果树栽培技术方法范文篇1

关键词：果树；栽培；问题；解决途径

中图分类号：S66文献标识码：A文章编号：1674—0432（2012）—08—0129—1

1双辽市果树生产中存在的问题

据调查统计，双辽市种植果树面积达上150公顷以上.很多乡镇还是传统的种植方式。像“嫁接技术”，“日光温室”，“覆膜技术”等新型栽培措施还没有应用。品种还是原来那几个品种。比如苹果就是“123”，葡萄就是巨峰。梨也就是延边队苹果梨。由于这些品种，在当地栽培多年已经严重老化，不在是水果市场中的主选品种了，销路不但不畅，而且销售价格也不好，影响果农的经济收入。同时果农缺乏果树栽培技术和对果园的科学管理的经验。致使现有的成龄果树出现早衰，草荒严重.修剪不当，大树树龄过长，小树老化，大小年现象严重，腐烂病、霜霉病和虫害漫延，严重地块果树不开花，不结果，产量低下。果农存在着靠天吃饭，自然生长，栽完就不管，就等着结果收获的思想。

2解决问题的途径

2.1引进新品种

选择：产量高、品质好，抗逆性强的市场对路品种；更新要及时。

2.2推广先进的果树栽培技术

凡是建果园的农户都要以科技为指导，以市场先导，以产供销服务为依托，汇聚技术能手，科技骨干全方位进行技术培训。

2.2.1技术掊训是推广果树栽培技术的有效途径

果树生产是科学性，技术性很强的种植业，欲栽好树，先育好人，利用农闲时组织果农搞技术培训，编辑发放技术资料，聘请当地的土专家、土能人或有经验的人员现身说法，讲果树栽培理论，介绍果树管理先进经验。实地技术指导。另外，还可采取请进来，走出去的办法，进行培训，参观察。请进来，即是邀请省内外科学院、所的果树栽培专家，经营好的兄弟单位的科技人员到村、屯讲课，还可组织果农到省内外科学院、所兄弟单位参观学习，实地考察.专家和果农共同研讨，交流经验，互换信息。另外，在农忙时，根据果树生长的不同阶段和出现的不同问题，到具体某一果园，就施肥和修剪等技术，现场进行技术指导，果农之间，也可互相传授技术，交流经验。

2.2.2科技人员现场示范、指导

从选择果园地点到育苗，定植苗、施肥、浇水，修剪、防病虫害、果园管理都离不开科学技术。果农的果园设计、规划，栽植果树品种的布局，果园的定点都需要科技人员的指导帮助。具体施工时，果农要先了解栽植苗木的特性和习性，掌握栽培技术和注意到问题。育苗的好坏和定植的质量直接影响果树的寿命长短，开花期的长短，结果量的大小。果树的抗旱、抗寒性，以及产品的品质，采收的时期，市场行情都要掌握、学懂、吃透。果树修剪技术，更需要技术人员实地示范，具体操作。比如苹果修剪的原则是有形不死.无形不乱，要因树、因地力和管理水平而修剪。幼树重拉，轻剪。扩大叶面积，增加透光度，初结果树，要以副养主，即：主枝的延长枝适当重剪，让其加快骨架形成，把辅养枝长放，拉平，待结果以后逐年回缩，在不影响主枝生长的情况下.培养成结果粗枝。盛果期的修剪，注重结果枝组的更新和外层叶蒂的增加，以加速光合效益，衰老树利用直立树，长枝，进行更新复壮，每年的春剪、复剪、夏剪应到某果园实地指导。将果树修剪技术方法进行现场操作。让果农看到，切实学会。

防病、治虫害：病虫害应提倡预防为主，综合防治，群防群治的原则。

3果园的科学管理

果树栽培技术方法范文

“果树栽培学”是一门以现代生物学理论为基础的综合性应用技术科学，具有很强的理论性、实践性和应用性。“果树栽培学”理论教学如何适应学科特点，适应社会发展对创新型人才的需要是摆在教学工作者面前的一项重要课题。当前果树科学发展日新月异，为培养现代果树生产和科研所需的专业技术人才，必须更新教育理念，不断促进“果树栽培学”理论教学改革。

