痛，皮肤瘙痒、毛发干脆易脱落、食欲减退等症状，有的人还会出现牙龈出血、鼻出血，婴儿还有的出现颅骨软化等。过量服用维生素D可出现高血钙症，症状是头痛、厌食、嗜睡、昏迷等，还可能引起肾脏钙化所致肾功能衰竭，甚至死亡。总之，维生素类补药使用得当能“维生”，若使用不当或过量，则不仅不能“维生”，还可能“丧生”。

蜂王浆类

因其含多种氨基酸、糖类、有机酸、维生素、蛋白质及激素类物质，对人体有多方面的益处，能增加身体的抵抗力、促进发育。但也不是对所有的人都有好处。如小孩服用，则可能促进性早熟；有人还会产生过敏、胃肠功能紊乱等。

微量元素类

微量元素量虽微，但对人体健康影响却不小。如人体缺乏锌，则会影响生长发育，故许多儿童食品和饮料中，常加入微量元素作为补品给人体以补充。缺某种微量元素，补充某种微量元素，对人体是十分有益的。但问题是，现在有许多食品，同时含多种微量元素，并被宣传为“对人体有多方面的功效”，似乎其中每种元素对人体都有好处，谁用都有益。实际则不然，因人体不可能每种元素都缺乏，缺乏的量更不可能一样。如缺锌者不见得缺铁，缺锰者不见得缺锌，等等。若缺一种而补多种，则易出现某些微量元素过量的现象，对人体健康无益。

微生物与人类健康问题范文篇12

[关键词]细胞营养;预防医学;健康

[中图分类号]R151.4[文献标识码]C[文章编号]1674-4721(2010)04(b)-156-02

随着社会的不断进步,人们饮食要求已经从吃饱提升到吃得更有营养。健康的4要素告诉人们,充足的睡眠,平和的心态,适量的运动以及均衡的营养是实现健康的4大前提要素。然而均衡的营养是无法靠人们自身能力所能达到的。长途运输中的氧化,空气,水源的污染以及烹调损失使人们无法获取全面而均衡的营养。

据世界卫生组织统计,求诊者有70%以上就诊是因为一些慢性病,例如失眠,头痛,感觉疲劳,消化不良等。这些疾病主要原因是人体细胞没有得到全面而均衡的营养,无法使机体正常运转。西方快餐业的兴起使中国的肥胖人口呈现上升趋势。世界卫生组织(WHO)报告指出:体重增加10%,冠心病危险增加38%;体重增加20%,冠心病危险增加86%;肥胖者患心脏病的比例远远高于正常体重的人。中国居民现在的营养健康状况是营养不良、超重与肥胖、贫血和慢性疾病。

1影响人类健康因素分析

人类的健康取决于多种因素的影响和制约。目前,人们认为影响健康的主要因素有4种,即:环境因素、生物遗传因素、行为和生活方式因素及医疗卫生服务因素。①环境因素:环境是指围绕着人类空间直接或间接影响人类生活的各种自然因素和社会因素之和。②自然环境:如水、空气、土壤及其他生物等。自然环境是人类生存的必要条件。在自然环境中,一些动物、植物及微生物为人类的生存提供了必要的保证,但另一些动物、植物及微生物却通过直接或间接的方式影响甚至危害人类的健康。③社会环境:医疗卫生服务是指促进及维护人类健康的各类医疗、卫生活动。它既包括医疗机构所提供的诊断、治疗服务,也包括卫生保健机构提供的各种预防保健服务。国家医疗卫生服务资源的分布及利用将对人民的健康状况起重要的作用。④生物遗传因素:生物遗传因素是指人类在长期生物进化过程中所形成的遗传、成熟、老化及机体内部的复合因素。生物遗传因素直接影响人类健康,它对人类诸多疾病的发生、发展及分布具有决定性影响。

在刚刚结束的全国“两会”上,健康与医疗再度成为大众关注的民生话题,当前医疗资源配置不均衡、求大于供。每个人多掌握一些医疗常识实属必要,在医疗水平发达的西方国家,大众健康知识的普及程度就相当高。

