做蛋挞

周二，我早早的就把作业写完了，因为中午我要和妈妈一起做蛋挞。

做蛋挞要用蛋挞皮、白砂糖、鸡蛋和牛奶。把这些准备好之后，妈妈说：第一步把蛋黄和蛋清分别放在不同的碗里。我心想：这活儿可挺难，我能做好吗？但我还是决定试一试。我准备好两个碗，又把鸡蛋拿起来，小心翼翼地把鸡蛋分成两半，我用另一半蛋壳护着蛋黄把蛋清倒在碗里，又把蛋黄放在另一个在碗里。

第一步完成之后，妈妈把搅拌器拿出来，我立刻明白了她的意思，那就是把蛋黄和蛋清搅散。这我可知道，要按一个方向搅，我耐心地搅拌，妈妈说好了我才停下来。

第三步是把牛奶和白砂糖搅拌加热，这步由妈妈做。第四步是把甜牛奶和打散的蛋黄、蛋清放在一个大盆里继续搅拌，这步也由妈妈完成。

最后一步是把准备好的蛋挞皮拿出来，把盆里的蛋液倒进蛋挞皮，一开始是妈妈把着我倒，所谓熟能生巧，后来我就可以自己倒了，然后把蛋挞放进烤箱，将温度设为200度，时间设为二十分钟。

叮蛋挞烤好了，妈妈把蛋挞拿出来，我迫不及待地咬了一口大叫一声，妈妈问我怎么了？我赶紧走到镜子前，把舌头伸出来，原来我的舌头被烫红了，看着我的狼狈样子，我和妈妈都笑了。不过我们的蛋挞做的很美味哟！

做蛋挞

周末，好朋友约我去她的家里玩。晚饭后，我们看见冰箱里还剩下几个鸡蛋，朋友建议说：反正只剩下几个鸡蛋了，不如把它们做成美味的蛋挞吧！话音刚落，她就去准备材料，有鸡蛋、牛奶、白砂糖、炼乳等等。

第一步：把牛奶加热，我们把牛奶倒进小碗里，把牛奶放在微波炉里加热5分钟，再取出10克白砂糖，放进牛奶中，搅拌至糖溶化。

第二步：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，再把蛋黄搅拌均匀，放入两勺炼乳，拌匀。

第三步：把放糖后的牛奶倒到拌匀后的蛋黄之中，搅拌均匀，再一个一个倒到蛋皮里。然后，预热一下烤箱，把蛋挞放进烤箱里，把温度调成120度，再把时间调成15分钟。

接下来就是等待美味的蛋挞出炉啦！在这段时间里，我一直在想会不会蛋黄放少了？会不会炼乳放多了？，但是好朋友却对我说：不用担心，一定会成功的！我半信半疑，不过，蛋挞出炉了！一股股香气扑鼻而来，我品尝了一个，哇！蛋皮酥脆，里边软软的，嫩嫩的，尝一口就仿佛进入了仙境一样！

通过这件事情让我明白了，做任何事情都要相信自己，只要自己努力了，一定会成功。

做蛋挞

在我们的生活中，总要做许多有趣的事，有爬树，有摘果子，还要炸薯条而我印象最深的是做蛋挞。

星期六早上，我早早地起了床，因为我想吃蛋挞了，于是我央求妈妈给我做蛋挞，妈妈爽快地答应了。太好了！太好了！我终于可以吃蛋挞了。我和妈妈开始准备做蛋塔的原材料，妈妈说让我自己来做一次，我高兴极了。妈妈告诉我，要放三种材料，一种是纯牛奶，一种是鸡蛋，还有一种是白糖。妈妈接着说：先把鸡蛋搅拌均匀，再放牛奶，最后放糖，再搅拌一下，原材料就做好了。我再把原材料放入蛋挞中，放进烤箱开始烤起来。

大约过了5分钟，就闻到了一股淡淡的香气，像花香，像奶油。这时，蛋挞的皮膨胀起来了，又过了十几分钟，蛋挞变得更香了，仿佛满屋子都是香气。里面的材料变得更加膨胀，仿佛要裂开似的，周围的皮更硬了。不知过了多久，只听见叮的一声，烤好了，一个个蛋挞整齐地排列着，有的完全裂开了，像一朵花；有的变胖了；有的像一个圆球；有的完全变黄了，像金子一样。我们取出来等他凉了，我迫不及待地咬了一口，外面很脆，里面很软，很甜。

后来。我们还加入了核桃，味道一样好。这便是我做的蛋挞，色香味俱全。