一、“果树栽培学”理论教学改革的必要性

“果树栽培学”传统教学中普遍存在一些问题：首先，课程内容主要以课堂讲授为主，缺乏有效的辅助教学手段。其次，在教学过程中以教师为中心，强调基本概念和基本原理教学，忽视学生创新能力的培养和实践技能的提高。第三，现代果树生产对栽培技术提出了更高要求，新品种、新技术不断推陈出新，而教材内容较为陈旧。第四，教学活动和教学方式单一，缺乏启发式和开放式教学，学生被动地接受“灌输式”的教育。因此，“果树栽培学”理论教学改革势在必行。

二、“果树栽培学”理论教学改革的主要内容

（一）课程内容体系的优化与整合“果树栽培学”的传统教材过于重视原理与结论，理论性较强，难度较大，理论知识与专业技能衔接不畅[1]。因此，必须结合果树生产实际，改革教学内容。在当前理论学时普遍紧缩情况下，课堂教学内容应以具有代表性树种的生物学特性、栽培原理、优质栽培技术和生产中拟解决的关键问题为主。以苹果果树矮化栽培技术为例，涉及内容至少包括：苹果矮化栽培技术沿革、矮化途径、叶幕结构、整形修剪、花果管理和土肥水管理技术等。在教学实践中，可把矮化栽培技术作为一个专题来讲解，重视学生知识体系构建，避免形式上连贯，内容上脱节。在传统教学中，教师授课以教材内容为主，这些内容往往滞后于现代果树生产发展，且知识的延展性不强，所以有必要优化和整合课程内容。任课教师要瞄准学科发展前沿，在教学中适当介绍国内外果树学研究新进展。这样学生在掌握基本栽培原理基础上不仅能学到更多的学科前沿知识，而且还能以此激发其探索果树科学奥秘的积极性，为今后工作和科研打下良好的基础[2]。

（二）教学手段的创新与利用教学手段的创新与利用是不断提高“果树栽培学”教学水平的重要环节。通过教学手段的改革，提高教学质量，推动学生自主和探索性学习[3]。“果树栽培学”涉及土肥水管理、花果管理、苗木繁殖、整形修剪技术等内容，有些内容在课堂上讲授缺乏直观性和生动性，可采用多媒体辅助教学，或者现场教学。多媒体辅助教学能使原本抽象枯燥的教学内容变得具体而生动，以其直观性、便捷性和多维性调动学生学习兴趣，开阔学生视野。比如受天气和地域限制，学生很难在现场观察到早春回寒对樱桃、葡萄、杏果树花芽和嫩梢的危害，教师可搜集相关资料图片，并通过课件形式展示给学生。面对浩如烟海的素材资料，教师要根据教学内容选取具有代表性的文本、图片和音像等，按照授课章节编排内容。在编辑时要注意内容的衔接性与系统性原则，使之成为一个有机连续的整体。在实际教学中普遍应用的课件多为PPT格式，这种格式的课件制作简便，易于编辑，但交互性不强。目前，农业院校的各级精品课程建设为“果树栽培学”教学手段的改革提供了广阔的平台，网络课程建设就是其中一项重要内容。网络课程是集交互性和延展性于一体的现代教育技术载体，具有图文并茂、所见即所得等特点。信息资源不仅能得到充分的利用，而且能改变单一的教学模式。“果树栽培学”多媒体网络课程以其快捷的方式和海量的信息，加强了学生对课程知识的广泛了解和思考。通过超链接，学生可随时掌握国内外果树研究机构的科研动向；通过BBS与果农直接交流，了解生产上亟待解决的问题，使其学习更具有目的性。网络课程不仅能有效提高教学效果，而且能成为教师和学生联系的纽带。学生不仅可以在网上提交作业，而且可以与教师在线交流。网络课程教学主要问题是学生一时难以适应如此巨大的信息量，因此，教师应适当控制课程进度。在网络课程设计上，教师应精心设计版面布局，以适用、简洁和美观为原则，方便学生了解掌握学习重点。

