苏州糖果乐园范文篇1

这是我对姑苏第一感觉，也是自己的实心话。苏州与其他城市相比，确有与众不同的风味。苏州不产名酒，姑苏味却似酒般的醉人。

你先看大街上的华楼美厦，大都是近几年拔地而起。扬州飞檐翘角的歇山顶多，而苏州的却是马头山墙多。这正和仄仄的巷陌里那粉墙黛瓦的古屋相映成趣，流溢着江南水乡的情调。

你走进巷陌去吧，依然是一耸耸古塔，一道道小河，一座座小桥，组成了玲珑别致的风貌。“君到姑苏见，人家尽枕河，古宫闲地少，水巷小桥多”，历史仿佛在这儿住了足。苏州的河、巷、桥是融和在一起的。而水巷两岸的古建筑，似乎更有看头。你不妨站到西门黄鹂坊桥上看，那桥堍下有曲曲折折的浣衣石埠。两岸苍迈古朴的石驳堤上是矮墙古窗，窗下岸壁上还楔着一块块石条，组成了悬空坡道石埠。那两边枕着河而居的家，晾衣竿互搭窗上，有的一家分居两岸，中间架起河廊。那清清的河水不停地流着，一只小木船桨声柔柔地摇过来了。船舱里放着一只大篾箩，船头立着一个操网兜的人，其实他不是在打鱼，而是在用网兜搜罗水面上的菜叶纸片，并一路告诫在古窗上探头张望的孩子们，别把纸屑再扔到河里去。我们在大街上常看见打扫马路的，谁见过在河面上打扫卫生呢？原来苏州人的眼里，水港子也是小胡同。

苏州小巷里的古木花树之繁盛，也为全国所少见。你从巷陌里左右住家看，众多的小院里都有花木盆景，有的古窗上还藤影朦胧，别有佳趣。

自然，苏州最诱人的还是千姿百态的园林。一座姑苏城曾有二百多个园林，听说，现在还有一百五十多个。论山石的自然浑朴，当推环秀山庄；论建筑的宏精幽深，当推留园；论布局的开阔疏朗，拙政园为冠。但我更喜欢小巧精致的网狮园、怡园、藕园和拙政园内的枇杷园，它们似乎更有姑苏情味。

姑苏味不就是小家碧玉的娟秀味吗？它不仅体现在清雅园林上，小桥流水上，花墙漏窗上，盆景寸木拳石上，也体现在吴侬软语、方俗风习上。有人说苏州话缺少丈夫气，姑苏城本身不就是一个婀娜多姿、顾盼生情的女性形象吗？

苏州的姑娘长得苗条纤巧，加上俏丽旖旎的吴音，轻盈婀娜的衣着，更显柔媚灵秀。苏女的刺绣在宋代就很有名，在刺绣研究所我见到了活脱脱的猫绣、鱼绣，更觉得绣女将自己的灵气都绣进去了。我还想起古代的香袋、丝粽、荷包、钱搭、扇袋，这些姑苏锦绣小玩意儿。苏州的小玩意确实够多，难怪《红楼梦》里的薛蟠带了一箱到大观园，还使苏州姑娘黛玉睹物感伤呢。姑苏的灯彩、扇团、摺扇、檀香扇、姑苏的彩纸玩具……都透着姑苏的娟绣味。

据说姑苏城外寒山寺的钟，敲击一下余音竟长达三分钟。苍茫的钟韵在深巷里悠扬，那该是怎样的一种情调！但你走进市中心繁华的美食大街，就完全是另一种情味了，既是古代的，又是现代的。那繁灯絮语的餐馆酒楼，闪烁着富丽之美，本为饕餮家们倾慕的地方。那姑苏小吃，更富水乡泽国的风味。

也许正是因为苏州吃食丰富，再加上可玩的园林胜地，苏州人便有落了个爱吃爱玩的“苏州空”的俗称。我倒有点怀疑，说此话的人，是出于一种缺少审美感觉的心理格局吧。

诚然，历史上豪绅巨富到苏州吃喝玩乐，他们醉生梦死，心地空虚，说他们“空”是对的，但就我接触的苏州人，绝无此种颓唐的情绪，他们衣着整洁，待人温和亲切，彬彬有礼，而骨子里却很有素养，很有艺术见地，令人想到“柔中寓刚”这个词。怪不得苏州出了那么多的文人画土，说“苏空头”实在冤枉了苏州人！

