我学会了煎鸡蛋

我学会了煎鸡蛋

四年级 连奕涵
受新型冠状病毒影响，我们家响应政府号召，尽量不出门。我呆在家里没事干，妈妈问我：“想学做菜吗？”“想！”我大声应道。学点什么呢？对了，学我最喜欢的煎鸡蛋吧。

妈妈开始教我怎么煎蛋。首先准备食材：鸡蛋、煎锅、花生油、酱油，接着，妈妈告诉我步骤：1、在煎锅里倒一点花生油。2、开火。3、等油热了后，再把鸡蛋打下去。

我按照妈妈讲的步骤一步一步地做下去。前面都很顺利，但是当我倒完油，准备打鸡蛋时，却发现锅已经很烫了，我很害怕。妈妈耐心地说：“没事，不会烫到手的。”还给我示范了一下动作。只见她拿起鸡蛋，轻轻一磕，“啪”的一声，鸡蛋就打到锅中了。只见打下锅的鸡蛋白很快由透明变成了白色的，还有一些调皮的蛋液跑到其他地方去了呢！妈妈又告诉我，要把洒到其他地方的蛋液刮到中间去，煎个十多秒，再把它们翻过来煎一下。

我小心翼翼地把蛋液聚拢在了一起，煎了一会儿，要翻面了。却发现它死死地粘在锅上，根本翻不过来。妈妈说，要先用锅铲轻轻地把蛋铲起来，然后再翻过来。我按照她说的话去做，果真如此。最后，妈妈帮我倒了一点酱油，又煎了一会就出锅了。虽然鸡蛋煎好了，但是不是我独自操作的，我很不甘心，决定独自来煎第二个鸡蛋。

我先往锅里倒油，之后轻轻地把鸡蛋往锅边上一敲，鸡蛋就蹦进锅里了。好开心啊！后面的步骤我做得也很顺利，鸡蛋很快就煎好了，浓浓的香味扑鼻而来，看起来也很好吃。我高兴极了，赶紧关了火去消毒柜拿盘子，回来后却发现鸡蛋有点焦了。哎，看来还是经验不足啊！我竟然忽略了锅上余下的热度。

自己做的煎蛋虽然有点糊了，但我觉得特别好吃！因为这件事告诉了我一个道理：做事情只要不怕困难，勇敢去尝试，在做的过程中找到窍门，就一定能成功！

啊！真开心，我今天学会了煎鸡蛋！