（三）教学方法的多元化设计教学方法在教学过程中占有重要地位，单一的教学方法通常会让学生感到单调和倦怠。由于学生层次不同，接受能力各异，教师应做到面向不同对象，因材施教，灵活地运用多种教学方法。适于“果树栽培学”的教学方法主要有启发式教学法、案例教学法、项目教学法、框架图教学法等。在教学过程中，教师应改变“满堂灌”的教学方式，在充分发挥学生的主体性和创新精神前提下，加强师生互动，引导学生不断思考，鼓励学生积极参与讨论。如合理负载量、花芽分化、短枝型修剪、平衡施肥、果实品质等很多概念均可采用“设问思考提问讲解”方式。根据果树生产实际，引入案例分析。以果树栽培为主线的、灵活多样的案例教学能把重要的知识点串联起来。如苹果果实日灼原因与对策，苹果苦痘病发生规律及预防，果实钙素代谢与苦痘病的关系等。案例教学可以具体到某一个树种、品种栽培模式的特点，也可以是科研项目案例，适当讲解技术路线和方法体系。项目教学法能加强学生对理论知识的理解及综合应用，培养学生的责任意识。“果树栽培学”项目教学法包括项目模块设计、学生互补性分组、教师引导示范、学生任务认领、项目评价五个环节；其中项目评价包括学生自评、小组互评和教师评价三部分，这种评价不仅能客观地认定学生成绩，而且能加强彼此交流，促进学生主动思考[4]。框架图教学法可以把知识点串成网络，增强知识的系统性。比如果实品质性状主要由基因型决定，同时受环境（光照、温度、土壤、海拔等）和栽培因素（树形修剪、耕作制度、嫁接、病虫害防治、生长调节剂、土壤肥力等）影响。从基因型角度，通过果实糖、乙烯、花青苷代谢关键基因作用机制，延展到SSR和SNP等分子标记技术，根据与品质性状基因连锁的分子标记实现基因在染色体上的定位，进而简单介绍基因分型，遗传作图等，学生在学习栽培技术的同时，对果树分子生物学也有了一定的了解。实践表明，“果树栽培学”采用多元教学法不仅提高了教学效果，而且有助于学生自主学习能力的培养和分析问题、解决问题能力的提高。

（四）教学效果评价体系的建立学生成绩是教学效果的直观反映，严谨的考核制度是提高学生学习主动性的策动力。“果树栽培学”成绩考核除了按照教务部门要求参加期中、期末笔试外，平时成绩、实验实习成绩也应作为教学效果评价的依据。在具体实施时，可设置现场操作考核环节（花果管理、修剪、嫁接等），根据具体的评分细则给定分数，纳入学生实验实习成绩。另外，学生的实习报告、参观考察报告等也应作为成绩评定的依据。

果树栽培技术方法范文

关键词：果树设施；栽培原理；栽培技术

文章编号：1005345X（2017）01001203中图分类号：S621文献标识码：A果树设施栽培为最近几十年时间里刚发展起来的一种反季节果树栽培技术，产值很高，既可以为本地的人民提供最新鲜的水果，又可以提供一定的劳动就业岗位，同时还具有很好的经济效益，越来越受到果农的认可和重视。近年来到果园基地内进行观光、旅游、采摘、参观、考察的人数越来越多，设施栽培是一项值得大力推广的好项目。本文主要对果树设施栽培的基本原理与技术进行简要论述。

1果树设施栽培原理

设施果树栽培就是建立一个有利于果树的生长环境，促成了果树的快速开花和结果，减轻果树因季节性因素的负面影响，使果树可以平稳安全度过自然休眠期，并最终达到生产出反唐黎标：果树设施栽培的原理与技术季节水果目的[1]。设施果树有以下优点：减少自然灾害，合理调整果树生长发育期，提高果实质量，扩大果树的种植范围，使经济效益得到显著的提升。

2设施果树生产的类型

果树设施生产就是指利用温室、塑料大棚等设施，通过有效的栽培技术手段，使果树处于最适宜的生长条件，从而使果树生产出大量的目标产物。根据设施生产的目的不同，可分为避雨栽培、促成栽培和延迟栽培等方式。