世界卫生组织指出,健康是由4个元素组成:父母遗传占15%;社会环境与自然环境占10%和7%,共17%;医疗条件占8%;个人生活方式占60%。前两项为不可控因素共占32%;可控因素占68%,其中,个人生活方式因素占60%,即接近可控因素的九成。健康的钥匙掌握在自己手里,要想寿而康,九成靠自己。

像高血压、糖尿病等慢性病并非是文明社会带来的不良影响,而是由膳食不合理、吸烟酗酒、运动过少和心理失衡等不文明生活方式造成的。物质丰富本身不会给人类带来疾病,但健康知识贫乏会造成疾病。

2饮食疗法已经是公认的获取健康的最好的方式

预防是一个简单又可行的方式,人们每天都要吃饭,营养摄入每天在进行中,但是环境污染,不良生活习惯却使人们无法从日常饮食中摄取人体所需的的营养。那么如何让人们的细胞获得充足的营养元素呢?细胞营养技术早在20世纪80年代就诞生了,从西方的微营养角度,从身体最小单位来养护身体,从根本上解决了一些慢性疾病的发生。

人和健康之间的关系像水晶一样宝贵却脆弱[1]。一项调查表示,在2~15岁的儿童中已经发现了动脉硬化症――事实证明严重性已经迫在眉睫;另一项研究显示,这种疾病影响着30%16~20岁的青年,50%21~25岁的年轻人,以及75%26~29岁的成年人[2]。

毫无疑问,饮食决定了很多先天性缺陷,它在儿童疾病以及慢性退化疾病的发生率上扮演着重要的角色。人们每天摄取的能量当中,有近1/3来自富含能量却缺乏营养的甜食。儿童和成年人中,有1/4的人水果和蔬菜的摄入量达最低标准,儿童和青年所消耗的蔬菜中大约有1/4是高油脂的薯条[3]。

3现代病根本原因

事实上,现代病的根本原因,不外乎“环境变化”使身体的氧气和营养不足。据组织营养问题特别委员会报告,现代病是由于缺乏均衡的营养所引起的。该报告发现:“现代病不能靠药物或手术来医治,只能用新的营养知识来医治”而所谓“营养素”是指除了热量(脂肪、醣类)以外的维他命、矿物质、蛋白质、微量营养素(目前已知的有46种),故真正维护你健康的,并不是医生或药物,而是你自己。人们既无法改变现有的大环境就该培养适存于今的健康体质。这种对身体的保护工作,对于现代医学预防疾病,显得相当重要。

据国际营养组织提供的信息,今天的人们跟父辈的生活已完全不一样,国际营养组织把1940~1980年的40年为1个阶段,人们的生活和1940年前有了很大的变化;1981年~现在的20年又是1个阶段,时间短了1倍,但变化更大。现在最大的问题是人们的运动减少,食物更加缺乏营养,而摄入的毒素比以前更多了,现代人更加缺乏维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、纤维素和钙等基本营养元素,而更糟糕的是人们同时又吃了太多的脂肪、胆固醇、盐和糖,使更多的人处于亚健康状态。国际营养组织还认为,现代人生活、工作节奏越来越快,压力也更大,而压力是最大的损伤健康的因素,因为负面压力会消耗很多的维生素B,损伤心血管系统,使血压升高,所以压力大的人更要补充营养。

所以现在人们非常需要一种低热量、高营养、高纤维、营养均衡的饮食,让每一个人的每一个细胞都可以获得全面而均衡的营养,从而远离现在这些让人们头疼的慢性病。及早预防,从根本入手将大大改善人们的生活品质,让人们可以无后顾之忧地拥有高品质的生活。

[参考文献]

[1]闻吾森,王义强,赵国秋,等.社会支持、心理控制感和心理健康的关系研究[J].中国心理卫生杂志,2000,14(4):56.

[2]卫生部疾病预防控制局.疾病预防控制体系建设进展报告[M].北京:人民卫生出版社,2007:39.