说苏州人爱玩，这倒应该说他们的审美情趣确实要浓厚一点。要不，苏州的古园林也就不可能保存到现在了。

说苏州人爱吃，这也并不假，否则陆文夫写不出《美食家》来。但也并不是说苏州人动辄上茶馆酒楼。我总觉得苏州人在吃了上也有着那么一股灵气。岁时节令，他们总是翻着各种花样，什么春饼夏糕啦，秋酥冬糖啦，什么元宵汤，清明青团，端午笠粽，七月巧果，八月苏饼……这犹如歌唱家有他特有的“花腔”。这种吃食上的“花腔”，各个城市都有自己的特色。不过苏州算是个佼佼者吧。

苏州是人杰地灵的风雅之地，谈姑苏味，还不能忘记苏州的方寸印刻和盈尺缟素。苏州的古玩字画比比皆是。苏州的文物商店气势宏伟，街上个体古玩字画店更是鳞次栉比，而且店名古雅，你从网狮园出来，数十步之内便有墨缘堂、玩石室、天赐阁、一山房、枕河斋等等十余家古玩店，这在全国也很少见。

苏州糖果乐园范文

薄皮核桃薄皮核桃是新疆维吾尔自治区阿克苏地区的特色农产品。阿克苏的薄皮核桃外形美观,果仁饱满,鲜食清脆、爽口,晒干香味更浓。核桃含有大量的蛋白质和矿物质,它性温、味甘、有健胃、补血、润肺、养神等功效。俗话说:“桃三杏四李五年,要吃核桃等九年。”不过阿克苏的优质核桃早生丰产性能强,再加上矮化密植栽培后,嫁接第2年后就能结果,七八年达到盛果期。除了挂果时间提前外,对核桃进行品种改良和技术推广使阿克苏地区薄皮核桃的品质和产量大大提升。如今,阿克苏地区的薄皮核桃占核桃种植总面积的95%,人均增收千元以上。(联系电话:0997-2285190,2283868)

农家乐里的土豆北京延庆县的八达岭镇以旅游著称,农家乐随处都是。据了解,在当地农家乐所有蔬菜的用量中,土豆以它百变的吃法,一直占据着霸主的地位。多数农家乐用的土豆以黄皮的居多,而有些农家乐为吸引客源,还打起了彩色土豆的牌,如紫皮土豆、黑皮土豆等。为吸引消费者,当地还特地在采收期设置刨土豆的活动,不仅能让消费者体会到收获的乐趣,而且能了解更多品种的土豆。

9月28日

从养殖到健康食品随着养殖方式的更新,人们开始采用提高动物福利的养殖方式来提高畜禽的品质。动物福利就是指给动物更适应的一种环境状态。以鸡为例,有的养殖场给鸡活动的空间以享受充分的自由;有的养殖区里种植供鸡栖息的低矮灌木,让林地里有足够的杂草供鸡采食;在山东胶州一家养殖场的鸡,还经常能吃到增强体质的益母草。这种人性化的养殖就是提高动物的福利,从而提高产品品质,达到提高经济效益的目的。现在欧盟已经出台了相关的动物福利法,提高动物福利的养殖方式或许是提高产品品质的最好途径。(联系电话:13901146395,010-83840637)

赚钱的黑番茄黑番茄原产南美洲,是番茄家族中的珍品,因其果色为红黑色而得名。黑番茄的茄红素是普通番茄的6~8倍,维生素为普通番茄的2倍左右。黑番茄起初的颜色是绿色,随着时间的推移慢慢变红,直到果实完全成熟才会变成黑色。黑番茄肉厚汁多,酸甜适口,非常适合鲜食。它的适生性很强,最佳生长温度在12~35℃之间。张掖市高台县素来盛产番茄,种植者们通过调整设施大棚里的条件使黑番茄一年四季均能结果。如今,当地的黑番茄一年能给种植户们带来200多万元的收入。(联系电话:13993147799)

9月29日

不熟就摘的水东青枣在500多年前,安徽宣城市水东镇的百姓就开始把青枣放入蜂蜜中煮着吃,后来有位僧人发现,在青枣表面割几道口子再煮,煮好后用炭火烤干,这样煮出的枣子又香又甜,这就是最早的水东蜜枣。水东青枣果大皮薄、肉厚核小,含水量大,如果不经过加工,就只能保存1周左右,而加工后的蜜枣却能长期保存。如果不加糖熬制就直接烘烤的叫玉枣,它的味道相对较淡。除了玉枣和传统蜜枣,水东还有浆枣、无核软枣和芝心枣等好几个品种。当地还开发了枣酱油和枣醋等,青枣的全面开发加工带动了当地种植户们的增收。(联系电话:0563-3260121,13705633481)