我国的果树设施栽培生产始于20世纪80年代，到90年代进入了快速发展期。在中国北方，由于冬季和春季新鲜水果几乎没有，所以北方的设施果树主要以供应春冬两季的新鲜水果为主要目的，也就是通常说的反季水果生产。生产的主要方式有两种，一种是促进果树快速生长发育，使果实在每年的早春时节成熟上市，另一种是以延缓果树的生长成熟，使其在秋末或冬初时节成熟。

2.1促成栽培

人为的控制使果树在尚未开始进行休眠或没有完全结束自然休眠的情况下，让果树提前进入休眠或打破自然休眠，令果树提前进行下一个发育阶段，以达到果实可以提前上市的目的。这样的生产方式在草莓的反季生产上有较多应用，同时也在葡萄、甜樱桃等有了成功的应用[2]。

2.2延迟栽培

可以挑选一些晚熟品种和采用可以减慢果树生长的手段，延缓果树的生长或成熟，使果品可以在晚秋或初冬时节刚好成熟。延迟生产仅在葡萄、桃上有少量应用。

2.3促成兼延迟

在日光温室内，利用果树的一年多次结果的特性，采用促进与延迟相结合的方式，使果树可以一年两熟。

3设施果树相关栽培技术

3.1品种的选择

尽量选择那些开花结果早并且有较高结果率的品种，选择果个较大，颜色较为鲜艳，拥有良好口感的品种，选择可以适应光线较弱，对不良的温湿环境适应力强的品种。

3.2低温需冷量以及破眠技术

假若没有足够的低温需冷量的话，果树是不能很好地度过自然休眠期，就算这时对果树进行了扣棚处理，创造出了果树的最适宜的生长条件，果树发芽开花的整体性也难以保证，而且结果率也很低。在设施果树栽培的实践过程中，经常会发生由于扣棚时间不合适，其中最为普遍的是扣棚过早导致设施果树栽培失败。何时扣棚要科学合理，其中的低温需冷量是一个重要的指标[3]。

此外在对设施果树进行栽培的过程之中，破眠技术也是十分被人们所关注的[4]。破眠技术就是指通过人为手段来打破果树的自然休眠规律。当下时期，大多数是利用石灰氮来打破葡萄的自然休眠状态，这是使用最为广泛的破眠技术之一。

3.3环境调控的相关技术

3.3.1光调控技术对光调控通常使用聚乙烯棚膜等，该种材料具有良好的透光效果。在棚内的地面或者侧墙体铺设反光地膜，利用反射的光线，使果树得到更多的光照；利用科学的方法安排棚内的设施结构，把果树的高度适当调低，从而保证果树的下部获得充足的光照。

3.3.2温度调控技术在温度调控中，揭帘和通风是重要的方式。对棚内的温度进行调控时，要掌握合适的节奏，不能过快或过猛，应循序渐进。之前，对棚内的地面铺设地膜，能够有效的提升地面的囟龋以达到使果树根系提前活动的目的。

3.3.3湿度调控技术天气晴朗时，应对棚内进行适当的降湿和通风处理，白天尽量保证棚内的温度保持在20～25℃，夜间将棚内温度控制在5℃以上。同时，可以通过使用地面浇灌或者空间喷雾的方式调节棚内的湿度。

3.3.4控长技术控制果树生长的有效方法是起垄栽培技术，同时也具备防涝的功能。

4结语

果树设施栽培的研究进展迅速，并取得了

一定成果，但还是落后于蔬菜设施栽培技术的研究。果树设施栽培研究应有如下方面，培育更适合于保护栽培的品种；研究在设施条件下果树生长发育规律和生理生化变化、养分分布及内激素的动态变化、病虫害发生规律及防治措施和自动控制或智能设施结构。这些研究成果的出现将会极大的推动果树设施栽培的发展，最终使果树产业得以快速发展。

参考文献

[1]陈胜芝.现代林果业种植中设施果树栽培技术的应用[J].河南科技，2014，11（22）：155156.

[2]班景洋，高希君，刘欣，等.果树设施栽培技术及配套机具研究[J].农业科技与装备，2014，12（24）：4445.