包饺子

包饺子
作者 \ 肖则希
今天是冬至节气，妈妈告诉我今天要吃饺子。我问妈妈：“冬至为什么要吃饺子呢？”妈妈笑着说：“冬至吃饺子耳朵不会冻。”
妈妈准备了我最喜欢吃的猪肉莲菜馅。我们开始包饺子了，我先把圆圆的饺子皮放在掌心，接着用勺子舀一点馅放在面皮中间，妈妈说一定要放在面皮儿中间，否则煮的时候就会露馅的。我小心的将面皮对折，慢慢地一点一点捏紧，变成了一个弯月亮，最后双手用力往中间一挤，饺子包好了。
我包的第一个饺子样子好难看，我很不高兴，妈妈鼓励我说：“加油，多包几个就会越来越好的。”我又继续努力包，直到第六个才算包好点，我高兴地将包好的饺子整齐地摆在饺子盘里。
妈妈把锅里盛了水，等水开了，饺子就“跳下河”，过了一会儿，饺子就像一个个元宝鼓着肚子浮在水面上，妈妈告诉我饺子熟了。我吃着香喷喷的饺子笑着说：“妈妈，我的耳朵不怕冻了。”