难忘的美味作文600字篇1

人人都有一种最爱的美食，我心中的美味就是我和奶奶一起做的炸麻花。

每到过年，我和奶奶都会做炸麻花，我喜欢吃甜的，所以会放很多糖和蜂蜜，麻花炸出来后是黄澄澄的，和鸡蛋差不多大小。

形状就像女孩子编麻花辫儿最后编出来的一样，一节一节的。

其实想要在面上做出这样的形状也很简单。先把面擀成长方形的皮状，大概半个手掌大小，两张皮叠一起，用刀在中间划一道口，不能把这一份皮划两份。然后拿起下面的端向上折进那个口里，折进去后，再向下轻轻地拉一下，这样一个麻花就完成了。

和面制作的任务由我担任，而下锅炸的环节，就由奶奶来做了！我先把所有麻花都归到砧板上，摆放得整整齐齐，像一位位士兵。然后，奶奶再小心翼翼地把麻花放进热油锅里。

刚刚放进去，就能听见面碰到油“滋啦滋啦”的响声，那响声就像一种音乐，还很有节奏呢！麻花不能炸久了，要注意火候，要不断地翻动，否则会炸糊了。炸好的麻花，刚刚出锅，就能闻到一股带着蜂蜜的清香，拿起来还挺硬，放进口里一咬，“咯嘣咯嘣”地响。前调有一点淡淡的面香，后调是甜滋滋的蜂蜜，美味极了。

有一次，奶奶刚把麻花炸出来，我就拿起来想吃。结果，刚炸出来的麻花很烫，我的小手扛不住烫，结果就把麻花扔到空中，麻花又落下来，我又接住抛到空中，就这样一连接了好一会儿，才把麻花放回盘子里。那场景简直像在演小品，一时，我和奶奶都乐得前仰后合。

麻花，是我最爱的美味，它虽不是什么大鱼大肉，但它的制作过程和入口的感觉真得是别有一番风味呢！

我的最爱——麻花，让过年更加有趣了。

难忘的美味作文600字篇2

两年前的四川之旅，是令我难忘的，四川的山水美如仙境，的确让我大饱眼福。四川的夜晚也是令人兴奋的，一长条步行街上，摆着大大小小的小吃摊，这些都是四川的名小吃，光（)是看着，也令人垂涎三尺！

早就听闻“钵钵鸡”的大名，天天奔波于县城与乡下的我们，连休息都没有，别说去品尝什么美味了！那天去县城，因为和其他人分开了，小舅就带着我们去吃钵钵鸡。

等待是漫长的。在这家小吃店里，还有很多人在用餐，食物的香味飘满了整个店面。我不停地咬着筷子，迫不及待地想吃钵钵鸡。当钵钵鸡端上来的时候，我就马上吃了起来。那种味道我是忘不了的——鲜得到位，一点也不过分；鸡肉的口感好，也不涩口；尤其是那辣味，辣得舌头都麻了，我敢说，这是我的家乡绝对做不出来的。

在四川吃名小吃，好就好在“花少的钱，吃又多又好的美味”。一盘子的钵钵鸡，加上我、小舅、表姐还有一个表哥四个人，不到四分钟，就吃完了，而且还觉得不过瘾。

大概就是大家所说的“吃饱了没事干”，我问起钵钵鸡的制作方法来。

钵钵鸡又名罐罐鸡，是把用水煮好的鸡肉撕成一片一片的，然后用特制的辣椒凉拌而成的，虽然听起来很简单，但只要一步错的话，那整个菜就和原来的完全不同了。

钵钵鸡最重要的就是它用来凉拌的辣椒。辣椒要有麻味就要在捣辣椒上下功夫，一定要放几颗花椒，还不能放太多。当辣椒和花椒捣成粉末时，就应该浇上烧热的油，加上味精、盐就行了。

拌好的钵钵鸡色、香、味俱全，诱人极了！

下次去四川，我一定要再尝尝钵钵鸡！