香气十足的“巨玫瑰”在北京大兴采育镇的葡萄园里,葡萄品种多达数百种,每到周末都会吸引近千人前来观光采摘。“巨玫瑰”是“巨峰”和“玫瑰香”杂交的一个后代,它是大连果树所选育的葡萄新品种。它果大、水分足,具有浓郁的玫瑰香气,而且含糖度特别高,能达到21%。“巨玫瑰”是中熟葡萄品种,每年八九月份上市,很受消费者亲睐。大兴采育镇的葡萄都是采用有机模式栽培,葡萄架下种植香草驱虫,这样不但可以保证生产出优质安全的葡萄,还可以带来一份额外的收入。(联系电话:010-80275738)

10月9日

不一般的雕花蜜饯喝用柚子做的蜜饯茶是湖南靖州流传了几百年的婚姻习俗,谁家办喜事,主人都会奉上一杯用柚子做的雕花蜜饯茶,表示对客人的尊重。那么它到底是怎么做的呢?原来,为保证柚子的品质,一般柚子树都需要疏果,摘下的皮较厚的幼果,是制作蜜饯茶最好的原料.当地的人们把花草虫鱼、飞禽走兽、吉祥字画等图案雕刻在柚子上,然后经煮糖,晾晒等工序制成蜜饯.这样精心制作出的蜜饯泡在水里后含浓浓的柚子香味,非常解渴,还具有清热去火的效用。目前,靖州年产雕花蜜饯达100多万公斤,给从事雕刻蜜饯的农户们增加了不少的效益。(联系电话:0745-8222074)

苏州糖果乐园范文

过去酱园店里有一种酱西瓜皮出售，记忆中是脆里带着韧劲，那真是味美，但现在已断档几十年了，我曾自制过一回，可味道相差得太远了……菱中的“和尚菱”，形状可爱，品质也上乘。此种菱无角，圆头圆脑的，皮色淡黄，极像规规矩矩的小沙弥……那偷吃了冰糖红枣的羊，其肉竟鲜美无比。从此，大师傅家宰羊前，总要先给羊喂上一碗冰糖红枣。

春天，是一年美食的开始。这开始绿油油的，让人心旷神怡，只是太短暂了，短暂得都来不及写它。

“杯盘草草灯火昏”，这个名句，如果有时令的话，放在夏天似乎最为合适。这样想，大概是与我在苏州的生活有关。苏州之夏，到了吃夜饭时，人们纷纷扛桌搬凳，坐到弄堂里，在坐下的地方洒些井水，边吃夜饭，边乘风凉。不一会儿，路灯亮了，黄色的木头电线杆，灯火也像这电线杆，是黄色的，昏昧的。凳子上坐着大人小人，桌子上杯盘草草，吃的菜大抵一样。

这时，人的口味变得清淡，要是谁家桌上出现一碗红烧肉，邻居就会为他们的好胃口感到惊讶，背地里或许还会嘀咕几句：“不要吃坏肚皮呵！”这并不是说苏州人到了夏天就不开荤，他们也吃荤，但不是大鱼大肉，而是时令性的荤腥。

盛夏风味冬瓜汤

比如“咸鲞鱼炖蛋，扒扒三碗饭。”这鲞鱼是极咸的尤物，但十分开胃，饭桌上只要有这道菜，饭也就吃得多了。这道菜的色泽也很诱人，隔水炖时，鸡蛋是不打散的，蛋黄金黄，而蛋白在鱼身上霜雪般凝结。即使不吃，看看也清凉。

老好婆们在冬天里腌的咸鱼咸肉，这时都拿了出来，其实也吃得差不多了，因为从春天就开始剁一块咸鱼，割一片咸肉。咸肉像是中药里的甘草，扑克牌里的百搭，而最好吃的，还是“咸肉冬瓜汤”——需放上些浙江天目山产的扁尖才好。烧“咸肉冬瓜汤”时，咸肉要肥瘦参半，冬瓜的皮与瓤一定要拾掇干净，尤其是靠瓤部分，发软发泡的一概削尽。老苏州烧此汤时，冬瓜是切块的，且煮得透烂，又不成形，外观上就不好看，营养更是损失了的。把透烂的冬瓜块盛在淘米箩里，沥水备用，待咸肉煮汤香熟后，再把冬瓜块倒入咸肉汤中，煮沸离火。现在烧这汤，把冬瓜切为薄片，往水里一焯后备用，颜色淡白微青，口感上有些生硬，却更有风味了，盛夏的风味。

