洋槐花是4月里常见的白色小花朵，花小气味芬芳，非常好闻，清丽的小花朵一串串地挂在树上，好像棉花糖一样，洁白的一簇，让人心情陡然开朗。这样漂亮的小花，可以用来食用，真是让人意外。

首先洋槐花非常适合蜜蜂来采蜜，因为它的花朵很美，花粉丰富，蜜蜂采蜜后，酿出的蜂蜜色泽浅淡，气味浓香，非常甜蜜，所以洋槐花蜜是一种非常好的蜜。

洋槐花还可以用来泡水喝，摘取树上的洋槐花，晒干后储存，可以当茶叶使用，新鲜的洋槐花也可以直接泡开水喝，加些砂糖就是很好的清凉饮料。

洋槐花炸是一种困难时期的小吃，将新鲜的白色洋槐花取花瓣上部，加入鸡蛋，面粉，盐，糖，辣椒粉，花椒粉搅拌均匀后，用油锅一个一个地炸干酥，就是非常可口的零食，虽然没有肉丸子的美味，但是在困难时期，也是一种不错的小吃。

读初中的时候，有一次同学的妈妈来看同班的同学，拿了一个饭盒来，里面装有一种可爱的小甜点，分给我们尝了一下，是一种花的甜味，哇，洋槐花，我想起了家里的香菇炖鸡汤，上面细碎地漂了一层白色的洋槐花瓣，突然间忍不住地，眼泪落了下来。