冬瓜还可烧虾米汤，这也是常吃的，习惯上叫“冬瓜虾米汤”，不叫“虾米冬瓜汤”——而“咸肉冬瓜汤”一般不叫“冬瓜咸肉汤”。看来在食品之中，也有个位尊位卑排名先后的问题。冬瓜素吃也好，葱油冬瓜绝妙，这道菜看似简单，但火候极为讲究。

夏天吃火腿，是一年中最好的时令。食时，火腿切得愈薄，味愈美。火腿的存放，有一小小窍门：不必放冰箱，一是占地方，二还会败味。火腿千万不能用塑料袋盛装，只用报纸包好，存放在阴凉通风处，管保平安无事。

除了咸鱼咸肉，也会吃些鲜肉。一般是炒肉丝——茭白炒肉丝，榨菜炒肉丝。也用肉丝烧汤，常吃的是“肉丝榨菜蛋汤”。

酱西瓜皮与炒毛豆子

上世纪60年代，酱园店里有一种酱西瓜皮出售，记忆中是脆里带着韧劲，那真是味美，但现在已断档几十年了。前几年我曾自制过一回，可味道相差得太远了。记得父亲避难城外，想吃的就是言桥头酱园店里的酱西瓜皮，曾托人捎了口信，他的姑母，也就是我的姑祖母，一手托着一玻璃瓶酱西瓜皮，一手牵着我，去城外看他。姑祖母烧得一手好菜，我曾吃过她烧的“绿豆芽塞肉”。在夏天，绿豆芽是常吃的，而这道菜我却只吃过一次，因为做起来太费工夫了。

在夏天，苏州人爱吃糟货醉物，这两味我也极爱，尤其是“糟”。北方人民不解糟味，有一皇城根诗人，读笔记读到了糟味，便问我，我说了半天，他一摸脑袋，说这糟糕的“糟”会好到哪里去！就像是豆汁，苏州人民也是不解其味的。我可能是个例外，是爱吃豆汁的。据说豆汁的上品是微酸微甜，只是我客居京华有年，还没有机会接触到上品豆汁。

毛豆子炒萝卜干，是百吃不厌的消暑小菜。萝卜干的品质尤其重要。首选是常州萝卜干，好在生脆上，不足处是偏咸；其次是萧山萝卜干，好在甜鲜上，不足处偏韧。因为我极爱此小菜，所以常常炒来吃，并作些发挥：有时候，用扬州酱菜小黄瓜炒毛豆子；有时候，又用镇江酱菜嫩姜炒毛豆子。吃吃毛豆子炒萝卜干，一个夏天就过去了。

从“和尚菱”到“藏书羊肉”

秋天吃栗子，一件美事。美在怀揣一纸袋刚起锅的栗子，秋风泠泠，边吃边行，冰凉的手指热纸袋中，一如偷闲泡澡堂。但我并不太吃糖炒栗子，因为几乎有成见。我在苏州30年，没吃到过好的糖炒栗子。在我看来，街上炒栗小贩的栗子陈年的程度，完全可以把“糖炒”两字改为“唐朝”，陈年得像是唐朝的栗子了，可能博物馆的人喜欢。小贩们先把栗子浸泡煮熟，以增加栗子的重量，届时，当着顾客的面假炒一番而已。

秋天吃新橘，也是件美事。夜晚在明代以来的繁华地阊门闲逛，买包新桔橘，回家一看，竟全是烂的！原来小贩使了调包计。恶贩与贪官，在我看来，是一样凶残。这样，秋天的吃似乎并不是美事了。其实也不尽然。秋天吃菱，还是大有乐趣的。

水红菱极美艳，生吃，犹如读宋人小令。水红菱只能生吃，我有位邻居是北方人，行医的，怕不卫生，上锅煮了，煮出了一锅水，由此可见水红菱的鲜嫩。江浙一带，我吃过湖州的水红菱与常熟的水红菱，认为是最好的。那两个地方也有灵气，过去生活着一群出类拔萃的文化人。出得了文化人的地方，往往也有优秀食品出产。尽管现在已举目无“卿”，但那股地气还若隐若现。

菱中的“和尚菱”，形状可爱，品质也上乘。为什么叫“和尚菱”？菱角菱角，菱皆有角，独此种菱无角，圆头圆脑的，皮色淡黄，极像规规矩矩的小沙弥。

秋天以吃螃蟹为最隆重之事。吃螃蟹，以一人独吃为佳，要吃出个悠闲劲。其次，是两三个好友。人一杂，就不是人吃蟹，而是牛嚼蟹了。自已吃蟹，不如看别人吃，我说的是看张岱写吃蟹的小品，那真是光鲜照人。